माइक्रोवेव में कद्दू - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान के लिए व्यंजनों। स्लाइस और पूरे में माइक्रोवेव में कद्दू कैसे पकाने के लिए

बेक्ड कद्दू एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे ओवन में या माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह उल्लेखनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा, और माइक्रोवेव में भी बहुत जल्दी। यदि आप अपने पाक गुल्लक को अलग-अलग व्यंजनों से भरते हैं, तो आपको इस बात की पहेली नहीं बनानी चाहिए कि घरों में एक स्वस्थ कद्दू कैसे खिलाया जाए।

इन व्यंजनों के अनुसार माइक्रोवेव में कद्दू को मीठा और नमकीन, स्लाइस और पूरे पकाया जा सकता है। यह आसानी से और सामंजस्यपूर्ण रूप से फलों, अन्य सब्जियों, मसालों और मसालों, क्रीम और मक्खन, नट्स, सूखे फल और मांस के साथ संयुक्त है। माइक्रोवेव से मीठे दाँत कद्दू के स्लाइस को शहद और पनीर के साथ मिठाई के रूप में और ठोस भोजन के प्रेमियों के लिए परोसा जा सकता है - मांस भक्षण के साथ एक पूर्ण रात्रिभोज के रूप में।

माइक्रोवेव में कद्दू - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

माइक्रोवेव में कद्दू कैसे सेंकना है? बेक करने से पहले इसे धोना, सूखना, काटना चाहिए। छिलके को बड़े कद्दू के स्लाइस से काटा जाता है, और टुकड़े को छोटे क्यूब्स या प्लेटों में काट दिया जाता है। आंतरिक तंतुओं और बीजों को बाहर निकालना चाहिए - उनकी आवश्यकता नहीं है।

यदि माइक्रोवेव में कद्दू पूरी तरह से नुस्खा के अनुसार बेक किया गया है, तो यह चैम्बर में छोटा और आसानी से फिट होना चाहिए। ऊपरी भाग को काटना सुनिश्चित करें - "ढक्कन", और इनसाइड हटा दिए जाते हैं। सामान्य तौर पर, माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए, कद्दू की मिठाई, मिठाई किस्मों को चुनना बेहतर होता है।

सवाल यह है कि माइक्रोवेव में कद्दू को कैसे सेंकना चाहिए और इसे ओवरड्राइड नहीं करना चाहिए। खाना पकाने का समय उपकरण की शक्ति के आधार पर भिन्न होता है। एक नियम के रूप में, माइक्रोवेव में ढेर में कद्दू दस से पंद्रह मिनट में तैयार हो जाते हैं। यह परीक्षण करने के लिए, आपको उसके बैरल को छेदने की आवश्यकता है। हल्के पंचर और नरम मांस पकवान की तत्परता का संकेत है।

"मलाईदार" के टुकड़ों के साथ माइक्रोवेव में कद्दू

माइक्रोवेव में एक सरल कद्दू रेसिपी, जिसे तैयार करने और बेक करने में कम से कम समय लगता है। नारंगी सब्जी के स्लाइस मीठे होते हैं और एक नाजुक मलाईदार स्वाद होते हैं। यहाँ कद्दू को माइक्रोवेव में बस और जल्दी कैसे सेंकना है।

सामग्री:

• कद्दू के तीन सौ ग्राम स्लाइस;

• दानेदार चीनी के दो बड़े चम्मच;

• मक्खन का एक बड़ा चमचा;

• तीन बड़े चम्मच पानी।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू का एक टुकड़ा तैयार करें, क्यूब्स में 3-4 सेमी के किनारे या मनमाने स्लाइस में काट लें। उन्हें बहुत छोटा नहीं होना चाहिए, क्योंकि, नरम होने से, वे एक मिठाई प्यूरी में बदल सकते हैं, अपना आकार खो सकते हैं।

एक कटोरे में कद्दू डालें, चीनी के साथ छिड़के और मिश्रण करें।

मक्खन के एक टुकड़े के साथ माइक्रोवेव ओवन के लिए ग्लास कंटेनर को लुब्रिकेट करें, नीचे और दीवारों दोनों को कोट करना सुनिश्चित करें।

एक बेकिंग डिश में कद्दू डालें, पानी में डालें और छेद के साथ ढक्कन के साथ कवर करें ताकि भाप बच सके।

