नारी ... वह अपने अंदर कितनी प्रतिभा और प्रतिभा रखती है। पुरुषों को कभी-कभी आश्चर्य होता है कि इस महिला के पास काम पर उच्च उपलब्धियों को प्राप्त करने का समय है, अपने और परिवार के सभी सदस्यों की परवाह करता है, और इसके अलावा हर दिन अपने प्रियजनों को नाश्ते और रात के खाने के लिए स्वादिष्ट तैयारियां देता है।
प्रत्येक महिला की अपनी चालें होती हैं जो उसे समाज में मान्यता और स्थिति प्राप्त करने की अनुमति देती हैं, और रसोई के मामलों के लिए, यहां वह विभिन्न सॉस, मसाले, गार्निश और मैरिनड्स की सहायता के लिए आती हैं, जो हर बार उत्कृष्ट स्वाद के साथ भोजन तैयार करने में मदद करती हैं। अपरिहार्य सहायकों में जो मांस, सब्जी और मछली के व्यंजनों की तैयारी में सक्रिय रूप से शामिल हैं, यह प्राकृतिक दूध क्रीम है। क्रीम में दुर्लभ उपयोगी घटकों का एक जटिल होता है जो शरीर को हर दिन की आवश्यकता होती है।
चिकन मांस सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद है जो गर्म, ठंडे व्यंजनों और साथ ही कई सलाद का हिस्सा है। उदाहरण के लिए, चिकन पट्टिका। यह मांस पकवान के मुख्य घटक के रूप में कार्य कर सकता है, उदाहरण के लिए, चॉप्स, इसका उपयोग आपको उच्च आहार मेनू पकाने की भी अनुमति देता है। यह सलाद का एक हिस्सा है, कीमा बनाया हुआ मांस इसका बना होता है, जो स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजनों को पकाने की सीमाओं को भी विस्तारित करता है। चिकन और क्रीम का संयोजन आपको डिश कोमलता देने की अनुमति देता है, जो डेयरी उत्पादों में निहित है, साथ ही साथ उपयोगिता और मल्टीविटामिनोसिस भी है। पकवान में रस, स्वाद और सुगंधित नोटों की विविधता मिलती है।
क्रीम चिकन - खाद्य तैयारी
क्रीम के साथ चिकन खाना पकाने को फ्राइंग पैन में किया जा सकता है, अगर खाना पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, तो आप आधुनिक उपकरणों का उपयोग भी कर सकते हैं - एक धीमी कुकर, और आप पारंपरिक तरीके का उपयोग कर सकते हैं - चिकन को ओवन में भेजें। क्रीम किसी भी सामग्री के साथ सद्भाव में हो सकता है, जो गृहिणियों को किसी भी उत्पाद और मांस के प्रकारों का उपयोग करने का अवसर देता है। उदाहरण के लिए, आप क्रीम में चिकन पैर पका सकते हैं, और आप अपने रोजमर्रा के दिन के लिए एक अद्भुत पकवान पकाने की कोशिश कर सकते हैं - क्रीम के साथ चिकन जिगर। मेरा विश्वास करो, प्रयोग मोमबत्ती के लायक है।
मलाईदार चिकन व्यंजनों
पकाने की विधि 1: ओवन में क्रीम और मशरूम के साथ चिकन
मशरूम और मांस - इन सामग्रियों के पारंपरिक संयोजन का उपयोग कई व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है, और उन्हें क्रीम के साथ पतला करके, आप शेफ के ध्यान के योग्य एक अच्छा पकवान बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• मांस - 600 - 700 ग्राम;
• प्राकृतिक क्रीम - 170 मिलीलीटर;
• शैंपेन - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• जमीन काली मिर्च;
• जायफल;
• साग।
तैयारी विधि:
चलो मशरूम करते हैं। इस व्यंजन के लिए आपको केवल ताजा शैंपेन का उपयोग करने की आवश्यकता है। सावधानी से उन्हें धो लें और प्लेटों में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अगला, धनुष को बचाओ। ऐसा करने के लिए, इसे बारीक काट लें और इसे वनस्पति तेल के साथ पैन में भेजें। एक अलग बर्तन में, मशरूम और ब्राउन किया हुआ प्याज मिलाएं।
मांस। आप चिकन पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन, फिर से, व्यक्तिगत वरीयताओं को ध्यान में रखा जाता है। आप किसी भी अन्य चिकन मांस ले सकते हैं। मशरूम-प्याज संरचना के साथ मिश्रित मांस को गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में डालें। व्यंजन को ढक्कन या पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है और 30 मिनट के लिए हम डिश को ओवन में भेजते हैं। यदि व्यंजन खुले हैं, तो आपको समय-समय पर कुछ शराब या पानी छिड़कना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, क्रीम सॉस के साथ पकवान डालें (अर्थात, सूचीबद्ध मसालों और कटा हुआ लहसुन के साथ क्रीम मिलाएं)। फिर से 30 मिनट के लिए, क्रीम में मांस 25 - 30 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है। पकवान को साग के साथ सजाया जा सकता है।
पकाने की विधि 2: क्रीम में चिकन, एक पैन में स्टू
