काजू, नट्स के लाभकारी गुण न केवल खाद्य वातावरण में, बल्कि चिकित्सा और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए भी लागू हो सकते हैं। भारतीय अखरोट अपेक्षाकृत हाल ही में हमारी अलमारियों में आए, और सबसे पहले यह उन पर खराब हो गया। समय के साथ, लड़कियों ने काजू फल का अध्ययन किया और वर्तमान में सक्रिय रूप से इसका उपयोग और उपभोग करती हैं।
काजू, उपयोगी गुण और इसमें क्या होता है
काजू, जिस शरीर का हम अध्ययन कर रहे हैं, उसके लिए लाभ एक कठिन खोल में एक छोटा घुमावदार फल है। यह अखाद्य है और यहां तक कि जहरीला भी हो सकता है, इसलिए हम आपको एक ऐसा उत्पाद खरीदने की सलाह देते हैं जो पहले से साफ हो चुका है और दुकानों और बाजारों में खाने के लिए तैयार है। काजू के छिलकों को दवा में मिला है। यह कुचल, पीस और तरल पदार्थों की संरचना में पेश किया जाता है, जो बाद में छाल बीटल से लकड़ी की रक्षा के लिए उपयोग किया जाता है।
भारतीय अखरोट स्वाद के लिए बहुत कोमल और सुखद है, इसकी कुछ प्रजातियां जीभ पर एक तैलीय खत्म भी कर देती हैं। यह अक्सर भ्रामक महिलाएं हैं जो गलती से मानती हैं कि काजू का नुकसान इसी में है। हालांकि, इस अखरोट में वसा समान बादाम या मूंगफली की तुलना में बहुत कम है।
एक काजू के मुख्य घटक, जिनके लाभ हम पढ़ रहे हैं:
• प्रोटीन;
• वसा;
• कार्बोहाइड्रेट;
• स्टार्च;
• आहार फाइबर;
• प्राकृतिक सुक्रोज।
विटामिन घटक के लिए, यह विटामिन बी, ई और पीपी के चेहरे में भी मौजूद है। अगर हम खनिजों के बारे में बात करते हैं, तो एक काजू खाते हैं: कैल्शियम; मैग्नीशियम, सोडियम, जस्ता, लोहा और मैंगनीज।
काजू, शरीर के लिए इसके लाभ भी ओमेगा -3 एसिड द्वारा बनाए जाते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, रचना उपयोगी से अधिक है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सुबह से शाम तक अखरोट खाने की ज़रूरत है, इससे आपको एलर्जी या मतली हो सकती है। लेकिन अगर आप एक दिन में दस नट्स तक खाते हैं, तो आप अपने शरीर को सभी आवश्यक उपयोगी पदार्थों से संतृप्त कर सकते हैं।
काजू: शरीर को होने वाले लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है
काजू, शरीर को लाभ कई कारक हैं। भारतीय अखरोट के सभी लाभों को बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध करना संभव है। हम उन मुख्य बिंदुओं की पहचान करेंगे जो आपको काजू और इसके लाभों के बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करने में मदद करेंगे।
1. काजू की होनहार रचना इसे जीवाणुरोधी, सूजन और टॉनिक गुण प्रदान करती है। इसका उपयोग बीमारी या थकाऊ वर्कआउट से उबरने के लिए भी किया जा सकता है।
2. नट्स के नियमित उपयोग से याददाश्त में काफी सुधार होता है।
3. काजू का उपयोग हृदय रोग की रोकथाम के रूप में किया जा सकता है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को भी मजबूत करता है, जिससे वे अधिक लोचदार और प्रवाहकीय हो जाते हैं।
4. काजू रक्त की संरचना को सामान्य करता है, इसे बेहतर बनाता है और विटामिन और खनिजों के साथ संतृप्त करता है।
5. नट्स में कैल्शियम की मात्रा अधिक होने के कारण, काजू के स्वास्थ्य लाभ यह हैं कि इससे दांत, नाखून और बाल मजबूत होते हैं। उत्तरार्द्ध कम बार बाहर निकलते हैं, नाखून मजबूत होते हैं, और दांतों के मसूड़ों से खून नहीं निकलता है।
