कैमोमाइल सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
कैमोमाइल सलाद - सामग्री की संरचना के संदर्भ में, यह व्यंजन ओलिवियर जैसा नहीं हो सकता है, क्योंकि इसमें मसालेदार खीरे, अंडे और उबली हुई सब्जियां भी शामिल हैं। केवल यहां अभी भी पकवान के डिजाइन के बारे में सोचने की जरूरत है। बाह्य रूप से, सलाद को कैमोमाइल जैसा दिखना चाहिए, जो इस तरह के एक सुंदर पुष्प नाम के उद्भव के रूप में कार्य करता है। आप कैमोमाइल सलाद को उबले अंडे और पनीर से सजा सकते हैं। इस तरह के एक सभ्य पकवान को एक उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, जहां करीबी दोस्त और रिश्तेदार इकट्ठा होंगे, साथ ही यह असामान्य रूप से सजाए गए सलाद निश्चित रूप से एक छोटी कंपनी का ध्यान आकर्षित करेंगे और आप बच्चों के ध्यान से थोड़ी देर के लिए आराम कर सकते हैं। खासकर अगर सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जाता है, और मेयोनेज़ नहीं, तो यह पकवान कई विटामिन लाएगा जो बच्चों के लिए उपयोगी और स्वस्थ हैं।
सलाद "कैमोमाइल" - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
सलाद की दिलचस्प उपस्थिति के बावजूद, डिश की आंतरिक सामग्री किसी भी तरह से सही उपस्थिति से कम नहीं है। यदि आप सलाद "कैमोमाइल" पकाने के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार के उत्पादों को लेते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह एक समृद्ध और बहुआयामी सलाद है, जहां प्रत्येक स्वादिष्ट स्वाद का अपना पसंदीदा स्वाद मिलेगा।
सलाद में न केवल उबली हुई सब्जियां और अंडे शामिल हैं, बल्कि मांस घटक भी हैं। आहार के लिए गोमांस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ओवन में मांस को पूर्व-सेंकना करने के लिए पर्याप्त है, आप नमकीन पानी में टेंडरलॉइन को भी उबाल सकते हैं, और ठंडा होने के बाद, मांस को क्यूब्स में काट लें या इसे फाइबर में विभाजित करें।
कैमोमाइल सलाद व्यंजनों:
नुस्खा 1: कैमोमाइल सलाद
चलो एक सरल नुस्खा के साथ शुरू करते हैं, लेकिन सामग्री की संख्या भी काफी समृद्ध है। हम ताजा गुलाबी सामन के साथ मांस को बदलते हैं, जो पहले से ही डिश में लाभकारी सूक्ष्मजीवों की एक पूरी श्रृंखला प्रदान करता है। यह गुलाबी सामन जोड़ता है, इसे ताजा लेने के लिए बेहतर है, सलाद अधिक सुगंधित होगा। यदि आपके पास पर्याप्त समय नहीं है, तो टिनडेड गुलाबी सामन लें।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - गुलाबी सामन;
- 4 टुकड़े - अंडा;
- 50 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 3 टुकड़े - गाजर;
- 2 टुकड़े - प्याज;
- 50 ग्राम - चावल;
- 2 टुकड़े - खीरे;
- ताजा सलाद पत्ते
तैयारी विधि:
शुरू करने के लिए, पकाए जाने तक चावल उबालें, और फिर इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। लेकिन इंतजार करें जब तक कि चावल अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए। अगला, मछली को उबाल लें। पानी में, एक छोटे प्याज और मध्यम गाजर फेंकने के लिए मत भूलना। तत्परता के बाद, गुलाबी सामन सावधानी से एक कांटा द्वारा गूंध है। प्याज की बारी आई है - यह आवश्यक है कि मैरिनेट करें। ऐसा करने के लिए, आधे छल्ले में काट लें, और 15 मिनट के बाद, सिरका के साथ पानी डालें। हार्ड-उबले अंडे एक grater पर रगड़ते हैं, लेकिन प्रोटीन से जर्दी को अलग करते हैं। सब कुछ तैयार है, आप पंजीकरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। सबसे पहले, ताजा लेटस के पत्तों को एक प्लेट पर रखा जाता है, जिसके बाद हम पहले से ही उन पर परतें बिछाते हैं: चावल, गुलाबी सामन, मसालेदार प्याज, उबला हुआ गाजर, diced, कसा हुआ ककड़ी। कृपया ध्यान दें कि प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है, जैसे ककड़ी की आखिरी परत। हम कसा हुआ गिलहरी से कैमोमाइल की पत्तियां बनाते हैं, और फूल के बीच में जर्दी बिछाई जाती है। सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
