डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद - सामान्य खाना पकाने के सिद्धांत
क्या ग्रह पर कम से कम एक व्यक्ति है जिसे मछली पसंद नहीं है? अगर वहाँ है, तो पता करें कि मछली क्या उपयोगी है - और आप इसे प्यार नहीं कर सकते! सबसे पहले, किसी भी मछली, जैसे समुद्री भोजन, अपने पोषक तत्वों की संरचना में अद्वितीय उत्पाद है। मछली में बहुत अधिक प्रोटीन, कुछ स्वस्थ वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। यदि आप एक आहार पर हैं या एक विशेष आहार से चिपके रहते हैं, तो आपको अपने दैनिक आहार में मछली को शामिल करने की आवश्यकता है! आदर्श पोषण मूल्य के अलावा, मछली समूह पी, फास्फोरस, आयोडीन, सल्फर, क्रोमियम के विटामिन में समृद्ध है, इसमें कोबाल्ट और असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। विशेष रूप से मछली के बीच, गुलाबी सामन अपनी विशेषताओं में बाहर खड़ा है। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 140 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, लेकिन रिकॉर्ड प्रोटीन सामग्री के कारण, एक छोटे से हिस्से के बाद भी आप तृप्ति महसूस करेंगे। सलाद में गुलाबी सामन बहुत स्वादिष्ट है, इस उद्देश्य के लिए यह सबसे अधिक बार टिनडेड सामन का उपयोग करता है।
डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद पकाने से पहले, विकल्प बनाने के लिए कुछ समय लें। पहला नियम यह है कि यदि आप सलाद को मिलाते हैं, तो गहरी प्लेटों का उपयोग करें, यदि सलाद कश निकलता है, तो बड़े फ्लैट वाले। व्यक्तिगत अवयवों के लिए कई छोटे कटोरे भी तैयार करें।
खाना पकाने से पहले, सभी उत्पादों को गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं - आपकी डिश, इसकी उपयोगिता और स्वाद के अलावा, स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के दृष्टिकोण से सुरक्षित होना चाहिए।
डिब्बाबंद गुलाबी सामन से सलाद व्यंजनों:
पकाने की विधि 1: डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद
यदि आपके पास घर पर डिब्बाबंद गुलाबी सामन है, तो आपको एक स्वादिष्ट रात्रिभोज प्रदान किया जाता है। स्वादिष्ट सलाद के लिए बाकी उत्पादों को किसी भी गृहिणी या मालिक के घर में पाया जा सकता है, और नुस्खा खुद ही अपनी सादगी से प्रभावित करता है। यह किसी भी अन्य नमकीन डिब्बाबंद सामन सलाद के लिए आधार है - प्रयोग करने और अपने स्वाद के लिए विभिन्न सामग्रियों को जोड़ने से डरो मत।
आवश्यक सामग्री:
- टिन किए गए गुलाबी सामन के 1 कैन (250-300 ग्राम);
- 1 पनीर "द्रुजबा";
- 3 अंडे;
- अजमोद और डिल ताजा;
- ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़;
- नमक।
तैयारी विधि:
- अंडे उबालें। उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं, उबाल आने का इंतजार करें और फिर 8-10 मिनट तक उबालें। उसके बाद, उबलते पानी को सूखा दें और ठंडे पानी से भरें - ठंडा अंडे इस प्रकार साफ करना आसान होगा। अंडे के छिलके से अंडे छीलकर बारीक पीस लें।
- एक औसत grater पनीर पर रगड़ें। अगर आपको घर पर बिल्कुल प्रोसेस्ड चीज नहीं मिली है, तो आप किसी भी तरह के हार्ड पनीर को मध्यम लवणता के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
- डिब्बाबंद मछली खोलें, तरल निकास करें, और एक कांटा के साथ खुद को गुलाबी सामन गूंधें।
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी सामग्री को मिलाएं - इसलिए सलाद कम वसा निकलेगा।
