नाशपाती सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
किस तरह की परिचारिका अपने मेहमानों को असामान्य व्यंजनों के साथ आश्चर्यचकित करने का सपना नहीं देखती है। आप रसोई में कई घंटों के बदले विस्मय और प्रशंसा की झलक देखना चाहते हैं। यह घर की सबसे प्रशंसनीय परिचारिका है। और अगर वे एक नुस्खा भी मांगते हैं ... सबसे दिलचस्प आदेश खोजने की उम्मीद में, विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है - दादी के व्यंजनों, टेलीविजन कार्यक्रमों से व्यंजन, इंटरनेट संसाधन, और इसी तरह। अक्सर अपनी खुद की पाक प्रतिभाओं की मदद करता है, जब परिचारिका प्रयोग करने का फैसला करती है और व्यक्तिगत कृतियों का निर्माण करती है। इसलिए, यदि आप मेहमानों को स्वादिष्ट सलाद के साथ आश्चर्यचकित करने का निर्णय लेते हैं - नाशपाती के साथ अद्भुत सलाद पकाना।
व्यावहारिक रूप से प्रत्येक पाक विशेषज्ञ के पास एक उत्पाद है जिसे वह अपने पसंदीदा व्यंजन में शामिल करता है। उनमें से कुछ में खीरे हैं, कुछ जैसे मशरूम, गाजर, टमाटर, और इतने पर। और कुछ नाशपाती के साथ सलाद के बिना उत्सव की मेज की कल्पना नहीं कर सकते। क्या मुझे नाशपाती की उपयोगिता के बारे में बात करने की ज़रूरत है। यह फल विटामिन सी, पी और इतने पर केंद्रित है।
नाशपाती सलाद - भोजन और टेबलवेयर तैयार करना
नाशपाती के साथ सलाद पकाने की प्रक्रिया में, आपको सामग्री के एक अलग सेट की आवश्यकता हो सकती है, उनमें से कुछ को रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है, और कुछ को निकटतम स्टोर पर खरीदा जा सकता है। आमतौर पर नाशपाती सलाद में विदेशी सामग्री का उपयोग शामिल नहीं होता है, जो केवल खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल करता है, लेकिन यह भोजन के स्वाद को बिल्कुल प्रभावित नहीं करता है। कुछ व्यंजनों में, नाशपाती को छीलना चाहिए, लेकिन कुछ में इस स्थिति को छोड़ना संभव है।
नाशपाती पूरी तरह से न केवल फलों के एक समूह के साथ संयुक्त है, यह सब्जियों के साथ और यहां तक कि मांस सामग्री के साथ एक अद्भुत संघ भी बना सकता है। मांस के मामले में, चिकन का उपयोग अक्सर किया जाता है, यह उबला हुआ मांस या स्मोक्ड स्तन हो सकता है।
नाशपाती सलाद रेसिपी:
नुस्खा 1: नाशपाती के साथ सलाद
यह नुस्खा मसाले और मसाला पर केंद्रित है। उत्पादों से केवल नाशपाती की आवश्यकता होगी, और बाकी स्वाद लौंग द्वारा प्रदान किया जाता है। सलाद ड्रेसिंग के एक दिलचस्प तरीके पर भी ध्यान दें, शायद यह भविष्य में भी उपयोगी होगा।
आवश्यक सामग्री:
- 5 बड़े चम्मच। एल। - चीनी;
- 7 टुकड़े - नाशपाती;
- 2 सूखी लौंग की कलियां;
- 1 बड़ा चम्मच। - पानी;
- 2 बड़े चम्मच। एल। - सिरका;
- 1 चम्मच - साइट्रिक अम्ल।
तैयारी विधि:
सलाद के लिए छोटे फल चुनने की कोशिश करते हैं, वे अधिक स्वादिष्ट और रसदार होते हैं। उन्हें क्वार्टर में काटें, त्वचा और कोर को हटा दें। फलों को उनके रंग को खोने से रोकने के लिए, उन्हें थोड़ा सा साइट्रिक एसिड जोड़ने के बाद, कुछ मिनटों के लिए पानी में डालने की सिफारिश की जाती है।
