प्रीट के साथ बीट सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
बीट काफी योग्य है जो एक प्राकृतिक प्राकृतिक मरहम लगाने वाले की प्रतिष्ठा है। यह सब्जी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद उपयोगी भी है। बीट विटामिन बी और पी, बीटाइन, खनिज (मैग्नीशियम, आयोडीन, लोहा, कैल्शियम) में समृद्ध हैं। इसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, जठरांत्र संबंधी मार्ग के प्रदर्शन में सुधार और चयापचय को गति देने के लिए किया जा सकता है।
Prunes लोहे जैसे प्राकृतिक तत्व का एक प्राकृतिक स्रोत है। यदि आपके पास फार्मेसी से विटामिन के बजाय विटामिन की कमी है, तो हर दिन 5-6 टुकड़ों को खाएं। शुष्क रूप में, यह उत्पाद अपने लाभकारी गुणों और विटामिनों को नहीं खोता है, इसलिए, prunes का उपयोग करके, आपको पेक्टिन, फाइबर, विटामिन पी, सी, बी और ए मिलता है, साथ ही साथ लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम के रूप में खनिज भी मिलते हैं। यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि यदि आप इन दो उत्पादों को बीट सलाद के रूप में prunes के साथ उपयोग करते हैं, तो आप बस अपने शरीर में एक वास्तविक विटामिन "बम" डालते हैं।
धुनों के साथ बीट से सलाद - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
सलाद पकाने से पहले, बीट्स को उबाल लें यदि आप उबले हुए उत्पाद के साथ पकवान पकाने का फैसला करते हैं। इसकी तैयारी के विभिन्न रूपों में बीट्स की सुविधाओं पर विचार करें। उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप में उच्च रक्तचाप को कम करने में कच्चे बीट मदद करते हैं और उच्च शर्करा से पीड़ित लोगों के लिए इस रूप में इसका उपयोग करना अधिक फायदेमंद होता है। उबले हुए बीट का अपने उपयोगकर्ताओं के लिए एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
इससे पहले कि आप सलाद के लिए prunes काट लें, इसे तैयार करना उचित होगा। ऐसा करने के लिए, इसे उबलते पानी से भरें। तो आपको एक नरम और रसदार सूखे फल मिलते हैं, न कि एक सूखे उत्पाद जो कि काटना भी मुश्किल है, अकेले खाने दें।
उपयोग करने से पहले उबलते पानी के साथ prunes के साथ चुकंदर का सलाद बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी बर्तन। सबसे अच्छा एक गहरे सलाद का कटोरा और दो या तीन फ्लैट सामग्री तैयार करें।
प्रयोग करने से डरो मत - नई सामग्री जोड़ें जो नुस्खा में नहीं हैं। विभिन्न नई ड्रेसिंग की कोशिश करो। प्रीटस के साथ चुकंदर का सलाद एक नए तरीके से प्रकट किया जाएगा, यदि आप इसे फलों के फलों के रस या नींबू के साथ शहद से भरते हैं।
Prunes के साथ चुकंदर सलाद के लिए व्यंजन विधि:
रेसिपी 1: बीट सलाद विद प्रून्स
यह सबसे आसान और अभी तक मूल नुस्खा है। इसे एक आधार के रूप में अपनाकर, आप नई सामग्री और घटकों को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं, जिससे यह मीठे व्यंजन या मांस व्यंजन के लिए एक महान साइड डिश बन सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- ताजा बीट का 1 किलो;
- 150 ग्राम prunes;
- ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
तैयारी विधि:
1. यह तय करें कि क्या आप सलाद या उबले हुए कच्चे बीट्स का उपयोग करेंगे। यदि कच्चा - तो सलाद में एक तेज ताजा स्वाद होगा। उबला हुआ बीट सलाद को अधिक मीठा बना देगा। चुकंदर को छील लें, इसे मोटे कुटी पर रगड़ें।
2. prunes पर उबलते पानी डालो, 8-10 मिनट के लिए छोड़ दें; फिर इसे बारीक काट लें।
3. सामग्री को मिलाएं, उन्हें खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मसाला दें। खट्टा क्रीम आपके सलाद को कम वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला बना देगा, लेकिन मेयोनेज़ बीट सलाद को रसदार विनम्रता में बदल देगा।
पकाने की विधि 2: नट्स के साथ prunes के साथ बीट सलाद
सभी एक ही स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद, लेकिन पागल के साथ अनुभवी। आप पाइन, बादाम, अखरोट, काजू या मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं। आप जो भी अखरोट चुनते हैं, वह सलाद स्वादिष्ट और स्वाद के लिए असामान्य होगा। यह नुस्खा नुस्खा में प्याज के उपयोग का वर्णन करता है - इस प्रकार, सलाद मीठा नहीं होगा। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप प्याज और नमक का उपयोग करना बंद कर सकते हैं, और फिर सलाद एक मीठा पौष्टिक मिठाई होगा।
आवश्यक सामग्री:
- ताजा बीट का 1 किलो;
- 200 ग्राम prunes;
- पागल के अपने पसंदीदा किस्म के 150 ग्राम;
- 1 मध्यम प्याज;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक (यदि आप सलाद को मीठा नहीं बनाने का निर्णय लेते हैं)
तैयारी विधि:
1. पकाए जाने तक बीट्स को उबाल लें या ताजे का उपयोग करें, इसे छील लें और मोटे grater पर रगड़ें।
2. prunes को 8-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर इसे बारीक काट लें।
3. नट्स को साफ करें और उन्हें ब्लेंडर के साथ काट लें या रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करें।