6. काजू के मजबूत प्रभाव के लिए धन्यवाद, इसकी मदद से, कोई भी माँ अपने बच्चों को वायुमार्ग (ब्रोंकाइटिस, ग्रसनीशोथ, ब्रोन्कियल अस्थमा) से जुड़े कुछ रोगों को रोकने में सक्षम होगी।
इस अद्भुत अखरोट के गैर-खाद्य उपयोग के लिए, कसा हुआ और खर्च किए गए काजू अक्सर गैर-जहरीले सांपों के काटने के लिए लागू होते हैं, जो कि पेचिश के रोगनिरोधी या उपचार के रूप में होते हैं। मौसा और दरारें के रूप में त्वचा के घावों का इलाज भी अखरोट के साथ किया जा सकता है।
काजू, नुकसान और मतभेद
काजू, जैसे नुकसान नहीं ला सकता है। अपवाद केवल पागल और उनके अत्यधिक उपयोग के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है। हालाँकि, कई प्रकार के contraindications हैं जिन्हें आपको काजू का नियमित उपयोग करने के लिए नियम बनाने से पहले विचार करना चाहिए।
1. जो लोग पहले अपने गुर्दे में पत्थर या रेत पाए जाते हैं, उन्हें काजू का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। अखरोट केवल स्थिति को बढ़ा सकता है।
2. अगर आपको या आपके बच्चे को एलर्जी का खतरा है, तो सबसे कम मात्रा में भी नट्स खाने से मना करें। क्योंकि सबसे शक्तिशाली एलर्जी की सूची में, वे पहले आते हैं। ऐसे मामले हैं जब काजू में एनाफिलेक्टिक झटका होता है, इसलिए इस चेतावनी को यथासंभव सावधानी से लिया जाना चाहिए।
3. एक अखरोट किसी को भी नुकसान पहुंचा सकता है अगर उसने गर्मी उपचार नहीं किया है।
4. तीन साल तक के बच्चों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं। बड़े बच्चों को काजू के साथ कुछ (मिठाई या आइसक्रीम) परोसी जाती है।
स्वास्थ्य लाभ के साथ काजू खाना
स्वास्थ्य, उपचार, रोकथाम या व्यक्तिगत देखभाल के लिए काजू का उपयोग केवल तभी सकारात्मक हो सकता है जब अखरोट को बुद्धिमानी से पकाया जाता है।
तो, यहाँ कुछ व्यंजनों की मदद से आप अपने भारतीय फल का सबसे अधिक लाभ उठा सकते हैं।
यदि आप रोजमर्रा की जिंदगी में अखरोट का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो नुस्खा इस प्रकार होगा: काजू को जितना संभव हो उतना काट लें और इसे शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं। कई दिनों के लिए रिसाव पर जोर देते हैं।
यह उपकरण आपको पेट में ठंड और तेज दर्द के पहले लक्षणों के साथ मदद करेगा। त्वचा की दरारें, भंगुर नाखून और बालों के झड़ने को ठीक करने के लिए, आपको बस मिश्रण को घायल स्थान पर रगड़ने और सोखने के लिए छोड़ना होगा। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो आप इसमें एक चुटकी वनस्पति तेल मिला सकते हैं।
नट्स की मदद से, आप जलने के बाद घाव और सूखे घाव भी कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में, नुस्खा थोड़ा अलग होगा। काजू का तेल खरीदें, फिर उसमें दो बूंदें गेरियम और / या लैवेंडर मिलाएं। टिंचर को हिलाएं और पूरे दिन सामग्री को एक-दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करने दें। इसके बाद प्रभावित त्वचा पर एक पतली परत लगाएं।
काजू के आधार पर, आप घर का बना क्रीम भी खुद बना सकते हैं। यह आपको एक अच्छे कॉस्मेटिक के रूप में काम करेगा, क्योंकि काजू में पुनर्योजी गुण भी होते हैं। यह आपकी त्वचा को फिर से जीवंत करेगा, इसे ताजगी और प्राकृतिक चमक देगा।
