आज हमारे पास सब कुछ "त्वरित" है, इसलिए मैं आपको सॉस पैन में तेजी से मसालेदार खीरे पेश करता हूं। केवल दो घंटों में आपको नाश्ते के रूप में सही खीरे मिलेंगे।
तीन सर्विंग्स में खाद्य पदार्थ:
- ताजा खीरे - 0.5 किलो
- पानी - 1 एल
- नमक - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- गर्म मिर्च - 0.5 फली
- Allspice - 2-3 मटर
- डिल छतरियां - 5-6 पीसी।
- हॉर्सरैडिश शीट - 1 पीसी। (गर्मियों में वैकल्पिक !!!)
खाना पकाने की प्रक्रिया
खीरे और अन्य सभी उत्पादों को तैयार करें। परिणामस्वरूप खीरे को कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें पहले साफ बर्फ के पानी में डालना चाहिए, कुछ घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए। खीरे की पूंछ को दोनों तरफ से ट्रिम करने के बाद, खीरे को लम्बी क्यूब्स के साथ काटें।
एक बर्तन तैयार करें। डिल छतरियों और सहिजन की एक पत्ती को धो लें, आप खुद से कोई साग और घास भी जोड़ सकते हैं। पैन के निचले भाग में, आधे चुने हुए साग को रखें।
साग के ऊपर खीरे के स्लाइस रखें। खीरे में नमक, चीनी डालो, आप जमीन काली मिर्च जोड़ सकते हैं। पैन में allspice और मिर्च मिर्च के एक जोड़े को फेंक दें।
गर्म पानी के साथ खीरे डालो और सिरका जोड़ें। शीर्ष पर शेष साग फैलाएं - डिल छतरियां और सहिजन का एक पत्ता।
पैन को कवर करें और कमरे के तापमान पर खीरे को कई घंटों के लिए छोड़ दें।
थोड़ी देर के बाद, आप खीरे को रेफ्रिजरेटर में ठंडा कर सकते हैं। और फिर - खीरे को प्लेटों पर डालें और सेवा करें।
