सबसे पहले मूल सलाद "लेडीज कैप्रीस" का नाम तुरंत दिलचस्प और रहस्यमय संघों का कारण बनने लगता है। खैर, आप औरतों के बारे में और क्या कह सकते हैं। सबसे अधिक संभावना है, उन्होंने कुछ अति सुंदर, असामान्य, स्वादिष्ट, विदेशी का आविष्कार किया ... लेकिन वास्तव में, यह सलाद असामान्य नहीं है, इसकी संरचना बनाने वाली सभी सामग्रियां काफी सरल हैं, और बाहरी रूप से सलाद भी प्रसिद्ध सलाद के समान है। "मिमोसा", जो अपने सुंदर चमकदार पीले रंग के साथ मूड को तुरंत उठाने में सक्षम है। सलाद "लेडीज कैप्रीस छुट्टी की मेज और रात के खाने की मेज पर दोनों के लिए उपयुक्त है।
मूल नुस्खा की कई व्याख्याएं हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से दिलचस्प और अद्वितीय है। लेकिन इन सलाद की मुख्य सामान्य विशेषता तैयारी की आसानी, सभी आवश्यक उत्पादों की उपलब्धता और दिलकश स्वाद है।
पकाने की विधि 1. देवियों Caprice सलाद
आवश्यक सामग्री:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- रूसी पनीर - 80 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च (हौसले से जमीन)।
तैयारी विधि:
उबला हुआ चिकन स्तन, आपको पहले स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कटौती करनी चाहिए। यहां हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से आता है। अनानास बैंकों से चुनते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। हम एक पनीर के माध्यम से रूसी पनीर को पीसते हैं, और एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन के लौंग को छोड़ देते हैं या उन्हें छोटे grater के माध्यम से रगड़ते हैं। सभी सामग्री मिश्रित हैं, नमक और मेयोनेज़ जोड़ें। सौंदर्य और दिलकश स्वाद के लिए, आप सलाद में थोड़ा और कटा हुआ साग और केकड़ा मांस जोड़ सकते हैं। शीर्ष पर ताजा जमीन काली मिर्च हिलाओ और छिड़कें।
पकाने की विधि 2. सलाद "देवियों Caprice"
आवश्यक सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- सेब - 2 पीसी ।;
- बादाम - 100 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चीनी, नमक और काली मिर्च; मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
एक सॉस पैन में पानी डालो, चिकन मांस डुबकी और अपने पसंदीदा मसाला जोड़ें। जब मांस को अनुभवी शोरबा में पकाया जाता है, तो यह उनके स्वाद और सुगंध में भिगोया जाता है। तो, मांस पकाया जाता है, हम इसे ठंडा करेंगे और स्ट्रिप्स में काट लेंगे। एक अलग सॉस पैन में अंडे उबालें, उन्हें छोटे क्यूब्स में ठंडा, छील और काट लें।
हम अपने सलाद के लिए बादाम को फ्राइंग पैन में या ओवन में थोड़ा सूखने की सलाह देते हैं। फिर उन्हें बारीक काट लें और अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए सलाद का मौसम। ब्लेंडर कटोरे में क्रीम मेयोनेज़ मिलाएं और सलाद का मौसम।
यदि आपका सलाद छुट्टी के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो हम सलाह देते हैं कि सलाद में अंडे पूरे नहीं काटें। गोरों को जर्म्स से अलग करें। हम केवल गोरों को पीसते हैं और उन्हें सलाद में भेजते हैं, और एक टर्की पर योलक्स को रगड़ते हैं और शीर्ष पर "लेडीज कैप्रीस" छिड़कते हैं। इसे ताजा साग के एक पत्ते के साथ सजाने के लिए, और आपका सलाद तुरंत अपनी उपस्थिति को बदल देगा, अधिक पवित्र और उज्जवल बन जाएगा। इस तरह के जोड़तोड़ का सच्चा स्वाद किसी भी तरह से नहीं बदलेगा।
पकाने की विधि 3. देवियों Caprice सलाद
आवश्यक सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- खुली अखरोट की गुठली - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
- मसाले; मेयोनेज़ और ताजा साग।
तैयारी विधि:
बर्तन में पानी डालें। वहाँ शोरबा के लिए मसाला डुबोएं और इसमें चिकन स्तन उबालें। नतीजतन, आपको सलाद के लिए एक हल्का चिकन शोरबा और मांस मिलता है। मांस को क्यूब्स में काटें, इसे पूर्व-ठंडा करें। एक अलग सॉस पैन में, गाजर को त्वचा में सही से पकाएं। फिर हम इसे भी साफ करते हैं और इसे एक क्यूब में काटते हैं।
