स्वयंसिद्ध - नाश्ता स्वस्थ और संतोषजनक होना चाहिए। एक आम ऑमलेट या तले हुए अंडे को पकाने की तुलना में कुछ भी आसान नहीं है, दलिया से जल्दी से दलिया पकाना या बस पनीर की एक सेवा खाएं। लेकिन यह बहुत अधिक है और पूरे लेख के लायक नहीं है, लेकिन हमने सबसे आम उत्पादों से तेज और स्वादिष्ट नाश्ते के व्यंजनों के लिए सरल व्यंजनों को उठाया। वस्तुतः आधे घंटे में सामान्य भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
फास्ट नाश्ता भोजन - सामान्य खाना पकाने के दिशा-निर्देश
आम में पूरी तरह से अलग व्यंजन क्या हैं? पहली नज़र में, यह कुछ भी नहीं है, लेकिन अगर हम नाश्ते से न केवल भूख की संतुष्टि की उम्मीद करते हैं, बल्कि दिन की शुरुआत में सख्ती का भी आरोप लगाते हैं, तो सोचने लायक कुछ है।
पहला नुस्खा का विकल्प है। उत्पाद सरल और सरल होना चाहिए, संयोजन परेशानी से मुक्त होना चाहिए, क्योंकि कोई भी अपने शरीर को सुनने के लिए आधे दिन तक मुस्कुराता नहीं है।
टोस्ट के लिए सूखे ब्रेड का उपयोग करना सबसे अच्छा है - इसे भूरा करना आसान है, आपको कम मक्खन चाहिए, और ब्रेड को फेंकना पारंपरिक रूप से स्वीकार नहीं है।
अंडे ताजे और चुने हुए होते हैं, एक नियम के रूप में, मुर्गियाँ जो उन्हें ले जाती हैं, बेहतर पोषण प्राप्त करती हैं।
कॉटेज पनीर गैर-दानेदार चुनें और पानी नहीं, अन्यथा इसमें किसी भी तरल घटक को मिलाएं, और बस इसे चीनी के साथ मिलाकर, आपको एक अस्थायी द्रव्यमान मिलेगा।
चाय या कॉफी कस्टर्ड से बेहतर है, एक साधारण रोजमर्रा की विविधता है। चाय, ज़ाहिर है, चीनी और नींबू के साथ काली, बड़ी पत्ती वाली है, और कॉफी सबसे आम है, "अरेबिका", मोटे या मिश्रित।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं, लेकिन सॉसेज के एक अतिरिक्त टुकड़े को जोड़ने के लिए प्रलोभन से बचें, या मक्खन की परत को मोटा करें, बेहतर एक दूसरे की योजना बनाएं, हल्का नाश्ता करें या कुकीज़ के एक जोड़े पर स्टॉक करें।
जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए क्या खाना चाहिए: हार्दिक आमलेट
आमलेट एक त्वरित नाश्ते के लिए एक आदर्श व्यंजन है, आमलेट्स को सानने के लिए सिर्फ तीन मिनट, बेकिंग के लिए छह। यदि आप सॉसेज स्लाइसिंग और पनीर को नियमित आमलेट से काटते हैं, तो आप नाश्ते के लिए हार्दिक ब्रिज़ोल बना सकते हैं।
सामग्री:
चार चयनित अंडे;
50 ग्राम पके हुए सॉसेज;
सिर्फ 0.5 कप दूध;
60 ग्राम पनीर;
आटे का एक चम्मच;
केचप और मेयोनेज़ के चम्मच के एक जोड़े;
बारीक कटा हुआ डिल का एक मुट्ठी;
तेल के डेढ़ चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
हमने पनीर को एक संकीर्ण चाकू के साथ पतली स्लाइस में काट दिया, और सॉसेज पतली स्ट्रिप्स में।
एक कटोरे में अंडे को तोड़ने के बाद, उन्हें एक कांटा के साथ थोड़ा हिलाएं। व्हिस्की मत करो, यह महत्वपूर्ण है!
