पास्ता और चिकन किसे पसंद नहीं है?
उनमें से आप इतना खाना बना सकते हैं!
व्यंजन हार्दिक, स्वादिष्ट हैं और शायद ही कभी बहुत समय की आवश्यकता होती है।
पास्ता के साथ पट्टिका मारो?
चिकन पट्टिका पास्ता - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
अधिकांश व्यंजनों के लिए, पास्ता को केवल पानी में उबालने की आवश्यकता होती है। निर्देशों के अनुसार करने के लिए बेहतर है। यदि आगे डिश बेक या तला हुआ है, तो उत्पादों को 1-2 मिनट कम पकाने के लिए बेहतर है ताकि वे अपने आकार को बनाए रखें और बाद में गर्मी उपचार के दौरान खट्टा न बनें।
उबला हुआ चिकन पट्टिका, सेंकना, तलना। आमतौर पर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटौती। कभी-कभी हथौड़े से थोड़ी मार दी जाती है। ज्यादातर स्तन का इस्तेमाल किया। लेकिन कुछ लोग जांघ से फसली पट्टिका पसंद करते हैं।
व्यंजन में और क्या डाला जाता है:
• सब्जियां;
• मशरूम;
• क्रीम;
• तेल;
• बेकन।
आप किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं, जैसे सॉस। व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से साग के साथ संयुक्त होते हैं और अक्सर हार्ड पनीर के साथ छिड़का जाता है, कभी-कभी इसके नीचे बेक किया जाता है।
पकाने की विधि 1: चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ तला हुआ पास्ता
चिकन के साथ पास्ता पकाने का सबसे आसान तरीका। रात के खाने के बाद पहले बची हुई चीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है। या इस व्यंजन के लिए विशेष रूप से पास्ता बनाएं।
सामग्री
• 0.4 किलो चिकन;
• पास्ता के 0.3 किलो;
• 0.1 किलो गाजर;
• 0.1 किलो प्याज;
• 50 मिलीलीटर तेल;
• मसाले।
तैयारी
1. पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार, हम पास्ता तैयार करते हैं। नमक डालना न भूलें। आकार और अखंडता को बनाए रखने के लिए पचाना बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। हम एक कोलंडर में भेजते हैं, इसे पानी की निकासी करते हैं।
2. चिकन पट्टिका छोटे स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में कटौती। अच्छी तरह से गर्म मक्खन और तलना के साथ एक कड़ाही में फैलाएं। फिर हमारे अपने रस में कम गर्मी पर कवर और उबाल लें। कोई तरल पदार्थ जोड़ने की जरूरत है!
3. पैन खोलें और कटा हुआ प्याज को फिलेट में जोड़ें, और फिर गाजर। नमक के साथ सब्जियों, काली मिर्च, सीजन के साथ चिकन भूनें।
4. लगभग तैयार सब्जियों के लिए, पास्ता को एक कोलंडर से फैलाएं। एक साथ भूनें।
5. जड़ी-बूटियों के साथ सीजन, केचप या किसी अन्य सॉस के साथ परोसें।
पकाने की विधि 2: पनीर के साथ मकारोनी और चिकन पट्टिका
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको "रूसी" जैसे कठिन पनीर की आवश्यकता होगी, जो अच्छी तरह से पिघला देता है। फिलामेंट पहले से ही उबला हुआ है और इसका वजन नुस्खा में इंगित किया गया है।
सामग्री
• पास्ता का 0.3 किग्रा (सूखा);
• स्तन का 0.3 किलो;
• प्याज के 2 टुकड़े;
• 100 ग्राम पनीर;
• गाजर का एक टुकड़ा;
• टमाटर पेस्ट का 50 मिलीलीटर;
• तेल, मसाले;
• लहसुन 2 लौंग।
तैयारी
1. एक पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज सिर में जोड़ें। टुकड़ों का आकार कोई भी हो। थोड़ा भूनें।
2. गाजर को रगड़ें और उन्हें भी पैन में डालें।
