डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
हम में से प्रत्येक को पता है कि डिब्बाबंद मछली क्या होती है और खाना पकाने के दौरान कभी-कभी यह आती है। कोई बहुत ही कम, साल में कई बार, हाइक या यात्रा के दौरान डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करता है। कोई अक्सर डिब्बाबंद मछली का उपयोग करता है और उनसे स्वादिष्ट सूप बनाता है और उन्हें साइड डिश के रूप में उपयोग करता है।
लेकिन डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यह व्यंजन अपनी तैयारी की दर पर परिचारिका के लिए सुविधाजनक है और निश्चित रूप से, महान स्वाद और तृप्ति।
तथ्य यह है कि डिब्बाबंद मछली को अच्छी तरह से पत्थर मार दिया गया है और, डिब्बाबंद मछली खोलने से, आपको तैयार स्वादिष्ट मछली मिलती है। दूसरा महत्वपूर्ण क्षण यह है कि डिब्बाबंद भोजन में मछली अपने लाभकारी गुणों और गुणों को नहीं खोती है, लेकिन यह विशेष रूप से मछली है जो अपने स्वयं के रस में या टमाटर सॉस में डिब्बाबंद होती है। लेकिन मछली, तेल में डिब्बाबंद, यह बेहतर है कि खाना न खाएं और सलाद पकाने के लिए उपयोग न करें। ऐसी मछली बहुत तैलीय होती है, और कई निर्माता खराब सफाई के खराब गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग करते हैं।
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद के लिए, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद टूना का बेहतर उपयोग करें। डिब्बाबंद भोजन, बहुत स्वादिष्ट और रसदार मछली की सभी किस्मों में यह मछली सबसे उपयोगी है। एक सलाद में मछली जोड़ने से पहले, रस निकालें और एक कांटा के साथ मछली काट लें।
इसके अलावा, आप सार्डिन वाली डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद भी बना सकते हैं। लेकिन तेल में डिब्बाबंद स्प्रेट्स और अन्य मछली का उपयोग छोड़ दें।
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद की सेवा कैसे करें? इस सवाल का जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने सलाद कैसे बनाया। यदि डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद आपने पफ बनाया है, तो इसे एक गहरी कटोरे में रखना सबसे सुविधाजनक होगा। मिश्रित सलाद को फ्लैट व्यंजनों पर परोसा जा सकता है। यदि आप भागों में सलाद की सेवा करने का निर्णय लेते हैं, तो आइसक्रीम पैन या मार्टिनेटी का उपयोग करें, यह फ़ीड बहुत उत्सव लगता है और सामान्य रूप से नहीं।
खाना पकाने से पहले क्या व्यंजन तैयार करना है? सबसे पहले, 5-6 प्लेट तैयार करें जहां आप सलाद घटकों को जगह देंगे। इसके अलावा, आपको एक कटिंग बोर्ड, एक तेज चाकू और एक grater की आवश्यकता होगी।
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद व्यंजनों:
पकाने की विधि 1: डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद
किस मामले में डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद तैयार करने के लिए? यह सलाद बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है, इसलिए आप इसे उत्सव की दावत में परोसने के लिए सुरक्षित रूप से पका सकते हैं। खाना पकाने की आसानी आपको किसी भी दिन सलाद के साथ प्रियजनों को प्रसन्न करने की अनुमति देती है, इसलिए आप किसी भी दिन इस व्यंजन को भी बना सकते हैं। सलाद तैयार करने का समय 15-20 मिनट लगेगा।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद टूना 300 ग्राम
- अंडा 3 टुकड़े
- 1 टुकड़ा बो
- पनीर 200 ग्राम ठोस किस्म का
- सिरका के लिए सिरका 2 बड़े चम्मच, पानी 1 बड़ा चम्मच, 1 चम्मच चीनी
- सलाद के संसेचन के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
- अखरोट 50 ग्राम
- सजावट के लिए: ताजा अजमोद
तैयारी विधि:
एक उबला हुआ अंडा उबालें (आपको उबलते पानी में लगभग 8-10 मिनट के लिए पकाने की ज़रूरत है), जिसके बाद अंडे को खोल से साफ किया जाता है, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें चाकू से क्यूब्स में अलग से काट लें।
