पाइन नट्स सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
सभी जानते हैं कि संतुलित और उचित आहार की स्थिति में ही पूर्ण मानसिक और शारीरिक विकास संभव है। वास्तव में, ज्यादातर लोग दैनिक आधार पर जो खाते हैं उसका स्वस्थ खाने से कोई लेना-देना नहीं है। सॉस और पनीर, योगर्ट, आटा उत्पाद - ये औद्योगिक रूप से उत्पादित व्यंजन ज्यादातर अस्वास्थ्यकर होते हैं, और इनमें बहुत अधिक वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमारे सभी शरीर और उपस्थिति के लिए हानिकारक है। खूब सारी सब्जियां और फल खाएं, ताजे मांस और मछली, अंडे खरीदें - और आप स्वस्थ रहेंगे। व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होंगे यदि आप उन्हें वनस्पति तेलों, बीज, अनाज और नट्स के रूप में प्राकृतिक योजक के साथ सीजन करते हैं। विशेष रूप से उपयोगी देवदार पागल। इन छोटी गुठली में कई उपयोगी खनिज होते हैं। प्रति दिन केवल 100 ग्राम पाइन नट जस्ता, मैंगनीज और तांबे में शरीर की दैनिक आवश्यकता को प्रदान करता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पाइन नट्स अपने उच्च वसा सामग्री के कारण कैलोरी में बहुत अधिक हैं, और इसलिए उन्हें दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। नट्स खाने का सबसे अच्छा विकल्प पाइन नट्स के साथ सलाद खाना बनाना होगा। नट्स सब्जियों, चिकन और मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, लेकिन वसायुक्त मांस सलाद में उपयोग नहीं करना बेहतर होता है, क्योंकि फैटी नट्स के संयोजन में आपको एक भारी पकवान मिलता है।
पाइन नट्स सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना
पाइन नट्स को बिना छिलके के सबसे अधिक बार बेचा जाता है। आप कच्ची गुठली के साथ, और पहले से भुने हुए पाइन नट्स के साथ सलाद पका सकते हैं। भुने हुए नट्स में अधिक तीखा और सुखद स्वाद होता है, जो तलने की प्रक्रिया में तेलों की रिहाई के माध्यम से प्राप्त होता है। पाइन नट्स के साथ सलाद एक मुख्य पाठ्यक्रम, साथ ही स्नैक्स या मिठाई व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है।
पाइन नट्स के साथ सलाद की सेवा करने के लिए कितना सुंदर है? यदि सलाद आपने पफ या मिश्रित पकाया, लेकिन सब्जी नहीं, तो एक फ्लैट चौड़ी प्लेट पर फ़ीड चुनें। मिश्रित हल्के सब्जी सलाद को एक गहरे कटोरे में परोसा जाता है, और मिठाई के लिए, कटोरे या मार्टिनिट में - एक हिस्से को परोसना पसंद करते हैं।
इसके अलावा, परिचारिका पकवान तैयार करने के लिए अधिक सुविधाजनक होगी यदि वह खुद के लिए कई कटोरे या भविष्य के सलाद के घटकों के लिए एक कटोरा तैयार करती है।
पाइन नट्स के साथ सलाद रेसिपी:
नुस्खा 1: पाइन नट्स के साथ सलाद
जैसे ही युवा मौसमी सब्जियां बाजार पर दिखाई देती हैं और काउंटरों को स्टोर करती हैं, उन्हें अपने आहार में मूल बनाएं। लेकिन चूंकि सलाद कम कैलोरी वाली सब्जियों से प्राप्त किया जाता है, इसलिए पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए उनमें पाइन नट्स डालें।
आवश्यक सामग्री:
- टमाटर 2 मध्यम आकार का
- बल्गेरियाई काली मिर्च 1 टुकड़ा (पीला या हरा) मध्यम आकार का
- ताजा ककड़ी 2 टुकड़े
- पेकिंग गोभी या युवा सफेद गोभी 200 ग्राम
- पाइन नट्स 100 ग्राम
- अजमोद, डिल
- ड्रेसिंग के लिए - जैतून का तेल, डिजोन सरसों का 1 बड़ा चम्मच
- नमक
तैयारी विधि:
सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। टमाटर को पतले स्लाइस में काटें। काली मिर्च से, गुठली निकाल दें, इसे स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को पतले आधे गोल स्लाइस में काटें।
गोभी पतले कतरे। साग को चाकू से बारीक काट लें।
सामग्री मिलाएं। कृपया ध्यान दें कि इस सलाद के लिए कच्चे पाइन नट्स का उपयोग किया जाता है। जैतून का तेल और डेज़ॉन सरसों के साथ पकवान का मौसम, अच्छी तरह से मिलाएं, नमक। मेज पर पाइन नट्स के साथ परोसें!