3. हम उबला हुआ पट्टिका काटते हैं या बस इसे फाइबर में इकट्ठा करते हैं। टुकड़ों को पास्ता के समान आकार होना चाहिए। पकवान सामंजस्यपूर्ण लगेगा। हम सब्जियों पर शिफ्ट हो जाते हैं।
4. टमाटर के पेस्ट को एक गिलास पानी के साथ लाएं और पट्टिका में भरें। लहसुन, नमक जोड़ें, कोई भी मसाला हो सकता है, उदाहरण के लिए, चिकन या सिर्फ काली मिर्च का मिश्रण।
5. कवर और लगभग सात मिनट के लिए उबाल। आग छोटी है।
6. पट्टिका तैयार करते समय, बस पास्ता पकाना।
7. पकवान का रूप। ऐसा करने के लिए, एक प्लेट पर उबले हुए उत्पादों को डालें, शीर्ष पर पट्टिका के साथ गर्म सॉस डालें और तुरंत कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
पकाने की विधि 3: चिकन पट्टिका और मशरूम के साथ पास्ता
चिकन के साथ पागल स्वादिष्ट मलाईदार पास्ता के लिए नुस्खा। वे इतालवी पास्ता के आधार पर तैयार किए जाते हैं और स्पेगेटी के साथ विशेष रूप से प्रभावशाली दिखते हैं। लेकिन आप सींग, गोले, ट्यूब, सर्पिल या किसी भी अन्य उत्पादों को ले सकते हैं जो घर में हैं। परमेसन की जगह, आप सर्व करने के लिए कोई भी हार्ड चीज़ ले सकते हैं।
सामग्री
• 3 पट्टिका;
• 300 ग्राम शैंपेन;
• 1 लीक;
• पास्ता का 0.25 किलो;
• 50 ग्राम परमेसन;
• लहसुन के 4 लौंग;
• 500 मिलीलीटर क्रीम;
• नमक, काली मिर्च;
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
तैयारी
1. धोया पट्टिका को कागज तौलिये से धोएं। चिकन को सूखा होना चाहिए। इसे लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
2. चिकन को गर्म तेल में फैलाएं। हम एक बड़ा फ्राइंग पैन लेते हैं ताकि सब कुछ फिट हो जाए। तब तक भूनें जब तक कि तिनका चारों तरफ से हल्का न हो जाए।
3. मशरूम जोड़ें। उन्हें स्ट्रिप्स में भी कटा जा सकता है या पतली प्लेटों में काटा जा सकता है। पांच मिनट तक भूनें।
4. रिंगलेट्स के साथ लीक को हटा दिया। हम प्याज के केवल सफेद भाग का उपयोग करते हैं। चिकन में फैल गया। कटा हुआ लहसुन तुरंत जोड़ें।
5. पांच मिनट के बाद, क्रीम, नमक, काली मिर्च और गर्म अच्छी तरह से डालना। बंद करें।
6. अलग से, पास्ता पकाना, जैतून का तेल की एक बूंद के साथ तेल।
7. हम पकवान इकट्ठा करते हैं। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन के ऊपर, पास्ता को प्लेट पर रखो और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के। हो गया! यदि आप इस डिश में साग जोड़ना चाहते हैं, तो तुलसी यहां का सबसे अच्छा विकल्प है।
पकाने की विधि 4: चिकन पट्टिका और टमाटर सॉस के साथ पास्ता
रसदार टमाटर सॉस में चिकन के साथ सुगंधित पास्ता के लिए नुस्खा। यदि ताजा टमाटर नहीं हैं, तो आप पास्ता या किसी भी सॉस के साथ बदल सकते हैं। नुस्खा स्पेगेटी का उपयोग करता है।
सामग्री
• पट्टिका 500 ग्राम;
• लहसुन 2 लौंग;
• 0.3 किलो टमाटर;
• 0.4 किलो स्पेगेटी;
• 1 घंटी मिर्च;
• 1 चम्मच आटा;
• 50 मिलीलीटर तेल;
• 1 प्याज का सिर;
• चिकन के लिए मसाले;
• चिकन स्टॉक के 150 मिलीलीटर।
तैयारी
1. पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें, चिकन के लिए मसालों के साथ छिड़के और अपने हाथों से अच्छी तरह से हिलाएं। एक चम्मच आटा डालें, फिर से हिलाएं।
2. एक गर्म तेल में चिकन फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पट्टिका तैयार हो जाएगी। हम बाहर निकालते हैं, सॉस पैन में डालते हैं और कवर करते हैं ताकि यह ठंडा न हो।
3. उसी पैन में, कटा हुआ प्याज डालें और भूनने तक भूनें।