परोसने से पहले कटा हुआ साग के साथ सजाने।
पकाने की विधि 2: डिब्बाबंद गुलाबी सामन "मीमोसा" का सलाद
आपके सलाद के अवयवों को मिश्रित नहीं किया जा सकता है, और परतों में फैलाया जा सकता है - इसलिए डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद काफी अलग स्वाद लेगा। इस सलाद में गाजर को जोड़ा जाता है, यह न केवल सलाद के स्वाद "ध्वनि" को विविधता देता है, बल्कि इसे स्वस्थ भी बनाता है। आखिरकार, गाजर बीटा-कैरोटीन का एक सुपर-सोर्स है, जो आंखों और शरीर की सामान्य महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए उपयोगी है।
आवश्यक सामग्री:
- टिन वाले गुलाबी सामन के 2 बैंक (250-300 ग्राम);
- 2 संसाधित पनीर या किसी भी हार्ड पनीर के 250 ग्राम;
- 5 अंडे;
- 2 मध्यम आकार के गाजर;
- ताजा अजमोद;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- सलाद ड्रेसिंग के लिए लाल कैवियार;
- नमक।
तैयारी विधि:
1. अंडे उबालें। उन्हें ठंडे पानी में डुबोकर यथासंभव सही तरीके से करें। पानी उबालने के बाद, 8 मिनट के लिए रिकॉर्ड करें और इस समय के दौरान अंडे उबालें। उसके बाद, उबलते पानी को सूखा दें और इसे ठंडे पानी से भरें - ठंडा अंडे इस प्रकार आसानी से साफ हो जाता है। अंडे को खोल से निकालें और एक मध्यम grater पर रगड़ें, प्रोटीन से जर्म्स को अलग करें। गिलहरी मेयोनेज़ और कटा हुआ साग के एक चम्मच के साथ मिलाते हैं। यह लेट्यूस की पहली परत होगी, जो एक सपाट बड़ी प्लेट और यहां तक कि एक चम्मच के साथ फैली हुई है।
2. डिब्बाबंद मछली खोलें, तरल निकास करें, एक कांटा के साथ गुलाबी सामन को मैश करें और दूसरी परत को प्रोटीन के ऊपर रखें। एक पतली परत में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ गुलाबी सामन स्मीयर।
3. गाजर धो लें, पूंछों को काट लें और नरम होने तक उबालें। इसमें लगभग 8-10 मिनट लगते हैं। ठंडा और एक मोटे grater पर रगड़ें, फिर गुलाबी सामन के ऊपर एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
4. पनीर को एक मध्यम grater पर रगड़ें और इसे गाजर के ऊपर रखें, फिर ड्रेसिंग के साथ चिकना करें।
5. गाजर के ऊपर उबले हुए जर्दी फैलाएं, उन्हें खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ ब्रश करें और लाल कैवियार के साथ गार्निश करें।
नुस्खा 3: डिब्बाबंद गुलाबी सामन और मकई का सलाद
यह सरल नुस्खा न केवल एक नियमित मेज के लिए, बल्कि एक उत्सव की दावत के लिए भी बहुत अच्छा है। इसका रहस्य मकई के उपयोग में है - उज्ज्वल मकई डाब पकवान को प्रस्तुत करने योग्य बना देगा, और स्वाद संवेदनाएं शीर्ष पर होंगी!
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन का 1 कैन (150-200 ग्राम);
- 1 संसाधित पनीर;
- 2 अंडे;
- मकई का 1 कैन;
- 100 ग्राम काले जैतून;
- ताजा अजमोद;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक।
तैयारी विधि:
1. कड़ी उबले अंडे (8-10 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालें)। ठंडा करें, साफ करें और उन्हें महीन पीस लें।
2. एक अच्छा grater पनीर पर रगड़ें।
3. टिनेड गुलाबी सैल्मन खोलें, तरल निकास करें, और मछली को एक कांटा के साथ काट लें।
4. डिब्बाबंद मकई खोलें, तरल निकास करें।
5. जैतून को चार स्लाइस में काटें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मकई के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद तैयार है!
