सबसे प्राचीन मसाला एशिया माइनर के देशों से आता है और भूमध्यसागरीय पत्ती लॉरेल का व्यापक रूप से खाना पकाने और एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।
पौधे से आवश्यक तेल का उपयोग मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में किया जाता है। बे पत्ती के उपयोगी गुणों ने रासायनिक उद्योग में अपना आवेदन पाया। उन्हें कपूर और सिनेोल के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।
बे पत्ती केवल तभी उपयोगी है जब यह बेदाग हो और इसमें एक सुखद मजबूत सुगंध हो। बे पत्ती के सभी गुण ताजे पौधे और सूखे एक दोनों में संरक्षित हैं।
बे पत्ती की संरचना और उपयोग के तरीके
नोबल लॉरेल की सुगंधित पत्तियों की संरचना में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, आवश्यक तेल, आहार फाइबर शामिल हैं।
बे पत्ती अपनी समृद्ध विटामिन संरचना के कारण स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसमें विटामिन बी, सी, ए, पीपी है। इसके अलावा, पौधे की पत्तियों में सबसे उपयोगी मैक्रो- और सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। इनमें सोडियम, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, तांबा, लोहा, सेलेनियम, मैंगनीज, फास्फोरस शामिल हैं।
लॉरेल नोबल की पत्तियां - एक सदाबहार उपोष्णकटिबंधीय झाड़ी शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हैं। उनके पास एक मजबूत विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, कसैले, मूत्रवर्धक कार्रवाई है।
बे पत्ती पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाती है, भूख को बढ़ाती है।
हीलिंग की पत्तियां फाइटोनसाइड्स से भरपूर होती हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होते हैं, साथ ही बचाव को मजबूत करते हैं।
बे पत्ती विभिन्न रोगों के लिए उपयोगी है:
1. स्टोमेटाइटिस मुंह के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के मामले में, कुछ मामलों में, चिकित्सा पत्रक के सरल चबाने में मदद मिलती है।
2. ओटिटिस। टपकाने के लिए पौधे के काढ़े का उपयोग करके कान की सूजन के उपचार के लिए (प्रत्येक कान में 3-4 बूंद तक)। शोरबा का सेवन एक दिन में तीन बार और कुछ बड़े चम्मच के साथ किया जाता है।
उत्पाद इस तरह से तैयार किया जाता है: लॉरेल की 1-2 पत्तियों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर 2 मिनट के लिए उबला जाता है, फिर ठंडा होता है।
3. बे पत्ती फेफड़े कीटाणुरहित करने की क्षमता के कारण शरीर के लिए अच्छा है। पौधों की मदद से साँस लेना खर्च होता है।
4. जब पैरों के काढ़े (एक कटोरी में) लॉरेल के 20-40 पत्ते निकलते हैं और सोने से पहले पैर स्नान करते हैं।
5. बे पत्ती के लाभकारी गुण शराब निर्भरता के उपचार में इसके उपयोग की अनुमति देते हैं। औषधीय दवाओं की तैयारी के लिए पौधे के 2 पत्ते लें और कुचल जड़ जड़ें।
मिश्रण को वोदका के गिलास के साथ डाला जाता है और 2 सप्ताह के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद इसे रोगी को इस उम्मीद में दिया जाता है कि उपाय शराब के लिए एक लगातार नुकसान का कारण होगा।
6. बे पत्ती, या बल्कि, इससे होने वाला तेल जोड़ों के रोगों में दर्द को कम करने में मदद करता है। तो, गठिया, गठिया, नसों का दर्द के साथ, एक चिकित्सा एजेंट को सीधे गले में धब्बे से रगड़ें।
आप तेल के फार्मेसी संस्करण का उपयोग कर सकते हैं, इसे अधिक दक्षता के लिए जोड़कर लौंग के आवश्यक तेल की बूंदों की एक जोड़ी।
7. बे पत्ती में भूख कम करने के लिए एक लाभकारी संपत्ति होती है, क्योंकि इसका उपयोग अक्सर वजन घटाने के लिए किया जाता है। उन लोगों के लिए पैसा बनाने का नुस्खा जो अपना वजन सामान्य रखना चाहते हैं: पौधे के 3 पत्ते पानी के साथ डालें, इसे उबाल लें और इसे थोड़ा उबाल लें। एक थर्मस में रचना रखो और इसे ठीक से जोर देने की अनुमति दें।
खाने से पहले एक चम्मच में केवल 3 दिन पीने की सिफारिश की जाती है।
8. मधुमेह वाले लोगों के लिए बे पत्ती अच्छी होती है। उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, संभावित जटिलताओं को समाप्त करने की अनूठी संपत्ति है।