4. टमाटर से छील को हटा दें, क्यूब्स में काट लें और प्याज को भेजें।
5. हम टमाटर को लगभग नरम होने तक भूनते हैं और फिर बल्गेरियाई काली मिर्च डालते हैं, बहुत बारीक कटा हुआ। शोरबा में डालो, नमक और किसी भी मसाले डालें, दस मिनट के लिए कवर करें और पकाना।
6. हम पैकेज पर नुस्खा के अनुसार स्पेगेटी पकाते हैं।
7. पास्ता को रोसी चिकन के साथ परोसें और टोमैटो सॉस खूब डालें।
पकाने की विधि 5: ओवन में चिकन और सब्जियों के साथ ओवन
इस व्यंजन के लिए आपको ब्रोकोली गोभी की आवश्यकता होगी। यदि कोई ताजा सब्जी नहीं है, तो आप एक जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। आप कोई भी पास्ता ले सकते हैं, लेकिन बहुत बड़े नहीं।
सामग्री
• पास्ता का 0.4 किलो;
• 0.4 किलो चिकन;
• 0.15 किलो खट्टा क्रीम;
• 0.15 किलो पनीर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• ब्रेडक्रंब के 2 बड़े चम्मच;
• ब्रोकली का 0.2 किग्रा;
• 1 प्याज का सिर;
• काली मिर्च, नमक;
• 50 ग्राम तेल नाली;
• 1 गाजर।
तैयारी
1. अलग से, पट्टिका और पास्ता को उबाल लें। यदि समय है, तो आप उसी शोरबा में चिकन के बाद उत्पादों को पका सकते हैं। यह स्वादिष्ट होगा। हम पास्ता को पूरी तत्परता से नहीं लाते हैं, इसे थोड़ा दृढ़ रहने दें।
2. गाजर रगड़ें और प्याज के सिर को काट लें, उच्च गर्मी पर मक्खन के साथ भूनें। ब्रोकोली फैलाएं और कुछ मिनट के लिए भूनें।
3. सब्जियों को उबले हुए पास्ता के साथ मिलाएं।
4. स्लाइस में कटौती करने के लिए पट्टिका जोड़ें।
5. खट्टा क्रीम में नमक और कोई भी मसाला डालें। लहसुन की एक लौंग को निचोड़ें, सॉस को सावधानी से रगड़ें और बाकी उत्पादों को भेजें।
6. फार्म को चिकनाई करें और पटाखे के साथ मोटी छिड़कें। यदि वे नहीं हैं, तो आप सूजी का उपयोग कर सकते हैं। वह डिश को स्वादिष्ट क्रस्ट भी देगा।
7. भविष्य के पुलाव को फैलाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
8. पकाए जाने तक उच्च तापमान (220) पर भूनें और सतह पर एक सुंदर पपड़ी।
पकाने की विधि 6: चिकन पट्टिका और तोरी के साथ पास्ता
इस व्यंजन के लिए तोरी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप एक साधारण तोरी ले सकते हैं। लेकिन केवल युवा और बड़े बीज के बिना।
सामग्री
• पास्ता का 0.25 किलो;
• 0.2 किलो तोरी;
• उबला हुआ पट्टिका का 0.2 किलो;
• 1 प्याज का सिर;
• जैतून का तेल 40 ग्राम;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर, परमेसन हो सकता है;
• 2 अंडे;
• मसाले;
• सजावट के लिए कोई साग।
तैयारी
1. पास्ता को तुरंत पकाएं, पानी निकाल दें।
2. तोरी काटें। आकार चुने हुए पास्ता पर निर्भर करता है। यदि आपने स्पेगेटी लिया, तो तोरी को स्ट्रिप्स या स्ट्रिप्स में काटने के लिए बेहतर है। यदि सींग या अन्य छोटी वस्तुएं, तो आप क्यूब्स बना सकते हैं।
3. प्याज बहुत बारीक काटते हैं, आप गर्म तेल में पासा और भून सकते हैं।
4. तोरी जोड़ें और लगभग तत्परता लाएं।
5. अगले पट्टिका के टुकड़े बाहर रखना। स्पेगेटी के लिए, चिकन को लंबे और पतले फाइबर के साथ पार्स किया जा सकता है। मसाले के साथ पकवान सीजन।
6. पहले से पका हुआ पास्ता फैलाएं, उच्च गर्मी पर अच्छी तरह से गर्म करें।
7. एक कांटा के साथ अंडे मारो, डालना, कुछ सेकंड के लिए भूनें और इसे बंद करें।
8. हम प्लेटों पर गर्म पकवान फैलाते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।