4. जितना संभव हो उतना छोटा प्याज काट लें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टे क्रीम या मेयोनेज़ के साथ समाप्त सलाद को अपने स्वाद के लिए मिलाएं।
रेसिपी 3: बीटरूट सलाद विद प्रून्स एंड मेल्टेड चीज़
किसी भी दावत में न केवल वसायुक्त और हार्दिक व्यंजनों की एक बहुतायत की आवश्यकता होती है, बल्कि विभिन्न प्रकाश स्नैक्स भी होते हैं। Prunes और पिघल पनीर के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद बनाने की कोशिश करें। आपको बहुत महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है, लेकिन तैयार पकवान मेहमानों को एक सुखद और असामान्य स्वाद के साथ विस्मित करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- ताजा बीट का 1 किलो;
- 200 ग्राम prunes;
- 2 संसाधित पनीर "मैत्री" (200 ग्राम);
- 1 मध्यम प्याज, रस के लिए वैकल्पिक;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक (यदि आप सलाद को मीठा नहीं बनाने का निर्णय लेते हैं)
तैयारी विधि:
1. पकाए जाने तक बीट्स को उबालें - इस सलाद के लिए उबले हुए बीट्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। मीठे उबले हुए बीट्स पनीर के मलाईदार स्वाद के साथ सही तालमेल में होंगे। इसे छीलें और एक मोटे grater पर पीस लें।
2. सलाद में कोमलता और रस के लिए 8-10 मिनट के लिए उबलते पानी में prunes भिगोएँ, फिर इसे जितना संभव हो उतना छोटा पीस लें।
3. एक मोटे grater पर पनीर पीसें।
4. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, तैयार सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ अपने स्वाद के साथ मिलाएं, इसे नमक करें। सेवारत करने से पहले, बीट सलाद को prunes और पिघल पनीर जलसेक के साथ दें।
पकाने की विधि 4: मूली के साथ prunes के साथ बीट सलाद
यदि आप पहले से ही prunes के साथ चुकंदर का सलाद बना चुके हैं, तो मूली और सेब को "गुप्त" घटक के रूप में जोड़कर नुस्खा बदलने का प्रयास करें। आपका घर इस सलाद में सामान्य बीट और prunes को नहीं पहचान पाएगा, लेकिन स्वाद के फैंटमसेगोरिया से चकित हो जाएगा। सेब की ताजगी, मूली का स्वाद, बीट्स और prunes की मिठास - एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट संयोजन!
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम कच्चे बीट;
- 3-4 सेब की किस्में Semyrenko या नानी स्मिथ;
- मूली के 150 ग्राम;
- 1 मध्यम प्याज;
- रिफिलिंग के लिए सूरजमुखी तेल;
- ड्रेसिंग के लिए सेब या चेरी का रस;
- चीनी।
तैयारी विधि:
- कच्चे बीट और मूली, मोटे छिलके को धो, छील कर पीस लें।
- सेब को धो लें, बीज और पूंछ हटा दें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- उबलते पानी में prunes भिगोएँ, फिर इसे बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।
- प्याज आधा छल्ले में कटौती।
तैयार अवयवों को मिलाएं, स्वाद के लिए सलाद को तेल, रस और चीनी के साथ मिलाएं।
पकाने की विधि 5: बीटरूट सलाद सलाद और गाजर के साथ
Prunes के साथ unsweetened चुकंदर सलाद के लिए व्यंजनों में से एक - कच्चे गाजर के अतिरिक्त के साथ इस बार। पोर्क चॉप या मीटबॉल के साथ सेवा करने के लिए आदर्श।
आवश्यक सामग्री:
- ताजा बीट का 1 किलो;
- 100 ग्राम prunes;
- 2-3 मध्यम आकार के गाजर;
- 1 मध्यम प्याज;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक (यदि आप सलाद को मीठा नहीं बनाने का निर्णय लेते हैं)
तैयारी विधि:
1. ताजा बीट और गाजर छीलें, मोटे कुटीर पर धोएं और पीसें।
2. 8-10 मिनट के लिए गर्म पानी में prunes, फिर इसे पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टे क्रीम या मेयोनेज़ के साथ समाप्त सलाद को अपने स्वाद के लिए मिलाएं।
Prunes के साथ बीट सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और टिप्स
खाना पकाने की दुनिया में अब तक, उबले हुए बीट्स को पकाने के उचित तरीके के बारे में बहस हुई है। यहाँ तरीका है कि दुनिया में सबसे रसोइये का उपयोग करें। सबसे पहले, आपको बहते पानी से अच्छी तरह से बीट्स को धोने की जरूरत है, जमीन से साफ किया जाता है और ब्रश के साथ धूल जाता है।
किसी भी मामले में बीट्स को साफ करने की आवश्यकता नहीं है - यदि आप इस उत्पाद को छील में उबालते हैं, तो यह विटामिन और खनिजों को पूरी तरह से संरक्षित करेगा और स्वादिष्ट और मीठा होगा। बीट्स को ठंडे पानी में न डालें, इसे विशेष रूप से उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, बीट को नमक न करें, और उस बर्तन को बंद करने की सिफारिश की जाती है जहां बीट उबला हुआ हो।
यदि आप चाहते हैं कि खाना पकाने के बाद बीट अपने रंग को बरकरार रखें, तो खाना पकाने के बाद, उबलते पानी से पहले थोड़ा एसिड जोड़ना सुनिश्चित करें (आधा चम्मच साइट्रिक एसिड, सिरका करेगा)। यदि आप बीट को सेंकना चाहते हैं (अर्थात्, इस रूप में यह विनैग्रेटिट्स में उपयोग के लिए आदर्श है), तो इसे छील को हटाए बिना भी करें। बेकिंग का समय लगभग एक घंटे होना चाहिए।
