एक नर्सिंग मां को खिलाने का मुद्दा बहुत जटिल है।
उत्पादों की पसंद बड़ी संख्या में बारीकियों से प्रभावित होती है, क्योंकि यह आवश्यक है कि प्रसव के बाद एक महिला के शरीर को कमजोर करने के लिए आवश्यक सभी चीज़ों के साथ और एक ही समय में बच्चे को नुकसान न पहुंचे।
इस नस में पारंपरिक उत्पादों को ध्यान में रखते हुए, आप इस तथ्य का सामना कर सकते हैं कि उन्हें प्रतिबंधित कर दिया गया है, क्योंकि सब्जियों, फलों और जामुन को उनके स्पष्ट लाभ और विटामिन में समृद्धता के बावजूद पहली जगह पर रखा गया है।
लेकिन क्या मछली खाने के लिए नर्सिंग करना संभव है, अधिक विस्तार से विचार करना आवश्यक है, यह सब मछली के प्रकार और इसकी तैयारी की विधि पर निर्भर करता है।
मछली की विभिन्न किस्मों के लाभ जो स्तनपान कराने वाले हो सकते हैं
मछली आवश्यक रूप से एक स्वस्थ आहार चाहने वाले व्यक्ति के आहार में शामिल है। मछली को सप्ताह में कम से कम 1-2 बार मेनू में उपस्थित होना चाहिए। जो लोग इस नियम का पालन करते हैं, उनमें घातक ट्यूमर विकसित होने का जोखिम कम होता है, हृदय प्रणाली के रोग, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार होता है।
सबसे पहले, मछली की गुणवत्ता का निर्धारण, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि यह कहां से आता है:
• नदी की मछलियों में अधिक प्रोटीन और लोहा होता है;
• समुद्री मछली में आयोडीन, विटामिन डी, फास्फोरस अधिक होता है।
समुद्री मछली की संरचना में अधिक ट्रेस तत्व होते हैं, लेकिन प्रत्येक विशेष गर्भवती महिला के लिए एक विशेष प्रकार की मछली की उपयोगिता की डिग्री निर्धारित करना आवश्यक है और यह उसके निवास के भूगोल पर निर्भर करेगा। यदि एक हजार किलोमीटर के लिए भविष्य की मां के निवास के त्रिज्या में कोई समुद्र नहीं है, लेकिन स्वच्छ, गैर-नौगम्य नदियां हैं, तो, निश्चित रूप से, ताजा नदी मछली कई बार जमे हुए समुद्री मछली की तुलना में उसके शरीर के लिए अधिक फायदेमंद होगी।
मछली की किस्मों को वसा सामग्री द्वारा भी विभाजित किया जाता है:
• पतली किस्में (ज़ेंडर, पोलक, पाइक, क्रूसियन कार्प);
• मध्यम रूप से फैटी (चुम, कार्प, गुलाबी सामन, हेरिंग);
• वसायुक्त (सैरी, सैल्मन, मैकेरल);
• बहुत फैटी (लैम्रे, ईल, व्हाइटफिश)।
मछली, जितना अधिक ओमेगा -3 अमीनो एसिड इसकी संरचना में है। यह पदार्थ शरीर के लिए अपरिहार्य है, इसलिए यह मछली है जिसे केवल दुबली किस्मों से नहीं चुना जाना चाहिए, मछली का तेल उपयोगी है और इसे आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है।
क्या एक नर्सिंग मां के आहार में मछली दूध की गुणवत्ता और स्वाद बदल सकती है?
पुरानी पीढ़ी का मानना था कि मछली बच्चे को खिलाने की पूर्व संध्या पर खा सकती है, दूध को एक अप्रिय गंध दे सकती है। बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ मछली के उपयोग और स्तन के दूध की गंध और स्वाद के बीच कोई संबंध नहीं देखते हैं। यदि खाना पकाने के दौरान कुकर हुड चालू नहीं किया गया, लेकिन दूध में नहीं, तो माँ के शरीर पर गंध बनी रह सकती है।
इसकी संरचना में दूध की गुणवत्ता भी सीधे नर्सिंग मां के आहार पर निर्भर नहीं करती है। इसकी संरचना महिला के पेट की सामग्री से नहीं, बल्कि उसके रक्त में मौजूद पदार्थों से बनी है। दूध पिलाने की अवधि के दौरान, गर्भावस्था के दौरान, महिला शरीर ही बच्चे को वह सब कुछ देती है जो आवश्यक और उपयोगी होता है, इसलिए केवल विटामिन की एक भयावह कमी से खराब-गुणवत्ता वाला दूध हो सकता है। सबसे पहले, अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक महिला का पोषण समृद्ध और विविध होना चाहिए।
अपवाद कृत्रिम खाद्य योजक और दवाएं हैं। मानव शरीर बस इन पदार्थों के प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत नहीं है, इसलिए वे दूध में अपरिवर्तित हो जाते हैं। एक नर्सिंग महिला को समझना चाहिए कि सभी रंजक, संरक्षक, स्टेबलाइजर्स और स्वाद बढ़ाने वाले निश्चित रूप से दूध में मिल जाएंगे और बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करेंगे। यही कारण है कि आपको उन्हें अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता है।
नर्सिंग के लिए मछली कैसे पकाने के लिए? क्या कच्ची मछली और मछली स्नैक्स खाना संभव है?
