सर्दियों में सबसे अधिक प्रासंगिक और उपयोगी जड़ फसल निस्संदेह मूली है!
जब रसदार वसंत मूली अभी भी दूर हैं, और शरीर को पहले से ही अतिरिक्त ऊर्जा विटामिन क्षमता की आवश्यकता है, तो यह विशेष रूट फसल आपकी सहायता के लिए आएगी! यह पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से रक्त को साफ करता है और इसे पतला करता है, रक्त वाहिकाओं के बंद होने से बचने में मदद करता है।
वैसे, लगातार उच्च कीमतों और बढ़ती कीमतों की शर्तों के तहत, इसकी लागत स्थिर बनी हुई है और शायद ही रोटी की एक रोटी की कीमत से अधिक है! तो, स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए मूली को सबसे संकट-विरोधी उत्पाद कहा जा सकता है।
इसके अलावा, इन सलाद के लिए एक महान कई व्यंजनों हैं, इसलिए यहां तक कि सबसे कुख्यात पेटू को वह मिलेगा जो उसे अपील करेगा। खैर, हम रसदार और स्वस्थ मूली के लिए क्लासिक नुस्खा पर विचार करेंगे!
सलाद के 4 सर्विंग्स के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:
- काली या हरी किस्मों की एक बड़ी मूली;
- 1-2 हरे सेब;
- डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
- 2 चुटकी नमक;
- वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर।
बाजार पर एक मूली चुनना, घने जड़ फसलों को करीब से देखने की कोशिश करें, जिन्होंने अभी तक कोमलता और सुस्ती का अधिग्रहण नहीं किया है। यदि कंद नरम होते हैं, तो मौसमी कटाई के बाद इस तरह के मूली को गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था। आप कटा हुआ कंद स्थानों को भी सूंघ सकते हैं - उन्हें कड़वाहट और ताजगी की तरह गंध चाहिए।
यह मूली है जिसे चाकू या सब्जी के छिलके के साथ छीलकर पानी में उबाला जाता है।
फिर एक खाद्य प्रोसेसर में पीस या पीस लें।
मूली अपने आप में पेट के लिए एक उत्कृष्ट सफाई उत्पाद है, इसलिए इसमें से सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपना वजन कम करने या अपने शरीर को साफ करने जा रहे हैं। इस नुस्खा का एकमात्र नुकसान गैस्ट्रिक गतिविधि में वृद्धि है, इसलिए इसे रात के खाने के लिए पकाने के लिए बेहतर है, कहीं भी जाने के लिए नहीं।
मूली के बाद, आपके द्वारा चुने गए या खरीदे गए साग को काट लें, उदाहरण के लिए, सौंफ़ जड़ी बूटी।
इसे जितना संभव हो उतना छोटा काटें और कसा हुआ मूली में जोड़ें। सब कुछ नमक और वनस्पति तेल से भरें। यदि आपके पास जैतून या कच्चे सूरजमुखी तेल है, तो इसे जोड़ें और सलाद भी स्वस्थ हो जाएगा। यह विकल्प एक क्लासिक एक है, लेकिन आप अपने स्वाद के लिए इस तरह के सलाद को विविधता प्रदान कर सकते हैं, इसमें सभी प्रकार की सामग्री शामिल हो सकती है जो रचना में उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए सेब लें!
मूली के सलाद में हरी किस्म के सेब डालें - वे इसे आवश्यक हल्का खट्टापन और थोड़ी मिठास देंगे। सेब को छीलें और उन्हें बीज के बक्से में भी पीस लें।
कसा हुआ मूली और जड़ी बूटियों में हलचल, तेल और नमक के साथ सलाद का मौसम।
आइसक्रीम के कटोरे या कटोरे में सलाद फैलाएं और हरी पत्तियों से सजाएं। गर्म मीट के साथ दोपहर या रात के खाने के लिए एक पकाया भोजन परोसें।
बोन एपेटिट!
भोजन की लागत की गणना
सलाद के 4 सर्विंग्स की कीमत पर, हम भुगतान करेंगे:
- 1 मूली - 7 रूबल;
- साग का एक गुच्छा - 7 रूबल ।;
- तेल और नमक - 5 रूबल।
कुल: 19 रूबल।
और अगर हम इसकी संरचना में एक सेब शामिल करते हैं, तो हम 6 रूबल जोड़ते हैं और 25 रूबल के लिए एक उपयोगी और स्वादिष्ट सलाद प्राप्त करते हैं। यह संभावना नहीं है कि किसी भी रेस्तरां में आप इस तरह के पैसे के लिए स्वादिष्ट व्यंजन के 4 सर्विंग का आदेश दे सकते हैं, इसलिए घर पर हमारे द्वारा प्रस्तुत व्यंजनों को पकाने और अपनी खुशी के लिए बचाएं!
