एक स्वादिष्ट मार्श बेरी के फायदे - क्रैनबेरी - प्राचीन काल से ज्ञात हैं। चाय और कॉफी के बजाय सुबह में लोगों ने एक स्फूर्तिदायक, इम्युनो-बूस्टिंग ड्रिंक "शोरबा" पिया, जिसमें आवश्यक रूप से क्रैनबेरी शामिल थे। आंत्र रोगों, सर्दी, संक्रामक रोगों और एनीमिया के लिए एक स्फूर्तिदायक फल पेय भी तैयार किया गया था।
आज, अधिक से अधिक लोग पौधों के लाभकारी गुणों के बारे में भूलकर, दवाओं के साथ प्राकृतिक औषधीय उपहारों की जगह ले रहे हैं। आइए एक सुगंधित, स्वादिष्ट पेय - क्रैनबेरी रस के लाभ और संभावित नुकसान के बारे में बात करते हैं।
क्रैनबेरी रस: उपयोगी गुण
इस तथ्य के कारण पेय उपयोगी है कि क्रैनबेरी में विभिन्न ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है:
• सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से मिलकर प्राकृतिक चीनी।
• कार्बनिक अम्ल: साइट्रिक, ऑक्सालिक, ग्लाइकोलिक, बेंजोइक, मैलिक और क्विनिक।
• विटामिन सी, पीपी, ई, एच, के और ग्रुप बी।
• पेक्टिन, जो शरीर द्वारा भारी धातुओं के न्यूट्रलाइजेशन और अवशोषण में योगदान करते हैं।
• और ऐसे तत्व जैसे आयोडीन, निकल, टिन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, तांबा, कैल्शियम, लोहा और अन्य।
पेय का निर्विवाद लाभ किसी भी संरक्षक या रंग पदार्थों की अनुपस्थिति में, इसकी असाधारण स्वाभाविकता है। फ्रूट ड्रिंक के कम से कम 250 मिली के दैनिक उपयोग से विभिन्न बीमारियों से छुटकारा मिलता है, शरीर को इसके लाभकारी गुणों, स्फूर्ति, मूड में सुधार, टोन में सुधार और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
क्रैनबेरी रस: अच्छा
कई अन्य बेरीज और औषधीय जड़ी बूटियों के बीच क्रैनबेरी विटामिन और खनिज परिसर की उच्च सामग्री के कारण, एक अनिवार्य प्राकृतिक चिकित्सा है।
एक पेय का उपयोग बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है जैसे:
1. वायरल संक्रमण। क्रैनबेरी फलों के पेय में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होते हैं। पेय बैक्टीरिया को बेअसर करता है जो श्वसन पथ के विभिन्न रोगों को उत्तेजित करता है, साथ ही टॉन्सिलिटिस और ओटिटिस मीडिया भी।
2. मूत्र पथ के संक्रामक रोग। खनिजों के उच्च स्तर के कारण, पेय एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो आंतरिक अंगों की दीवारों में बैक्टीरिया के लगाव को धीमा कर सकता है, जो मूत्र पथ और मूत्राशय के संक्रमण के विकास को रोकता है।
3. गैस्ट्रिटिस और पेट का अल्सर। जैव सक्रिय यौगिक जो पेय का हिस्सा है - बीटािन - प्रभावी रूप से बैक्टीरिया से लड़ता है जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा के विनाश की ओर जाता है। रोग की रोकथाम के लिए ही पेय का उपयोग करें।
4. वैरिकाज़ नसों, एडिमा। रचना में मौजूद फ्लेवोनोइड विटामिन सी के अवशोषण में योगदान करते हैं, रक्त केशिकाओं की लोच को मजबूत करते हैं।
5. दिल की बीमारी। रचना में शामिल पॉलीफेनोल्स हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करते हैं। पेय स्ट्रोक, कोरोनरी रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम के खिलाफ निवारक लड़ाई के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
6. गठिया। अपने गर्म रूप में क्रैनबेरी का रस गठिया के उपचार और शरीर से लवण को हटाने में सकारात्मक प्रभाव डालता है।
7. स्त्रीरोग संबंधी रोग (पायलोनेफ्राइटिस)। अक्सर, क्रैनबेरी रस को एंटीबायोटिक दवाओं और सल्फा दवाओं के साथ उपयोग के लिए निर्धारित किया जाता है, जो कि एसिड एसिड के लिए धन्यवाद, जो पेय का हिस्सा है, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों पर दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है।
8. जिगर के रोग। जिगर के फैटी अध: पतन को रोकता है, जो जामुन का हिस्सा है और, तदनुसार, पेय को बीटािन।