मधुमेह के लिए इस्तेमाल होने वाले हीलिंग एजेंट को तैयार करने के लिए, आपको पानी के साथ नोबल लॉरेल (10-15 टुकड़े) की पत्तियों को डालना होगा (300 मिलीलीटर) और कुछ मिनट के लिए मिश्रण को उबालना होगा।
फिर आपको आग्रह करने के लिए रचना देनी चाहिए (3 घंटे, कम नहीं) और खाने से पहले दिन में तीन बार इसका उपयोग करें।
9. बे पत्ती का उपयोग उच्च रक्तचाप के लिए भी किया जाता है। रोगी की स्थिति को राहत दें इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए रिसेप्शन फंड में मदद मिलेगी: 2 बड़े पत्ते पीस लें, उन्हें पानी (ठंडा) के साथ डालें और बहुत धीमी आग (5-10 मिनट) पर उबाल लें। उसके बाद, रचना को तब तक काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए जब तक कि यह एक बेहोश गुलाबी रंग का टिंट प्राप्त न कर ले।
दबाव को कम करने के लिए, आप 100 मिलीलीटर हीलिंग समाधान दिन में 4 बार तक पी सकते हैं।
10. सुगंधित लॉरेल पत्तियों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। इस उत्पाद का मुख्य लाभ किसी भी रूप में उपयोगी गुणों को बनाए रखने की इसकी क्षमता है: सूखा या ताजा।
बे पत्ती को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसे स्टू, सूप, खीरे, मशरूम, सब्जियां, मांस, आदि में जोड़ा जाता है।
बे पत्ती के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देने वाली मुख्य स्थिति पहले पाठ्यक्रम की तत्परता से 5 मिनट (पहले नहीं) और दूसरी तैयार होने से 10 मिनट पहले फेंकना है।
11. एक बे पत्ती की मदद से आप कीटाणुओं से कमरे को साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे का क्लासिक काढ़ा तैयार करें और कमरे में उसके साथ व्यंजन रखें। लॉरेल की कसैले सुगंध हवा को उपयोगी पदार्थों से भर देती है, इस प्रकार बैक्टीरिया से शुद्धिकरण होता है।
बे पत्ती: शरीर के लिए क्या उपयोग है?
लॉरेल के लाभ चिकित्सा पदार्थों की अपनी समृद्ध संरचना में हैं जो मानव शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
1. पौधे खराब सांस को समाप्त करता है, मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस को ठीक करता है। एक चिकित्सा पत्ता चबाने के लिए पर्याप्त है और एक घंटे के लिए कुछ भी नहीं खाते या पीते हैं।
2. पौधे में मौजूद आवश्यक तेल लगातार सूखी खांसी को ठीक करने में मदद करते हैं। रोग से छुटकारा पाने के लिए, आप लॉरेल तेल के साथ छाती को रगड़ सकते हैं, जो निम्नानुसार तैयार किया गया है: संयंत्र के कुछ कुचल पत्तियों के साथ अपनी रसोई में किसी भी तेल (जैतून या सन) का एक गिलास डालें।
लगभग एक सप्ताह तक प्रकाश से दूर रचना पर जोर दें। फिर इसे तनाव दें और निर्देशित के रूप में उपयोग करें।
3. बे पत्ती अपने घटक सेलेनियम और विटामिन सी के कारण उपयोगी है। इन पदार्थों की मदद से, आंत को स्लैग और विषाक्त पदार्थों से प्राकृतिक रूप से साफ किया जा सकता है।
4. विटामिन ए और सी मुक्त कण संरक्षण हैं। अनोखा पौधा दिल की मांसपेशियों को मजबूत करता है, हानिकारक संचय से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करता है, त्वचा को एक नया रूप देता है।
5. बे पत्ती स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि इसकी एक शांतिपूर्ण नींद देने की क्षमता है, जिसकी अनुपस्थिति अक्सर आधुनिक लोगों को प्रभावित करती है।
6. लॉरेल के पत्ते गुर्दे से पथरी को भी निकालते हैं।
7. यह पौधा भारी मासिक धर्म से पीड़ित महिलाओं को अमूल्य लाभ प्रदान करता है। यह रजोनिवृत्ति की अवधि में अपरिहार्य है।
8. नोबल लॉरेल - विरोधी भड़काऊ गुणों वाला एक अनूठा संयंत्र। कि वह त्वचा को युवा और लोच देता है।
लॉरेल इस तरह तैयार करें: पत्तियों को काट लें, गिलास को उनके साथ आधा भरें और वोदका से भरें।
मतलब 5 दिनों तक जोर देते हैं और फ़िल्टर करने के बाद एक लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।
9. बे पत्ती का उपयोग बच्चों के लिए अमूल्य है। एक बच्चे में स्टेफिलोकोकस को इस तरह से इलाज किया जा सकता है: एक अतिरिक्त साधन के रूप में उपयोग करें पौधे की 10 पत्तियों का मिश्रण, जो उबलते पानी (1 एल) के साथ डाला जाता है। रचना पूरे दिन जोर देती है, और शाम को वे इसे पानी से स्नान करते हैं और इसमें बच्चे को स्नान करते हैं।