नुस्खा 2: सेब के साथ सलाद "कैमोमाइल"
सलाद का कोई कम स्वादिष्ट और स्वस्थ संस्करण नहीं, विशेष रूप से इसे पसंद करने वालों के लिए उपयोगी है जो रसदार और मीठे व्यंजन पसंद करते हैं। सलाद "कैमोमाइल" का ऐसा स्वाद सेब देगा। यह विकल्प एक साधारण परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है। रचना में मछली और मांस, एक प्रकाश और हर रोज़ स्नैक शामिल नहीं है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 टुकड़े - लाल प्याज;
- 3 टुकड़े - मीठा और खट्टा सेब;
- 200 ग्राम - पनीर;
- 5 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
- 5 टुकड़े - अंडे;
- 1 टुकड़ा - गाजर;
- अजमोद की शाखाएँ।
तैयारी विधि:
आधे छल्ले में लाल प्याज काट लें, क्यूब्स में कुचल दिया जा सकता है। कड़वाहट वाली सब्जियों को थोड़ा राहत देने के लिए, प्याज को गर्म पानी से भरें। हम एक छोटी गाजर और अंडे उबालने के लिए तैयार हैं।
फिर हम अंडे को साफ करते हैं, सजावट के लिए 1 - 2 टुकड़े छोड़ते हैं। गाजर को भी छीलकर कद्दूकस किया जाता है। सेब छीलने के लिए बेहतर हैं, लेकिन जो प्यार करता है, छील के साथ फल छोड़ सकता है, उन्हें बस क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है। हम एक छोटे, या बड़े पर पनीर रगड़ते हैं - परिचारिका तय करने के लिए। यह परतों में सलाद बिछाने के लिए रहता है। अंडे और सेब के बाद सबसे पहले प्याज आता है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ थोड़ा उगाया जाता है। यह समझने के लिए कि हमने "कैमोमाइल" सलाद को वास्तव में क्या तैयार किया है, आपको सजावट करने की आवश्यकता है। बचे हुए अंडे से कैमोमाइल बनता है। गिलहरी स्ट्रिप्स में कट जाती है और एक सर्कल में लेट जाती है, और कसा हुआ गाजर बीच में फिट होता है। सलाद को अजमोद के स्प्रिंग्स से सजाया जा सकता है, जो एक हरे रंग की ग्लेड प्रभाव पैदा करेगा।
नुस्खा 3: अनानास के साथ कैमोमाइल सलाद
धीरे-धीरे भारी तोपखाने की ओर बढ़ें - औपचारिक दावतों के लिए सलाद। ऐसे महत्वपूर्ण दिनों में, मेहमानों को स्वादिष्ट और नायाब व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है, खासकर जब कैमोमाइल सलाद की बात आती है, जहां डिजाइन की देखभाल करना महत्वपूर्ण होता है।
आवश्यक सामग्री:
- 400 ग्राम fillets;
- 5 टुकड़े - अंडे;
- 3 टुकड़े - आलू;
- 1 बी। - डिब्बाबंद अनानास;
- 200 ग्राम - मशरूम;
- 100 ग्राम - पनीर;
- 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- साग।
तैयारी विधि:
जो ताजे मशरूम को प्यार करता है, वह ताजा शैंपेन ले सकता है, काट सकता है, और फिर एक पैन में भून सकता है। लेकिन इस पकवान के लिए अचार मशरूम लेना बेहतर है। मसालेदार उत्पादों (मशरूम और अनानास) के साथ मर्ज करें, तरल, स्ट्रिप्स में मशरूम काट लें, और अनानास रिंगलेट स्लाइस में कट जाते हैं। आलू और मांस को उबालें, आलू को कद्दूकस करें और मांस को क्यूब्स में काट लें। पिछले सभी संस्करणों की तरह, "कैमोमाइल" सलाद को परतों में रखा गया है - आलू, मसालेदार मशरूम, फ़िलालेट्स, अनानास और कसा हुआ पनीर। अगला, सलाद मेयोनेज़ के साथ समृद्ध रूप से फैला हुआ है। यह सजावट का ख्याल रखने के लिए बनी हुई है। हम सभी अंडे बनाते हैं। प्रोटीन पंखुड़ियों की भूमिका निभाते हैं, और योलक्स - फूलों के बीच में। हरे रंग की ग्लेड का प्रभाव पैदा करने के बाद, हम सलाद के खाली स्थानों को साग के साथ सजाते हैं।
