जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि पेश किए गए व्यंजनों की विशिष्ट विशेषता केफिर के बजाय दही का उपयोग होगा। उपयोग की जाने वाली डेयरी उत्पादों के आधार पर, प्रौद्योगिकी में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। फिर भी, कई गृहिणियां दही खाना पसंद करती हैं। पूरे घर के दूध से बनाया गया, यह केफिर की तुलना में काफी मोटा होता है और इसमें अधिक एसिड होता है। और अधिक पढ़ें
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