अंडे में दूध डालो, आटा जोड़ें, जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर से, बिना चाबुक के, एक व्हिस्क या कांटा के साथ हिलाएं जब तक कि गांठ गायब न हो जाए।
हमने स्टोव पर बीस या थोड़ा कम सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन डाल दिया, सब्जी या मक्खन के साथ इसके तल को चिकना करें।
अंडे के द्रव्यमान का हिस्सा पैन में डालें और ढक्कन के साथ कसकर कवर करें। मीडियम आंच पर पकाएं जब तक कि तले में तलें। शीर्ष को अच्छी तरह से समझ लेना चाहिए और तरल नहीं होना चाहिए।
एक व्यापक रंग के साथ आमलेट को चालू करें, गर्मी को थोड़ा कम करें, आधा मिनट प्रतीक्षा करें। आम तौर पर आमलेट की सतह को आधे हिस्से में विभाजित करते हुए, सॉसेज के एक तरफ स्ट्रिप्स पर रखा जाता है, शीर्ष पर थोड़ा मेयोनेज़ और केचप निचोड़ें। डिल के साथ भरने को छिड़कें, पनीर के स्लाइस के साथ कवर करें और एक स्पैटुला के साथ हम उस पर लपेटते हैं जो आमलेट का हिस्सा है जो मुक्त रहता है।
कवरिंग, गर्मी बंद करें और तीन मिनट तक खड़े रहने दें।
अंडे के आटे की दूसरी छमाही और शेष उत्पादों से, हम एक ही आमलेट तैयार करते हैं।
एक समय में, आप एक बड़े पैन में दो सर्विंग्स को एक बार में पका सकते हैं। यदि दो समान पैन हैं, तो दोनों पर तुरंत पकाने की सलाह दी जाती है, बिना नुकसान के एक बड़े आमलेट को चालू करना मुश्किल है।
नाश्ते के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या खाना चाहिए: स्वादिष्ट दलिया दलिया
वास्तव में नाश्ते के लिए आधे घंटे में आप न केवल स्वस्थ खाना बना सकते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट दलिया भी बना सकते हैं। कारमेलाइज्ड सेब और मीठे नट्स के साथ पूरक, ऐसा दलिया सभी को पसंद आएगा।
सामग्री:
छह चम्मच "दलिया" तत्काल खाना पकाने;
3/4 कप पानी;
दो छोटे सेब;
200 मिलीलीटर दूध;
बादाम के चार चम्मच (पंखुड़ी);
50 जीआर पीसा हुआ चीनी;
मक्खन, "पारंपरिक" मक्खन - 20 जीआर ।;
एक चम्मच चीनी;
8 जीआर। कसा हुआ दालचीनी;
नींबू का एक चौथाई।
खाना पकाने की विधि:
हीटिंग के लिए ओवन चालू करें।
हम बादाम की पंखुड़ियों को एक छलनी पर फैलाते हैं, पानी से धोया जाता है। जैसे ही अतिरिक्त नमी निकलती है, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और छलनी को कई बार हिलाएं। यह आवश्यक है कि सभी पंखुड़ियों को पूरी तरह से एक मिठाई पाउडर के साथ कवर किया गया हो।
चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर नट्स छिड़कें और इसे ओवन में रखें। हम लगभग 10 मिनट खड़े हैं। बादाम पर नज़र रखें, यह केवल थोड़ा बोल्ड होना चाहिए। ठंडा होने के बाद, बादाम जो एक परत में एक साथ आए हैं, उन्हें हाथों से कुचल दिया जाना चाहिए।
पानी के साथ गुच्छे भरें। एक फोड़ा में लाना, दलिया में दूध डालना। थोड़ा नमकीन और बस के रूप में मामूली मीठा, फिर से एक उबाल लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। एक टेरी तौलिया में पैन लपेटें, दलिया को 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
हम सेब को धोते हैं, छील को बारीकी से काटते हैं। स्लाइस में काटें, कोर के अवशेषों को हटा दें।
नींबू से रस निचोड़ें और सेब के स्लाइस छिड़कें।
कम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, तल पर सेब के स्लाइस बिछाएं और उन्हें चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़के। गर्मी को थोड़ा बढ़ाते हुए सेब को लगभग तीन मिनट तक उबालें।