नुस्खा हास्यास्पद सरल है: कुछ बड़े काजू लें और जितना संभव हो उतना काट लें। अगला, कम वसा वाले दही के साथ फल मिलाएं (आप फल भी कर सकते हैं)। वैकल्पिक रूप से, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, इस मामले में, क्रीम थोड़ा मोटा हो जाएगा। नहीं में आप ताजा निचोड़ा हुआ जामुन से रस जोड़ सकते हैं।
लोशन बनाने के लिए भी काजू का उपयोग करें। इसके लिए, आपको छोटे मुट्ठी भर नट्स की भी आवश्यकता होगी, जिन्हें गर्म पानी के साथ डालना होगा। यह सब अच्छी तरह से एक साधारण चम्मच के साथ मिलाया जाना चाहिए, और बाद में, चीज़क्लोथ के माध्यम से सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया गया।
अगला, 100 ग्राम पानी में कुछ बेबी सोप पिघलाएं। यदि आपके पास मोम है, तो इसे गर्म पानी में भी पिघलाया जा सकता है। इन प्रक्रियाओं के बाद, तने हुए नट्स और परिणामस्वरूप टिंचर को मिलाएं। लोशन तैयार है और आप आवेदन कर सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के शरीर के लिए काजू के लाभ
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को खाने वाले कोई भी उत्पाद हमेशा विशेष आवश्यकताओं के अधीन होते हैं। पहले के लिए के रूप में, फिर काजू का उपयोग न केवल contraindicated है, लेकिन यह भी निम्नलिखित कारणों के लिए बहुत उपयोगी है:
1. अधिकांश गर्भवती महिलाएं लोहे की कमी से पीड़ित होती हैं, दूसरे शब्दों में, एनीमिया। काजू की मध्यम खपत उनके आवश्यक भंडार को फिर से भर देगी।
2. जैसे-जैसे बच्चा गर्भ में बढ़ता है, उसे शरीर के सामान्य विकास के लिए अधिक से अधिक विटामिन और अन्य घटक लेने लगते हैं। पहले, हमने पहले से ही विटामिन और खनिजों की संरचना को सूचीबद्ध किया है जो भारतीय अखरोट में पाए जाते हैं। यदि एक गर्भवती महिला दिन में कई बार छोटे मुट्ठी भर काजू खाना शुरू कर देती है, तो वह अपने आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति और अपने बढ़ते बच्चे के भंडार दोनों की भरपाई कर पाएगी।
3. कई अध्ययनों से यह भी पता चला है कि गर्भवती महिलाओं द्वारा काजू का उपयोग नवजात शिशु में डिस्ट्रोफी के जोखिम को कम कर सकता है। नट्स की मदद से, हृदय रोगों के विकास को भी रोका जा सकता है।
यदि हम उन महिलाओं के बारे में बात करते हैं जो पहले से ही मां बनने के लिए भाग्यशाली थीं, और उन्होंने आत्मविश्वास से अपने बच्चे को खिलाने की अवधि में प्रवेश किया, तो वे निम्नलिखित कारणों से नट्स खा सकते हैं:
• जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्थिर करने के लिए;
• प्रोटीन और फाइबर के मुख्य स्रोत के रूप में;
• बच्चे के कंकाल तंत्र को सुधारने और मजबूत करने के लिए;
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करने के लिए, जो माँ और बच्चे को संक्रामक और एलर्जी रोगों का विरोध करने की अनुमति देता है।
स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं को इस तथ्य पर भी ध्यान देना चाहिए कि शुरू में भी उन्हें नट्स से एलर्जी नहीं थी, तो जैसा कि वे काजू का रोजाना सेवन करती हैं, यह विकसित हो सकता है। इस बीमारी के पहले संकेतों में, इसका उपयोग तुरंत बंद करने का अर्थ है। इस मामले में, डॉक्टर से परामर्श करना भी आवश्यक है और, संभवतः, जांच की जानी चाहिए।
