बहुत जल्दी बनाने के लिए कॉर्न स्टिक केक सबसे आसान मिठाई है। इसके लिए सबसे साधारण उत्पादों और थोड़े समय की आवश्यकता होती है। और अगर आप कल्पना दिखाते हैं, तो आप बच्चों की चाय पार्टी के लिए जन्मदिन का केक तैयार कर सकते हैं।
मकई स्टिक केक - मूल खाना पकाने के सिद्धांत
एक साधारण मकई स्टिक केक बनाने के लिए, आपको गाढ़ा दूध, मक्खन और मकई की छड़ें चाहिए। गाढ़ा दूध को नियमित और उबला हुआ दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। तेल को नरम बनाने के लिए पहले फ्रिज से निकाला जाता है। फिर इसे गाढ़ा दूध के साथ मिलाया जाता है और मिक्सर के साथ एक चिकनी, रसीला द्रव्यमान प्राप्त किया जाता है। फिर मकई की छड़ें क्रीम में फैल जाती हैं और मिश्रित होती हैं। एक स्लाइड के रूप में एक डिश पर द्रव्यमान फैलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में तीन घंटे तक जहर दें।
मकई की छड़ें स्वाद या रंग के बिना सबसे अच्छी चुनी जाती हैं। क्रीम न केवल गाढ़ा दूध पर, बल्कि खट्टा क्रीम पर भी तैयार किया जा सकता है।
टॉफ़ी के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त की जाती है। ऐसा करने के लिए, कैंडीज को पिघलाएं, नरम मक्खन के साथ मिलाएं और हरा दें।
यदि आप मिठाई में कोको जोड़ते हैं, तो आपको चॉकलेट स्वाद के साथ एक केक मिलता है।
आप केक के लिए बेस में नट्स, मुरब्बा, किशमिश या फल जोड़ सकते हैं।
पकाने की विधि 1. गाढ़ा दूध के साथ मकई स्टिक केक
सामग्री
गाढ़ा उबला हुआ दूध का आधा कैन;
मक्खन का आधा पैक;
मकई की छड़ें - 120 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. तेल को अच्छी गुणवत्ता वाले नरम सैंडविच स्प्रेड से बदला जा सकता है। हम एक कटोरे में तेल फैलाते हैं, इसमें गाढ़ा दूध डालते हैं और इसे मिक्सर के साथ हराते हैं जब तक कि एक चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है।
2. मलाई को छोटे हिस्से में डालें और मिलाएं। हम ऐसा करने की कोशिश करते हैं ताकि मकई की छड़ें अधिक उखड़ न जाएं। मिश्रण करने के लिए यह सुविधाजनक था, पर्याप्त मात्रा में स्वैच्छिक व्यंजन लें।
3. पाक फिल्म के साथ फॉर्म को कवर करें और इसमें कॉर्न द्रव्यमान फैलाएं। एक फिल्म के साथ शीर्ष को कवर करें और फ्रीज़र में दो घंटे भेजें। हम इसे फॉर्म से बाहर निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं और इसे एक प्लेट पर रख देते हैं। शीर्ष पर नारियल के गुच्छे या पाउडर चीनी के साथ सजाने।
रेसिपी 2. टॉफी कॉर्न स्टिक केक
सामग्री
मक्खन का एक पैकेट;
टॉफ़ी - 400 ग्राम;
300 ग्राम मकई की छड़ें।
खाना पकाने की विधि
1. कम गर्मी या पानी के स्नान में तरल तक मक्खन पिघलाएं। टॉपर को रैपर से मुक्त करें और मक्खन में जोड़ें। कम गर्मी पर गर्म करें, लगातार सामग्री को मिलाएं ताकि द्रव्यमान जल न जाए।
2. एक बार द्रव्यमान में एक समान स्थिरता होती है और टॉफ़ी पूरी तरह से पिघल जाती है, मकई की छड़ें जोड़ें और धीरे से फावड़ा के साथ हिलाएं।
3. मोल्ड को एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें और इसमें मकई की छड़ें का मिश्रण डालें। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में मिठाई रखें।
4. केक को मोल्ड से निकालें, एक प्लेट में स्थानांतरित करें और बैग को हटा दें। अपनी पसंद के केक को सजाएँ और चाय या कोको के साथ परोसें।
पकाने की विधि 3. गाढ़ा दूध, नट और कोको के साथ मकई स्टिक केक
सामग्री
70 ग्राम हल्के नमकीन मक्खन;
उबला हुआ दूध का एक कर सकते हैं;
कोको पाउडर;
अखरोट - 120 ग्राम;
आइसिंग शुगर।
खाना पकाने की विधि