एक सौ प्रतिशत बिजली सेट करें, 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। आपको माइक्रोवेव में एक मीठा कद्दू मिलता है, जिसका नुस्खा जटिल हो सकता है।

कम पानी बनाने के लिए माइक्रोवेव में कद्दू कैसे सेंकना है? टैंक से डिवाइस को डिस्कनेक्ट करने के बाद, आपको ढक्कन को हटाने और फिर से ओवन में पांच से छह मिनट के लिए भेजने की आवश्यकता है। कद्दू सिरप का हिस्सा अवशोषित करता है और बेक किया जाता है।

यह तैयार टुकड़ों को भाग वाले कप में स्थानांतरित करने के लिए रहता है, किसी भी भराव या एक चुटकी दालचीनी के साथ डालें और परोसें।

सेब और शहद के साथ माइक्रोवेव में कद्दू

माइक्रोवेव में, माइक्रोवेव में कद्दू शहद स्वाद और एक अलग सेब सुगंध में भिन्न होता है, जिसका नुस्खा नीचे दिया गया है। शहद का उपयोग स्वाद और स्वीटनर के रूप में किया जाता है, क्योंकि उच्च तापमान पर इसके लाभकारी गुण खो जाते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इस नुस्खा के अनुसार माइक्रोवेव में कद्दू कैसे सेंकना है?

सामग्री:

• कद्दू का एक पाउंड;

• तीन मध्यम सेब (तीन सौ ग्राम से अधिक नहीं);

• एक सौ ग्राम चीनी;

• शहद के तीन बड़े चम्मच;

• मोल्ड के लिए मक्खन या वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू को छीलें और पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।

सेब धोएं, हिस्सों में काट लें, कोर को हटा दें।

सेब को स्लाइस में काटें।

तैयार माइक्रोवेव कंटेनर में कद्दू के आधे स्लाइस रखें।

सभी चीनी के साथ कद्दू को कवर करें।

कद्दू की परत को पूरी तरह से कवर करने की कोशिश करते हुए, सेब की एक परत बिछाएं।

आखिरी परत के साथ शेष कद्दू बाहर रखना।

शहद के साथ कद्दू को धब्बा।

अधिकतम शक्ति सेट करते हुए, डिश को कैमरे में भेजें।

माइक्रोवेव में कद्दू की स्लाइस 13 मिनट के बाद तैयार हो जाएगी।

क्रीम चीनी के साथ एक माइक्रोवेव में पूरा कद्दू

यदि आप कुछ असामान्य खाना बनाना चाहते हैं, तो यह पता लगाना सुनिश्चित करें कि माइक्रोवेव में कद्दू को पूरी तरह से कैसे सेंकना है। इस तरह के पकवान की प्रस्तुति बहुत दिलचस्प है, खाना पकाने का समय न्यूनतम है, क्योंकि आपको छील को काटने की ज़रूरत नहीं है। और स्वाद बस अतुलनीय है।

सामग्री:

• तीन सौ ग्राम तक का एक छोटा कद्दू;

• पानी के दो बड़े चम्मच;

• दानेदार चीनी के दो से तीन बड़े चम्मच (वैकल्पिक);

• दो बड़े चम्मच क्रीम (या खट्टा क्रीम)।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू को धो लें, ऊपरी हिस्से को काट लें, आंतरिक भाग को हटा दें। यह कद्दू का "पॉट" होना चाहिए।

माइक्रोवेव में कद्दू रखें।

पानी में डालो।

चीनी के साथ छिड़के।

अधिकतम शक्ति निर्धारित करते हुए, माइक्रोवेव में "पॉट" भेजें।

15 मिनट के बाद, कद्दू तैयार हो जाएगा।

"पॉट" को एक चम्मच के साथ एक डिश में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, ध्यान से पके हुए गूदे को दीवारों से अलग करें।

क्रीम में डालो (या खट्टा क्रीम डालें), सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

सीधे "पॉट" से कद्दू खाएं या लुगदी को पक्षपाती प्लेटों में डालें।

किशमिश और दालचीनी के स्लाइस के साथ एक माइक्रोवेव में कद्दू

माइक्रोवेव में सुगंधित, मीठे-मसालेदार कद्दू के स्लाइस किशमिश और दालचीनी पाउडर के साथ तैयार किए जा सकते हैं, और जब सेवा की जाती है, तो खूबसूरती से सजाते हैं। इस तरह से माइक्रोवेव में कद्दू कैसे सेंकना है?

