अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अपने शोध के बहुत ही रोचक परिणाम प्रकाशित किए हैं। यह पाया गया कि चार दिनों से अधिक नहीं चलने वाले उपवास की आवधिक प्रक्रियाएं, मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर एक पुनर्जन्म प्रभाव डालती हैं। विशेष रूप से, ल्यूकोसाइट्स की संख्या बढ़ाने के लिए।
इस तरह की भुखमरी कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, विशेष रूप से, कैंसर रोगियों, जिसमें भोजन खाने से इनकार करने से कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को समतल करने में योगदान होता है। भोजन से रहित शरीर की स्टेम कोशिकाएं श्वेत रक्त कोशिकाओं को सक्रिय रूप से विकसित करना शुरू कर देती हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करती हैं।
इस घटना का कारण यह है कि भुखमरी की स्थिति में मानव शरीर ऊर्जा की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की कोशिश कर रहा है, जिसके परिणामस्वरूप अनावश्यक या क्षतिग्रस्त कोशिकाओं से छुटकारा मिलता है।
