वैज्ञानिकों ने उस वैक्यूम पैकेजिंग को स्थापित किया है, जो उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए कार्य करता है, उनके उपयोग को घातक बनाता है।
तथ्य यह है कि बैक्टीरिया मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है जो वैक्यूम पैकेजिंग के तहत गुणा करता है।
डेनमार्क के शोधकर्ताओं ने पाया कि एक चौथाई मरीज जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की शिकायत थी, वे तथाकथित "वैक्यूम बैक्टीरिया" से संक्रमित हैं, जो मृत्यु के जोखिम को बाहर नहीं करता है।
वैक्यूम में होने के कारण ऑक्सीजन के सेवन से वंचित होने वाले बैक्टीरिया बेहद आक्रामक हो जाते हैं। वे मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद खुद को प्रकट करते हैं।
विशेषज्ञ आपको सील किए गए खाद्य पदार्थों (मांस, सॉस, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ, मछली, आदि) के सेवन से सावधान रहने की सलाह देते हैं, जिससे आपको उनके सामान्य रूप में उत्पादों को खरीदने की सलाह दी जाती है।
