यह कोई रहस्य नहीं है कि चिकन मांस एक आहार उत्पाद है, जो इसे कई प्रसिद्ध आहारों में शामिल करना संभव बनाता है। मूल्यवान सफेद मांस स्वस्थ सूक्ष्मजीवों और विटामिनों से भरपूर होता है जो शरीर की जरूरतों को पूरा कर सकता है, आहार के चरणों में मुश्किल दौर से गुजर सकता है। हालांकि, चिकन मांस न केवल उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपने शरीर के आकार को सही करना चाहते हैं, बल्कि उन लोगों को भी जिन्हें स्वस्थ और उचित पोषण चिकित्सा कारणों से निर्धारित किया गया है। आहार पोषण को आंतरिक अंगों की गतिविधियों को सही करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, ताकि उनके प्रदर्शन में सुधार हो सके।
यदि हम चिकन मांस के उपयोग के साथ आहार भोजन पर विचार करते हैं, तो चिकन पट्टिका, स्तन का उपयोग करना बेहतर होता है। यह यहां है कि प्रोटीन और वसा का भंडार केंद्रित है, जिससे आहार के परिणामों में सुधार हो सकता है। चिकन मांस को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसकी आहार क्षमताओं और इसमें उपयोगी घटकों को संरक्षित न किया जाए।
आहार चिकन - भोजन की तैयारी
चिकन मांस के आधार पर मुझे आहार पकाते समय कई तथ्यों को ध्यान में रखना चाहिए: पकवान नमक की एक न्यूनतम मात्रा के साथ तैयार किया जाता है, तेलों को छोड़ना बेहतर होता है, और आपको केवल कम कैलोरी सॉस और मैरिनड्स का उपयोग करने की भी आवश्यकता होती है। सम्मेलनों के बावजूद, स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार चिकन खाना बिल्कुल आसान है। यह आसानी से देखा जा सकता है।
आहार चिकन व्यंजनों
पकाने की विधि 1: आहार चिकन (बादाम पपड़ी पट्टिका)
यह नुस्खा आपको बेस्वाद स्वाद का एक अनूठा व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। मसालों के उपयोग से चिकन को स्वाद मिलता है।
आवश्यक सामग्री:
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• बादाम - 50 ग्राम, (आप बादाम के आटे का उपयोग कर सकते हैं);
• पेपरिका - 1/2 एच .;
• लहसुन - 3 दांत;
• सरसों - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1 चुटकी;
• अंडा सफेद - 4 पीसी ।;
• जैतून का तेल।
तैयारी विधि:
डिश ओवन को पकाएगा। हम इसे 200 डिग्री तक गर्म करते हैं, पन्नी को एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं और मुख्य सामग्री को पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं।
हमें फूड प्रोसेसर भी चाहिए। यहाँ हम बादाम, लहसुन और अन्य मसाले डालते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से पीस लें और फिर जैतून का तेल जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक अलग बर्तन में रखा जाता है। एक गहरी कटोरी में, अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से हराएं।
चिकन पट्टिका ले लो। सबसे पहले, इसे प्रोटीन में डुबोएं, और फिर अखरोट के द्रव्यमान में। मांस के टुकड़ों को सॉस की संरचना को कसकर अवशोषित करना चाहिए। हम पन्नी पर मांस बिछाते हैं और ओवन में 25-30 मिनट तक सेंकना करते हैं।
स्वादिष्ट और असामान्य। चावल या सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।
पकाने की विधि 2: आहार चिकन (सोने की डली)
यह नुस्खा तैयार करना भी आसान है, लेकिन यह एक छोटी कंपनी से अपील करेगा। मांस रसदार और खस्ता है।
आवश्यक सामग्री:
• पट्टिका - 500 ग्राम;
• नमक;
• मकई का आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• जैतून का तेल।
तैयारी विधि:
चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए बेहतर है 10 सेंटीमीटर मोटी। आप उन्हें केवल एक हथौड़ा, काली मिर्च और नमक के साथ हल्के से हरा सकते हैं। कॉर्नमील साबुत होना चाहिए।
हम खाना बनाना शुरू करते हैं। हमारे मांस को एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन में स्केल किया जाता है। शुरू करने के लिए हम आटे में मांस के टुकड़े रोल करते हैं, और फिर एक पैन में दोनों तरफ अच्छी तरह से भूनते हैं। उसके बाद, भुना हुआ डली 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।
