लहसुन और पनीर के साथ सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
कुछ मसालेदार और तीखा चाहिए, और एक जटिल स्नैक तैयार करने का समय नहीं है? फिर लहसुन और पनीर के साथ एक सलाद जो आपको चाहिए! इस तरह के स्वादिष्ट, सुगंधित स्नैक खाना बनाना त्वरित और आसान है, लेकिन मेहमान और घर का बना आनंदित होंगे। उपचार की तैयारी के लिए, आप विभिन्न प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं: रूसी, मास्सडम, खट्टा क्रीम, सुल्गुनी, पनीर, टेलजिटर, आदि। - सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो फ्रिज में है। लहसुन और पनीर के साथ सलाद को कठिन किस्मों से पकाने के लिए आवश्यक नहीं है, आप संसाधित या नरम चीज ले सकते हैं। आप दो या तीन अलग-अलग प्रकार के पनीर का प्रयोग और संयोजन भी कर सकते हैं।
लहसुन-पनीर स्नैक्स बनाने की विधियों के लिए, कोई प्रतिबंध नहीं हैं। आप सलाद के सभी अवयवों को भट्ठी पर पीस सकते हैं या उन्हें क्यूब्स, तिनके आदि में काट सकते हैं। सभी सामग्री ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होती हैं या गहरे व्यंजनों में स्तरित होती हैं। छोटे टार्टलेट्स में लहसुन और पनीर के साथ सलाद को परोसना भी बहुत स्वादिष्ट होता है। पकवान अक्सर नाश्ते के रूप में उत्सव के भोजन के लिए परोसा जाता है, आप रात के खाने के लिए सलाद भी तैयार कर सकते हैं।
लहसुन और पनीर के साथ सलाद केवल इन दो सामग्रियों से मिलकर बना सकते हैं या अतिरिक्त उत्पाद शामिल कर सकते हैं: अंडे, मैरीनेट किए हुए शिमपोन, अचार, डिब्बाबंद हरी मटर, सॉसेज, आदि। भरने के लिए, ज्यादातर सामान्य मेयोनेज़ लेते हैं, आप वनस्पति तेल या घर के बने सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन और पनीर सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना
लहसुन और पनीर के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको व्यंजन और अन्य खाना पकाने के बर्तन तैयार करने की आवश्यकता है। आपको एक सलाद कटोरे या एक कटोरे की आवश्यकता होगी जहां सभी सामग्री, एक पैन (यदि आपको किसी भी उत्पाद को उबालने की आवश्यकता है), एक लहसुन प्रेस, एक grater और एक काटने बोर्ड जोड़ा जाएगा। आप पहले से खरीदे या तैयार किए गए टारलेट में या गर्म टोस्ट्स में छोटे कप या प्लेट में एक स्नैक परोस सकते हैं।
पकवान बहुत आसानी से पकाया जाता है और उत्पादों के जटिल पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। पनीर कसा हुआ या बस कटा हुआ। छील लहसुन लौंग एक विशेष प्रेस या बहुत बारीक कटा हुआ के माध्यम से छोड़ दिया जा सकता है। यदि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, मशरूम या मटर) सलाद में शामिल हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में डाला जाना चाहिए और अतिरिक्त तरल को सूखा जाना चाहिए। लहसुन और पनीर के साथ कुछ सलाद व्यंजनों में ताजी सब्जियां होती हैं जिन्हें नुस्खा में इंगित करने के लिए धोया जाता है, छील (यदि आवश्यक हो) और काट दिया जाता है।
लहसुन और पनीर सलाद रेसिपी:
पकाने की विधि 1: लहसुन और पनीर के साथ सलाद
यह दिलकश हार्दिक स्नैक सभी उपलब्ध उत्पादों से बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। सलाद जल्दी में तैयार किया जा सकता है, जब मेहमानों के आने और दोनों अलग-अलग और पतले नमकीन पटाखे परोसने के लिए पर्याप्त समय नहीं बचा है।
आवश्यक सामग्री:
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- 2-3 चिकन अंडे;
- लहसुन के 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- ताजा अजमोद।
तैयारी विधि:
पनीर को कद्दूकस करके एक बाउल में डालें। उबले हुए अंडे उबालें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा होने दें, फिर बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर दबाएं। अजमोद धो लें, बारीक काट लें। पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों के अंडे जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। लहसुन और पनीर के साथ सलाद तैयार है!
पकाने की विधि 2: लहसुन और गाजर पनीर के साथ सलाद
स्वादिष्ट, पौष्टिक, संतोषजनक और स्वस्थ - ये सभी शब्द गाजर के साथ लहसुन और पनीर के साथ सलाद का वर्णन करने के लिए उपयुक्त हैं। सिर्फ 5 मिनट में एक स्नैक तैयार करना। प्रकृति में दावत या पिकनिक के लिए आदर्श।
आवश्यक सामग्री:
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- 1 बड़ा गाजर;
- लहसुन के 2 लौंग;
- 3 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी।
तैयारी विधि:
पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। गाजर धोएं, छीलें और कद्दूकस करें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें। एक छोटी कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाएं, काली मिर्च के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह से मिलाएं।
नुस्खा 3: लहसुन और पनीर और मसालेदार खीरे के साथ सलाद
बहुत स्वादिष्ट और नमकीन स्नैक जो सभी परिवार के सदस्यों और मेहमानों से अपील करेगा!
