पुरुष सलाद - सामान्य सिद्धांत और तैयारी के तरीके
यह कहना मुश्किल है कि पुरुषों के सलाद का आविष्कार करने वाला पहला कौन था - सबसे अधिक संभावना है, महिलाओं ने लंबे समय तक सबसे अच्छा सलाद व्यंजनों को संचित किया है जो एक आदमी को खुश करना आसान है। पुरुष सलाद का पालन करने का मुख्य नियम स्वादिष्ट, हार्दिक और पौष्टिक होना है। क्योंकि पुरुष सलाद के पारंपरिक तत्व उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं - मांस, हैम, अंडे, मशरूम, पनीर। इस सलाद का एक और फायदा: यह जल्दी पकता है। और इसका मतलब है कि यह एक भूखे आदमी को खिलाना आसान बनाता है।
पुरुष सलाद - उत्पाद तैयार करना
नर सलाद एक पौष्टिक व्यंजन है। इसलिए, इसमें दुर्लभ अपवादों के साथ कच्ची सब्जियां नहीं डाली जाती हैं। नर सलाद के लिए, लगभग सभी सामग्रियों को उबला हुआ होना चाहिए - मांस, अंडे, आलू। यदि मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें भूनना बेहतर होता है। मुख्य बात केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करना और नुस्खा का पालन करना है।
पुरुष सलाद - सबसे अच्छा व्यंजनों
नुस्खा 1: हैम और मशरूम के साथ नर सलाद
एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट सलाद, जो दैनिक और छुट्टी तालिका दोनों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
300 ग्राम हैम,
400 ग्राम ताजा शैम्पेन,
3 अंडे
300 ग्राम हार्ड पनीर
3 उबले आलू,
लहसुन की लौंग
मेयोनेज़ के 0.75 एल,
अखरोट (सजावट के लिए उपयोग)।
खाना पकाने की विधि:
1. हाम को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और पहली परत को एक डिश पर रखना चाहिए। फिर मेयोनेज़ के साथ तेल।
2. अंडों को पीसकर दूसरी परत में बिछाना चाहिए। और बाद में - मेयोनेज़ के साथ तेल भी।
3. मशरूम को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए, जब तक वे शांत न हों और उन्हें तीसरी परत में रखें। मेयोनेज़ वाले मशरूम को चिकनाई नहीं दी जा सकती है।
4. मोटे grater पर, पनीर को कद्दूकस करें, फिर इसे चौथी परत में डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
5. इसके अलावा एक मोटे grater पर आपको आलू को पीसने की ज़रूरत है, इसे अंतिम परत में डालें। लेकिन मेयोनेज़ के साथ आलू को चिकनाई करना बेहतर है, कटा हुआ लहसुन के साथ पूर्व मिश्रित। पकवान को कटा हुआ अखरोट या कटा हुआ जैतून का तेल से सजाया जाना चाहिए।
पकाने की विधि 2: नर बीफ दिल सलाद
एक आदमी का सलाद तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, जिसमें एक गोमांस दिल तृप्ति देता है, और एक ककड़ी ताजगी और हल्कापन लाता है। उत्सव की मेज पर नाश्ते के रूप में आदर्श। वैसे, बीफ दिल के बजाय, आप भाषा का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
400 ग्राम बीफ दिल
300 ग्राम शैम्पेन,
2 ताजा खीरे
सरसों का एक चम्मच
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च,
वनस्पति तेल (तलने के लिए)।
खाना पकाने की विधि:
1. बीफ दिल को उबालना चाहिए। और यह समय की योजना बनाने के लायक है - यह कम से कम दो घंटे तक पकाना होगा।
2. मशरूम को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और लगभग सूखा फ्राइंग पैन में भूनना चाहिए - यह तेल जोड़ने के लिए काफी योग्य है।
3. स्ट्रॉ कट और ताजा ककड़ी होना चाहिए।
4. उबला हुआ दिल शोरबा में ठंडा करना बेहतर है - इसलिए यह रसदार होगा। इसे स्ट्रिप्स में भी कटौती करने की आवश्यकता है।
5. फिर एक कटोरी में आपको दिल, ठंडा तली हुई मशरूम, ककड़ी मिलाना होगा। हल्का नमक और काली मिर्च। मेयोनेज़ और सरसों जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परोसा जा सकता है।
नुस्खा 3: पुरुष चिकन और मशरूम सलाद
इस आदमी के सलाद में लगभग केवल प्रोटीन होते हैं - यह किसी भी आदमी को ताकत देगा।
सामग्री:
चिकन के 2 टुकड़े,
2 अंडे
डिब्बाबंद शैम्पेन के डिब्बे
हरा सेब
200 ग्राम मेयोनेज़,
जैतून और मकई (सजावट के लिए)।
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन पट्टिका को उबला हुआ, ठंडा और बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
2. अंडे उबालें, बारीक काट लें और कटोरे को चिकन में जोड़ें।
3. डिब्बाबंद शैम्पेन, यदि वांछित है, तो भी कटा हुआ हो सकता है।
4. हरे सेब को छीलकर और छील कर पीसा जाना चाहिए। सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर मेयोनेज़ के साथ अनुभवी। आप शीर्ष पर छल्ले में कटे हुए जैतून डाल सकते हैं, और प्रत्येक अंगूठी में मकई डाल सकते हैं - यह संतोषजनक, स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।
पकाने की विधि 4: मांस और अजवाइन के साथ नर सलाद
बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद, जो बहुत संतोषजनक हो जाता है (जिसके लिए हम पुरुषों से प्यार करते हैं)। इसमें अजवाइन की जड़ होती है। यदि आवश्यक हो, तो इसे काले मूली के साथ बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
200 ग्राम उबला हुआ मांस (जैसे बीफ़),
0.5 किलोग्राम अजवाइन की जड़,
प्याज, गाजर,
3 उबले अंडे,
100 ग्राम मेयोनेज़,
गर्म लाल मिर्च
मुट्ठी भर अखरोट,
तलने का तेल
अजमोद,
नमक।
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर को मोटे grater पर भूनना चाहिए और अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज के साथ भूनें।
2. मांस को उबाल लें और ठंडा करने के लिए पहले से शोरबा से हटा दें। फिर आपको इसे क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है।
3. अजवाइन (एक विकल्प के रूप में, काले मूली) मोटे तौर पर कसा हुआ होना चाहिए। पासा उबले अंडे।
4. सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, लाल मिर्च के साथ सीजन और मेयोनेज़ के साथ मौसम।
5. शीर्ष को कटा हुआ अखरोट से सजाया जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।
पुरुष सलाद - अनुभवी शेफ से उपयोगी सुझाव
नर सलाद पारंपरिक रूप से मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है - यह शायद सबसे संतोषजनक विकल्प है। लेकिन आप सलाद को वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून), सरसों, सिरका और चीनी के मिश्रण के साथ सीज़न कर सकते हैं - स्वाद मसालेदार है। और इस तरह के ड्रेसिंग के साथ एक आदमी का सलाद उच्च कैलोरी मेयोनेज़ के समान कपड़े पहने सलाद से नीच नहीं है।
