पीटा स्टिक कुरकुरी भरवां ट्यूब हैं।
उन्हें नाश्ते के रूप में, चाय के लिए, नाश्ते के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
भराव बहुत अलग हो सकता है, लेकिन सभी में पनीर है।
यह एक साथ पीटा रोटी रखता है, ट्यूबों को टूटने से रोकता है और एक अद्भुत स्वाद देता है।
पनीर पनीर के साथ चिपक जाता है - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
लाठी के लिए केवल पतली पीटा रोटी का उपयोग करें। शीट्स को टुकड़ों में काट दिया जाता है, कैंची के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है, लेकिन आप अपने आप को एक तेज चाकू से बांधा जा सकता है। पीटा ब्रेड और ट्विस्ट स्टिक को कैसे काटें नीचे दिए गए व्यंजनों में विस्तार से वर्णित किया गया है।
भरने के लिए पनीर कठिन लेने के लिए बेहतर है। इसका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। इसमें साग जोड़ें, सॉसेज, लहसुन, मछली डालें। केकड़ा चिपक गया। वास्तव में, भरने की संख्या बेशुमार है। ट्यूबों को मुड़ने से रोकने के लिए, एक अंडे के साथ टॉर्टिलस के टुकड़ों को बढ़ाया जाता है। जब तक परत सूख न जाए तब तक ठीक से मोड़ लें।
एक कड़ाही में तेल में चिपक जाती हैं। लेकिन उन्हें ओवन में भी पकाया जा सकता है। इस पद्धति की जटिलताओं को नीचे पाया जा सकता है।
चिता पनीर और लहसुन के साथ चिपक जाती है
पनीर के साथ मुंह में पानी डालना, खस्ता और असामान्य रूप से सुगंधित चिता का नुस्खा। भरने के लिए, डिल साग का उपयोग किया जाता है, आप अजमोद, प्याज ले सकते हैं या उनके बिना कर सकते हैं।
सामग्री
• 1 चिता;
• 150 ग्राम पनीर;
• • डिल का एक गुच्छा;
• 1 अंडा;
• लहसुन की 2 लौंग;
• तेल।
तैयारी
1. पनीर को रगड़ें, चिप्स की मात्रा मनमानी है। तुरंत आप लहसुन काट सकते हैं, एक कटोरे में सब कुछ छोड़ सकते हैं।
2. कटा हुआ साग और अंडे की जर्दी जोड़ें। कांटा के साथ एक अलग कटोरे में प्रोटीन मारो।
3. भरने को हिलाओ। पनीर आमतौर पर नमकीन होता है, इसलिए इसमें कुछ भी नहीं मिलाया जाना चाहिए।
4. पिसा रोटी का विस्तार करें, केंद्र से खंडों में काटें। आप रसोई के कैंची का उपयोग कर सकते हैं, यह उनके साथ अधिक सुविधाजनक है। यह छोटे त्रिकोण बनाना चाहिए। आधार लगभग 15 सेंटीमीटर है।
5. हम त्रिकोण के आधार पर पनीर भरने की एक पट्टी बिछाते हैं।
6. प्रोटीन के साथ मुक्त भाग को चिकना करें, ट्यूब को घुमाएं। इसी तरह से, हम शेष छड़ें बनाते हैं।
7. गर्म तेल में ट्यूबों को भूनें। हम सतह से अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए नैपकिन पर जाते हैं।
लवाश पनीर और सॉसेज के साथ चिपक जाता है
स्वादिष्ट लाठी का नुस्खा, जो पनीर के अलावा, सॉसेज भी जाता है। यह उबले हुए और स्मोक्ड सॉसेज दोनों के साथ स्वादिष्ट है। आप ट्यूब में सॉसेज, सॉसेज रख सकते हैं। यह नुस्खा भरने ट्यूबों को बनाने की एक अलग विधि का उपयोग करता है।
सामग्री
• चिता;
• अंडा;
• 120 ग्राम पनीर;
• सॉसेज की 100 ग्राम;
• अजमोद के 5 स्प्रिंग्स;