9. जठरांत्र संबंधी रोग। शरीर को लेने के बाद अग्नाशय और गैस्ट्रिक रस तेज होने के कारण, पेट की कम अम्लता के साथ, अग्न्याशय की भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ, गैस्ट्र्रिटिस को रोकने के लिए पीने का उपयोग किया जाता है।
10. मौखिक गुहा के रोग। पेय में शामिल पदार्थ बैक्टीरिया और कीटाणुओं की प्रजनन दर को कम करते हैं, जिससे मसूड़ों की सूजन और दांतों की सड़न को रोका जा सकता है।
11. हार्मोनल विफलता, मोटापा। पोटेशियम हार्मोनल ग्रंथियों के काम के लिए जिम्मेदार है, जिनमें से क्रेनबेरी जूस ऐसी बीमारियों को रोकने के लिए पर्याप्त है। साथ ही, जटिल उपचार के लिए पेय के उपयोग की सिफारिश की जाती है।
पेय अनिद्रा, भूख की कमी, सिरदर्द से लड़ने में सक्षम है। यह एक प्यास, ताज़ा प्रभाव, बढ़ती मानसिक और शारीरिक गतिविधि, पूरे शरीर को टोनिंग, प्रतिरक्षा पृष्ठभूमि के काम को सक्रिय करता है।
क्रैनबेरी रस: नुकसान और मतभेद
पेय के असाधारण रोगनिरोधी और चिकित्सीय गुणों के बावजूद, शरीर के लिए इसके निर्विवाद लाभ, फलों के पेय का उपयोग भी शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
• क्रैनबेरी का रस गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर जैसी बीमारियों वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। इन बीमारियों की रोकथाम में पेय अच्छा है, लेकिन मौजूदा बीमारी के साथ, पेय पीने से ग्रहणी के श्लेष्म और पेट की जलन भड़क सकती है, जिससे स्वास्थ्य खराब हो सकता है।
• क्रैनबेरी का रस और निम्न रक्तचाप वाले लोग contraindicated हैं। पेय बनाने वाले तत्व रक्तचाप को कम करते हैं, जिससे बीमारी की स्थिति में संकट पैदा हो सकता है। इसलिए, इस मामले में, आपको अत्यधिक सावधानी के साथ एक क्रैनबेरी पेय पीना चाहिए और, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।
• यह एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग में सावधानी बरतने लायक है। कुछ मामलों में पेय घटक पदार्थों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
• खून पतला करने वाले लोग। फ्लेवोनोइड, जो फलों के पेय का हिस्सा हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करने में सक्षम हैं, जिससे रक्त जमावट को कम किया जा सकता है। इस तरह के रोग के उपचार में पेय का उपयोग दवाओं के प्रभाव को कमजोर कर सकता है।
• स्व-निर्मित नहीं, बल्कि फलों के पेय के अधिग्रहण के मामले में मधुमेह से पीड़ित। दुकानों में बेचे जाने वाले पेय में विभिन्न मिठास, रंग भरने वाले एजेंट होते हैं।
• जब बड़ी मात्रा में (दो लीटर प्रति दिन से) पेय पीते हैं, तो अक्सर पाचन अंगों का उल्लंघन होता है, जिससे बाद में दस्त हो सकता है।
कैसे घर पर क्रैनबेरी रस स्वस्थ बनाने के लिए
चूंकि क्रैनबेरी रस के सभी सूचीबद्ध लाभकारी गुण केवल एक स्व-निर्मित पेय के लिए प्रासंगिक हैं, एक बेकार तैयार उत्पाद खरीदने से बचना चाहिए। इसके अलावा, घर पर क्रैनबेरी जूस बनाना आसान है:
1. ध्यान से सॉर्ट और ताजा या पहले से पिघले हुए क्रैनबेरी के 150 ग्राम कुल्ला, इसे लकड़ी के क्रश के साथ गैर-ऑक्सीकरण पैन में मैश करें।
2. बेरी प्यूरी को दो बार मुड़ा हुआ चीज़क्लोथ में डालें, एक गिलास जार में रस निचोड़ें।
3. आधा लीटर ठंडे पानी के साथ क्रैनबेरी केक डालो, एक उबाल लाने के लिए, तनाव।
4. स्वाद के लिए गर्म जलसेक में चीनी डालें। कूल।
5. पहले निचोड़ा हुआ रस और ठंडा शोरबा मिलाएं।
बीमारी की अवधि के दौरान क्रैनबेरी रस का दैनिक उपयोग शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और पुरानी बीमारियों के विस्तार को रोकता है।
याद रखें: किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही प्राकृतिक दवाओं का उपयोग संभव है। स्वयं से मधुर व्यवहार करें।
