फूलगोभी उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। सब्जियों को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में दोनों जगह लगाया जाता है। हालांकि, कुछ सूक्ष्मताएं अभी भी हैं। सबसे पहले, आपको फूलगोभी की सही किस्म चुनने की ज़रूरत है, जो ग्रीनहाउस या खुले बिस्तर के लिए सबसे उपयुक्त है। सब्जियों की कई किस्में हैं: सफेद, बैंगनी, हरे और पीले रंग के सिर। किसको चुनना है? इस और बहुत कुछ पर बाद में चर्चा की जाएगी।
देश के दक्षिण में फूलगोभी उगाने की विशेषताएं: खुले मैदान और रोपण युक्तियों के लिए सर्वोत्तम किस्में
दक्षिणी क्षेत्रों में, कई फूलगोभी फसलों की कटाई की जा सकती है। शुरुआती किस्मों के अलावा, जो गुणवत्ता को बनाए रखने में भिन्न नहीं होती हैं, माली सब्जियों की देर की किस्मों को उगा सकते हैं। इस तरह की गोभी लंबे समय तक परिपक्व होती है, गोभी का सिर बनाने में तीन महीने से अधिक समय लगता है। किस्मों को उनकी उत्पादकता के लिए मूल्यवान माना जाता है, क्योंकि प्रत्येक सिर 2.5-3 किलोग्राम से नशे की लत है, और गोभी के सिर की सुरक्षा उत्कृष्ट है।
दक्षिण में, गोभी को दो तरीकों से उगाया जाता है: रोपाई और सर्दियों की बुवाई के माध्यम से। इसके अलावा, दूसरी विधि आपको बाकी से पहले विपणन योग्य उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देती है। हम दक्षिणी क्षेत्रों के लिए फूलगोभी की सिद्ध किस्मों की सलाह देते हैं:
· "अमेरिगो";
· "एगनिआ";
· "फोर्टालेज़ा"।
अमेरिगो कल्टीवेर को लंबे समय तक उगाया गया है, इसने खुद को केवल सबसे अच्छी तरफ स्थापित किया है। सिर बड़े, दो किलो से अधिक, बर्फ-सफेद, उत्कृष्ट स्वाद से बनते हैं। किस्म की पैदावार स्थिर है, पच्चीस किलो तक गोभी का उत्पादन होता है। सब्जियां सुव्यवस्थित, परिवहन योग्य हैं। विविधता कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करती है, इसलिए कटाई देर से शरद ऋतु में की जाती है।
रूसी चयन के गोभी "अगनिया" को विशेष रूप से सर्दियों की बुवाई के लिए प्रतिबंधित किया गया था। नाजुक संरचना, सुखद सफेद रंग और अच्छे स्वाद के साथ सिर। गोभी के सिर का कमोड का वजन डेढ़ किलो से थोड़ा अधिक है। सब्जियों की पहली फसल गर्मियों के मध्य में हटा दी जाती है। किस्म की विशेषता सर्दियों की बुवाई के दौरान गुणवत्ता, रोग प्रतिरोधक क्षमता और बीजों के उच्च संरक्षण को ध्यान में रखकर की जाती है।
लोकप्रिय किस्म "फोर्टालेज़ा" गर्मी और शुष्क जलवायु के लिए प्रतिरोधी है, दरार नहीं करता है। गोभी के सिर लोचदार हैं, पुष्पक्रम सफेद होते हैं, अच्छी तरह से पत्तियों से ढके होते हैं, स्वाद में नाजुक होते हैं। सिर बड़े हैं, जिनका वजन 2.5 किलोग्राम से अधिक है।
गोभी ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए क्या उपयुक्त है: सबसे अच्छी किस्में
ग्रीनहाउस और हॉटबेड के लिए फूलगोभी की कई किस्में विकसित की गई हैं, जिन्हें शांत और कम ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। उनमें से, निम्नलिखित किस्में प्रसिद्ध हैं:
· "बकरी - डेरेज़ा";
· "स्नोस्टॉर्म";
· "व्हाइट कैसल"।
विविधता "बकरी - डेरेज़ा" छोटे सिर बनाती है जिनका वजन एक पाउंड से थोड़ा अधिक होता है। गोभी के प्रमुख घने होते हैं, पुष्पक्रम एक नाजुक बनावट, अच्छे स्वाद के साथ सफेद होते हैं। हार्वेस्ट एक साथ पकता है, सिर के गठन में दो महीने से अधिक समय लगता है। औसत उपज प्रति किलोग्राम तीन किलोग्राम तक होती है। विविधता संरक्षण, ठंड और किसी भी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। वे बिना गर्म किए हुए ग्रीनहाउस में गोभी उगाते हैं और बहुत ठंढों को गर्म करते हैं, उनके सिर हल्के ठंढों को सहन करते हैं, इसलिए आप फसल के लिए जल्दी नहीं जा सकते।
गोभी "मेटेलिट्स" घरेलू चयन, ग्रीनहाउस जलवायु के अनुकूल, शायद ही कभी बीमार, तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी। विविधता सफेद पुष्पक्रम के साथ मध्यम आकार के कमोडिटी हेड बनाती है। शीर्ष पर गोभी का स्वाद। उत्पादकता औसत से ऊपर है।
