ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन बस पकाया जाता है। तैयार पकवान में एक मूल और हल्का स्वाद है।
गुलाबी सामन को लाल मछली का सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि माना जाता है। उत्पाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसमें हड्डियों की एक छोटी मात्रा होती है। इस तरह की मछली बच्चों और उन लोगों द्वारा उपयोग की जा सकती है जो आहार पर हैं।
ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन पकाने के सामान्य सिद्धांत
यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि ओवन में बेकिंग व्यंजनों के लिए यह ठंडा मछली का उपयोग करना बेहतर है, और जमे हुए नहीं।
गुलाबी सामन को आलू के साथ सेंकना करने की सलाह दी जाती है, न कि तलना। यदि मछली के मांस को ओवन में ओवरएक्सपोज किया जाता है, तो उत्पाद सूखा होगा। इसे 40 मिनट से अधिक नहीं बुझाने के लिए आवश्यक है।
मछली पट्टिका को रसदार बनाने के लिए, आपको इसे मैरीनेड में भिगोने की जरूरत है। मैरिनेड के लिए नारंगी या नींबू का रस, मेयोनेज़, प्याज का उपयोग करना आवश्यक है।
इस तरह की मछली के लिए सबसे अच्छे मसाले हैं: नमक, काली मिर्च, सीताफल। बड़ी संख्या में मसाले मछली के स्वाद और स्वाद को मार सकते हैं।
आलू को धोया, छील कर और मनचाहे आकार के टुकड़ों में काटना चाहिए। बेक करने से पहले घटक को उबाला जा सकता है।
आप सब्जियों, मशरूम, खट्टा क्रीम, अंडे के साथ मछली और आलू सेंक सकते हैं।
पाक पन्नी इसमें पके हुए उत्पादों के रस और साथ ही उनके प्राकृतिक स्वाद और स्वाद को बनाए रखने में मदद करेगी। पन्नी में आलू के साथ गुलाबी सामन पकाने के लिए, आपको सामग्री को ठीक से लपेटने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, काम की सतह पर पन्नी का एक टुकड़ा डालें, एक आधा पर सामग्री डालें और दूसरे आधे के साथ उन्हें कवर करें। फिर पन्नी को उत्पादों के रूप में संकुचित किया जाना चाहिए और पैकेज को ओवन में डालना चाहिए।
ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन एक विशेष रूप में बेक किया जा सकता है। उत्पादों की पूर्ण सीलिंग सुनिश्चित करने के लिए क्षमता को कवर किया जाना चाहिए।
गर्मी के रूप में पकवान को बेहतर तरीके से परोसें। सजावट के लिए, आप कटा हुआ साग चुन सकते हैं।
दूध की चटनी में ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन
सामग्री
मक्खन - 45 ग्राम
नमक - 20 ग्राम
गुलाबी सामन - 520 ग्राम
जमीन काली मिर्च - 15 ग्राम
हार्ड पनीर - 110 ग्राम
आलू - 560 ग्राम
दूध - 165 मिली
अंडे - 2 पीसी।
खाना पकाने की विधि
एक गुलाबी सामन पिघलाएं। हड्डियों से पट्टिका को अलग करें। त्वचा को चाकू से थोड़ा साफ करें ताकि वह साफ हो जाए।
पैन को तेल से चिकना कीजिये।
पोस्टिंग पट्टिका।
काली मिर्च के साथ छिड़के।
नमक के साथ सीजन।
आलू को छील लें। रिंस करें। हलकों में काटें।
आलू के टुकड़ों को छन्नी के ऊपर डालें।
अंडों को चलाने के लिए एक अलग कंटेनर में।
वहां दूध डालो।
मिक्सर का उपयोग करके, दूध सॉस तैयार करें।
मछली के साथ आलू के ऊपर तरल मिश्रण डालो।
ओवन को 180 डिग्री मोड में चालू किया गया है।
इसमें सामग्री के साथ एक पैन रखें।
लगभग 45 मिनट तक आलू तैयार होने तक बेक करें।
डिश के साथ फॉर्म को बाहर निकालें।
हार्ड पनीर एक अच्छा grater पर grate। पैन की सामग्री पर डालो।
पकवान को ठंडा करें।
ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन खाने के लिए तैयार है।
बहुत सारे साग के साथ एक डिश परोसें।
