स्किम दूध छोटे बच्चों के लिए contraindicated है, किसी भी मामले में, आप इसे पांच साल की उम्र से पहले नहीं इस्तेमाल कर सकते हैं। तो वर्जीनिया विश्वविद्यालय से अमेरिकी बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है, और उनकी राय उन सिफारिशों का खंडन करती है जो अब तक माता-पिता को दी गई हैं। वास्तव में, स्किम दूध आदर्श रूप में बच्चों के वजन को बनाए रखने में मदद नहीं करता है, जैसा कि विभिन्न देशों के कई विशेषज्ञ मानते हैं, और यहां तक कि इसके विपरीत: इस तरह के दूध का नियमित सेवन अक्सर इस तथ्य की ओर जाता है कि चार साल की उम्र तक बच्चे मोटे हो जाते हैं।
वैज्ञानिकों ने दो साल के अध्ययन में इस पैटर्न की खोज की। शुरुआत में, 11 हजार माता-पिता का सर्वेक्षण था कि किस दूध - वसा, कम वसा या गैर-वसा - उनके बच्चों ने दो और चार साल की उम्र में पी लिया। बच्चों का वजन दो साल और फिर चार साल में मापा गया।
यह निम्नलिखित निकला: यदि बच्चों के आहार में स्किम दूध मौजूद था, तो वे अक्सर अतिरिक्त वजन प्राप्त करते थे। प्रतिशत के संदर्भ में, यह 57% थी।
इस विरोधाभास को इस तथ्य से समझाया गया है कि दूध में मौजूद वसा आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। नतीजतन, बच्चे कम बार अन्य, अक्सर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाते हैं, और मोटापे का खतरा कम हो जाता है।
ब्रिटिश डॉक्टर भी माता-पिता को 5 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए 1% वसा सामग्री के साथ स्किम दूध और दूध पीने की सलाह नहीं देते हैं। वे इसे इस तथ्य से समझाते हैं कि विकास के लिए, शिशुओं को अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसका स्रोत अन्य चीजों में, उच्च वसा सामग्री के साथ डेयरी उत्पाद हो सकते हैं।