1. गोले और विभाजन से मुक्त अखरोट। एक गुठली या ब्लेंडर के साथ गुठली पीस लें।
2. प्रत्येक मकई की छड़ी को आधा में काटें।
3. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। इसमें उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और एक मिक्सर के साथ चिकना होने तक बीट करें। कटे हुए नट्स के साथ मकई की छड़ें मिलाएं और क्रीम डालें। धीरे से मिलाएं ताकि चिपक न जाए।
4. परिणामी द्रव्यमान को खाना पकाने वाली फिल्म के साथ कवर किए गए सांचे में डालें। रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भिगोएँ। फिर केक को एक प्लेट पर रखें और पाउडर कोको के मिश्रण के साथ छिड़के।
नुस्खा 4. शहद के साथ मकई स्टिक केक
सामग्री
50 ग्राम अखरोट;
मक्खन का एक चौथाई पैकेट;
चॉकलेट की पट्टी;
600 ग्राम डाई-फ्री मकई की छड़ें।
क्रीम
100 ग्राम कैंडिड फल;
वैनिलिन;
एक गिलास पाउडर चीनी;
छह अंडे का सफेद;
एक गिलास पागल;
एक गिलास शहद।
चटनी
छह बड़े चम्मच शहद;
छह अंडे की जर्दी;
एक ग्लास रेड वाइन।
खाना पकाने की विधि
1. अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, और घने मोटे फोम में मिक्सर के साथ हराया।
2. नट्स और कैंडिड फ्रूट्स को बारीक काट लें और शहद के साथ मिलाएं। धीरे से मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम डालें, वैनिलिन डालें और हिलाएं। इसे सावधानी से करें ताकि व्हीप्ड गिलहरी व्यवस्थित न हो।
3. जर्म्स को एक अलग सॉस पैन में रखें, और उन्हें सफेद होने तक हरा दें। एक पतली धारा में, शहद और शराब का परिचय दें, लगातार मिश्रण करें।
4. एक पानी के स्नान में सॉस पैन रखें और झागदार तक हरा दें।
5. डिश पर कुछ प्रोटीन क्रीम डालो। इसे कटे हुए मेवे के साथ छिड़के। एक पंक्ति में मकई की छड़ें डालें और उनके ऊपर क्रीम डालें। केक को क्रीम के साथ बारी-बारी से फैलाते रहें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में गठित केक रखो।
6. मिठाई को बाहर निकालें, इसे वाइन सॉस के साथ डालें, चॉकलेट चिप्स और नट्स के साथ गार्निश करें।
पकाने की विधि 5. गाढ़ा दूध और मुरब्बा के साथ मकई स्टिक केक
सामग्री
मक्खन? पैक;
खुली अखरोट - 50 ग्राम;
उबला हुआ गाढ़ा दूध - एक जार;
200 ग्राम फल मुरब्बा;
स्वीट कॉर्न स्टिक - 175 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. कॉर्न स्टिक्स को एक चौड़े, गहरे बाउल में डालें।
2. मुरब्बा छोटे क्यूब्स में कटौती। स्टिक में जोड़ें और मिश्रण करें।
3. मक्खन को पिघलाएं, उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें और चिकना होने तक हराएं।
4. परिणामस्वरूप क्रीम को मुरब्बा के साथ मकई की छड़ियों के मिश्रण के साथ पानी पिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
5. हम एक फिल्म के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और परिणामस्वरूप मिश्रण को इसमें डालते हैं। कटा हुआ पागल के साथ सतह छिड़कें और रात भर रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
नुस्खा 6. कुकीज़ और फलों के साथ मकई के छिलकों से बना केक
सामग्री
किसी भी कुकीज़ के 200 ग्राम;
दो कीवी;
100 ग्राम मेरिंग्यू;
दो केले;
दो संतरे;
मकई की छड़ें 100 ग्राम;
चार बड़े चम्मच किसी भी जाम;
100 ग्राम मक्खन;
100 ग्राम डार्क चॉकलेट।
खाना पकाने की विधि
1. मेरिंग्यू, कुकीज़ और मकई की छड़ें छोटे टुकड़ों में काट ली जाती हैं। मिश्रण में नट्स डालें और बदल दें।
2. चॉकलेट की एक पट्टी को टुकड़ों में तोड़ें, एक कटोरे में डालें और पानी के स्नान में पिघलाएं।