यदि पकवान बच्चों के लिए तैयार किया जाता है, तो डली को बेरी सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
पकाने की विधि 3: इतालवी आहार चिकन
स्वादिष्ट खाना किसे पसंद नहीं है। लगभग सभी लोग काम के बाद शाम को घर आना चाहते हैं और एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट पकवान की एक प्लेट खाते हैं, न केवल प्यार से तैयार किया जाता है, बल्कि उत्पादों में निहित सभी स्वस्थ सामग्रियों के संरक्षण के साथ।
आवश्यक सामग्री:
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सेम - 150 ग्राम;
• टमाटर - 1 - 2 पीसी ।;
• जमे हुए पालक - 150 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 150 मिलीलीटर;
• इतालवी जड़ी बूटियों और मसालों।
तैयारी विधि:
तो, शुरुआत के लिए हम सभी सामग्री तैयार करेंगे - बारीक प्याज और टमाटर काट लेंगे, वैसे, आप उन्हें कुछ चम्मच टमाटर के पेस्ट के साथ बदल सकते हैं। बीन्स को उबाल लें, यह तुर्की बीन्स का उपयोग करने के लिए अनुशंसित है। चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए बेहतर है।
पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें। सबसे पहले, कटा हुआ प्याज और चिकन पट्टिका का आधा हिस्सा जोड़ें। सामग्री मिश्रण और अच्छी तरह से भूनें।
दूसरा पैन, जो कुछ जैतून का तेल भी जोड़ता है, हमारे लिए उपयोगी है। यहां हम शेष प्याज, टमाटर, सेम, पालक और चिकन शोरबा बिछाते हैं। यह सब एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है, लेकिन खाना पकाने के साथ इसे ज़्यादा मत करो। पालक को अपनी प्राकृतिक उपस्थिति नहीं खोनी चाहिए, सब्जियों को नरम उबला नहीं जाना चाहिए। इतालवी जड़ी बूटी जोड़ें।
हम पकवान को सजाते हैं - सब्जियां एक प्लेट में रखी जाती हैं, और शीर्ष पर चिकन पट्टिका को ध्यान से जोड़ें।
पकाने की विधि 4: आहार चिकन (अदरक के साथ खस्ता)
एक आहार पर बैठना और केवल आहार संबंधी खाद्य पदार्थ खाने को उबाऊ और नीरस गतिविधि नहीं कहा जा सकता है। व्यंजनों का एक द्रव्यमान है जो आपको एक स्वस्थ और आहार दोपहर या रात का भोजन तैयार करने की अनुमति देता है।
आवश्यक सामग्री:
• पट्टिका - 500 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच एल ।;
• जमीन काली मिर्च;
• मकई के गुच्छे;
• साग;
• सूखे अदरक - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी विधि:
इसके लिए, लोगों को कॉर्नफ्लेक्स की आवश्यकता होती है, लेकिन मीठे फ्लेक्स नहीं लेते हैं, जो नाश्ते के लिए उपयोग करने के आदी हैं। केवल साधारण गुच्छे। हम उन्हें पीसते हैं। यह एक ब्लेंडर की मदद से संभव है, लेकिन आप एक मोर्टार में भी कर सकते हैं।
एक अलग बर्तन में, मांस को छोड़कर शेष सभी सामग्रियों को मिलाएं। हम एक गर्मी प्रतिरोधी डिश लेते हैं, इसे हल्का तेल लगाते हैं और इसमें चिकन पट्टिका डालते हैं। मांस का प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से परिणामस्वरूप सॉस को चिकना करता है। शीर्ष पर कटा हुआ गुच्छे और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक प्रीहीटेड ओवन में चिकन को 180 डिग्री पर तैयार करने के लिए भेजा जाता है। 30 मिनट के बाद, आप रसदार चिकन की एक खस्ता क्रस्ट का आनंद ले सकते हैं।
आहार चिकन - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियाँ
चिकन पट्टिका एक उपयोगी उत्पाद है जिसका उपयोग आहार समर्थकों द्वारा किया जा सकता है। हालांकि, यहां तक कि इस तरह के स्वस्थ मांस जल्द ही कष्टप्रद हो सकते हैं, क्योंकि इसकी विशेषता स्वाद बल्कि अप्रिय और नीरस है। ये रेसिपी सफ़ेद मांस का रस और स्वाद देगी। आप खुद भी किचन में प्रयोग कर सकते हैं। आखिरकार, एक आहार पकवान तैयार करने के लिए इतना मुश्किल नहीं है। मेयोनेज़ जैसी वसायुक्त सामग्री का त्याग करना बेहतर है, और ताज़ी सब्जियां, मशरूम, पालक, बीन्स का उपयोग करें, जो आपको विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ खुद को शामिल करने की अनुमति देगा।
