शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों की मोटाई में, सूरज की किरणें मुश्किल से प्रवेश कर सकती हैं।
यहां की हवा हमेशा नम और ठंडी रहती है।
पथ कभी-कभी दलदली चमक के लिए नेतृत्व करते हैं।
यह वन बेरीज की वृद्धि के लिए एक आदर्श वातावरण है, जिसकी उपयोगिता किसी भी अन्य जामुन और फलों के साथ तुलना करना मुश्किल है।
क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी और वाइबर्नम प्रतिरक्षा को सक्रिय करने और कई बीमारियों का इलाज करने में सक्षम हैं। हर कोई ताज़े चुने हुए वन बेरी नहीं खा सकता। आखिरकार, विटामिन की एकाग्रता उन्हें कड़वाहट को एक खट्टा स्वाद देती है। क्रैनबेरी, क्रैनबेरी और वाइबर्नम से स्वस्थ फल पेय पीना बहुत अधिक सुखद है।
फलों के पेय: प्रजातियां, उनकी संरचना और कैलोरी सामग्री
काउबेरी, वाइबर्नम और क्रैनबेरी फल पेय की कैलोरी सामग्री के बारे में है 40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। समाप्त पेय उन सभी गुणों को बरकरार रखता है जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, जो स्वयं जामुन में निहित होते हैं:
• विटामिन सी;
• विटामिन बी 1 और बी 2;
• प्रोविटामिन ए;
• मैंगनीज;
• लोहा;
• पोटेशियम;
• ग्लूकोज और फ्रुक्टोज;
• टैनिन।
बेरी फल पेय का उपयोग
जंगली जामुन से स्वस्थ फलों का रस बनाने के लिए काफी सरल है। एक शर्त ताजा बेरी के रस के पेय में प्रवेश है।
लिब्रोबेरी, क्रैनबेरी या फलों के रस को वाइबर्नम से पकाने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
1.500 ग्राम जामुन;
2.200 ग्राम चीनी;
3. 3 लीटर शुद्ध पानी;
4. स्वाद के लिए मसाले।
जामुन को एक ही किस्म के रूप में लिया जा सकता है, और उन्हें एक साथ मिलाया जा सकता है। चीनी की मात्रा को व्यक्तिगत रूप से विनियमित किया जाता है।
ताजा जामुन पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर उन्हें एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है। व्यंजन जिसमें रस निकल जाएगा इस मामले में लोहे नहीं होना चाहिए। जूस में काफी एसिड होते हैं, जो तुरंत लोहे के साथ अवांछनीय प्रतिक्रिया में प्रवेश करते हैं। रेफ्रिजरेटर में साफ किए गए एक सिरेमिक या ग्लास डिश बेरी में निचोड़ा हुआ। शेष केक को 3 लीटर पानी के साथ डाला जाता है, चीनी को जोड़ा जाता है और उबाल लाया जाता है। इस मामले में, आप ताजे पेपरमिंट या अन्य पसंदीदा मसालेदार मसालों के धोया पत्ते जोड़ सकते हैं। जैसे ही मिश्रण उबलता है, इसे गर्मी से हटा दिया जाता है और ठंडा किया जाता है। ठंडा शोरबा एक छलनी के माध्यम से एक साफ पकवान में फ़िल्टर किया जाता है और रस वहां डाला जाता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया था। उपयोगी फल पेय तैयार है।
ठंडा होने पर फल पेय पीना शरीर के लिए स्वस्थ होता है। वे अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं, और भूख भी बढ़ाते हैं।
फल पेय: शरीर के लिए क्या लाभ हैं?