• 1 चम्मच खट्टा क्रीम।
तैयारी
1. लवम को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। हम किनारे का आकार बनाते हैं ताकि उत्पादों को पैन में स्वतंत्र रूप से फिट किया जाए। 10-12 सेंटीमीटर पर्याप्त हैं।
2. पनीर को क्यूब्स या रगड़ में काटें। सॉसेज को भी सबसे सुविधाजनक तरीके से कटा हुआ होना चाहिए। एक कटोरी में मोड़ो।
3. जड़ी बूटियों और एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल करें। स्वाद के लिए, आप लहसुन की एक लौंग को निचोड़ सकते हैं, थोड़ी सी काली मिर्च या मीठा पेपरिका छिड़क सकते हैं।
4. अंडा मारो, कुछ भी नहीं जोड़ें और जर्दी को अलग करें।
5. पीटा ब्रेड के एक टुकड़े को चिकनाई करें, कई भरावों को बाहर करें, ट्यूब को बंद करें। हम सीम को छड़ी करने की कोशिश करते हैं। यदि अंडा पहले से ही सूखने में कामयाब रहा है, तो आपको फिर से बढ़त हासिल करने की जरूरत है।
6. पैन में तेल डालें। वार्म अप करें।
7. हम ट्यूबों को भूनते हैं, सुनहरा भूरा करने के लिए पीटा रोटी लाते हैं। गर्म या ठंडा परोसें।
चिता पनीर और केकड़े के साथ चिपक जाती है
स्वाभाविक रूप से, इस क्षुधावर्धक में कोई केकड़े नहीं जोड़े जाते हैं। पर्याप्त साधारण केकड़े की छड़ें, जो सभी किराने की दुकानों में बेची जाती हैं। इस नुस्खा में, भरने को थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है, आपको सामग्री को पीसने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री
• 7 लाठी;
• 150 ग्राम पनीर;
• डिल का 0.5 गुच्छा;
• अंडा;
• चिता;
• सिंघाड़े के तेल के लिए तेल।
तैयारी
1. पीटा ब्रेड को छोटे वर्गों में काटें, पक्षों के आकार को केकड़े की छड़ी की लंबाई से 2 सेंटीमीटर बड़ा करें।
2. लाठी को अनफोल्ड करें, पिघलना करने की अनुमति दें, फिर प्रत्येक को आधा लंबाई में काट लें, अगर वे पतले हैं। यदि छड़ें बड़ी हैं, तो आप प्रत्येक छोटी चीज को चार भागों में काट सकते हैं।
3. पनीर एक केकड़ा छड़ी की लंबाई स्ट्रिप्स में कटौती। यदि टुकड़ा शुरू में छोटा है, तो आप इसे 2 या 3 टुकड़े करने के लिए स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
4. डिल को बारीक कटा हुआ।
5. हम पीटा रोटी के टुकड़ों पर केकड़े की छड़ें डालते हैं, डिल के साथ छिड़कते हैं, पनीर डालते हैं।
6. एक अंडे के साथ खाली किनारे को लुब्रिकेट करें, रोल को घुमाएं।
7. प्रत्येक पक्ष पर दो मिनट के लिए तेल में केकड़ा भरने के साथ ट्यूबों को भूनें।
पनीर एक अंडे में पनीर और टमाटर के साथ चिपक जाता है
पनीर के लिए एक बहुत ही रसदार और सुंदर भरने का एक संस्करण पनीर के साथ चिपक जाता है। आप उन्हें उपरोक्त विधियों में से किसी भी तरीके से मोड़ सकते हैं, अर्थात, हम पीटा ब्रेड को या तो त्रिकोण में या वर्गों में काटते हैं। यह भरना एक मानक शीट से स्नैक्स तैयार करने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री
• चिता;
• 1 टमाटर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 100 ग्राम पनीर;
• 2 अंडे;