रेसिपी 2: पाइन नट्स और रेड फिश के साथ सलाद
पाइन नट्स खाओ और आप फार्मेसी से खरीदे गए विटामिन के बारे में भूल सकते हैं! यह लंबे समय से ज्ञात है कि सभी दवाएं सीधे भोजन से प्राप्त की जा सकती हैं, - ज़ाहिर है, प्राकृतिक और ठीक से तैयार। पाइन नट्स और लाल मछली के साथ सलाद बनाने की कोशिश करें।
आवश्यक सामग्री:
- मछली की लाल किस्में ताजा 200 ग्राम तैयार होती हैं
- ककड़ी ताजा 2 मध्यम आकार के
- क्रीम पनीर "मैत्री" 1 टुकड़ा (100 ग्राम)
- मध्यम आकार के 2-3 अंडे
- पाइन नट्स ताजा 100 ग्राम
- ताजा अजमोद
- ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम
तैयारी विधि:
लाल मछली को बड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, पहले हड्डियों को उसमें से निकालना और त्वचा को निकालना। कटा हुआ मछली थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम डालती है।
अंडे उबालें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें और गोले को हटा दें। अंडे एक मोटे grater पर रगड़ते हैं।
खीरे को अच्छी तरह से धो लें, इसे चाकू से छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
एक मोटे grater पर पनीर पिघलाया।
एक गर्म, गर्म फ्राइंग पैन में पाइन नट्स और उन्हें भूनें, 5-6 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी करें। ठण्डा।
अजमोद को धो लें और चाकू से बारीक काट लें।
थोड़ी मात्रा में सलाद के साथ सामग्री, नमक और मौसम मिलाएं।
रेसिपी 3: पाइन नट्स और हैम के साथ सलाद
पाइन नट्स और हैम के साथ हल्का सलाद बनाएं। इस व्यंजन का बहुत पोषण मूल्य है, बहुत संतोषजनक है और मुख्य पकवान के रूप में काम कर सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- हाम 300 ग्राम
- अंडे को मध्यम आकार के 3-4 टुकड़े
- प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम (2 टुकड़े)
- ककड़ी ताजा 2 मध्यम आकार के
- देवदार नट 100 ग्राम
- ताजा अजमोद
- ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम, मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
सलाद के लिए हैम को छोटे पतले स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
अंडे को उबालें, ठंडा करें और खोल को हटा दें। एक मोटे grater पर पीसें।
खीरे को धो लें, इसे छील लें और इसे पतली लंबी पट्टी में काट लें।
देवदार नट्स को 6-7 मिनट के लिए एक गर्म कड़ाही में भूनें, फिर गर्मी और ठंडा से हटा दें।
चाकू से जितना संभव हो, साग को पीस लें।
क्रीम पनीर एक मध्यम grater पर कसा हुआ।
एक से एक के अनुपात द्वारा निर्देशित मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं।
सलाद की तैयार सामग्री को मिलाएं, इसे मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ मिलाएं। यदि ठंडी जगह पर पाइन नट्स के साथ सलाद का उपयोग किया जाता है, तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
पकाने की विधि 4: इतालवी पाइन नट्स सलाद