लिंगनबेरी फल पीना सर्दी और वायरल रोगों के लिए उपयोगी है। यह एक रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक प्रभाव है, और किसी भी एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है। लिंगोनबेरी फल पेय शरीर पर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। एक ठंड या वायरल बीमारी के पहले चरण में, क्रैनबेरी रस बुखार को नीचे लाने में मदद करेगा और एक डायफोरेटिक प्रभाव होगा।
लिंगोनबेरी रस के लाभकारी गुण मौसमी जुकाम के बाद प्रतिरक्षा बहाल करेंगे। यह पेय शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को पुनर्स्थापित करता है, सेल पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है, स्वर, शक्ति और ऊर्जा को धोखा देता है।
गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के कारण पाचन संबंधी विकारों के लिए गाय का रस उपयोगी है। यह जठरशोथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग के पेप्टिक अल्सर के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है। फलों के पेय के उपयोगी गुण आंतों की गतिशीलता को सामान्य करते हैं, कब्ज से राहत देते हैं, हल्के रेचक प्रभाव प्रदान करते हैं।
लिंगोनबेरी फल पेय अक्सर त्वचा के कैंसर और पेट के ट्यूमर के उपचार के दौरान रोगी मेनू में शामिल किया जाता है। कैंसर अनुसंधान के क्षेत्र के अधिक से अधिक विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करते हैं कि लिंगोनबेरी में ऐसे हीलिंग पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। अपने आहार में गाय के रस को शामिल करने से आप ऑन्कोलॉजी के लिए एक अच्छा रोगनिरोधी ले सकते हैं।
लिंगोनबेरी का रस, जो फलों के पेय का हिस्सा है, दृष्टि में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करता है, कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करता है और यहां तक कि सिरदर्द और गठिया से छुटकारा दिलाता है।
गर्भवती माताओं के लिए लिंगबेरी फलों का रस बहुत उपयोगी है। यह सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को समृद्ध करेगा जो एक गर्भवती महिला असर की प्रक्रिया में बच्चे के साथ साझा करती है। इसके अलावा, इस तरह की फ्रूट ड्रिंक्स थेरेपी में एक अच्छी सहायक होंगी, जिसका उद्देश्य गर्भावस्था को इस स्तर पर आने वाली कठिनाइयों से बचाना है।
मोसे पक गए viburnum जामुन से, गुर्दे, मूत्रवाहिनी और हृदय के काम में उल्लंघन के कारण होने वाले पफपन को दूर करें। दिल और जिगर में दर्द के लिए, यह स्वादिष्ट हीलिंग ड्रिंक पीने के लायक भी है। इसमें कसैले एंटीसेप्टिक गुण भी होते हैं, जो बाहरी एपिडर्मिस और पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर दोनों में घाव भरने में योगदान देता है। ब्रोन्कियल अस्थमा के साथ viburnum से उपयोगी फलों का रस। और इसकी समृद्ध रचना गर्भावस्था के दौरान अपरिहार्य है। तीसरे सेमेस्टर में viburnum फलों का रस लेने से एनीमिया के विकास से इंकार किया जा सकता है।
क्रैनबेरी का रस एक उत्कृष्ट पाचन उत्तेजक है। यह भूख को जगाता है, गैस्ट्रिक रस की अम्लता को सामान्य करता है और इस प्रकार, अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयशोथ को ठीक करने में मदद करता है।
क्रैनबेरी कैंसर के खिलाफ एक शक्तिशाली रोगनिरोधी है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो आंत, कोलन, स्तन और प्रोस्टेट के कैंसर के विकास को अधिक रोकते हैं। इसलिए, इस वन मार्श बेरी से फल पेय इतना उपयोगी है।
क्रैनबेरी रस में शरीर के गुणों के लिए उपयोगी कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और जहाजों में रक्त के थक्कों को रोकता है। वाहिकाओं का विस्तार और पोषण करके, क्रैनबेरी रस हृदय की मांसपेशियों को ठीक करता है और मस्तिष्क के स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
क्रैनबेरी रस की विटामिन संरचना शरीर के लिए फायदेमंद है, इसके बचाव को उत्तेजित करती है। नशे में फलों का रस खांसी में मदद करता है, बुखार कम करता है और प्यास को पूरी तरह से बुझाता है। सर्दियों में, एक क्रैनबेरी पेय विटामिन की कमी के विकास से बचने के लिए प्रतिरक्षा बनाए रखने का एक शानदार तरीका है।
फल पेय: स्वास्थ्य के लिए नुकसान क्या है?
और फिर भी लिंगोनबेरी, वाइबर्नम और क्रैनबेरी से फलों का पेय उनके मतभेद हैं। सबसे पहले, जामुन का संग्रह केवल वन क्षेत्रों में किया जाना चाहिए, क्योंकि सड़कों से दूर। ये जामुन पकने की प्रक्रिया के दौरान विषाक्त पदार्थों को आसानी से अवशोषित करते हैं और ऐसे जामुन से फल पेय शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, उनके अंकुरण के लिए पर्यावरण पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए।
पेट की बढ़ी हुई अम्लता और बाद में विकसित पेट के अल्सर वाले लोगों को जंगली जामुन से फलों के पेय की खपत को कम या पूरी तरह से समाप्त करना चाहिए। यह जामुन में विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण है। आवश्यक आहार के पालन पर एक स्पष्ट सिफारिश चिकित्सक द्वारा निर्धारित की गई है।
फलों के पेय में लिंगोनबेरी और वाइबर्नम, साथ ही क्रैनबेरी फल निम्न रक्तचाप पीते हैं। यह उन लोगों के लिए एक मोक्ष हो सकता है जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। और यह उन लोगों के लिए ध्यान देने योग्य नहीं हो सकता है जिनके पास सामान्य दबाव है। लेकिन अगर ब्लड प्रेशर का निशान अक्सर सामान्य से कम होता है, तो स्वास्थ्य के लिए नुकसान से बचने के लिए बेरी फ्रूट ड्रिंक को बहुत सावधानी से पीना चाहिए।
फलों का पेय: बच्चों के लिए उपयोगी या हानिकारक?