पकाने की विधि 4: डिब्बाबंद गुलाबी सामन और आलू के साथ सलाद
यदि यह आपको लगता है कि डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ एक साधारण सलाद पर्याप्त रूप से संतोषजनक नहीं है, तो सामग्री में से एक के रूप में आलू जोड़ें। इस तरह से संशोधित सलाद आपके पोषण मूल्य और कुल कैलोरी के लिए आपके और आपके घर के लिए एक मुख्य कोर्स हो सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- 3-4 आलू मध्यम आकार;
- 150- 200 ग्राम (1 कैन) गुलाबी सैल्मन कैन्ड;
- 3 चिकन अंडे;
- 100 ग्राम हरी जैतून;
- पटाखे;
- ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
- ताजा अजमोद;
- धनुष 1 टुकड़ा मध्यम आकार;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी विधि:
- अंडे उबालें। ठंडा करें, छीलें और उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- आलू को वर्दी में उबालें (10-15 मिनट के लिए पकाएं), छोटे चौकोर टुकड़ों में ठंडा और साफ करें।
- एक कांटा या चाकू के साथ चॉप गुलाबी सामन।
- जैतून को बारीक काट लें। यह सलाद जैतून के लिए सलाद लेने के लिए सबसे सुविधाजनक है।
- प्याज को बारीक काट लें, अजमोद को काट लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें मेयोनेज़ या मसालों के साथ मिलाएं - और टिनड सैल्मन और आलू के तैयार सलाद का आनंद लें!
पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद गुलाबी सामन और सेब का सलाद
यदि आप कुछ दिलकश या असामान्य खाना बनाना चाहते हैं, तो एक सेब के अलावा डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ एक शानदार सलाद की कोशिश करें! पहली नज़र में, नमकीन मछली और मीठे सेब का संयोजन अजीब लग सकता है, लेकिन विश्वास है कि इन सामग्रियों को सामंजस्यपूर्ण रूप से एक सलाद में जोड़ा जाता है। पकवान की सौंदर्यवादी अपील के लिए, हरे या पीले रंग के सेब का उपयोग करें।
आवश्यक सामग्री:
- 250-300 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन;
- 2 संसाधित पनीर "मैत्री" या "डच";
- 2 मीठे सेब;
- 4 अंडे;
- ताजा अजमोद;
- ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम;
- नींबू के रस का 1 बड़ा चमचा;
- नमक।
तैयारी विधि:
1. हार्ड उबले अंडे उबालें, उन्हें ठंडा करें और ब्रश करने के बाद बारीक काट लें; साग काट लें।
2. पनीर को औसत grater पर रगड़ें।
3. डिब्बाबंद मछली खोलें, तरल निकास करें, और चाकू या कांटा के साथ गुलाबी सामन को कुचल दें।
4. सेब को धो लें, पिप्स और पूंछ को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. सभी अवयवों को मिलाएं, नींबू का रस और खट्टा क्रीम के साथ सीजन छिड़कें। सेब के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद तैयार है, आनंद लें!
डिब्बाबंद गुलाबी सामन का सलाद - रहस्य और बेहतरीन शेफ से टिप्स
गुलाबी सामन खरीदते समय, गुलाबी सामन चुनना सबसे अच्छा है, अपने रस में डिब्बाबंद, और तेल में नहीं। यह मछली अधिक रसदार होगी, और सलाद बहुत स्वादिष्ट निकलेगा। एक और रहस्य - डिब्बाबंद गुलाबी सामन का एक सलाद आधे घंटे के लिए ठंड में खड़ा होना चाहिए - एक घंटे - घटक बातचीत करेंगे और इस तरह के सलाद का स्वाद लेंगे, आप स्वाद के पूरे सरगम की सराहना करेंगे!