शहर की सड़कों पर गर्मी के आगमन के साथ, भूख की भावना सुस्त हो जाती है। हालांकि, गर्मियों के जाल में नहीं आते हैं - कई लोग भूख की कमी के कारण दिन के दौरान नहीं खाते हैं, और शाम के ठंडे समय में वे उच्च-कैलोरी और पौष्टिक भोजन करते हैं। पूरे दिन थोड़ा खाना बेहतर है और शाम को आप पूरी तरह से रात का खाना छोड़ देते हैं। इतालवी में पाइन नट्स के साथ सब्जी का सलाद एक अच्छा व्यंजन होगा।
आवश्यक सामग्री:
- टमाटर 3 टुकड़े मध्यम आकार के
- बल्गेरियाई काली मिर्च 2 टुकड़े
- जैतून (काला और हरा) 100 ग्राम
- हल्की नमकीन चीज या कम वसा वाले फेटा जैसी पनीर की नरम किस्में
- पाइन नट्स 100 ग्राम
- अजमोद
- ड्रेसिंग के लिए - जैतून का तेल, नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
- नमक
तैयारी विधि:
टमाटर और मिर्च को अच्छी तरह से धोना चाहिए। टमाटर को उबलते पानी में डुबोएं और चाकू से त्वचा को हटा दें, फिर सब्जी को पतले स्लाइस में काट लें। काली मिर्च से आपको बीज और पूंछ को हटाने की जरूरत है, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
पनीर या फेटू ने बड़े क्यूब्स में चाकू काट दिया।
जैतून को दो हिस्सों में काटें।
साग को चाकू से पीस लें।
सभी अवयवों को मिलाएं, सलाद के लिए पागल को कच्चा जोड़ा जाता है। पकवान को जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ सीज करें, लेकिन आपको पाइन नट्स के साथ सलाद को नमक करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सलाद पनीर के लिए काफी नमकीन होगा।
पकाने की विधि 5: पाइन नट्स के साथ मिठाई सलाद
यदि आप अपने बच्चों को खुश करना नहीं जानते हैं, तो उन्हें पाइन नट्स के साथ उत्तम पफ सलाद के साथ आश्चर्यचकित करें। इसे कटोरे में परतों में फैलाएं, और व्हीप्ड क्रीम और कैंडीड फल के साथ शीर्ष करें।
आवश्यक सामग्री:
- नारंगी 2 टुकड़े
- केले के 2 टुकड़े
- सूखे खुबानी 200 ग्राम
- किशमिश 100 ग्राम
- पाइन नट्स 150 ग्राम
- प्राकृतिक दही
- सजावट के लिए - व्हीप्ड क्रीम, कैंडीड फल, सूखे फल
तैयारी विधि:
संतरे के साथ, आपको सावधानीपूर्वक छीलने और फलों को अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटने की आवश्यकता है। पाइन नट्स के साथ लेटस की यह पहली परत होगी। तेल दही के साथ शीर्ष।
सूखे खुबानी और किशमिश को 10-12 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोएँ, फिर ठंडे पानी से कुल्ला करें। सूखे खुबानी को चाकू से काटें, किशमिश और दही के साथ मिलाएं। यह लेटस की दूसरी परत है।
केले को छील लें, इसे एक ब्लेंडर में नट्स के साथ काट लें, मिश्रण में दही जोड़ें। यह मिठाई की तीसरी परत है।
तैयार सलाद को अपने स्वाद के लिए पाइन नट्स से सजाएं - इसमें चॉकलेट, कद्दूकस की हुई चीनी, कैंडिड फ्रूट्स, ड्राई फ्रूट्स, क्रीम मिलाया जा सकता है। सर्व करने से पहले एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
पाइन नट्स के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
पाइन नट्स के साथ सलाद कैसे भरें? चूंकि नट्स बहुत वसायुक्त होते हैं, इसलिए कम वसा वाले खट्टा क्रीम, सोया सॉस, या थोड़ा जैतून या अलसी के तेल का उपयोग करें।
यदि आप नट्स को जलाना चाहते हैं, तो इसे बिना तेल और 8 मिनट से अधिक न करें, नट्स को लगातार हिलाते रहें ताकि वे जले नहीं।