यदि बच्चे को क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी और वाइबर्नम जैसे जामुन के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो उनमें से फलों का पेय न केवल बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी होगा, बल्कि उनका पसंदीदा स्वादिष्ट पेय भी होगा।
वाइबर्नम, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी से फलों के पेय के उपयोग में बाधाएं हो सकती हैं:
• एक वर्ष तक की आयु;
• अपरिपक्व पाचन तंत्र;
• पेट और अग्न्याशय के काम में गड़बड़ी;
• आंतों में विकार।
शरीर की ऐसी विशेषताएं होने पर, यह एक विशेषज्ञ की सलाह लेने के लायक है। वह आहार में बेरी फल पेय की अनुमेय दर निर्धारित करेगा, या वह कुछ अवधि के लिए इसकी खपत को बाहर करने की सिफारिश करेगा।
पाचन समस्याओं की अनुपस्थिति में, फल पेय शरद ऋतु-सर्दी के दौरान एक बच्चे के लिए पोषक तत्वों का एक अनिवार्य स्रोत बन जाएगा। वे फ्लू और सर्दी के बाद ठीक होने में मदद करेंगे। वायरस और बैक्टीरिया के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं। गर्मियों में, जंगली जामुन से स्वस्थ फल पूरी तरह से प्यास और टोन से बाहर निकल जाते हैं। शरीर को अंदर से पोषित करने के लिए, लिंगोनबेरी, वाइबर्नम और क्रैनबेरी से फलों के पेय घावों और जलन के उपचार में योगदान करेंगे।
खाना पकाने में लिंगबेरी, वाइबर्नम और क्रैनबेरी
न केवल फल पेय शरीर के लिए उनके अमूल्य लाभ का दावा कर सकते हैं। सॉस, जाम, संरक्षित और विभिन्न व्यंजनों की सजावट के लिए खाना पकाने में स्वस्थ वन बेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जामुन अपने दम पर इकट्ठा करना आसान है, और किसी भी सुपरमार्केट में किसी भी रूप में खरीदा जा सकता है। उन्हें स्टोर करना आसान है, और उनके अलावा व्यंजन एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करते हैं और तुरंत बहुत अधिक उपयोगी हो जाते हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में वाइबर्नम, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी का रस
स्वस्थ वन बेरीज से घर का बना फलों का रस तैयार करते समय, कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए 50 ग्राम ताजे निचोड़ा हुआ रस छोड़ना बेहतर नहीं होगा।
कलिना अपने टॉनिक और एंटी-एजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। जब तक दलिया जैसा पदार्थ ना मिले तब तक आप शहद और दलिया के साथ विबरनम बेरीज के रस को मिला कर, आप शुष्क, उम्र बढ़ने वाली त्वचा को पोषण दे सकते हैं। तैलीय त्वचा और भरा हुआ छिद्रों के खिलाफ लड़ाई में वाइबर्नम, नींबू, अंडे का सफेद भाग और थोड़ा सा दलिया का रस एक उत्कृष्ट मास्क है। मास्किंग की अवधि 15 मिनट है। उसके बाद, बस गर्म पानी से धो लें और अपनी पसंदीदा पौष्टिक क्रीम लागू करें।
क्रैनबेरी के साथ लिंगोनबेरी व्यावहारिक रूप से त्वचा के लिए समान लाभकारी गुण हैं। इसके अलावा, वे चेहरे पर चकत्ते से निपटने में भी सक्षम हैं। यह टैनिन बाइंडर्स और माइक्रोलेमेंट्स के कारण होता है जो जामुन का हिस्सा होते हैं, जिनमें एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।
मास्कवन मार्श जामुन के रस के आधार पर, सक्षम:
• स्पष्ट छिद्र;
• त्वचा के माइक्रोट्रामे की उपचार प्रक्रिया को तेज करना;
• मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करें;
• हल्का रंजकता;
• चिकनी झुर्रियाँ और चेहरे की त्वचा की संरचना को चिकना करना;
• टोन और पोषण, नई झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने।
क्रैनबेरी, क्रैनबेरी और वाइबर्नम के रस के साथ चेहरे के लिए कल्याण मास्क के नियमित आवेदन के साथ, 2 महीने के बाद ध्यान देने योग्य परिणाम दिखाई देंगे।