• काली मिर्च, नमक, तेल।
तैयारी
1. टमाटर तुरंत बीज के साथ पानी में प्रवेश करता है। उन्हें ज़रूरत नहीं है, अन्यथा भरना तरल निकलेगा। हमने टमाटर के पत्ते और मांस वाले हिस्से को छोटे क्यूब्स में काट दिया।
2. टमाटर में कसा हुआ पनीर, लहसुन जोड़ें, आप साग फेंक सकते हैं, नमक, काली मिर्च डाल सकते हैं, हलचल कर सकते हैं। हम वांछित स्वाद के लिए ट्यूबों में कीमा बनाया हुआ मांस लाते हैं।
3. पीटा ब्रेड को काटें। आप वर्गों, आयतों, त्रिकोणों में कर सकते हैं।
4. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, एक कांटा के साथ एक समरूप स्थिरता तक हिलाएं। हम तुरंत एक बड़ा बर्तन लेते हैं, जिसमें डंडे को डुबाना सुविधाजनक होगा।
5. एक अंडे के साथ पीटा रोटी के टुकड़ों के साथ चिकनाई करें, भरने, मोड़ डालें। हम इसे अब तक एक कटिंग बोर्ड या एक फ्लैट प्लेट पर स्थानांतरित करते हैं।
6. तेल गरम करें। पैन में कम से कम पांच मिलीमीटर की परत डालना उचित है।
7. अब बचे हुए अंडे में पकी हुई नलियों को डुबोएं, बूंदों को हिलाएं, तेल में तलें।
8. हम पेपर पर जाते हैं, वसा हटाते हैं और आप कोशिश कर सकते हैं!
पनीर चिता ओवन में चिपक जाती है
यह पता चला है कि आप एक फ्राइंग पैन में न केवल रसदार छड़ें बना सकते हैं। ओवन में, यदि वे सही ढंग से किए जाते हैं, तो वे स्वादिष्ट और खस्ता हो जाते हैं। इस नुस्खे का एक और फायदा है तेल की कमी। भरे हुए ट्यूब इतने फैटी नहीं होते हैं, कम उच्च-कैलोरी।
सामग्री
• चिता;
• 150 ग्राम पनीर;
• 2 अंडे;
• 10 मिलीलीटर तेल;
• लहसुन, जड़ी बूटी;
• मेयोनेज़।
तैयारी
1. कद्दूकस की हुई पनीर की फिलिंग तैयार करें। इसमें कटा हुआ लहसुन जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ जड़ी बूटियों और मौसम को टॉस करें। सॉस डालें ताकि कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा गीला हो।
2. आप पीटा ब्रेड को किसी भी तरह से काट सकते हैं। ओवन में खाना बनाना अच्छा है क्योंकि आप लंबी छड़ें बना सकते हैं।
3. एक अंडे के साथ टुकड़ों को लुब्रिकेट करें, भरने, मोड़ को तितर बितर करें।
4. पैन को चिकनाई दें।
5. हम ट्यूबों को शीट में स्थानांतरित करते हैं, उत्पादों के बीच की दूरी को छोड़ देते हैं ताकि वे सभी पक्षों पर तले हुए हों।
6. ओवन को पहले से ही गरम किया जाना चाहिए, तापमान 230 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।
7. एक ब्रश ले लो और शीर्ष पर एक अंडे के साथ सभी छड़ें कोट करें। हम ट्यूबों को सुंदर बनाने के लिए पक्षों और किनारों को बाहर निकालने की कोशिश करते हैं।
8. हम ओवन को भेजते हैं, गुलाबी रंग तक भूनें। हम बाहर निकालते हैं, तुरंत परोसते हैं।
लवाश पनीर और सॉस के साथ चिपक जाता है
चिता की रोटी से बना पनीर की एक किस्म, जो डिब्बाबंद मछली और अंडे के साथ तैयार की जाती है। इस स्नैक के लिए, आपको बहुत अधिक पनीर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है और इसे कठिन होने की आवश्यकता नहीं है। आप प्रसंस्कृत या सॉसेज पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