3. एक नारंगी के साथ एक grater से उत्साह निकालें। आधे में काटें और रस निचोड़ें। पिघले हुए चॉकलेट में ज़ेस्ट और रस मिलाएं। हम यहां मुलायम तेल भी भेजते हैं और मिलाते हैं।
4. चॉकलेट द्रव्यमान के साथ टुकड़ों को मिलाएं। मिश्रण और फार्म में डाल दिया। हम इसे एक फ्लैट केक में समतल करते हैं और दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।
5. जाम के साथ जमे हुए केक को चिकनाई करें। संतरे, केले और कीवी को साफ करें। पतले स्लाइस में काटें। केले, ताकि अंधेरा न हो, नींबू के रस के साथ छिड़के। हमने केक पर अच्छी तरह से फल फैलाया। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें भंग जिलेटिन के साथ डाल सकते हैं।
पकाने की विधि 7. गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ मकई स्टिक केक
सामग्री
मकई की छड़ें चार मुट्ठी;
मुट्ठी भर मूंगफली;
200 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
मुट्ठी भर किशमिश;
100 ग्राम फैटी खट्टा क्रीम;
सूखे खुबानी के एक मुट्ठी भर।
खाना पकाने की विधि
1. उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं और हल्की क्रीम में फेंटें।
2. किशमिश और सूखे खुबानी धो लें और गर्म पानी में व्यक्तिगत रूप से भिगोएँ। फिर जलसेक को सूखा, और एक नैपकिन पर सूखे फल को सूखा। सूखे खुबानी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. एक सूखी कड़ाही में मूंगफली भूनें, छीलें और पतले काट लें। मेवे और मिक्स के साथ सूखे मेवे मिलाएं।
4. क्रीम में, मकई की छड़ें और नट्स और सूखे फल का मिश्रण फैलाएं। मिक्स करें और स्लाइड को एक प्लेट पर फैलाएं। हम रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए खड़े होते हैं और गर्म पेय के साथ सेवा करते हैं।
पकाने की विधि 8. खट्टा क्रीम और सूखे खुबानी के साथ मकई स्टिक केक
सामग्री
कुछ सूखे खुबानी;
20% खट्टा क्रीम;
चॉकलेट और दूध मकई की छड़ें।
खाना पकाने की विधि
1. कॉर्न स्टिक को छोटे टुकड़ों में काट लें। चॉकलेट और दूध को अलग-अलग प्लेटों में खट्टा क्रीम के साथ डालें और मिलाएं। दूध की छड़ें के साथ एक प्लेट में कटा हुआ सूखे खुबानी जोड़ें।
2. सिलिकॉन मोल्ड के किनारों पर चॉकलेट स्टिक्स रखें। हम बीच में डेयरी का द्रव्यमान रखते हैं और इसे सतह पर वितरित करते हैं। हल्के से टेंप करें।
3. मोल्ड को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें। फिर मोल्ड से निकालें, स्लाइस में काटें और पेय के साथ परोसें।
पकाने की विधि 9. मकई स्टिक केक "हनीकॉम्ब"
सामग्री
मकई की छड़ें के दो पैकेट;
50 ग्राम बादाम;
संघनित दूध का कैन;
चॉकलेट चिप्स के 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. पैकेजिंग से मकई की छड़ें निकालें और छल्ले में काट लें। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं और गाढ़ा दूध डालते हैं। मिश्रण, समान रूप से मोल्ड में फैलाएं और भिगोने के लिए छोड़ दें।
2. कॉर्न स्टिक को तीन भागों में काटें। कंडेनड दूध के साथ मध्य भाग को भिगोएँ और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के। हम तीन भागों को जोड़ते हैं। यह "मधुमक्खी" के शरीर को बाहर निकालता है। बादाम से पंख बनाए जाते हैं। हम केक की सतह पर "मधुमक्खियों" को रखते हैं।
मकई छड़ी केक - युक्तियाँ और चालें
नट्स जोड़ने से पहले, उन्हें सूखा पैन में भूनने और पतली भूसी को छीलने की सलाह दी जाती है।
संघनित दूध का उपयोग न केवल दुकानों में किया जा सकता है, बल्कि घर पर भी पकाया जा सकता है।
मिठाई को मसालेदार बनाने के लिए, इसमें शराब या थोड़ा कॉन्यैक मिलाएं।
सूखे फल, मिठाई में जोड़ने से पहले, दस मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।
