जिगर से कुछ नया पकाना लगभग असंभव है। क्या आपने लिवर सुफल की कोशिश की है? फिर यह प्रयास करने का समय है। एक लीवर सूप तैयार करना काफी सरल है। सौफ का स्वाद लीवर पेस्ट की तरह होता है, केवल अधिक निविदा और हवादार। इस तरह के चिकन लीवर की डिश बच्चों को दी जा सकती है।
आइए जानें इस व्यंजन को कैसे पकाने के लिए। आखिरकार, यह न केवल एक रोजमर्रा की मेज के योग्य है, बल्कि एक उत्सव भी है।
सामग्री:
चिकन जिगर - 400 ग्राम;
अंडा - 2 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
दूध - 100 मिलीलीटर;
आटा - 4 बड़े चम्मच। एल।
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
नुस्खा:
इस तथ्य के बावजूद कि सूफले नुस्खा काफी सरल है, इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। हम आपको सबसे अधिक समय लेने वाली रेसिपी प्रदान करते हैं। और आप इसे अलग तरह से कैसे पका सकते हैं, हम इसे हर कदम पर लिखेंगे।
सबसे पहले, जिगर तैयार करें - इसे धो लें, फिल्मों को हटा दें, यदि कोई हो। एक मांस की चक्की के माध्यम से यकृत को पास करें या एक ब्लेंडर कटोरे में पीस लें।
प्याज को यथासंभव छोटे क्यूब्स में काटें। एक मांस की चक्की के माध्यम से गाजर को पास करें या एक ठीक grater पर पीसें। एक अमीर स्वाद के लिए, सब्जियों को वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में पारित किया जा सकता है। लेकिन आप ताजा सब्जियों को जोड़ सकते हैं, जैसा कि हमारे नुस्खा में है। सौफ का स्वाद अधिक नाजुक होगा।
अब इसमें अंडे और दूध मिलाएं। अधिक नाजुक सोफ़े संरचना के लिए, खासकर यदि मुख्य सामग्री पोर्क या बीफ़ यकृत है, अंडे का सफेद एक मजबूत फोम में व्हीप्ड किया जाता है और बहुत अंत में जोड़ा जाता है।
आटा और मसाले जोड़ें। हलचल। यह काफी तरल आधार है। लेकिन चिंता न करें, सौफ सेंकना है और सघन हो जाएगा।
एक बेकिंग डिश में द्रव्यमान डालो, जो चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया है, या तेल के साथ सावधानी से तेल।
हम ओवन को लिवर सफ़ल भेजते हैं, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक 40-45 मिनट के लिए सूप को सेंकना।
इससे पहले कि आप स्मूदी को जिगर से बाहर निकालें, इसे पूरी तरह से आकार में ठंडा होने दें। उसके बाद, बस इसे एक डिश में बदल दें और किसी भी सॉस के साथ स्वाद बढ़ाने वाले क्षुधावर्धक के रूप में काम करें।
कंटेनर प्रति सेवारत - 7
खाना पकाने का समय - 60 मिनट
प्रति 100 ग्राम:
गिलहरी - 12.19
वसा - 4.89
कार्बोहाइड्रेट - 11.15
किलो - 137.44
