सौरी सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
सौरी का उपयोग मुख्य रूप से डिब्बाबंद रूप में पकाने में किया जाता है। डिब्बाबंद मछली से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए - सलाद के साथ सलाद। स्टोर मुख्य रूप से डिब्बाबंद कोल्ड-स्मोक्ड उत्पादों को विभिन्न सीज़निंग और मसालों के साथ बेचते हैं। यह यह उत्पाद है जो कि सैराड सलाद बनाने के लिए सबसे उपयुक्त है।
सौरी मांस न केवल स्वादिष्ट और बहुत निविदा है, यह बहुत पौष्टिक भी है। मछली के लाभकारी गुण उत्पाद में विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट की उच्च सामग्री (क्रोमियम, लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित) के कारण होते हैं। सौरी कई सब्जियों, अंडे, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप कुछ डिब्बाबंद उत्पादों को भी सलाद सलाद में शामिल कर सकते हैं: हरी मटर, मसालेदार मशरूम या खीरे। पकवान आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होता है, जिसे खट्टा क्रीम, नींबू का रस या लहसुन के साथ मिलाया जा सकता है। सार्ड के साथ सलाद पफ और सरल होते हैं, जिसमें सभी सामग्री ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होती है।
सौरी सलाद - भोजन और कुकवेयर तैयार करना
व्यंजनों से एक गहरी सलाद कटोरे या कटोरे की आवश्यकता होती है, जो सलाद या केवल कटा हुआ सामग्री की परतों को बाहर निकाल देगा। इसके लिए कुकिंग पॉट, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, चाकू, एक कोलंडर की भी आवश्यकता होगी। यह सलामी बल्लेबाज के बारे में नहीं भूलना आवश्यक है - इसके बिना सरी के साथ सलाद बनाने की संभावना नहीं है।
खाद्य तैयारी में उबलते भोजन (अंडे और कुछ सब्जियां) होते हैं और डिब्बाबंद भोजन (मछली, मटर, मशरूम, आदि) से तरल बाहर पंप होते हैं। कई व्यंजनों में पनीर का उपयोग किया जाता है जो पूर्व-कसा हुआ होता है। अन्य सभी सामग्रियों को क्यूब्स, स्ट्रिप्स, स्ट्रिप्स या कसा हुआ में काट दिया जाता है। सौरी चिकनी होने तक कांटे से गूंधें। सभी उत्पादों और बर्तनों को तैयार करने के बाद, आप सलाद के साथ सलाद पकाना शुरू कर सकते हैं।
सौरी के साथ सलाद रेसिपी:
नुस्खा 1: सलाद के साथ सलाद
यह सलाद के साथ सलाद का सबसे लोकप्रिय संस्करण है। बहुत जल्दी एक स्नैक तैयार करना, खासकर यदि आप पहले से अंडे उबालते हैं। यह साधारण सलाद नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन आप इसे गर्म टोस्ट के साथ या ऐसे ही खा सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 1 सूर्य के कर सकते हैं;
- 1 छोटा प्याज;
- 3 अंडे;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
अंडे को उबला हुआ पकाएं और पानी डालें। वे ठंडा होने के बाद - खोल से साफ करें और चाकू से बारीक काट लें। प्याज को साफ और काट लें। यदि सलाद कड़वाहट पसंद नहीं करता है, तो आप उबलते पानी के साथ प्याज डाल सकते हैं। डिब्बाबंद मछली नाली तरल के साथ। एक कांटा के साथ सायरा मैश, अंडे, प्याज और थोड़ी काली मिर्च जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सलाद पोशाक और अच्छी तरह से मिलाएं। ईंधन भरने के लिए, आप मेयोनेज़ का एक टुकड़ा और डिब्बाबंद भोजन से रस का एक टुकड़ा ले सकते हैं। सौरी सलाद बहुत तरल नहीं होना चाहिए, इसलिए रिफिल मध्यम होना चाहिए। यह और भी बेहतर होगा अगर स्नैक फ्रिज में थोड़ा खड़ा होगा।
नुस्खा 2: सलाद को टमाटर और टमाटर के साथ
बहुत सरल और सरल सलाद, लेकिन बहुत स्वादिष्ट! आप किसी भी डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं, लेकिन सूर्या सबसे अच्छा है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद सूर्या - 1 बैंक;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- 1 प्याज;
- हार्ड पनीर - 50-60 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद के साथ थोड़ा तरल डालना, लेकिन सभी नहीं। एक गहरी सलाद कटोरी लें और जूस के साथ डिब्बाबंद भोजन के तल पर डालें, मछली को मैश करें क्योंकि यह एक कांटा के साथ होना चाहिए। प्याज बारीक काट लें और डिब्बाबंद पर व्यवस्थित करें। कड़ी उबले अंडे पकाएं, ठंडा और कद्दूकस करें। धनुषाकार अंडे डालें। अंडे की परत पर मेयोनेज़ का एक जाल बनाएं। टमाटर धो लें, पोंछें और छोटे क्यूब्स के रूप में बहुत तेज चाकू से काट लें। यदि टमाटर बहुत रसदार थे, तो आप उन्हें एक कोलंडर में मोड़ सकते हैं और अतिरिक्त रस निकाल सकते हैं। पनीर को पीसकर टमाटर के ऊपर छिड़के। मेयोनेज़ के साथ स्मियर चीज़ लेयर। आप पकवान को जैतून, अजमोद या उबले हुए गाजर की रोटी के साथ सजा सकते हैं। तैयार है सलाद और टमाटर के साथ सलाद!