प्याज को काट लें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। अचार के लिए, सिरका, पानी और चीनी मिलाएं। 10 मिनट के बाद, अचार डालना।
पनीर को मोटे grater पर पीसना चाहिए।
अखरोट को चाकू से काटें।
डिब्बाबंद मछली खोलें, कांटा के साथ टूना काट लें।
सलाद के संसेचन के लिए, मेयोनेज़ को एक से एक के अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
चाकू से अजमोद को धो लें और काट लें।
अब आप सलाद को फैला सकते हैं। पहले अंडे के सफेद भाग को बाहर निकालें, इसे संसेचन के साथ चिकना करें, फिर मछली को प्रोटीन पर रखें। सॉस के साथ मछली को धब्बा दें, मछली में मसालेदार प्याज डालें, शीर्ष पर - अंडे की जर्दी, ड्रेसिंग, हार्ड पनीर। पनीर को अच्छी तरह से चिकना करें, नट्स के साथ छिड़कें और अजमोद के साथ गार्निश करें। डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए काढ़ा करते हैं, तो स्वादिष्ट होगा।
पकाने की विधि 2: डिब्बाबंद मछली और गाजर के साथ सलाद
एक अधिक जटिल पकवान, लेकिन यह भी अधिक स्वादिष्ट, गाजर के साथ डिब्बाबंद मछली के साथ एक सलाद होगा। इस व्यंजन के लिए आप कोरियाई में उबले हुए गाजर और गाजर दोनों का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे मामले में, सलाद अधिक मसालेदार और नमकीन निकलेगा। गाजर के साथ डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद सबसे अच्छी तरह से परतों को बाहर करते हैं। सेवारत करने से पहले, डिश को ठंडे स्थान पर एक घंटे तक खड़े रहने दें, ताकि यह बहुत अधिक रसदार हो जाए।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद टूना 300 ग्राम
- मध्यम आकार के 2 टुकड़े आलू
- कोरियाई गाजर 150 ग्राम
- अंडा 3 टुकड़े
- पनीर 200 ग्राम पिघल गया (2 टुकड़े)
- एक से एक के अनुपात में भरने के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
- सजावट के लिए: ताजा अजमोद
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद मछली को खोलने, रस निकालने, मछली को कांटे से मैश करने की आवश्यकता होती है।
आलू को वर्दी, ठंडा, छिलका, कद्दूकस में उबालने की जरूरत है
कोरियाई गाजर रस निचोड़ते हैं और चाकू से काटते हैं। अजमोद धोने और चाकू के साथ जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।
क्रीम पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ।
अंडे को सख्त उबला हुआ, साफ और चाकू से काटने की जरूरत है।
लेट्यूस की परतों को भिगोने के लिए, मेयोनेज़ को एक-से-एक रिश्ते में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
इस तरह से डिब्बाबंद मछली और गाजर के साथ सलाद फैलाएं: पहली परत grated आलू, ड्रेसिंग के साथ ब्रश है। आलू के ऊपर डिब्बाबंद भोजन डालें, ड्रेसिंग भिगोएँ। फिर गाजर को कोरियाई में ड्रेसिंग, अंडा, ड्रेसिंग और पिघला हुआ पनीर डालें। कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश।
नुस्खा 3: डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ सलाद
किसी भी डिश की समृद्धि को अनाज में जोड़कर बढ़ाया जा सकता है। डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ सलाद तैयार करें। इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छा है, उबले हुए सफेद लंबे अनाज चावल का उपयोग करें।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद टूना 300 ग्राम
- चावल उबला हुआ पॉलिश लंबे अनाज 100 ग्राम
- ताजा गाजर 3 टुकड़े
- पनीर 300 ग्राम ठोस किस्म का
- सलाद की परतों को लगाने के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
- अंडा 3 टुकड़े
- सजावट के लिए: ताजा अजमोद
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद मछली खोलें, रस निकालें, कांटा के साथ मैश करें।
अंडे को उबाल लें, खोल को छील लें, चाकू से काट लें।
