तुलसी की सुखद सुगंध कई पाक कृतियों के मसालेदार स्वाद को पूरक करती है, इसलिए गृहिणियां अक्सर इसे मसाला के रूप में उपयोग करती हैं।
हालांकि, कम लोग जानते हैं कि पौधे की संरचना में मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है, जो मसाले को औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
तुलसी, जिसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं, लोक चिकित्सा और यहां तक कि कॉस्मेटोलॉजी में मूल्यवान है।
इसके अलावा, यह ताजा और सूखे दोनों का उपयोग किया जाता है।
तुलसी में बहुत सारे contraindications नहीं हैं, इसलिए यह प्रत्येक गृहिणी के लिए इस पौधे के अपने ज्ञान का विस्तार करने के लिए उपयोगी होगा।
तुलसी की रचना
तुलसी इतनी स्वस्थ क्यों है? यदि हम पौधे की रासायनिक संरचना पर विचार करते हैं, तो यह सवाल बहुत चौंकाने वाला नहीं होगा। इसमें विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो वास्तव में मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं।
रचना में शामिल हैं:
• एस्कॉर्बिक एसिड;
• कपूर;
• कैरोटीन;
• विटामिन के, बी, पीपी, ए;
• आवश्यक तेल;
• दिनचर्या।
बेसिलिका लाभकारी गुण एक ताजा पौधे और सूखे एक दोनों में संरक्षित हैं। हालांकि, अगर किसी व्यक्ति को यह नहीं पता है कि घास को सही तरीके से कैसे इकट्ठा किया जाए और उसे सुखाया जाए, तो इसे तैयार फार्मेसी में खरीदना बेहतर है।
तुलसी: सुगंधित पौधे के लाभकारी गुण
तुलसी एक अद्भुत पौधा है, कभी-कभी इसे कम करके भी आंका जाता है। समृद्ध रचना औषधीय प्रयोजनों के लिए और सौंदर्य व्यंजनों में इसके उपयोग की अनुमति देती है। खाना पकाने के लिए, मसाले की अनूठी सुगंध मांस व्यंजन, सलाद को एक विशेष स्वाद के साथ पोषण करती है।
तुलसी: उपयोगी गुण
1. पुरुषों के लिए तुलसी खाना बहुत उपयोगी है। यह साबित हो गया है कि यह शक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, यौन प्रभाव को काफी बढ़ाता है।
2. ब्लड शुगर को सामान्य करता है, ब्लड प्रेशर को बनाए रखता है।
3. अपच और कब्ज के लिए काढ़े और आसव उपयोगी होते हैं, सूजन से राहत देते हैं।
4. सिरदर्द से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, अक्सर नींद के साथ समस्याओं के लिए तुलसी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
5. एकाग्रता में सुधार, ड्राइवरों और उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जिनके काम के लिए निरंतर सोच की आवश्यकता होती है।
6. यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है, जो गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है।
7. तुलसी को उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जिन्होंने प्रतिरक्षा को कमजोर कर दिया है। पौधे की विकृति और संक्रमण एक गंभीर बीमारी के बाद निर्धारित किए जाते हैं, ताकि शरीर तेजी से ठीक हो जाए।
8. पौधे का उपयोग वयस्कों और बच्चों में संक्रामक और सर्दी के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में किया जाता है।
9. चूंकि संरचना में विटामिन ए होता है, इसलिए तुलसी नाखून प्लेट को मजबूत करती है, बालों और त्वचा की सामान्य स्थिति में सुधार करती है।
वैकल्पिक चिकित्सा में तुलसी का उपयोग
मसालों पर आधारित पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजन हर किसी के लिए उपयोगी हैं। तुलसी में बहुत कम contraindications है, इसलिए वयस्क और बच्चे दोनों इसके उपचार गुणों का आनंद ले सकते हैं।
1. सुगंधित स्वस्थ चाय। तुलसी के ताजे पत्तों (लगभग मुट्ठी भर) को उबलते पानी (1 लीटर) के साथ डाला जाना चाहिए और 5-10 मिनट से अधिक नहीं रखना चाहिए ताकि लाभकारी गुण खो न जाएं। इसके बाद, चाय को फ़िल्टर्ड किया जाता है, मिठास के लिए, थोड़ा शहद जोड़ा जाता है। पाचन में सुधार, तनाव से राहत और समग्र प्रतिरक्षा के लिए इस तरह के पेय को दिन में 2 बार पीने की सलाह दी जाती है।
2. तुलसी का काढ़ा। पौधे की ताजा पत्तियों के 3 मुट्ठी गर्म उबला हुआ पानी के साथ डाला जाता है और उबालने के बाद, एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें। शोरबा को पूरी तरह से ठंडा होने तक जलसेक करने की अनुमति दी जानी चाहिए, फिर इसे धुंध नैपकिन के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। इस उपकरण का उपयोग गले में खराश और दांत दर्द के साथ मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है। आप सूजन को दूर करने के लिए काढ़े के साथ त्वचा को पोंछ भी सकते हैं।