बच्चे के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थों को पूरी तरह से खाने और बाहर करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि एक महिला आहार में तली हुई, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थों को शामिल न करें।
मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका बेकिंग है। आप मछली को बेकिंग शीट पर, पन्नी में, आस्तीन में, अलग से और साथ में अनाज या सब्जियों के साथ नर्सिंग के लिए बेक कर सकते हैं। इसके अलावा, मछली के अच्छे गुणों और अच्छे स्वाद को संरक्षित किया जाता है, जब इसे एक जोड़े या धीमी कुकर में पकाया जाता है।
ओवन में चावल के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना वसायुक्त मछली हो सकता है, एक प्रकार का अनाज के साथ मछली के मीटबॉल, पन्नी में सब्जियों के साथ नदी मछली, आलू के साथ पके हुए मछली, सेब के साथ स्टू। प्रेशर कुकर की मदद से, आप एक स्वादिष्ट नाजुक मछली का पेस्ट बना सकते हैं।
स्तनपान के दौरान मछली पकाते समय मुख्य बात यह है पूरी तरह से गर्मी उपचार। जब आप मछली खरीदते हैं, तो आप परजीवी के साथ इसके संक्रमण को पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते। यह ताजा और जमे हुए मछली दोनों पर लागू होता है, क्योंकि इसकी गुणवत्ता प्रभावित होती है, भंडारण और परिवहन की स्थितियों से, पकड़ने की जगह के अलावा। इस कारण से, परजीवी के लिए एक बच्चे का इलाज करने की तुलना में ओवन में मछली को सेंकना बेहतर है।
खिलाने के समय आहार से पूरी तरह से, कच्ची मछली, सूखे, सूखे, स्मोक्ड, नमकीन, डिब्बाबंद मछली के साथ सुशी को बाहर करना आवश्यक है।
स्तनपान कराने वाली मछली के प्रकार के लिए, व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिबंध नहीं है। पहले महीने में नवजात शिशु में एलर्जी पैदा न करने के लिए कुछ सावधानी बरतना संभव है: मछली की उन किस्मों में से कुछ खाएं या न खाएं जो महिला ने गर्भावस्था के दौरान नहीं खाई थीं। यदि बच्चे में कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप इसे पूरी तरह से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
क्या समुद्री भोजन के साथ मछली की जगह ले सकते हैं?
इसकी संरचना में समुद्री भोजन में मछली की तुलना में कम प्रोटीन, विभिन्न तत्व और विटामिन होते हैं। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ स्तनपान की पूरी अवधि के लिए मां के आहार से उन्हें बाहर करने की सलाह देते हैं।
चिंराट, व्यंग्य, मसल्स एक वयस्क के लिए भी एक बहुत मजबूत एलर्जी है, इसलिए एक माँ के लिए समुद्र का एक छोटा सा हिस्सा भी बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। इसके अलावा, भंडारण और परिवहन की स्थिति का अक्सर उल्लंघन होता है, और जमे हुए खाद्य पदार्थ रोगजनक बैक्टीरिया और परजीवी विकसित कर सकते हैं, जिन्हें एक तरह से बचाया जा सकता है - समुद्री भोजन न खाएं जबकि बच्चा मां के दूध को खाता है।
समुद्री भोजन का एक और खतरा हानिकारक पदार्थों को जमा करने की उनकी क्षमता है। इनमें हार्मोन और एंटीबायोटिक शामिल हैं जो लोग उन्हें कैद या धातु में विकसित करते समय उपयोग करते हैं, जल क्षेत्र के पानी से रेडियोधर्मी पदार्थ।