गाजर धोएं, बहते पानी के नीचे एक धातु ब्रश के साथ गंदगी को हटा दें। सबसे छोटे grater पर रगड़ें। कसा हुआ गाजर खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
नमकीन पानी में पकाए जाने तक चावल को उबालें, ठंडा करें।
पनीर को कद्दूकस कर लें।
चाकू से अजमोद को धो लें और काट लें।
1: 1 अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
डिब्बाबंद मछली और चावल की परतों के साथ सलाद फैलाएं।
पहली परत चावल है, इसे ड्रेसिंग में भिगोएँ। फिर - मछली, संसेचन, अंडा, संसेचन, पनीर, संसेचन। पनीर पर खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित गाजर रखो। गार्निश कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष।
पकाने की विधि 4: डिब्बाबंद मछली और नूडल्स के साथ सलाद
इस मिश्रित सलाद के लिए आप डिब्बाबंद सार्डिन का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें एक कांटा के साथ फैलाए जाने के बाद। व्यंजन के लिए वर्मीसेली आप तेजी से खाना पकाने ले सकते हैं, उबालने से पहले, अपने हाथों को अच्छी तरह से पीस लें।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद सार्डिन 300 ग्राम
- तत्काल नूडल्स 1 पैक
- आइसबर्ग लेटिष पत्ती 300 ग्राम
- 8-10 चेरी टमाटर
- पनीर 150 ग्राम ड्यूरम
- ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम, क्रीम, नमक, अखरोट (50 ग्राम)।
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद मछली खोलें, रस निकालें और कांटा के साथ काट लें।
तात्कालिक नूडल्स को आधा पकाकर (2 मिनट तक पकाएं) उबालें, इसे अपने हाथों से तोड़ने के बाद। तैयार नूडल्स को सूखा और ठंडा करें।
चेरी टमाटर धोएं और क्वार्टर में काट लें।
सलाद धोएं और इसे बड़े हाथों से फाड़ दें।
पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ।
ड्रेसिंग के लिए, अखरोट को बारीक काट लें, एक ब्लेंडर के साथ सबसे अच्छा। एक मिक्सर या ब्लेंडर खट्टा क्रीम, क्रीम, अखरोट, नमक के साथ मिलाएं।
डिश के अवयवों को कनेक्ट करें, ड्रेसिंग दर्ज करें। सलाद की सेवा करने से पहले, संसेचन के लिए एक घंटे और आधा दें, फिर डिब्बाबंद मछली और नूडल्स के साथ सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट और रसदार होगा।
पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद मछली और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
हर कोई नहीं जानता कि डिब्बाबंद मछली और मसालेदार मशरूम का संयोजन कितना स्वादिष्ट है। इस व्यंजन के लिए आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद मछली 300 ग्राम
- मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
- 8-10 बटेर अंडा
- 7-8 चेरी टमाटर पीले
- पनीर 200 ग्राम पनीर
- ड्रेसिंग के लिए - वसा खट्टा क्रीम, सफेद तिल
- ताजा अजमोद
तैयारी विधि:
डिब्बाबंद भोजन खोलें, मछली का रस निकालें और कांटा के साथ काट लें।
चाकू के साथ कटे हुए मैरीनेट मशरूम ठीक नहीं है, प्रत्येक मशरूम - आधे में।
बटेर अंडे उबालें (उबलते पानी में 6 मिनट के लिए पकाना), प्रत्येक को आधा में छील और काट लें।
चेरी टमाटर, प्रत्येक को आधा में धो लें और काट लें।
परमेसन बेहतरीन ग्रेटर पर रगड़ता है।
अजमोद को धो लें और काट लें। खट्टा क्रीम, सफेद तिल और कटा हुआ अजमोद, नमक मिलाएं।
परमेसन को छोड़कर ड्रेसिंग और सलाद के सभी घटकों को मिलाएं। सेवा करने से पहले, पनीर के साथ समाप्त सलाद छिड़कें।
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियां
डिब्बाबंद मछली के साथ जो भी सलाद आप पकाए - मिश्रित या कश, यह बहुत स्वादिष्ट होगा यदि आप इसे सेवा करने से पहले रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए समय देते हैं।
सलाद को न केवल साग के साथ सजाया जा सकता है, बल्कि कटा हुआ पागल, सन बीज, तिल, सरसों के बीज के साथ भी सजाया जा सकता है।
