क्योटो प्रीफेक्चर यूनिवर्सिटी के जापानी शोधकर्ताओं का कहना है कि अगर हम खाने के तुरंत बाद शारीरिक शिक्षा के लिए जाते हैं तो हमारे शरीर के लिए उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खराब नहीं हो सकते।
परिणाम बताते हैं कि वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने के एक घंटे बाद चलना और हल्का व्यायाम करना रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जो एक नियम के रूप में, वसा खाने के बाद दिखाई देते हैं। इसके अलावा, खाने से पहले व्यायाम खाने से पहले ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में अधिक प्रभावी है।
अध्ययन में केवल 10 लोग, पुरुष और महिलाएं शामिल थीं, जिनमें वैज्ञानिकों ने वसायुक्त खाद्य पदार्थ (लगभग 38% वसा) खाने के बाद ट्राइग्लिसराइड्स को मापा। पहले दिन, भोजन से एक घंटे पहले शारीरिक शिक्षा में लगे लोग, दूसरे दिन - एक घंटे बाद। तीसरे दिन, प्रतिभागियों ने केवल अध्ययन किया।
व्यायाम के बिना बिताए दिन पर, दोपहर के भोजन के दो घंटे बाद, उनका ट्राइग्लिसराइड का स्तर 66 मिलीग्राम / डीएल (मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर) से बढ़कर 172 मिलीग्राम / डीएल हो गया। सामान्य स्तर 150 मिलीग्राम / डीएल और कम (खाली पेट पर) है।
जब लोगों ने दोपहर के भोजन से पहले व्यायाम किया, तो उनका ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़कर 148 mg / dl हो गया। जब उन्होंने भोजन के बाद व्यायाम किया, तो उनका ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़कर 131 mg / dl हो गया।
वसायुक्त भोजन खाने के छह घंटे बाद, सभी प्रतिभागियों का ट्राइग्लिसराइड का स्तर लगभग समान था, चाहे वे उस दिन व्यायाम कर रहे हों या नहीं। हालांकि, शोधकर्ताओं के अनुसार, वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद ट्राइग्लिसराइड्स में अस्थायी वृद्धि भी समय के साथ हृदय रोग का कारण बन सकती है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों से वसा के अवशोषण में तेजी आती है, जिससे ट्राइग्लिसराइड्स कम होते हैं। और यह एक बहुत अच्छा कारण है एक भरपूर दावत के बाद टहलने के लिए।