पकाने की विधि 3: सलाद, सेब और आलू के साथ सलाद
पहली नज़र में, यह सलाद बहुत सरल और सीधा लगता है, हालांकि, इसे पकाने के लिए सार्थक है - जैसे कि एक स्नैक अभी खाया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद और सामग्री के एक असामान्य संयोजन के बारे में है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद सूर्या का बैंक;
- 1 छोटा प्याज;
- 1 हरा सेब;
- 2 आलू;
- 3 अंडे;
- पनीर - 60 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद भोजन से रस डालो, एक कांटा के साथ मछली मैश करें। आलू को एक समान, ठंडा, छील और कद्दूकस में पकाएं। अंडे को कड़ी उबला हुआ, ठंडा पकाएं, गोरों को जर्म्स से अलग करें और उनमें से प्रत्येक को एक grater पर रगड़ें। प्याज को छील लें, बारीक काट लें और पानी को उबाल लें। सेब को साफ करें, बीज निकालें और कद्दूकस करें। पनीर एक मोटे grater पर मला। एक गहरी सलाद कटोरी लें और इसे मछली की पहली परत बनाएं। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ सॉरी को चिकनाई करें। दूसरी परत ग्रेटेड आलू से होगी। मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू करें। तीसरी परत में कटा हुआ प्याज होता है। चौथी परत फिर से एक सेब और मेयोनेज़ है। पांचवीं परत पनीर है, छठी परत कसा हुआ अंडे का सफेद है जो मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ लिप्त है। अंतिम परत grated yolks है। हम कुछ घंटों के लिए फ्रिज में डिश को हटा देते हैं ताकि सभी परत मेयोनेज़ में भिगो दें।
नुस्खा 4: सलाद को चावल और चावल के साथ
बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध सलाद जिसमें जटिल उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। आप इस तरह के स्नैक को किसी भी छुट्टी या सामान्य दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 3 अंडे;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
- 1 सूर्य के कर सकते हैं;
- 1 छोटा प्याज;
- आधा कप चावल;
- साग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
नमकीन पानी में चावल को उबाल लें, एक कोलंडर में फिर से डालें और ठंडे पानी से कुल्ला करें। रस से अलग एक कांटा के साथ डिब्बाबंद मैश। प्याज बारीक काट लें और उबलते पानी (कड़वाहट के लिए) डालें। अंडे को कड़ी उबला हुआ पकाएं, ठंडा पानी डालें, साफ और बारीक काट लें। साग को कुल्ला और चाकू से पीसें। एक मोटे grater पर पनीर तीन। खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, अतिरिक्त पानी को थोड़ा निचोड़ते हैं। एक सलाद कटोरे में चावल, मछली, अंडे, खीरे, प्याज और पनीर डालना। सलाद मेयोनेज़ के साथ सलाद की सभी सामग्री भरें और अच्छी तरह मिलाएं। हम तैयार पकवान को बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाते हैं।
पकाने की विधि 5: सलाद और दस्तों के साथ सलाद
स्यूरी और कैन्ड स्क्वीड का स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद। सेब पकवान को एक सुखद स्वाद देते हैं, और अखरोट पिकेटी जोड़ते हैं। ऐसे सलाद को पकाना बहुत सरल है। यह नुस्खा उन मेहमानों या रिश्तेदारों के अचानक आने पर नोट किया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद सूर्या का बैंक;
- डिब्बाबंद विद्रूप का बैंक;
- 2 हरे सेब;
- अखरोट के 80 ग्राम;
- अजवाइन के डंठल - 1-2 पीसी ।;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद सॉरी से तरल को हटा दें और चिकनी होने तक एक कांटा के साथ मछली को गूंध लें। स्क्विड पतली स्ट्रिप्स में कट जाता है। साफ और छोटे स्लाइस में कटौती सेब। फलों को नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि वे काले न हों। अजवाइन को धो लें, कठोर भागों को काट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सुखद सुगंध तक नट्स भूनें। एक कटोरे में मछली, स्क्वॉयड, सेब, अजवाइन और भुने हुए अखरोट डालें। हम मेयोनेज़ और शेष नींबू के रस के साथ पकवान को भरते हैं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। सलाद और स्क्वीड के साथ सलाद तैयार!
सलाद के साथ सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और उपयोगी टिप्स
सौरी के साथ सफलता का मुख्य रहस्य सही उत्पाद है। सबसे पहले, आपको डिब्बाबंद भोजन के साथ कंटेनर पर ध्यान देना चाहिए। बैंक में कोई दोष नहीं होना चाहिए। ब्लोटिंग, डेंट्स और रस्टी डिपॉजिट से संकेत मिलता है कि उत्पाद गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था, और इसलिए इस तरह के डिब्बाबंद भोजन को खाना बिल्कुल असंभव है। शिष्टाचार बैंक के लिए पूरी तरह से फिट होना चाहिए, अगर यह पिछड़ रहा है, इसका मतलब है कि उत्पाद नकली हो सकता है। डिब्बाबंद सोर की आदर्श रचना मछली ही है, वनस्पति तेल, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ। खाद्य योजक और संरक्षक के रूप में अतिरिक्त सामग्री को बाहर रखा गया है। मछली के टुकड़े पूरे होना चाहिए, रंग में समान होना चाहिए और अलग नहीं होना चाहिए।
