पनीर प्रेमी केवल इस सरल और संतोषजनक पकवान से नहीं गुजर सकते हैं। पटाखे के साथ पनीर सलाद का स्वाद इसकी बहुमुखी प्रतिभा और सद्भाव के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। पनीर के साथ इस सलाद को खाना पकाने में एक शुरुआत के लिए भी कंधे पर है, क्योंकि एक विस्तृत नुस्खा और चरण-दर-चरण फ़ोटो आपको भ्रमित नहीं होने देंगे, भले ही आपने पहले कुछ पकाने का फैसला किया हो। इसकी सादगी और सामर्थ्य के बावजूद, यह व्यंजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकला।
फोटो में: पनीर के साथ सलाद की तैयारी के लिए सामग्री:
- सफेद रोटी या लंबी रोटी - 100 ग्राम
- परिष्कृत देवदार वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल।
- पनीर कठोर या अर्ध-ठोस किस्में (रूसी, डच, स्विस) - 300 ग्राम
- लहसुन - 2 छोटे लौंग
- मसालेदार या मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
- टेबल चिकन अंडे - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही) - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल।
पनीर के साथ सलाद बनाने की विधि (फोटो के साथ)
चिकन अंडे ठंडे पानी डालते हैं, नमक की एक चुटकी डालते हैं और उबालने के लिए डालते हैं। कठोर उबले हुए अंडे को उबालने के लिए, उबलने के क्षण से लगभग 7 मिनट गुजरना चाहिए। फिर गर्मी से निकालें, उबलते पानी का निकास करें और बर्फ के पानी के साथ अंडे डालें। ठंडा करें और छीलें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
इस बीच, अंडे उबला हुआ और ठंडा किया जाता है, आप सलाद के अन्य अवयव कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पटाखे की तैयारी। समय बचाने के लिए, आप तैयार किए गए स्टोर पटाखे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर के बने croutons के साथ, सलाद ज्यादा स्वादिष्ट है। पटाखे पकाने के लिए आपको एक पाव रोटी या सफेद रोटी लेने की जरूरत है और इसे क्यूब्स में काट लें। यह कल की रोटी लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह कटा हुआ होने पर कम होता है।
अगला, पनीर के साथ सलाद के नुस्खा के अनुसार, लहसुन की 1 लौंग छीलें और इसे प्लेटों में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
शेष लौंग को बारीक काट लें और फिर बाकी सलाद सामग्री में जोड़ें।
उस पर तेल और भूरा लहसुन गरम करें। जब लहसुन मक्खन को अपना सारा स्वाद देता है, तो इसे हटा दें और आटे को पैन में डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पटाखे तैयार हैं।
अगला, आपको मोटे grater पर पनीर को पीसने की आवश्यकता है। परमेसन और इसी तरह की किस्मों को छोड़कर पनीर लगभग किसी को भी सूट करेगा, क्योंकि यह पनीर हमारे सलाद के लिए बहुत कठिन और सूखा होगा।
अचार या मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। आप नए खीरे जोड़ने और प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर सलाद ताजा और कम तीखा होगा।
फिर एक बड़ी क्षमता में, पटाखे को छोड़कर सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं और मेयोनेज़ जोड़ें। अगर वांछित नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। तुरंत पटाखे जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे ड्रेसिंग से भिगो सकते हैं और अपने आकर्षक स्वाद को खो सकते हैं।
सेवा करते समय, सलाद को सुनहरा क्राउन के साथ छिड़के। पनीर के साथ सलाद को सलाद सलाद कटोरे या आइसक्रीम कटोरे में, फ्लैट प्लेटों पर या आम पकवान पर परोसा जा सकता है। यह बिल्कुल हर किसी के लिए गैस्ट्रोनॉमिक खुशी लाएगा: उच्च व्यंजनों के पारखी, और स्वादिष्ट घर का बना भोजन के प्रेमियों की मांग। आप मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही जोड़कर, ड्रेसिंग के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। अपनी पाक कल्पना को जोड़ने और स्वादिष्ट व्यंजनों से अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