आवश्यक सामग्री:
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- 1 चिकन अंडा;
- लहसुन के 2 लौंग;
- मसालेदार मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ जैतून - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
अंडे को कड़ी-उबला हुआ, ठंडा और बारीक काट लें (आप कद्दूकस कर सकते हैं)। पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें। खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीजन। ऐपेटाइज़र को ताजा हरी अजमोद या डिल या आधा जैतून के साथ सजाया जा सकता है।
नुस्खा 4: लहसुन और पनीर और मशरूम के साथ सलाद
एक अन्य विकल्प हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक है। सलाद को बहुत आसानी से पकाया जाता है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।
आवश्यक सामग्री:
- हार्ड पनीर - 240 ग्राम;
- लहसुन के 3 लौंग;
- कटा हुआ मसालेदार मशरूम का बैंक;
- छोटा गाजर;
- 1 छोटा प्याज;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
पनीर छोटे क्यूब्स में कटौती। कटा हुआ शैंपेन से अतिरिक्त तरल बाहर निचोड़। लहसुन बहुत बारीक कटा हुआ। कोरियाई गाजर के लिए मोटे grater या grater पर गाजर धोएं, छीलें और कद्दूकस करें। पील और प्याज को बारीक काट लें। वनस्पति तेल में गाजर और प्याज भूनें जब तक कि वे रंग में सुनहरे न हों और एक सुखद सुगंध हो। सलाद के कटोरे में, प्याज के साथ मशरूम, पनीर, लहसुन और गाजर मिलाएं। मेयोनेज़ और कैसे मिश्रण के साथ सभी भरें।
पकाने की विधि 5: लहसुन और पनीर "महिलाओं" के साथ सलाद
इस सलाद का अति सुंदर स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। डिश को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है या उनके सामान्य रोजमर्रा के मेनू में विविधता ला सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- पनीर "रूसी" (दूसरे द्वारा बदला जा सकता है) - 220 ग्राम;
- 1 डिब्बाबंद अनानास (कटा हुआ);
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- लहसुन के 2 लौंग;
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
तैयार होने तक चिकन मांस उबालें, मांस को ठंडा होने दें, छोटे क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद अनानास नाली के रस के साथ। पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। लहसुन को एक विशेष प्रेस के माध्यम से या बस चाकू से बारीक कटा जा सकता है। एक छोटे सलाद कटोरे में उबला हुआ मांस, अनानास, पनीर और लहसुन डालें। काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़क नमक की एक चुटकी जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सलाद ड्रेसिंग, कैसे मिश्रण करना है। अजमोद की टहनी के साथ सजाए गए छोटे ग्लास vases या कप में एक स्नैक परोसें।
लहसुन और पनीर के साथ सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियां
किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, लहसुन और पनीर के साथ सलाद में खाना पकाने की प्रक्रिया में अपने रहस्य और सूक्ष्मताएं होती हैं। अधिक स्पष्ट और मसालेदार स्वाद के प्रशंसकों को लहसुन को काटने की सिफारिश की जाती है, बजाय इसे एक प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। यदि आप केवल डिश को लहसुन का स्वाद देना चाहते हैं, तो लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को छोड़ना बेहतर है।
लहसुन और पनीर सलाद का आकर्षक पक्ष यह है कि व्यंजनों अनुमानित अनुपात और अवयवों की संख्या का संकेत देते हैं। वास्तव में, स्नैक की संरचना व्यक्तिगत स्वाद स्वाद पर निर्भर करती है। किसी को अधिक पनीर पसंद है, और लहसुन की उपस्थिति केवल स्वाद में समझ में आती है। अन्य पाक विशेषज्ञ, इसके विपरीत, एक पौधे पर जोर देते हैं।
आप स्नैक्स सर्व करने के तरीकों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। एक दिलचस्प विकल्प उबले हुए अंडे को लहसुन-पनीर मिश्रण के साथ भरना होगा। आप डिप सॉस के रूप में सलाद भी बना सकते हैं, जहाँ आप ब्रेड, सब्ज़ियाँ या चिकन नगेट्स डुबो सकते हैं। इस मामले में, मेयोनेज़ को बहुत अधिक लेने की आवश्यकता है। मेयोनेज़ की मात्रा के बारे में यह नियम भी देखा जाना चाहिए कि सलाद कठोर चीज़ों का उपयोग करता है या नहीं। संसाधित चीज़ों के लिए, मेयोनेज़ की मात्रा कम की जा सकती है।
यदि समान भागों मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम में ड्रेसिंग मिश्रण के लिए, स्नैक्स का स्वाद बहुत अधिक निविदा बनाया जा सकता है। लहसुन और पनीर के साथ सलाद की इस संपत्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है, जैसे रेफ्रिजरेटर में जोर देने के बाद थोड़ा मोटा होना। इसलिए, यदि मेहमानों के आने से दो घंटे पहले भी हैं, और क्षुधावर्धक तैयार है, तो सेवा करने से पहले आपको नरम बनावट देने के लिए कुछ और मेयोनेज़ जोड़ने की आवश्यकता है। आंकड़ा का पालन करने वालों के लिए, एक और छोटा टिप: चूंकि सलाद काफी उच्च कैलोरी है, इसलिए इसे फिर से भरने के लिए हल्के कम कैलोरी मेयोनेज़ लेने या प्राकृतिक unsweetened दही के साथ मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है।