हमने दलिया को दो सर्विंग्स में फैलाया। कारमेलाइज्ड सेब के साथ शीर्ष, मिठाई बादाम के साथ छिड़के।
नाश्ते के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या खाना चाहिए: आधे घंटे में घर का बना हवाई चीज़केक
सामग्री:
एक अंडा;
400 जीआर। कम वसा वाले पनीर;
आधा चम्मच, या थोड़ा कम, वेनिला पाउडर;
उच्च ग्रेड के आटे का आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
चीनी के तीन बड़े चम्मच;
उच्च गुणवत्ता वाले परिष्कृत तेल।
खाना पकाने की विधि:
एक गहरी कटोरी में, दही को एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। यदि उत्पाद दानेदार है, तो इसे एक छलनी पर पोंछ लें। यह गांठ से छुटकारा पाने में मदद करेगा - चीज़केक अधिक निविदा होगा।
अंडे को दही में डालो, चीनी और काफी नमक जोड़ें। वेनिला डालना, अच्छी तरह मिलाएं और आटा शुरू करना शुरू करें। छोटे टुकड़ों में जोड़ें, अगले बैच के साथ सावधानीपूर्वक हस्तक्षेप करें। जब दही आटा चिपकना बंद कर देगा तब पर्याप्त आटा होगा। इसे ज़्यादा मत करो, यह निर्दिष्ट मानदंड से अधिक का उपयोग नहीं करने के लिए बेहतर है, या सिरनिकी मुश्किल से बाहर आ जाएगी।
आटे की एक पतली परत के साथ तालिका की सतह छिड़कें। एक चम्मच के साथ थोड़ा पनीर का आटा अलग करें और इसे एक गेंद के साथ रोल करें। फिर धीरे से कुचलने, आटे में रोल करें और आटे के साथ पाउडर सतह पर बिछाएं।
जब सभी कॉटेज पनीर पेनकेक्स बनते हैं, तो हम मध्यम गर्मी के साथ एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करते हैं। टेंडर ब्लश पर दोनों तरफ से चीज़केक भूनें। जब आप चीज़केक को चालू करते हैं, तो पैन को ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें, इसलिए वे बेहतर पके हुए हैं।
शहद, खट्टा क्रीम, जाम या गाढ़ा दूध के साथ सिर्निकी को अधिमानतः गर्म परोसें।
जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए क्या खाना है: फ्रेंच में केला भरने के साथ सरल टोस्ट
सामग्री:
सफेद रोटी की आठ पतली स्लाइस;
पका हुआ केला;
60 ग्राम पनीर, "डच";
शहद या चीनी के दो बड़े चम्मच;
आधा गिलास दूध;
फ्राइंग के लिए किसान तेल, लगभग 70 जीआर ;;
डेढ़ चम्मच पाउडर चीनी।
खाना पकाने की विधि:
हमने रोटी के दो स्लाइस को एक साथ रखा, क्रस्ट को काट दिया। उसी तरह, हम अन्य टुकड़े तैयार करते हैं: उन्हें जोड़े में मोड़ो और क्रस्ट को हटा दें।
दूध के साथ अंडे मारो, पनीर को एक अलग कटोरे में मोटे तौर पर पीस लें।
एक कांटा के साथ शहद के साथ एक केले को गूंध लें, पनीर के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
हम रोटी के दो स्लाइस लेते हैं, एक छोटे से भरने पर डालते हैं और दूसरे टुकड़े के साथ कवर करते हैं। बहुत मत डालो, डेढ़ चम्मच पर्याप्त होगा। बहुत अधिक धब्बा न करने की कोशिश करें, भरने को किनारों तक नहीं पहुंचना चाहिए। हम इस तरह से सभी स्लाइस डालते हैं।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं। आप मलाईदार और थोड़ा सूरजमुखी में जोड़ सकते हैं, फिर टोस्ट एक कुरकुरा के साथ बाहर आ जाएगा।
वैकल्पिक रूप से अंडे-दूध के मिश्रण में टोस्ट्स डुबोना, पैन में डालना। नीचे से एक सुनहरा क्रस्ट की उपस्थिति की प्रतीक्षा करने के बाद, पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। मध्यम गर्मी के साथ, प्रत्येक पक्ष को कम से कम तीन मिनट के लिए तला जाना चाहिए।
