क्लासिक सीज़र सलाद, एक नुस्खा जो किसी परिचारिका से परिचित हो गया है, इसमें शामिल हैं: सलाद पत्ते, पनीर, अंडे की ड्रेसिंग और रोटी।
सलाद में मछली को प्रयोग और जोड़ने के लिए क्यों नहीं? यह इसे और अधिक पौष्टिक और पौष्टिक बना देगा। उस सामन ने सीज़र सलाद ज़ेस्ट को धोखा दिया। सलाद की तैयारी में बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है, इसे तैयार करना जल्दी है। यह केवल इच्छा और थोड़ा पाक कौशल लेता है।
सामन के साथ सीज़र सलाद - खाद्य तैयारी और टेबलवेयर
आपको सलाद तैयार करने की आवश्यकता होगी: सामन मछली सीधे (यदि वांछित हो, तो आप सामन स्थानापन्न कर सकते हैं), सफेद रोटी, सलाद पत्ता, तेल (अधिमानतः जैतून का तेल)।
यह मछली पर ध्यान देने योग्य है: स्मोक्ड सैल्मन को सीज़र सलाद पकाने के लिए एक आदर्श विकल्प माना जाता है। यह वह है जो पकवान को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा।
सूचीबद्ध उत्पादों के अलावा खाना पकाने के लिए, हम यह भी लेते हैं: टमाटर चेरी किस्म, परमेसन पनीर होना चाहिए। स्वाद के लिए, मेज पर लहसुन, सरसों, नमक और काली मिर्च, नींबू डालना मत भूलना। ये, शायद, सीज़र सलाद की उचित तैयारी के लिए आवश्यक मूल सामग्री सामन के साथ हैं।
उत्पादों को काटने के लिए आपको एक तेज चाकू और एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होती है। ध्यान रखें कि हाथ पर ब्लेंडर हो। यह शायद सभी आवश्यक बर्तन हैं। यह सामन के साथ सीज़र सलाद पकाने के लिए पांच सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों के बारे में विस्तार से सीखना बाकी है।
पकाने की विधि 1: सीज़र सलाद सामन क्लासिक के साथ
आपको बताते हैं सलाद पकाने का सबसे आसान तरीका। यह नुस्खा सीधे सामन को जोड़ने के साथ साधारण सीज़र का एक संशोधन है। परिणाम वास्तव में स्वादिष्ट होगा।
आवश्यक सामग्री::
- हल्का नमकीन सामन - 400 जीआर।
- सफेद लंबे पाव रोटी - 3 टुकड़े।
- सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा।
- पनीर "परमेसन" - 55 जीआर।
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- नींबू - आधा।
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
- लहसुन - 1 दांत।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- वोस्टरशायर सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
सामन पट्टिका लें और क्यूब्स में काट लें। मछली निविदा है, इसलिए हम इसे बहुत सूक्ष्मता से काटने की सलाह नहीं देते हैं। सुविधा के लिए, आपको कटा हुआ सामन एक अलग कटोरे में डालना होगा।
ब्रेड भी क्यूब्स में कट जाता है। टोस्टेड ब्रेड के प्रेमियों के लिए, हम इसे ओवन में थोड़ा भूनने की सलाह देते हैं। पनीर ले लो और एक मोटे grater पर रगड़ें। लेटस की पत्तियाँ सूखी और हाथों को फाड़ देती हैं।
चेरी टमाटर मेरे हैं और आधे में काटे गए हैं।
40 सेकंड के लिए उबलते पानी में अंडे पकाएं। पकाया अर्ध-तरल (अनिवार्य) अंडे एक ब्लेंडर कप में डाला जाता है, निचोड़ा हुआ लहसुन, नींबू का रस, मक्खन और सॉस जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान ब्लेंडर के साथ धीरे से मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण लेटस को पानी पिलाया।
पत्तियों को थोड़ा सॉस को अवशोषित करने दें, तभी उन्हें एक उत्सव की थाली पर रखें। ध्यान से पत्तियों के ऊपर मछली रखें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। ब्रेड के टुकड़ों को सामन के टुकड़ों के बीच रखा जाता है।
मांस के किनारों के साथ कटा हुआ टमाटर का आधा हिस्सा रखें। यदि आप पनीर रगड़ते हैं, तो इसे पकवान पर छिड़क दें। यदि पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है, तो इसे मछली और रोटी के ऊपर रख दें।