3. कोलाइटिस और सूजन के साथ। सूखे तुलसी के 10 ग्राम उबलते पानी (50 मिलीलीटर) के साथ 10 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, फिर तनाव। परिणामस्वरूप उत्पाद 2 दिनों के लिए दिन में 3-4 बार नशे में है।
तुलसी: सौंदर्य, घरेलू व्यंजनों के लिए उपयोगी गुण
तुलसी त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज करती है, यह अक्सर कई सौंदर्य प्रसाधनों में देखा जा सकता है। हालांकि, क्यों अधिक खर्च करते हैं अगर कुछ व्यंजनों को एक ताजा पौधे से घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। तुलसी में बाहरी उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं है, इससे डर्मिस की खुजली और जलन नहीं होती है।
1. एक ताज़ा रोज़ टॉनिक। एक ताजा पौधे के 2 बड़े चम्मच को अच्छी तरह से कटा होने की जरूरत है, और छोटे, बेहतर। आप इसके लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को उबलते पानी से आधे घंटे के लिए उबला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है। टॉनिक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। उन्हें सलाह दी जाती है कि वे प्रतिदिन सुबह अपना चेहरा पोंछें। उपकरण पूरी तरह से ताज़ा और टोन करता है, डर्मिस को पोषण देता है, मुँहासे से राहत देता है।
2. वसूली के प्रभाव के साथ मास्क। वर्षों से, त्वचा मुरझाती है, आप तुलसी के नियमित मास्क का उपयोग करके इस प्रक्रिया में देरी कर सकते हैं। एक गहरे कंटेनर में, चिकन अंडे का एक जर्दी, तरल शहद का 1 बड़ा चम्मच और तुलसी आवश्यक तेल की 4 बूंदें मिलाई जाती हैं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ मिलाया जाता है। मास्क को 20 मिनट के लिए सप्ताह में 3-4 बार चेहरे पर लगाया जाता है।
3. हेयर लोशन। सुंदर रिंगलेट महिला धन हैं। उन्हें सुंदरता, मात्रा और प्राकृतिक चमक वापस करने के लिए तुलसी और मेंहदी से एक उपाय में मदद मिलेगी। जड़ी-बूटियों को समान मात्रा में मिश्रण करना और उबलते पानी को हर चीज पर डालना आवश्यक है ताकि पानी पौधों को कवर करे। बालों की लंबाई के आधार पर जलसेक की मात्रा का चयन किया जाता है। परिणामी उत्पाद को हर बार बाल धोने के बाद कर्ल को कुल्ला करना पड़ता है। रोज़मेरी और तुलसी बाल पोषण करते हैं, सूक्ष्म पोषक तत्वों के संतुलन को बहाल करते हैं, उन्हें उज्ज्वल और आज्ञाकारी बनाते हैं।
खाना पकाने में सुगंधित तुलसी का उपयोग
खाना पकाने में पौधे के तीखे और कड़वे नोटों की बहुत सराहना की जाती है। ताजा और सूखे तुलसी पूरी तरह से मांस के व्यंजनों के स्वाद का पूरक है। हालांकि, इसके उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं हैं। मालकिन कल्पना को चालू कर सकती हैं और मछली, चावल और यहां तक कि मैश किए हुए आलू की तैयारी में मसालों का उपयोग कर सकती हैं।
अगर आप इसे तुलसी के तेल के साथ खाते हैं तो सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा। मसालों के लाभदायक गुण डिश को विटामिन बनाते हैं।
1. आपको 50 ग्राम पौधों की पत्तियों को तैयार करने, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और उन्हें सूखने की आवश्यकता है।
2. जैतून का तेल और तुलसी के 4 बड़े चम्मच एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ है।
3. परिणामस्वरूप घोल में, जैतून का तेल 200 मिलीलीटर डालें।
4. परिणामी तुलसी के तेल का उपयोग करने से पहले लगभग 2 सप्ताह तक उपयोग किया जाना चाहिए।
तुलसी: पौधों के उपयोग के लिए मतभेद
इस सुगंधित पौधे के औषधीय गुणों की बड़ी संख्या के बावजूद, इसके उपयोग की कुछ बारीकियां हैं।
तुलसी: मतभेद
1. गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए सलाह दी जाती है कि वे तुलसी के अलावा व्यंजनों को मना कर दें, क्योंकि बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है।
2. हृदय की मांसपेशी से जुड़े रोगों की उपस्थिति में, पौधे का उपयोग नहीं करना बेहतर है।
3. डायबिटीज में मसाले से मना करें।
4. व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति - तुलसी औषधीय प्रयोजनों और कॉस्मेटोलॉजी में दोनों के लिए निषिद्ध है।
तुलसी, जिनके लाभकारी गुण और contraindications प्रस्तुत किए गए थे, मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण विटामिन से भरा एक पौधा है। आपको बस याद रखने की ज़रूरत है कि सब कुछ मॉडरेशन में उपयोगी है, इसलिए, किसी भी रूप में मसाले के दुरुपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