कोई भी कम लोकप्रिय किस्म "व्हाइट कैसल" नहीं है, जो साइबेरिया के ग्रीनहाउस में अच्छा लगता है। सब्जी हल्के ठंढों का प्रतिरोध करती है, ठंडा और तेज तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करती है। सफेद पुष्पक्रम वाले सिर का वजन कम से कम डेढ़ किलो, अच्छा स्वाद होता है। हार्वेस्ट एक साथ पकता है, दो महीने से अधिक समय तक ताजा संग्रहीत।
अच्छी उपज के साथ फूलगोभी की सर्वोत्तम सार्वभौमिक किस्मों की समीक्षा
सार्वभौमिक उपयोग की किस्मों को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जाता है। ये अनुकूलित किस्में हैं जो मौसम की योनि के साथ अच्छी तरह से सामना करती हैं और रोग का विरोध करती हैं। यूनिवर्सल गोभी अपनी उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है। कई किस्मों में, यह सबसे अच्छा चुनने के लायक है:
· "स्नोबॉल";
· "विन्सन";
· "स्नो पीक"।
विविधता "स्नोबॉल" जल्दी पकने वाली, फसल तीन महीनों में फसल के लिए तैयार है। सिर सफेद, लोचदार, अच्छी तरह से पत्तेदार होते हैं, इसलिए वे ठंढ से डरते नहीं हैं। एक ग्रेड की उत्पादकता अच्छी है, एक सिर डेढ़ किलो पर कसता है। वे गर्मियों की खपत और प्रसंस्करण के लिए गोभी उगाते हैं, गुणवत्ता रखने में सिर अलग नहीं होते हैं।
गोभी "विंसन" डच प्रजनन इसकी उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रति किलोग्राम 6 किलोग्राम सब्जियों तक है। एक सिर का वजन कम से कम 2.5 किलोग्राम है, अच्छी देखभाल के साथ यह 3.5-4 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। किस्म जल्दी है, दो महीने की खेती के बाद सब्जियों को खुश करेंगे। सफेद पुष्पक्रम वाले सिर अलग नहीं होते हैं। गोभी को ग्रीनहाउस और एक खुले बगीचे के बिस्तर दोनों में उगाया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में दो फसलों को इकट्ठा करने का प्रबंधन करता है।
उच्च पैदावार वाले स्नो पीक हाइब्रिड व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। सफेद रंग के सिर, उखड़ जाती नहीं, अच्छा स्वाद। एक का वजन कम से कम दो किलो है, जिसकी देखभाल बहुत अधिक है। विविधता सभी प्रकार के प्रसंस्करण, संरक्षण, ठंड और ताजा खपत के लिए उपयुक्त है।
सिर के एक असामान्य रंग के साथ फूलगोभी: सर्वश्रेष्ठ किस्मों और चयन की किस्में
ब्रीडर्स ने चमकीले रंग के सिर के साथ फूलगोभी की किस्मों को काट दिया। ऐसी सब्जियों के प्रशंसकों को निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए:
· "ग्रीन स्नोड्रिफ्ट";
· "कोरल ऑफ क्लारा";
· "कोलमेन";
· "बैंगनी गेंद।"
प्रजनन की नवीनता मिड-सीज़न ग्रीन स्नोड्रिफ्ट किस्म है, जिसे 2015 में प्रतिबंधित किया गया था। सिर निविदा हरे, अच्छी तरह से पत्तेदार, अंधेरे पत्ते हैं। किस्म की पैदावार अच्छी है, जबकि एक सिर का वजन डेढ़ किलो से अधिक है। किस्म इसकी गुणवत्ता और असामान्य स्वाद, फंगल रोगों और कीटों के प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है।
उज्ज्वल बैंगनी सिर के साथ एक और क्लारा कोरल नवीनता हाल ही में बाजार में आई है। देर से पकने की विविधता, सिर छोटे होते हैं, 250 ग्राम से अधिक नहीं, लेकिन काफी स्वादिष्ट होते हैं। सब्जी औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन प्रेमियों के लिए यह एक देवता है।
गोभी "कोलेमेन" पीले सिर के साथ देर से पकना गर्म जलवायु को सहन करता है और दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। किस्म का उपयोग सर्दियों की बुवाई के लिए किया जा सकता है। सिर घने, अच्छी तरह से पत्तेदार हैं, दो किलो से अधिक वजन वाले हैं, एक दूसरे के साथ रहते हैं।
"पर्पल बॉल" फल के नाजुक बैंगनी रंग के साथ मूल विविधता उत्पादकता और गुणवत्ता रखने के लिए प्रसिद्ध है। सिर नहीं उखड़ जाते हैं, स्वाद में निविदा, डेढ़ किलो तक वजन होता है। विविधता नमी और मिट्टी की संरचना पर मांग कर रही है, जो अम्लीय मिट्टी में खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।