• सौरी की;
• 80 ग्राम पनीर;
• 1 उबला हुआ अंडा;
• साग;
• चिता;
• मक्खन, कच्चा अंडा।
तैयारी
1. एक कटोरे में, अंडे और पनीर का एक टुकड़ा रगड़ें, साग जोड़ें।
2. हम जार से सॉरी लेते हैं, स्लाइस को गूंधते हैं और भरने को भेजते हैं, हलचल करते हैं, स्थिरता का मूल्यांकन करते हैं। यदि स्टफिंग सूखी है, तो आप कैन से थोड़ा तरल जोड़ सकते हैं।
3. वर्गों में पीटा रोटी को पट्टी करें, एक कच्चे अंडे के साथ चिकना करें।
4. हम पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मछली फैलाते हैं, ट्यूबों को मोड़ते हैं।
5. तेल गरम करें।
6. दोनों तरफ से पके हुए ट्यूबों को भूनें। हम एक फ्लैट डिश में शिफ्ट हो गए। उन्हें न केवल गर्म परोसें। मछली और पनीर के साथ ठंडे खाद्य पदार्थ भी स्वादिष्ट हैं।
लवाश पनीर और स्मोक्ड हैम के साथ चिपक जाता है
विकल्प बहुत सुगंधित भरने के साथ चिपक जाता है। स्मोक्ड चिकन पैरों के बजाय, आप चिकन स्तन ले सकते हैं। वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रशंसक बेकन को अंदर रख सकते हैं। उबले हुए मांस के अतिरिक्त के साथ स्वादिष्ट छड़ें प्राप्त की जाती हैं।
सामग्री
• 120 ग्राम पनीर;
• पीटा रोटी की एक बड़ी शीट या 2 छोटी;
• 300 ग्राम स्मोक्ड पैर;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• डिल;
• 2 अंडे;
• तेल।
तैयारी
1. पैरों से त्वचा को हटा दें, बारीक काट लें। एक कटोरे में डालें। हम मांस काटते हैं, काटते भी हैं।
2. कसा हुआ पनीर जोड़ें।
3. डिल ग्रीन्स डालें, मेयोनेज़ जोड़ें, परिणामस्वरूप सलाद को हिलाएं, यदि वांछित हो तो काली या लाल मिर्च के साथ सीजन।
4. हम पीटा ब्रेड में लगे हुए हैं। हम फैलते हैं, 15 सेंटीमीटर के वर्गों में काटते हैं, आप तुरंत उन्हें मेज पर एक परत में रख सकते हैं।
5. अंडे मारो, पत्तियों को कोट करें, भरने को वितरित करें। लाठी घुमाओ।
6. अंडे में डुबकी, जो रहना चाहिए और तुरंत गर्म तेल में तलना चाहिए।
7. इन छड़ियों को केचप, विभिन्न सॉस के साथ, ताजा सलाद के साथ परोसा जाता है।
पनीर पीटा चिपक जाता है - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• किसी भी तेल का उपयोग ट्यूबों को तलने के लिए किया जा सकता है, लेकिन परिष्कृत और बिना गंध के लेना बेहतर है। ताकि यह भरवां चिपक न जाए, पैन में वसा अच्छी तरह से गर्म होनी चाहिए। फ्राइड उत्पादों को तुरंत पेपर नैपकिन पर निकाल लिया जाता है। वे सेवा करने से पहले ट्यूबों की पंक्तियों को भी बिछा सकते हैं।
• पिटा ब्रेड जल्दी से सूख जाता है, इसलिए आपको पहले से पत्तियों को काटने की आवश्यकता नहीं है। यदि यह पहले से ही किया गया है, तो कुछ के साथ रिक्त स्थान को कवर करना सुनिश्चित करें।
• सूखे पेठे की रोटी को दुबारा पकाने के लिए, आप पानी से केक को सींच सकते हैं, उन्हें थोड़ी देर के लिए प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, अतिरिक्त नमी से चादरें गीली नहीं होनी चाहिए।