पकाने की विधि 7: चिकन पट्टिका और पेस्टो के साथ पास्ता
चिकन के साथ ऐसे पास्ता के लिए, आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वादिष्ट और अधिक सुंदर यह अभी भी नूडल्स के साथ निकलता है। वसायुक्त क्रीम की आवश्यकता होगी, अधिमानतः कम से कम 20%, और अधिक हो सकता है।
सामग्री
• 1 बड़ा चम्मच तेल;
• 3 पट्टिका;
• पास्ता के 300 ग्राम;
• 0.5 कप क्रीम;
• 0.3 कप पेस्टो;
• नमक और काली मिर्च।
तैयारी
1. हम प्लेटों के साथ स्तनों को काटते हैं और एक हथौड़ा के साथ हराते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं।
2. तेल गरम करें और दोनों तरफ से तलें। स्ट्रिप्स में काटें, कटोरे में मोड़ो और कवर करें ताकि ठंडा न हो। आप एक तौलिया में लपेट सकते हैं।
3. पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। लेकिन शोरबा को फेंक न दें, सॉस के लिए आधा गिलास छोड़ दें।
4. चिकन को तलने के बाद पैन में डालें, एक मिनट के लिए गर्म करें। पास्ता के बाद क्रीम और 100 मिलीलीटर काढ़ा डालें।
5. अच्छी तरह से गर्म सॉस बंद करें।
6. पास्ता, चिकन को एक प्लेट में रखें और खुशबूदार पेस्टो ड्रेसिंग के साथ डालें। यदि वांछित है, तो grated परमेसन के साथ छिड़के।
पकाने की विधि 8: चिकन पट्टिका और बेकन के साथ पास्ता
यह व्यंजन इटैलियन कार्बन के आधार पर तैयार किया गया है। यह बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट निकलता है।
सामग्री
• 0.2 किलो बेकन;
• पास्ता का 0.25 किलो;
• 2 अंडे;
• 2 फ़िलालेट्स;
• 70 मिलीलीटर क्रीम;
• सीज़निंग;
• कुछ तेल;
• 50 ग्राम कसा हुआ पनीर।
तैयारी
1. चिकन को स्ट्रिप्स में काट लें और लगभग पांच मिनट के लिए तेल के एक चम्मच में भूनें, अब और नहीं।
2. बेकन जोड़ें, जो काटने के लिए भी वांछनीय है, लेकिन थोड़ा पतला हो सकता है। एक और दो मिनट खाना बनाना। लेकिन हम उसकी तत्परता को देखते हैं।
3. साधारण पानी में उबला हुआ पास्ता जोड़ें। हम गर्म कर रहे हैं। बेकन में पर्याप्त वसा स्रावित होना चाहिए, कोई तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
4. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, क्रीम और कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कोड़े से मारो।
5. इस सभी मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालो, हलचल करें। जैसे ही सॉस सेट होता है, बंद करें और डिश को प्लेटों में डालें।
चिकन पट्टिका पास्ता - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• यदि यह चूल्हे पर नहीं रखा गया है तो पट्टिका नरम और रसदार होगी।
• कोई भी, यहां तक कि सबसे उबाऊ पास्ता पकवान अधिक मज़ेदार और स्वादिष्ट होगा अगर इसे खूबसूरती से परोसा जाए। सब्जियों, साग, बचाव के लिए सॉस!
• यदि आप खाना पकाने के दौरान एक चम्मच तेल डालते हैं तो पास्ता एक साथ नहीं चिपकेगा। आप एक मलाईदार टुकड़ा फेंक सकते हैं।
• ड्यूरम गेहूं से अच्छा पास्ता ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है, और उन्हें पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि उत्पादों को पचा नहीं जाता है, तो वे एक साथ चिपक नहीं पाएंगे।
• चिकन पट्टिका स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगी यदि यह मसाले में पूर्व-मैरीनेटेड हो। आप प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, सोया सॉस, केचप, सरसों का उपयोग कर सकते हैं।