ओवन में आलू के साथ रसदार गुलाबी सामन
सामग्री
प्याज - 125 ग्राम
गुलाबी सामन - 680 ग्राम
गाजर - 85 ग्राम
मेयोनेज़ - 315 जी
पनीर - 190 जी
मोटे नमक - 18 जी
आलू - 160 ग्राम
खाना पकाने की विधि
तराजू से गुलाबी सामन साफ़ करें।
इनसाइड्स को बाहर निकालें। कटे हुए पंख। सिर को हटा दें।
मछली लम्बे टुकड़ों में काटती है।
एक अलग कटोरे में काली मिर्च और नमक का मिश्रण।
मछली के टुकड़ों के मिश्रण को दोनों तरफ से पीस लें।
मक्खन के साथ बेकिंग शीट को चिकना करें।
गुलाबी सामन रखो। छोड़ दें। रस बाहर खड़े होने के लिए प्रतीक्षा करें।
गाजर की ऊपरी परत को काट लें। सब्जी को कद्दूकस कर लें।
पतियों से साफ किया प्याज। पतले हलकों में काटें। अंगूठी पाने के लिए जुदा।
आलू को छील लें। 2 सेमी मोटी मग में काटें। नमक के साथ छिड़के। हलचल।
नमक के अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें। हटाने के लिए अधिशेष।
एक परत बनाने के लिए मछली के टुकड़ों के बीच अंतराल में आलू रखें।
प्याज के छल्ले के साथ शीर्ष।
कटा हुआ गाजर के साथ छिड़के।
मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।
शीर्ष पर पनीर को पीसें।
ठंडे ओवन में मछली को केंद्र में रखें ताकि मछली के टुकड़े ऊपर और नीचे दोनों तरफ से पके।
ओवन चालू करें। 200 डिग्री के तापमान पर गर्म करें।
20 मिनट के लिए पकवान सेंकना।
एक सुर्ख पपड़ी दिखाई देने पर ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन तैयार हो जाएगा।
ओवन में आलू के साथ खट्टा क्रीम में गुलाबी सामन
सामग्री
जीरा सूखा - 5 ग्राम
नींबू - 45 ग्राम
गुलाबी सामन पट्टिका - 335 जी
परमेसन चीज़ - 40 ग्राम
आलू - 120 ग्राम
नमक - 8 ग्राम
खट्टा क्रीम - 46 ग्राम
खाना पकाने की विधि
गुलाबी सामन कुल्ला। सुखाने के लिए बड़े टुकड़ों में काटें।
नमक के साथ छिड़के।
शीर्ष पर नींबू का रस निचोड़ें।
जीरा डालें।
10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें।
आलू को छील लें। छोटे स्लाइस में काटें।
तेल बैच रूपों।
उनमें आलू के स्लाइस रखें।
गुलाबी सामन के स्लाइस जोड़ें।
ऊपर से खट्टी क्रीम डालें।
कद्दूकस किए हुए परमान्स के साथ छिड़के।
35 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
जब सतह लाल हो जाए, तो ओवन बंद कर दें। दरवाजा थोड़ा खोलो।
प्लेटों में गंदगी फैल गई।
ओवन में आलू के साथ एक सुगंधित गुलाबी सामन उत्सव के खाने को सजाएगा।
सब्जी सलाद के साथ एक विनम्रता परोसें।
ओवन में आलू और मशरूम के साथ गुलाबी सामन
सामग्री
मछली पट्टिका 380 ग्रा
मशरूम - 350 ग्राम
खट्टा क्रीम - 155 ग्राम
प्याज - 55 ग्राम
वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर
मछली के लिए मसाले - 12 जी
सूखे साग - 24 जी
काली मिर्च - 9 ग्राम
नमक - स्वाद के लिए
आलू - 80 जी
खाना पकाने की विधि
गुलाबी सैल्मन मांस को 2 सेमी चौड़ा स्लाइस में काटें।
नमक के साथ पीस लें।
मशरूम धोएं। छोटे टुकड़ों में बँटा हुआ।
पैन में तेल डालें।
जब तक तरल गायब नहीं हो जाता तब तक मशरूम को भूनें।
प्याज को छील लें। पीस। मशरूम द्रव्यमान में डालें।
आलू को छील लें। पुआल को पीस लें। मशरूम में जोड़ें।
एक अलग बर्तन में 20 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें। खट्टा क्रीम जोड़ें। मिश्रण हिलाओ।
मसाले में डालो।
एक सुगंधित तरल मिश्रण के साथ पैन की सामग्री भरें।
17 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सामग्री सेंकना।
पकवान नमक।
ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन - एक पूर्ण भोजन जिसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है।