पकाने की विधि 2: सीज़र सलाद सामन और चिंराट के साथ
सीज़र सलाद के इस नुस्खा में, सामन के अलावा, चिंराट जोड़े जाते हैं। ये समुद्री भोजन अच्छी तरह से जोड़ता है और सलाद को एक नया स्वाद देता है।
आवश्यक सामग्री:
- सलाद के पत्ते (लेट्यूस) - 1 पीसी।
- झींगा - 300 जीआर।
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- सफेद ब्रेड - 3 टुकड़े।
- पनीर - 60 जीआर।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
- नींबू - 1 छोटा।
- लहसुन - 1 दांत।
- उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।
- वोस्टरशायर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच।
तैयारी विधि:
ड्रेसिंग सॉस तैयार करने के लिए, हम एक ब्लेंडर लेते हैं और इसमें उबले हुए नरम-उबले अंडे डालते हैं, लहसुन, मक्खन, वोस्टरशायर सॉस और नींबू के रस के निचोड़ते हैं।
शायद हम चिंराट की तैयारी पर अधिक ध्यान केन्द्रित करेंगे, क्योंकि सामन के साथ सीज़र सलाद स्वयं उसी तरह तैयार किया जाता है जैसा कि ऊपर वर्णित पहला नुस्खा है।
5 मिनट के लिए उबलते पानी में झींगा उबालें। पानी पूर्व नमक, मसाले के लिए, आप अजमोद का एक गुच्छा जोड़ सकते हैं - यह झींगा को एक असामान्य स्वाद देगा।
पका हुआ झींगा एक कोलंडर में डाल देता है और पानी को बहा देता है। हम चिंराट को ठंडा करने और उन्हें साफ करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यदि चिंराट का आकार छोटा है, तो आपको उन्हें सलाद में नहीं काटना चाहिए। मूर्तियों के आकार में चिंराट आपके पकवान को विशेष रूप से सजाएंगे।
आप रोटी और सामन काटना शुरू कर सकते हैं। इस मामले में, पनीर को कटा हुआ होना चाहिए, कट नहीं। एक बड़े grater पर, Parmesan पनीर रगड़ें, और सलाद पत्ते, हाथों से फाड़ा, तैयार ड्रेसिंग पर डालें और पकवान को सजाने के लिए तैयार करें।
स्प्रेड लेट्यूस की पत्तियाँ एक अच्छी सपाट प्लेट पर। सामन, झींगा और ब्रेड क्यूब्स की परतों के साथ शीर्ष। किनारों के साथ हम पहले नुस्खा के रूप में चेरी टमाटर डालते हैं। पीस पनीर रखी सामग्री के साथ छिड़का।
पकाने की विधि 3: सीज़र सलाद ताजा सामन के साथ सलाद
ताजा मछली के छालों पर हमें नमकीन सामन को बदलने से क्या रोकता है? आइए प्रयोग करने की कोशिश करें, विशेष रूप से यह नुस्खा किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- ताजा सामन (पट्टिका) - 350 जीआर ।;
- सलाद के पत्ते (लेट्यूस) - 1 सिर
- रोटी या बन - 3 टुकड़े
- परमेसन पनीर - 60 जीआर।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नींबू - आधा
- लहसुन - 1 निब
- उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।
- सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
तैयारी विधि:
ताजा सामन पट्टिका लें और इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं और एक जोड़े के लिए मछली पकाते हैं। यदि आप तली हुई मछली पसंद करते हैं, तो आप इसे सुनहरा भूरा होने तक एक कड़ाही में भून सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे नरम और हवादार बनाना है।
एक ब्लेंडर के साथ मानक खाना पकाने का सलाद ड्रेसिंग। विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो भूल गए हैं: अंडे, नींबू का रस, निचोड़ा हुआ लहसुन, वर्सेस्टरशायर सॉस को चिकना होने तक मिलाता है।
पत्तियों पर ड्रेसिंग डालो और एक प्लेट पर बाहर रखना। सामन का एक टुकड़ा पत्तियों के ऊपर (उबला हुआ या तला हुआ) डालें। प्रत्येक तरफ हम पटाखे डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कते हैं।
पकाने की विधि 4: सीज़र सलाद सलाद और शहद के साथ