नुस्खा 4: चिप्स के साथ कैमोमाइल सलाद
शायद सभी ने इंटरनेट पर लेटिष की एक सुंदर तस्वीर देखी, जहां डिश के चारों ओर चिप्स की खूबसूरती से व्यवस्था की गई थी। हमारा सुझाव है कि आप तस्वीरों को देखना बंद कर दें और स्वयं ऐसी सुंदरता तैयार करना शुरू करें। पकवान न केवल सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाया जाएगा, बल्कि एक सुखद और अद्वितीय स्वाद भी होगा।
आवश्यक सामग्री:
- 600 ग्राम - चिकन;
- 5 बड़े चम्मच। एल। - डिब्बाबंद मकई;
- 200 ग्राम - पनीर;
- 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 200 ग्राम - मशरूम;
- 3 टुकड़े - अंडे;
- 1 पैक - चिप्स।
तैयारी विधि:
मशरूम का अचार बनाते हैं। हम उनसे तरल निकालते हैं, हम इसे डिब्बाबंद मकई से भी बनाते हैं। हालांकि, हमें इन पीले कर्नेल में से कुछ की आवश्यकता होगी, बाकी मकई का उपयोग दूसरे सलाद के लिए किया जा सकता है। चिकन को उबालें। आप सफेद मांस ले सकते हैं, और आप चिकन पैर कर सकते हैं, केवल मांस को उबाल लें और सलाद में क्यूब्स में काट लें। हार्ड-उबले अंडे कद्दूकस किए जाते हैं, जैसे कि हार्ड पनीर। मशरूम, यदि उन्हें पहले से ही कुचल दिया जाता है, जैसा कि है, छोड़ा जा सकता है, और यदि वे बड़े और पूरे हैं, तो उन्हें प्लेटों में काट लें। परतें - चिकन, मसालेदार मशरूम, कसा हुआ अंडे और पनीर। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ संसाधित होती है। आखिरी परत मकई को जाती है, एक परत में फैल जाती है, और पूरे पकवान के किनारों पर चिप्स बिछाते हैं।
पकाने की विधि 5: बीफ सलाद "कैमोमाइल"
सामग्री की एक व्यापक सूची के साथ एक और नुस्खा। छुट्टियों के दौरान ऐसे सलाद "कैमोमाइल" पकाना बेहतर है। यह पूरी तरह से मेज को सजाएगा, और स्वाद दर्शकों पर एक अवर्णनीय छाप छोड़ देगा।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - बीफ़;
- 7 टुकड़े - ताजा प्याज;
- 2 टुकड़े - मसालेदार खीरे;
- 100 ग्राम - पनीर;
- 1 टुकड़ा - एक छोटी गाजर (सजावट के लिए);
- 5 टुकड़े - अंडे;
- 3 टुकड़े - आलू;
- 250 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- ताजा साग।
तैयारी विधि:
आलू और मांस को उबाल लें, लेकिन अलग-अलग पैन में, फिर मांस काट लें। आलू कद्दूकस किया हुआ। ताजा प्याज के टुकड़े, सजावट के लिए कुछ हरे पंखों को छोड़ दिया जाना चाहिए। भोजन के बाद अचार अचार खीरे। अंडे उबालें। हम दो टुकड़ों को एक तरफ छोड़ देते हैं, हमें सजावट के लिए उनकी आवश्यकता होगी। इसके अलावा गाजर उबालें, यह सलाद "कैमोमाइल" की सजावट में भी काम करेगा।
पकवान को एक ग्लास जार में रखा जाता है। सबसे पहले आलू आता है, मेयोनेज़ के बाद, मांस, थोड़ा प्याज जोड़ें, और फिर थोड़ा मेयोनेज़। जाने के बाद खीरे और अंडे। सभी मेयोनेज़ के साथ कवर किया गया। हम शीर्ष पर पनीर रगड़ते हैं। चलो सजावट करते हैं। ताजा प्याज के पंख काट लें और सलाद पर छिड़कें। हम बचे हुए अंडे से कैमोमाइल बनाते हैं और गाजर को फूल के केंद्र में रखते हैं।
सलाद "कैमोमाइल" - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
जैसा कि आपने देखा, सलाद "कैमोमाइल" के कई रूप हैं। और यह पकवान कैसे पकाया जाएगा यह खुद परिचारिका पर निर्भर करता है। युक्ति: प्रयोग करने से डरो मत, केवल आप तय करते हैं कि सलाद में कौन से उत्पाद शामिल होंगे। कल्पना को वापस मत पकड़ो और साहसपूर्वक पकवान को सजाने के लिए। आप एक हरे रंग का फूल ग्लेड बना सकते हैं, पूरे सलाद को साग के साथ कवर कर सकते हैं, और बटेर अंडे से छोटे डेज़ी बना सकते हैं।