एक पैन में पके हुए बटेर अंडे और आलू के साथ गुलाबी सामन
सामग्री
मेयोनेज़ - 155 जीआर।
नींबू का रस - 40 मिलीलीटर
गुलाबी सामन पट्टिका - 420 जीआर।
प्याज - 90 जीआर।
बटेर अंडे - 9 पीसी।
पनीर - 75 जीआर।
आलू - 110 जीआर।
खाना पकाने की विधि
बटेर अंडे पकाना। खोल को छील लें।
मछली पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती।
नींबू का रस डालें।
सॉस पैन के तल पर एक परत में रखो।
एक पतली परत में मछली के लिए मेयोनेज़ लागू करें।
शीर्ष पर मध्यम स्लाइस में आलू फैलाएं।
छील के बिना प्याज के छल्ले काटता है। समान रूप से शीर्ष पर रखना।
अंडे हलकों में कटौती। सॉस पैन में डालें।
पनीर कसा हुआ। अंडे की एक परत पर डालो।
इसे काली मिर्च।
मसाला के साथ छिड़के।
कंटेनर को पन्नी के साथ कवर करें।
ओवन में रखें।
20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
ओवन में आलू के साथ तैयार गुलाबी सामन को ठंडा किया जाना चाहिए।
सब्जियों के साथ पकवान परोसें।
ओवन में पकाया हुआ नारंगी अचार में आलू और मीठे मिर्च के साथ गुलाबी सामन
सामग्री
ताजा गुलाबी सामन - 950 ग्राम
मिठाई लाल मिर्च - 180 ग्राम
वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर
नारंगी - 160 ग्राम
अजमोद - 80 जी
नमक - 16 ग्राम
खाना पकाने की विधि
मछली को छीलें। पट्टिका के 2 टुकड़े काटें। गड्ढों से छुटकारा। त्वचा छोड़ने के लिए।
संतरे के छिलके को महीन पीस लें।
गूदे से रस निचोड़ें।
एक कटोरे में मछली के बुरादे रखें।
वहाँ तेल डालो।
खट्टे का रस डालें।
उत्साह बाहर डालो।
नमक के साथ छिड़के।
मछली को अच्छी तरह से अचार के साथ पीस लें।
ठंडी जगह पर 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
काली मिर्च 6 भागों में विभाजित है। मक्खन के साथ एक पाक चादर पर रखो।
बहते पानी के नीचे आलू कुल्ला। बड़े टुकड़ों में काटें। काली मिर्च के स्लाइस के बीच फैलाएं।
20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में सब्जियों के साथ बेकिंग ट्रे रखें।
गुलाबी सामन पट्टिका रखो।
शीर्ष पर अचार डालो।
20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
ओवन में आलू के साथ सुगंधित गुलाबी सामन उत्सव की मेज पर परोसने के लिए तैयार है।
जैतून के साथ पकवान को सजाने।
ओवन में आलू और पिस्तो सॉस के साथ गुलाबी सामन
सामग्री
लहसुन लौंग - 55 ग्राम
त्वचा के साथ गुलाबी सामन पट्टिका - 390 जी
चूना - 30 ग्राम
ताजा cilantro - 240 ग्राम
जैतून का तेल - 24 मिलीलीटर
नमक - 15 ग्राम
आलू - 100 ग्राम
तुलसी - ६० ग्राम
खाना पकाने की विधि
सिलेंट्रो को बारीक काट लें।
चूने की ऊपरी परत को पीस लें।
लहसुन तराजू से निकालें। लहसुन के हलवे के माध्यम से छोड़ें।
साग में साग डालें।
लहसुन, नमक और मक्खन जोड़ें।
चूने का छिलका उतारना।
चिकनी पेस्ट बनाने के लिए मूसल को पीसें।
बेकिंग डिश पर पन्नी की एक शीट बिछाएं।
गुलाबी सामन पट्टिका त्वचा नीचे रखो।
ऊपर से आलू डालें।
चूने और हरे पास्ता की एक परत लागू करें।
मछली की त्वचा की दूसरी परत ऊपर रखो।
पन्नी के साथ फार्म की सामग्री लपेटें।
पहले से गर्म ओवन में 18 मिनट तक बेक करें।
पन्नी खोलें।
5 मिनट के लिए ओवन में पकवान पकड़ो।
खपत के लिए तैयार सॉस के साथ ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन।
ओवन में पके हुए आलू और टमाटर के साथ गुलाबी सामन
सामग्री
टमाटर - 4 मग
प्याज - 90 ग्राम
गुलाबी सामन पट्टिका - 180 ग्राम
पनीर - 20 ग्राम
आलू - 80 ग्राम
नींबू - 45 ग्राम