सीज़र सलाद और देवदार के साथ शहद जोड़ने से इसका स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, मसाला और शोधन होगा। ऐसा पकवान, कोई संदेह नहीं है, किसी भी पेटू को खुश करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- सामन (सामन) - 350 जीआर।
- टोस्ट ब्रेड - 4 टुकड़े।
- रोमांस लेटिष पत्ते - 1 गुच्छा।
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
- तरल शहद - 2 चम्मच।
- लहसुन - लौंग।
- रस निचोड़ा हुआ नींबू - 1 बड़ा चम्मच।
- वोस्टरशायर सॉस - 3 चम्मच।
- सरसों मीठा (फ्रेंच) - 1 चम्मच।
- नमक और काली मिर्च - एक चुटकी।
तैयारी विधि:
सामन के छोटे टुकड़े बोर्ड पर काटें। हम रोटी लेते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं और सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल में सभी पक्षों पर भूनते हैं। हम अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तैयार croutons को कागज पर फैलाते हैं।
लेटस के पत्तों को पानी में धोया जाता है, अच्छी तरह से सुखाया जाता है और 5 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।
हम एक ब्लेंडर या एक व्हिस्क में निम्नलिखित उत्पादों को मिलाते हैं: नींबू का रस, जैतून का तेल, शहद, मीठा सरसों, लहसुन (निचोड़ा हुआ), वॉर्सेस्टर सॉस और मसाला (नमक और काली मिर्च)। सॉस को संक्रमित होने दें, और हम अभी भी पत्तियों को पकाते हैं।
ठंडा सलाद पत्ता पत्तियों को एक पका हुआ उत्सव के कटोरे पर रखा जाता है और croutons और सामन के टुकड़े बिछाए जाते हैं। यह सब पकाया सॉस से भर जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
पकाने की विधि 5: सीज़र सलाद सलाद और पाइन नट्स के साथ
यह वास्तव में साइबेरियाई पकवान पकाने से किसी भी अवकाश तालिका को सजाया जाएगा।
आवश्यक सामग्री:
- पत्ती सलाद - एक गुच्छा।
- मध्यम नमकीन सामन - 350 जीआर।
- देवदार नट - 55 जीआर।
- रोटी या सफेद रोटी - 2 टुकड़े।
- हार्ड पनीर - 55 जीआर।
- बटेर अंडे - 6 पीसी।
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
- नींबू - एक।
- लहसुन - 1 दांत।
- नमक और काली मिर्च का स्वाद।
- सरसों विशेष मिठाई - 3 चम्मच।
तैयारी विधि:
पहले कुछ रोटी तो दो। इसे क्यूब्स में काटें और 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना करें। जबकि croutons तैयार हैं, आप सीज़र सलाद और पाइन नट्स के साथ ड्रेसिंग ड्रेसिंग कर सकते हैं।
ब्लेंडर कटोरे में नींबू का रस, बटेर अंडे, सरसों, लहसुन और मसाले जोड़ें। सभी चिकनी जब तक मिश्रण। जबकि ब्लेंडर काम कर रहा है, जैतून का तेल द्रव्यमान में डालें और हरा करना जारी रखें। ड्रेसिंग में पीले रंग का टिंट होना चाहिए।
लेट्यूस करने के लिए सॉस तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी से धो लें और एक तौलिया के साथ सूखें।
तैयार ड्रेसिंग सॉस के साथ समान रूप से पत्तियों को कवर करें।
पटाखे के साथ एक डिश पर डाल स्लाइस में सामन काट दिया। प्री-कूल ब्रेड क्यूब्स। शेष सॉस मछली और रोटी डालते हैं।
शीर्ष पर पाइन नट्स के साथ छिड़के, आप उन्हें मक्खन में भून सकते हैं। अंत में, परमेसन डिश के साथ छिड़के।
सामन के साथ सीज़र सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियां
यदि आप हमारे अनूठे व्यंजनों के अनुसार सीज़र सलाद पकाने का फैसला करते हैं, तो हम आपको लेटिष पत्ते उपन्यास खरीदने की सलाह देते हैं।
यदि आप चाहते हैं कि आपके सलाद का एक साइड डिश असामान्य हो, तो हम लहसुन के साथ क्रॉउटों को भिगोने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, जैतून के तेल में कुछ लहसुन निचोड़ें और ब्रेड क्यूब्स को भूनें।
और अनुभवी रसोइयों से अंतिम सलाह: मेहमानों के आने से ठीक पहले सीज़र का सलाद बनाना आवश्यक है। चूंकि "खड़ा" सलाद सॉस पर नरम हो सकता है और नरम हो सकता है, अपने असामान्य स्वाद को खो देता है।