इसके बाद, ईंधन भरने के लिए आगे बढ़ें। पानी को आग पर रखो, यहां सिरका, चीनी और मसाले जोड़ें। चाशनी बनने तक पकाएं। उसके बाद, एक ही जार में नाशपाती डालें और 3-5 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद, केवल नाशपाती से सिरप डालना आवश्यक है, और फलों को एक ग्लास जार में डाल दिया। ठंडा करने के बाद, आप टेबल पर नाशपाती डाल सकते हैं।
पकाने की विधि 2: नाशपाती और पनीर के साथ सलाद
उत्पादों के समृद्ध सेट के साथ अधिक दिलचस्प और समृद्ध सलाद। यह व्यंजन वास्तव में उन लोगों को आश्चर्यचकित करेगा जो टेबल पर एकत्र हुए थे, और परिचारिका को नाशपाती और अन्य फलों के साथ एक अद्भुत सलाद पकाने में बहुत अनुभव प्राप्त होगा।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - पनीर;
- 5 टुकड़े - नाशपाती;
- 1 टुकड़ा - टमाटर;
- 1 टुकड़ा - काली मिर्च;
- 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 50 मिलीलीटर - खट्टा क्रीम।
तैयारी विधि:
इस नाशपाती सलाद में, छीलने लायक नहीं है, यह उन्हें मध्यम स्लाइस में काटने के लिए पर्याप्त है। पनीर, हमेशा की तरह, कसा हुआ है, आकार किसी भी हो सकता है। फाइनल में, यह एक ड्रेसिंग तैयार करने के लिए बनी हुई है। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, आप मेयोनेज़ को प्राकृतिक क्लासिक दही के साथ भी बदल सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग, सामग्री को मिलाएं। हमें काली मिर्च और टमाटर की आवश्यकता क्यों है? हम उनका उपयोग सजावट के लिए करते हैं। टमाटर को स्लाइस में काटें, और काली मिर्च (यह लाल होना चाहिए) लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद को नाशपाती से सजाएं।
रेसिपी 3: नाशपाती और मेवे के साथ सलाद
यदि हम नाशपाती के साथ सलाद को देखते हैं, तो हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अधिकांश व्यंजनों को बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, और खाना पकाने की प्रक्रिया श्रमसाध्य नहीं है, आप कुछ मिनटों में सलाद के साथ सामना कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 4 टुकड़े - नाशपाती;
- 150 ग्राम - अखरोट;
- 2 टुकड़े - मसालेदार खीरे;
- 50 मिली - केफिर।
तैयारी विधि:
तो, इस बार आपको नाशपाती नहीं काटना चाहिए। उन्हें आधे में काटें और कोर को हटा दें। बाद में हमें अखरोट की जरूरत है। उन्हें पीसने की जरूरत नहीं है। उनसे फिल्म को हटाने के लिए, आप उन्हें कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में भेज सकते हैं, या आप 15 मिनट के लिए उबलते पानी डाल सकते हैं। हम नाशपाती के दिल को पागल से भरने के बाद, इसे केफिर के साथ भरें, और नमकीन खीरे के साथ नाशपाती के ऊपर, जिसे हम क्यूब्स में काटते हैं।
नुस्खा 4: नाशपाती और उबली हुई जीभ के साथ सलाद
यदि आप नाशपाती के साथ सलाद का थोड़ा स्वाद जानते हैं और जानते हैं कि खाना पकाने के दौरान यह घटक कैसे व्यवहार करता है, तो आप नाशपाती के साथ सलाद के लिए और अधिक गंभीर व्यंजनों कर सकते हैं। यह नुस्खा अधिक जटिल है और एकाग्रता और अनुभव की आवश्यकता है।
आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम - उबला हुआ जीभ;
- 200 ग्राम - पनीर;
- 4 टुकड़े - नाशपाती;
- 1 गुच्छा - ताजा सलाद;
- 5 टुकड़े - चेरी टमाटर;
- 2 दांत। - लहसुन;
- 3 टुकड़ा - पाव रोटी।
नाशपाती के साथ सलाद ड्रेसिंग के लिए घटकों का दूसरा समूह:
- 2 बड़े चम्मच। एल। - रैस्ट। तेल;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - सरसों;
- 200 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- काली मिर्च।
तैयारी विधि:
इस नुस्खा में लहसुन को भूनने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसमें लहसुन भूनें, कई टुकड़ों में विभाजित करें। के बाद हम मक्खन से भुना हुआ लहसुन मिलता है। हम पाव के तीन स्लाइस लेते हैं और एक ही मक्खन में भूनते हैं, रोटी लहसुन के स्वाद को अवशोषित करेगी। थोड़ा भूरा पाव।
ड्रेसिंग तैयार करने के बाद, इसके लिए, ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं। खुद सलाद को परतों में रखा जाता है, प्रत्येक परत को परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ संसाधित किया जाना चाहिए।
नाशपाती को क्यूब्स, जीभ में काट लें, आप गोमांस ले सकते हैं, क्यूब्स में भी काट सकते हैं। ताजा सलाद पत्ते हाथ से कुचल दिया जा सकता है, चाकू से बारीक कटा हुआ।
शुरुआत हो रही है। पहली परत लेटिष के पत्ते हैं। अगला नाशपाती, फिर जीभ, टमाटर के बाद। टमाटर के ऊपर, पाव के स्लाइस बिछाए जाते हैं, जिसे क्यूब्स या तिनके में काटा जा सकता है। सभी ड्रेसिंग डालना मत भूलना। सेवा करने से ठीक पहले, नाशपाती के साथ एक सलाद कसा हुआ हार्ड पनीर की एक परत के साथ छिड़का हुआ है।
पकाने की विधि 5: नाशपाती और चिकन के साथ सलाद
हम नाशपाती और मांस के साथ सलाद के साथ सेट किए गए हमारे नुस्खा को समाप्त करते हैं। चिकन मांस फल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अधिक दिलकश स्वाद के लिए, स्मोक्ड मांस लेना बेहतर है।
आवश्यक सामग्री:
- 100 ग्राम - किशमिश;
- 100 ग्राम - नट्स;
- २ गठरी - पत्ती सलाद;
- 1 बंडल - अजमोद;
- 300 ग्राम - स्मोक्ड मांस;
- 2 बड़े चम्मच। एल। - जैतून का तेल;
- 150 ग्राम - पनीर।
तैयारी विधि:
सलाद की शुरुआत सॉस के साथ होती है। तेल मिलाएं, आप एक चम्मच सिरका जोड़ सकते हैं। पनीर और अजमोद बारीक कटा हुआ है। परिणामस्वरूप सॉस को सलाद के बीच में रखा जाता है, और डिश खुद को एक ला कार्टे प्लेट में रखी जाती है।
मांस और नाशपाती को बारीक काट लें, इसे किशमिश और अखरोट के साथ मिलाएं।
प्लेट पर, पहले लेट्यूस का एक पत्ता बिछाते हैं, प्लेट के चारों ओर खुद सलाद बिछाते हैं, और बीच में पहले से तैयार सॉस डालते हैं।
नाशपाती सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और टिप्स
इस तथ्य के बावजूद कि नाशपाती के साथ सलाद तैयार करने के लिए व्यंजन असंख्य हैं, हर कोई बहुत ही नुस्खा पा सकता है जो आपको एक अद्वितीय स्वाद का सलाद बनाने की अनुमति देगा!