दिन भर के काम के बाद थक गए, तो आप हमेशा रात का खाना तैयार करने में अधिक समय नहीं लगाना चाहते। एक साधारण, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नुस्खा जो आपके प्रियजनों को एक असामान्य रात के खाने से खुश कर देगा।
आवश्यक सामग्री:
• मांस - 700 - 900 ग्राम;
• शराब - 30 मिलीलीटर;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सरसों - 2 चम्मच;
• काली मिर्च;
• बे पत्ती;
• जायफल;
• अन्य मसाला और साग।
तैयारी विधि:
यदि लक्ष्य एक स्वादिष्ट पकवान पकाने का है, तो आपको चिकन पट्टिका का उपयोग करने की आवश्यकता है, छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि समय के साथ सब कुछ क्रम में है, तो आप चिकन जांघों को ले सकते हैं। वैसे, जो लोग सफेद मांस पसंद नहीं करते हैं, वे चिकन पैरों का उपयोग कर सकते हैं और मांस को हड्डी से अलग कर सकते हैं। बारीक कटा हुआ प्याज। पकवान के लिए आपको एक गहरे फ्राइंग पैन का उपयोग करने की आवश्यकता है। तो, पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और प्याज को तेज गर्मी पर भूनें। हम एक स्पैटुला के साथ सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं। एक बार जब प्याज एक सुनहरा रंग प्राप्त करना शुरू कर देता है, तो आप मांस जोड़ सकते हैं, जो हल्के से उच्च गर्मी पर भी तला हुआ है। फिर गर्मी को थोड़ा कम करें और मसाले के साथ पकवान को सजाएं। ऐसा करने के लिए, सूखे मसाले और शराब डालें, अधिमानतः प्रकाश। मध्यम गर्मी पर एक और 20 मिनट के लिए प्याज के साथ मांस को उबाल लें।
क्रीम के लिए हो रही है।
क्रीम में, आपको मसालों को जोड़ने की जरूरत है - काली मिर्च, बे बे पत्तियों, आप गर्म मिर्च का एक चुटकी जोड़ सकते हैं, लहसुन के माध्यम से लहसुन दबा सकते हैं। सॉस के लिए, आप किसी अन्य मसाले का उपयोग भी कर सकते हैं जो परिचारिका व्यंजन में जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। अंतिम स्पर्श सरसों है। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग तैयार चिकन मांस डालें। 15 मिनट के लिए क्रीम में स्टू चिकन। पकवान तैयार है!
पकाने की विधि 3: एक धीमी कुकर में क्रीम में चिकन
चिकन मांस खाना पकाने से न केवल मांस के रस को संरक्षित किया जा सकता है, बल्कि समय की बचत भी हो सकती है, यह धीमी कुकर में घटकों को विसर्जित करने के लिए पर्याप्त है और फिर आप चमत्कार तकनीक पर भरोसा कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• चिकन जांघों - 6 - 7 पीसी ।;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• मसाले;
• जैतून;
• नमक।
तैयारी विधि:
1. मांस खाना। यह पूरी तरह से पिघलना और खाना पकाने के लिए तैयार होना चाहिए। "बेकिंग" मोड पर धीमी कुकर सेट करें और मांस को दोनों तरफ अच्छी तरह से भूनें।
2. चिकन मांस तैयार है। यह नमक और मसालों के साथ रहता है, और बस शीर्ष पर क्रीम डालना। हम "बेकिंग" मोड को बचाते हैं, हम लगभग 25 मिनट तैयार करते हैं।
3. अगला, पकवान को थोड़ा काढ़ा चाहिए। ऐसा करने के लिए, 20 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड सेट करें।
सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान तैयार है!
पकाने की विधि 4: क्रीम में चिकन दिल
आपके पास अपने रिश्तेदारों के लिए एक स्वादिष्ट रात का खाना बनाने के लिए लगभग कोई समय नहीं बचा है, और फ्रिज में केवल चिकन दिल बचे हैं? परेशान न हों। यहां तक कि सामग्री के ऐसे न्यूनतम सेट के साथ, आप सफलतापूर्वक खाना पकाने के शो के विजेता बन सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• चिकन दिल - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल;
• नमक और मसाला।
तैयारी विधि:
सब्जियां छीलें, प्याज काटें, और गाजर को कद्दूकस करें। तेल गरम करें और सब्जियों को अच्छी तरह से भूनें। एक बार जब प्याज एक सुनहरा रंग प्राप्त करना शुरू कर देता है, तो आप धोया हुआ चिकन दिल जोड़ सकते हैं। सभी सामग्री लगभग 15 मिनट के लिए अच्छी तरह से तली हुई हैं। अगला, पकवान को नमक, पसंदीदा सीज़निंग के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। तत्परता क्रीम लगाने से 10 मिनट पहले। कम गर्मी पर 10 - 15 मिनट तक हिलाएं और उबालें।
पकवान को पास्ता, आलू और चावल के साथ परोसा जा सकता है।
क्रीम चिकन - रहस्य और बेहतरीन शेफ से टिप्स
कई क्रीम में पाए जाने वाले वसा की मात्रा के बारे में चिंतित हो सकते हैं। चिंता मत करो, वसा के हिस्से को पकाने की प्रक्रिया में वाष्पीकरण होता है, और शरीर के घटकों के लिए केवल महत्वपूर्ण और आवश्यक हैं! अच्छे से और स्वाद से खाएं।