जैतून का तेल - 48 मिली
खाना पकाने की विधि
बल्ब को छील लें।
आधे छल्ले में काटें।
पन्नी के 2 टुकड़े तैयार करें।
प्रत्येक के लिए प्याज का एक टुकड़ा रखना।
आलू को पतले हलकों में काट लें। शीर्ष पर रखो।
गुलाबी सामन के 90 ग्राम जोड़ें।
नींबू से रस निचोड़ें।
नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
प्याज बचे हुए पोस्टिंग।
तेल में डालो।
ऊपर से 2 कप टमाटर डालें।
कटा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
नाव पाने के लिए पन्नी के किनारों को रोल करें।
210 डिग्री के तापमान पर 17 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
इसे ठंडा करें।
पकवान को एक प्लेट पर रखें।
नाजुकता को गर्म परोसें।
ओवन में आलू के साथ भरवां गुलाबी सामन
सामग्री
अंडे - 3 पीसी।
आलू - 220 ग्राम
गाजर - 315 जी
नींबू - 80 जी
जैतून - 110 ग्राम
अनार - 175 ग्राम
गुलाबी सामन - 1 पीसी।
साग - 140 ग्राम
लहसुन - 65 ग्राम
नमक
खाना पकाने की विधि
गलफड़ों को काटें। पंख निकल जाते हैं। बहते पानी के नीचे मछली को कुल्ला।
मछली को पेट से पूंछ तक काटें।
हड्डियों को बाहर निकालें।
पूंछ और सिर के पास रिज काटें।
पसली की हड्डियों से मांस को मुक्त करें।
त्वचा से पट्टिका को अलग करें।
आलू और गाजर उबालें।
मछली का मांस छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
गाजर को कद्दूकस करके काट लें।
अवयवों को मिलाएं। हलचल।
अंडा द्रव्यमान में हराया।
लहसुन के पहले से तैयार मांस जोड़ें।
कटा हुआ साग डालें।
नमक और काली मिर्च जोड़ें।
भरने को हिलाओ।
तैयार स्टफिंग गुलाबी सैल्मन की त्वचा को भर देती है, जिससे यह सही रूप दे देता है।
बेली सीना धागा।
पन्नी में मछली लपेटें ताकि शीर्ष खुला रहे।
15 मिनट तक बेक करें।
40 मिलीलीटर पानी डालें।
पकवान को 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें।
साग, अनार, नींबू और जैतून से सजाएं।
ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित गुलाबी सामन तैयार है।
ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन: चाल और युक्तियाँ
- ताजा उबले अंडे बहुत खराब तरीके से ब्रश करते हैं। एक सप्ताह के लिए अंडे का उपयोग करना बेहतर होता है जो फ्रिज में थे।
- यदि नुस्खा में मेयोनेज़ और पनीर का उपयोग किया जाता है, तो आपको पकवान में थोड़ा नमक जोड़ना चाहिए।
- मछली के बुरादे को पानी से धोकर सुखाया जाना चाहिए।
- गुलाबी सामन को मैरीनेट करने की प्रक्रिया में, आपको बड़ी मात्रा में हरियाली मिलानी चाहिए।
- आलू के साथ गुलाबी सामन का पट्टिका एक स्वादिष्ट भरने है, जिसे एक निविदा आटा के साथ जोड़ा जाता है।
- यदि पूरे गुलाबी सामन को बेक किया जाता है, तो इसे सेवा करने से पहले भागों में काट दिया जाना चाहिए। नींबू के स्लाइस को कटौती में डाला जाना चाहिए। गुलाबी सामन के पास आलू बाहर रखना आवश्यक है। स्वाद के लिए ताजा सब्जियों के साथ पकवान गार्निश करें।
- सब्जियों के बिना बेक किए जाने पर गुलाबी सामन मांस सूख जाएगा।
- यदि आप खाना पकाने से कुछ घंटे पहले मछली को नमक देते हैं, तो नमक में भिगोने का समय होगा। समाप्त पट्टिका निविदा और रसदार होगी।
- ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन बनाने के लिए रसदार निकला, आपको मछली में कुचल बर्फ जोड़ने की जरूरत है।
- कम से कम 30 मिनट के लिए अचार में मांस को बनाए रखने के लिए बेक करने से पहले मछली में एक नाजुक स्वाद होगा।
- ब्रेडक्रंब में सेंकना करने के लिए गुलाबी सैल्मन के पट्टिका की सिफारिश नहीं की जाती है।