अखरोट की गुठली को और अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए उन्हें थोड़ा सूखा लिया जाता है और बारीक काट लिया जाता है। अब हम मांस, गाजर के क्यूब्स को मिलाते हैं, हम मकई में प्रवेश करते हैं और हम मेयोनेज़ के साथ भरते हैं। हम इसका स्वाद लेते हैं। यदि सब कुछ क्रम में है, तो हमें बस ऊपर से कटा हुआ पागल के साथ सलाद को सजाना होगा।
पकाने की विधि 4. देवियों Caprice सलाद
आवश्यक सामग्री:
- उबला हुआ पोर्क जीभ - 300 ग्राम;
- दबाया हैम - 300 ग्राम;
- अनार - 1 बड़ा फल;
- मसालेदार खीरे - 250 ग्राम;
- शैंपेनोन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक।
तैयारी विधि:
इस सलाद में उत्पादों का एक दिलचस्प संयोजन शानदार स्वाद और अद्वितीय aftertaste देता है। इसलिए, हम एक उत्कृष्ट कृति में संलग्न होना शुरू करते हैं। हमने उबले हुए पोर्क जीभ, सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने वाले हैम को काट दिया, खीरे को पतले तिनके में मिलाया। प्याज को काट लें और पारदर्शी होने तक मक्खन में भूनें। हम शैंपेन को साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं, उन्हें सुखाते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, सलाद के अन्य सभी सामग्रियों की तरह। पैन में प्याज में मशरूम दर्ज करें और उन्हें तत्परता में लाएं। एक तरफ छोड़ दें - उन्हें ठंडा होने दें।
अब एक कटोरे में, सभी कटा हुआ सामग्री को मिलाएं, प्याज के साथ तली हुई मशरूम दर्ज करें और धीरे से मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ सलाद भरें। हम अनार को अलग करते हैं, अनाज का चयन करते हैं और सलाद में डालते हैं। हम इसे फिर से मिलाते हैं, और आपने पहले ही अपने मेहमानों के लिए सलाद का एक अनूठा स्वाद प्रदान किया है। इसके अलावा, यह संभावना नहीं है कि कोई भी अपनी उपस्थिति के प्रति उदासीन रहेगा, अन्य मामलों में और साथ ही आकर्षक महिलाओं के लिए भी।
पकाने की विधि 5. देवियों Caprice सलाद
आवश्यक सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- अनानास - 100 ग्राम ।;
- तला हुआ शैम्पेनोन - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
- उबले अंडे - 3 पीसी ।;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च और मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
चिकन स्तन को उबाल लें और मांस को ठंडा करने के लिए इसे एक तरफ सेट करें। बल्गेरियाई काली मिर्च के बीजों को साफ किया, डंठल को हटा दिया और इसे क्यूब्स में काट दिया। क्यूब्स पर भी हम उबले अंडे और अनानास के टुकड़े काट लेंगे। हमारे शैम्पून्स को एक सुर्ख रंग में तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सूखे फ्राइंग पैन में कटा हुआ मशरूम डालें और रबड़ी लाएं। तलने की प्रक्रिया में, मशरूम अपना रस जारी करेंगे। तब तक फ्राई करते रहें जब तक कि वे सारी नमी सोख न लें। इस स्तर पर, पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल जोड़ें, और इसे बंद कर दें। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब, जब सभी सामग्री पूरी तरह से पक गई है, तो आपको उन्हें मिश्रण करने और एक कटोरे में मेयोनेज़ के साथ भरने की आवश्यकता है। सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ।
सलाद "लेडीज कैप्रीस" - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
- सलाद में मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम मसाले के साथ शोरबा में चिकन स्तन उबालने की सलाह देते हैं। पकाया हुआ मांस शोरबा में ठंडा होना चाहिए।
- मूल सलाद को सर्व करने से पहले सजाएं। याद रखें कि सर्व करते समय डिश का सुंदर रूप हमेशा आपके लाभ के लिए काम करता है। पके हुए पकवान के साथ प्लेट को अधिभार न डालें! कई प्लेटों में बेहतर फैल गया!
