सलाद "फेयरी टेल" - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
चाहे केक हो, या सलाद। ऐसा वर्णन सलाद "परी कथा" को दिया जा सकता है। इस डिश में मुख्य चीज अवयवों की संरचना नहीं है, बल्कि सलाद की सजावट है। यह उज्ज्वल और शानदार होना चाहिए, जैसे नाम ही। सलाद "फेयरी टेल" वह मामला है जब आप स्पष्ट सिफारिशों का पालन नहीं कर सकते हैं और कल्पना को पूर्ण स्वतंत्रता दे सकते हैं। क्यों? सहमत हूं, फ्रिज में सलाद नुस्खा में सूचीबद्ध सामग्री का पूरा सेट ढूंढना हमेशा संभव नहीं होता है। रेफ्रिजरेटर में कोई चिकन मांस नहीं था, और फ्रीजर में केकड़े की छड़ें का एक पैकेज होता है, आप चिकन को समुद्री भोजन से बदल सकते हैं।
सलाद "फेयरी टेल" - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
आप मांस सामग्री से एक परी-कथा सलाद तैयार कर सकते हैं, वैसे, यह विकल्प सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। चिकन पट्टिका को नुस्खा में जोड़ा जाता है, स्मोक्ड मांस का उपयोग समृद्ध स्वाद के लिए किया जाता है। यह गोभी और खीरे के साथ एक सब्जी का सलाद भी हो सकता है। विशेष रूप से सुंदर फल का सलाद है। यहां, वास्तव में, शानदार विचारों और शानदार स्वाद का संयोजन। आप सलाद को मेयोनेज़ और अनार के बीज से सजा सकते हैं। सलाद "फेयरी टेल" के प्रत्येक संस्करण पर विचार करें।
व्यंजनों का सलाद "फेयरी टेल":
नुस्खा 1: केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "फेयरी टेल"
ज्यादातर मामलों में, इस सलाद की तैयारी में चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है, लेकिन थोड़ा सा प्रयोग करने और सभी सामान्य व्यंजनों में विविधता लाने में कभी देर नहीं होती है।
आवश्यक सामग्री:
- 4 टुकड़े - अंडे;
- 200 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
- 300 ग्राम - मशरूम;
- 1 प्रतिबंध। - डिब्बाबंद मकई;
- 1 टुकड़ा - प्याज;
- 3 - 4 पीसी। - मसालेदार खीरे;
- 50 मिलीलीटर - मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
बाह्य रूप से, यह सलाद एक स्वादिष्ट केक जैसा दिखता है। सभी परतें परतदार हैं, लेकिन पहले हम सामग्री तैयार करेंगे। सबसे पहले, ताजा शैंपेन ले लो, आप सीप मशरूम ले सकते हैं, उन्हें काट लें और तैयार होने तक भूनें, पैन में, अंत में मशरूम को एक प्याज भेजें, जिसे सुनहरा भूरा होने तक भी तला हुआ है। अंडे उबालें, छीलें। केकड़े की छड़ें दो हिस्सों में विभाजित होती हैं और प्लेटों में कट जाती हैं। डिब्बाबंद मकई के साथ, तरल को छानना और एक अलग बर्तन में रखना।
जब सभी सूचीबद्ध सामग्री तैयार हो जाती है, तो आप "पाई" का गठन कर सकते हैं। हमारा सलाद स्तरित है। पहली परत मशरूम-प्याज भूनने की है, diced मसालेदार खीरे शीर्ष पर रखी जाती हैं, जिसके ऊपर केकड़े की छड़ें रखी जाती हैं। अगला, हमें एक grater, बेहतर बड़े, घिसने वाले अंडे की आवश्यकता है। जर्म्स को छोड़ दें, सलाद को सजाने के लिए उनका उपयोग करें। केकड़े की छड़ें पर हम अंडे रगड़ते हैं, और परिष्करण परत मकई तक जाती है। ध्यान दें, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ संसाधित होती है। आप अंडे की जर्दी के साथ सलाद को सजा सकते हैं। एक महीन पीस लें और धीरे से सलाद के ऊपर से जर्म्स को रगड़ें। एक हवादार पीला ग्लेड बनता है, और कई मशरूम के साथ सलाद को सजाने से आप एक अद्वितीय वन ग्लेड बना सकते हैं।
पकाने की विधि 2: स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "फेयरी टेल"
अधिक आहार विकल्प के लिए, उबला हुआ चिकन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बेहतर सफेद मांस। इसके अलावा, सलाद को परतों में रखा जाता है और इसलिए पारदर्शी सलाद कटोरा लेना बेहतर होता है, जिसमें प्रत्येक परत आश्चर्यजनक रूप से तैयार की जाएगी। नतीजतन, आप न केवल सामग्री के एक सभ्य सेट पर जीतते हैं, बल्कि सलाद के डिजाइन पर भी।
आवश्यक सामग्री:
- 400 ग्राम - शैम्पेन;
- 100 ग्राम - प्रसंस्कृत पनीर;
- 1 टुकड़ा - गाजर;
- 3 टुकड़े - अंडा;
- 3 टुकड़े - आलू;
- 500 ग्राम - स्मोक्ड स्तन;
- 300 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 3 दांत। - लहसुन;
- 100 ग्राम - अखरोट।
तैयारी विधि:
जब खाना पकाने का सलाद "फेयरी टेल" काफी बार आप अखरोट के साथ चिकन पट्टिका का संयोजन पा सकते हैं। तो इस बार रेसिपी में अखरोट को शामिल किया गया है। एक अमीर स्वाद के लिए, नट्स को भूनने की सिफारिश की जाती है। आप पैन में कर सकते हैं, लेकिन आप माइक्रोवेव में कुछ मिनट भेज सकते हैं।
तो, चिकन स्तन, हमारे मामले में यह स्मोक्ड मांस है, स्ट्रिप्स में कट जाता है या फाइबर में विभाजित होता है। मशरूम, शैम्पेनोन, प्लेटों में कट जाता है और तेल में पकाया जाता है। मशरूम को गर्मी से निकालें और पेपर नैपकिन में फैलाएं ताकि वे अतिरिक्त रस और वसा को अच्छी तरह से अवशोषित कर सकें।
आलू और गाजर को पकाए, छीलने तक उबालें। प्याज बारीक कटा हुआ, और लहसुन को चाकू से कुचल दिया जाता है, आप कद्दूकस कर सकते हैं।
सामग्री तैयार की। सबसे मनोरंजक शुरू करने का समय है - हम एक ग्लास जार में स्तरित सलाद डालते हैं।
पहली परत लहसुन के साथ स्तन और थोड़े मेयोनेज़ के साथ स्मोक्ड है।
दूसरा - प्याज और हल्की काली मिर्च।
तीसरा - आलू रगड़ें।
चौथा - तला हुआ मशरूम और थोड़ा मेयोनेज़।
पांचवां - हम अंडे रगड़ते हैं।
छठी - गाजर रगड़ें, कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।
सातवां - यह संसाधित पनीर का समय है। फ्रिज में फ्रीज करें और कद्दूकस करें।
यह मेयोनेज़ के साथ सलाद को संसाधित करने के लिए रहता है, और अखरोट के साथ शीर्ष छिड़कता है, जिसे हल्का कटा हुआ किया जा सकता है।
"परी कथा" को रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए रखा गया है।
रेसिपी 3: फ्रूट टेल सलाद
यह अनोखा सलाद न केवल एक वयस्क कंपनी, बल्कि बच्चों के लिए भी अपील करेगा। फलों को हमेशा बच्चों की कंपनी द्वारा धमाके के साथ माना जाता है, और दिलचस्प रूप से तैयार सलाद निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसके अलावा, फलों का सलाद "फेयरी टेल" उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाता है। दिलचस्प डिजाइन और असामान्य स्वाद हमेशा दुनिया भर में प्रसिद्ध कुक रहे हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - पनीर;
- 300 ग्राम - डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
- 300 ग्राम - काले अंगूर;
- 3 दांत। - लहसुन।
सलाद ड्रेसिंग के लिए घटकों का दूसरा समूह उपयोगी है:
- 100 मिलीलीटर - जैतून का तेल;
- 1 चम्मच - सरसों;
- 1 चुटकी नमक;
- 1 चुटकी चीनी;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - नींबू का रस;
- 2 टुकड़े - अंडे।
तैयारी विधि:
एक grater पर ड्यूरम पनीर को काटें, लहसुन को लहसुन प्रेस के साथ दबाएं। हम अंगूर के बड़े अनाज लेते हैं और उन्हें आधा में काटते हैं, और छोटे अनाज पूरे छोड़ देते हैं। कैन्ड अनानास क्यूब्स में कटौती। खाना पकाने के ईंधन भरने। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी को विभाजित करें, इसमें सरसों जोड़ें और ध्यान से हराएं। फिर चीनी, नमक और नींबू का रस मिलाएं, ड्रेसिंग को गाढ़ा होने तक फेंटें। एक पतली धारा के बाद, ड्रेसिंग में जैतून का तेल जोड़ें। चटनी को फिर से हिलाएं और केवल कटा हुआ सामग्री भरें।
पकाने की विधि 4: सेम के साथ सलाद "फेयरी टेल"
इस अद्भुत सलाद को पकाने की एक सरल विधि पर विचार करने का समय आ गया है, जिसे तैयार करने में कम से कम समय लगेगा। इसके अलावा, उपलब्ध सामग्री की सूची और खाना पकाने पर बहुत पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम - सीप मशरूम;
- 250 ग्राम फ़िलेलेट्स;
- 50 ग्राम - मक्खन;
- 400 ग्राम - डिब्बाबंद बीन्स;
- 1 टुकड़ा - नींबू।
तैयारी विधि:
पट्टिका और मशरूम को क्यूब्स में काट दिया जाता है और तैयार होने तक तला जाता है। बहुत अंत में, मांस को एक लहसुन लौंग के साथ पूरक किया जा सकता है, जो केवल भोजन के स्वाद पर जोर देता है। बीन्स से, तरल को डिकेंट करें, और मशरूम के साथ मांस को सेम भेजें। नींबू से रस निचोड़ें और मांस और बीन्स के साथ तला हुआ मशरूम भरें। स्वाद के लिए, नमक और काली मिर्च शानदार सलाद। सजावट के लिए, आप ताजा अजमोद ले सकते हैं।
सलाद "फेयरी टेल" - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
सलाद के लिए मुख्य सामग्री को ध्यान में रखते हुए, इस पकवान की सजावट के बारे में मत भूलना। आखिरकार, छुट्टी की मेज न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि सुंदर भी होनी चाहिए। सलाद "फेयरी टेल" - नायाब स्वाद और अद्वितीय उपस्थिति का एक संयोजन।