इसके अलावा, लॉरेल का उपयोग बचपन के विस्फोटों में किया जाता है। वे बे तेल के साथ लिप्त हैं। और बच्चे के तकिए के पास एक अच्छी नींद के लिए, आप भूमध्य चमत्कार का एक पत्ता रख सकते हैं।
10. बे पत्ती एलर्जी वाले बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। चकत्ते के उपचार के लिए, 3 छोटे पत्ते लेना आवश्यक है और, उन्हें पानी से भरने के बाद, उबाल लें।
जोर देने के बाद, आप बच्चे को एक छोटा सा उपकरण दे सकते हैं (एक चम्मच में)। स्वागत के पहले दिन के बाद परिणाम पहले से ही दिखाई देगा।
11. बे पत्ती मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है। लावरा के लिए धन्यवाद, पाचन अंगों के काम में सुधार होता है, और भूख बढ़ जाती है।
12. बे पत्तियों का उपयोग उनके आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री में होता है जो तपेदिक जैसे घातक रोग को दबा देते हैं।
13. एक पौधे की पत्तियों का आसव लवण और अतिरिक्त द्रव को निकालने में सक्षम है। उपचार के तीन दिनों के पाठ्यक्रम का संचालन करने के लिए पर्याप्त है, जिसके दौरान भोजन से पहले बड़े चम्मच की एक जोड़ी में जलसेक लिया जाता है।
14. बे पत्ती, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और तदनुसार, वायरल बीमारी "पकड़ने" की संभावना नहीं बढ़ाती है।
15. एक पौधा जिसमें आवश्यक तेल और टैनिन होते हैं, रूसी से छुटकारा दिलाता है, बालों के विकास को बढ़ाता है। प्रत्येक शैंपू करने के बाद, रईस लॉरेल पत्तियों के जलसेक के साथ बालों को कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।
बे पत्ती: स्वास्थ्य के लिए क्या नुकसान है?
मुख्य नुकसान बे पत्ती एक एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा करने की क्षमता है। इसलिए, जिन लोगों को एलर्जी की प्रवृत्ति है, उन्हें सावधानीपूर्वक एक सीजनिंग के रूप में और एक दवा के रूप में एक अद्वितीय पौधे का उपयोग करना चाहिए।
यह साबित हो जाता है कि बे पत्ती उन लोगों पर लागू नहीं की जा सकती है जिन्हें गुर्दे की विफलता (तीव्र रूप में), साथ ही यकृत और हृदय की विकृति भी है।
लॉरेल प्रोटीन चयापचय के उल्लंघन में हानिकारक है। इस मामले में, पौधे के पत्तों का उपयोग सख्त वर्जित है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बे पत्ती: उपयोगी या हानिकारक?
गर्भावस्था में, बे पत्ती का उपयोग लाभ के बजाय नुकसान लाएगा। कारण - गर्भाशय को कम करने के लिए पौधों की क्षमता इससे गर्भावस्था और यहां तक कि गर्भपात का एक रोग संबंधी कोर्स हो सकता है।
आधिकारिक दवा यह घोषणा करती है कि भविष्य की माताओं के लिए बे पत्तियों का उपयोग सख्त वर्जित है।
हालांकि, यह लॉरेल के उपयोग से लेकर व्यंजन बनाने के लिए बिल्कुल भी लागू नहीं होता है। सूप में जोड़ा जाता है या आलू के एक जोड़े को नुकसान नहीं होगा, लेकिन, इसके विपरीत, आपके भोजन को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बना देगा।
गर्भवती महिलाओं को त्वचा पर चकत्ते के लिए कॉस्मेटिक उपकरण के रूप में बाहरी रूप से लॉरेल का उपयोग करने की अनुमति है। आप उपचार के पत्तों का काढ़ा धो सकते हैं। यह त्वचा के सूखने में योगदान देता है और जलन से राहत देता है।
प्रत्याशित माताओं को बे पत्ती को दबाने के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही पैरों के अत्यधिक पसीने के साथ स्नान किया जाता है।
लेकिन नर्सिंग माताओं को लॉरेल की पत्तियों का उपयोग अंदर नहीं करना चाहिए। तथ्य यह है कि पौधे में निहित कड़वाहट दूध का स्वाद खराब कर देती है, जिसे बच्चा पूरी तरह से मना कर सकता है।
निस्संदेह, भूमध्यसागरीय पौधे एक उपाय के रूप में और एक मसाला के रूप में उपयोगी है।
हालांकि, यदि आप इसके साथ एक विशेष बीमारी का इलाज करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले एक विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
आखिरकार, लॉरेल - कड़वाहट, आवश्यक तेलों, विटामिन और ट्रेस तत्वों का मिश्रण वास्तव में अद्वितीय है, और यदि बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य हासिल करने में मदद कर सकता है।