जब सभी टोस्ट तले और थोड़ा ठंडा हो जाए, तो उन्हें शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के। एक छलनी के माध्यम से पाउडर को बहाकर ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है।
यदि नाश्ते में आपको अपने साथ ले जाने की आवश्यकता नहीं है, तो परोसते समय, प्लेट में रखी टोस्ट को तिरछे तरीके से काटें और धीरे से ऊपर से दबाएं ताकि कट पर थोड़ा सा फिलिंग दिखाई दे।
जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए क्या खाना है: घर पर बना दही द्रव्यमान
साधारण पनीर से, आप नाश्ते के लिए स्वादिष्ट दही द्रव्यमान को जल्दी से पका सकते हैं। दालचीनी के हल्के कॉफी स्वाद और सुगंध पूरी तरह से हवा में घुल जाते हैं, और किण्वित बेक्ड दूध पर दही द्रव्यमान लंबे समय तक संतृप्त होता है।
सामग्री:
मोटी किण्वित पके हुए दूध - 100 मिलीलीटर;
400 जीआर। नरम कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
चीनी के दो बड़े चम्मच और एक इंस्टेंट कॉफी;
50 मिलीलीटर गर्म पानी;
एक चम्मच वेनिला (चीनी के बिना पाउडर);
कसा हुआ दालचीनी - 1.5 चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
गर्म पानी के साथ तत्काल कॉफी डालो, अच्छी तरह से सरगर्मी, ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
चीनी के साथ किण्वित बेक्ड दूध मिलाएं, एक मिक्सर के साथ हरा दें जब तक कि क्रिस्टल भंग न हो जाए। अंत में, वेनिला और दालचीनी जोड़ें।
दही को छलनी के माध्यम से पके हुए द्रव्यमान में पीसें। पीसा हुआ, ठंडा कॉफी जोड़ने के बाद, अच्छी तरह से मिलाएं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
ठंडा दही द्रव्यमान को स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है या कुकीज़ के प्रसार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
नाश्ते के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या खाना चाहिए: सब्जियों के साथ अंडे फेंटे - "शाकुक्का"
सामग्री:
तीन अंडे:
पका हुआ टमाटर;
लहसुन;
टमाटर पेस्ट के दो बड़े चम्मच;
मिठाई काली मिर्च का छोटा फल;
जमीन पेपरिका के एक चम्मच का एक चौथाई;
ताजा डिल;
छोटा प्याज।
खाना पकाने की विधि:
हम लहसुन और काली मिर्च के दो छोटे लौंग साफ करते हैं। लहसुन को बारीक काट लें, और मीठी मिर्च और टमाटर के मांस को पतली स्ट्रिप्स या छोटे स्लाइस में काट लें।
वनस्पति तेल के डेढ़ चम्मच पैन में गरम करें, काली मिर्च और लहसुन डालें और नरम होने तक भूनें।
हम पैन में टमाटर के स्लाइस फैलाते हैं, टमाटर डालते हैं, इसे जोड़ते हैं, और अच्छी तरह से हिलाए जाने के बाद, एक और तीन मिनट के लिए पकाना।
हम पैन की सामग्री को समतल करते हैं, तीन स्थानों पर हम छोटे इंडेंटेशन बनाते हैं और उन्हें अंडे में डालते हैं। कवर करना, पकाना, अंडे को फ्राइंग की वांछित डिग्री तक लाना।
फास्ट और स्वादिष्ट नाश्ते के व्यंजन - खाना पकाने के टिप्स और ट्रिक्स
एक शानदार ऑमलेट पाने के लिए, अंडे को लंबे समय तक पीटा नहीं जाना चाहिए। सभी आमलेटों को केवल हिलाया जाना चाहिए।
यदि आप इसे छलनी में पीसेंगे तो पनीर का कोई भी व्यंजन अधिक निविदा बनेगा। मिक्सर के साथ पिटाई से गांठ से छुटकारा पाने में मदद नहीं मिलेगी यदि दही दानेदार है, और एक ब्लेंडर का उपयोग करके आप एक तरल द्रव्यमान प्राप्त कर सकते हैं।