सामग्री:

• कद्दू का किलोग्राम;

• 150 ग्राम चीनी;

• किशमिश के तीन बड़े चम्मच;

• पानी के तीन बड़े चम्मच;

• एक चुटकी दालचीनी;

• मक्खन का एक टुकड़ा;

• पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा;

• सेवा करने के लिए कुछ ताजा पुदीना।

खाना पकाने की विधि:

ताजा कद्दू को पतले स्लाइस में काटें जो दो सेंटीमीटर से अधिक मोटा न हो।

तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें।

कद्दू के स्लाइस की व्यवस्था करें।

उन्हें चीनी के साथ कवर करें।

सतह पर पानी फैलाएं।

ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन को भेजें।

12 मिनट के लिए 800 वाट पर पकाएं।

जबकि कद्दू बेकिंग है, किशमिश को भाप दें। ऐसा करने के लिए, एक चायदानी में पानी उबालें और उबलते पानी के साथ सूखे अंगूर डालें।

दस मिनट के बाद, पानी को सूखा दें, किशमिश को एक कागज तौलिया पर सूखा लें।

तैयार कद्दू को माइक्रोवेव से बाहर डालो, दालचीनी पाउडर के साथ छिड़के और समान रूप से किशमिश वितरित करें।

मोल्ड को ओवन में डालें, नुस्खा के अनुसार तीन और मिनट के लिए माइक्रोवेव में कद्दू को पकाएं।

प्लेटों पर स्लाइस की व्यवस्था करें, टकसाल और पाउडर चीनी के साथ गार्निश करें।

सब्जियों और पनीर के साथ माइक्रोवेव में कद्दू

पूर्ण दूसरे कोर्स के रूप में माइक्रोवेव में कद्दू कैसे सेंकना है? बस मुख्य घटक के लिए अतिरिक्त जोड़ें। यह एक अद्भुत अनसुलझी दुबला डिश निकलेगी जिसे स्वतंत्र रूप से या मांस या मुर्गी के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• कद्दू का एक पाउंड;

• पांच आलू;

• एक प्याज;

• तीन मध्यम टमाटर;

70 ग्राम वजन वाले पनीर का एक टुकड़ा;

• एक चम्मच परिष्कृत सूरजमुखी तेल;

• नमक, मिर्च का मिश्रण, एक चुटकी मेंहदी (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की विधि:

माइक्रोवेव में कद्दू के स्लाइस तेजी से पकते हैं। इसलिए, इसे 3 सेमी से अधिक नहीं क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।

इसी तरह, छिलके वाले आलू को आकार में काट लें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।

फार्म की दीवारों पर तेल वितरित करें, प्याज और आलू डालें, नमक जोड़ें और मिश्रण करें।

कंटेनर को कवर करें और पंद्रह मिनट के लिए ओवन में डालें, अधिकतम शक्ति स्थापित करें।

फार्म निकालें, कद्दू जोड़ें और, सरगर्मी के बिना, इसे फिर से माइक्रोवेव में वापस करें। सात मिनट तक पकाएं।

जबकि पकवान बेकिंग कर रहा है, ताजे टमाटर को हलकों में धोएं और काटें।

पनीर के एक टुकड़े को पीस लें।

डिवाइस को बंद करने के बाद, फॉर्म को फिर से हटा दें।

अंतिम परत, नमक के साथ टमाटर के स्लाइस फैलाएं, काली मिर्च, दौनी, पनीर के टुकड़ों के साथ छिड़के।

एक और पंद्रह मिनट पर रखें।

प्लेटों पर व्यवस्थित करें और माइक्रोवेव में ताजा पका हुआ कद्दू परोसें। इस सब्जी के व्यंजन के व्यंजन अलग हैं, इसलिए यदि आप चाहें तो पनीर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, और आलू को रूट अजवाइन या तोरी के साथ बदल सकते हैं।

पनीर और नट्स के साथ माइक्रोवेव कद्दू

इस मूल नुस्खा के अनुसार माइक्रोवेव में कद्दू के स्लाइस पकाने के लिए, आपको कुछ पनीर और नट्स की आवश्यकता होगी। पनीर एक अलग मलाईदार नोट के साथ, हल्के नमकीन चुनने के लिए बेहतर है।

सामग्री:

• कद्दू के तीन सौ ग्राम;

• अस्सी ग्राम पनीर;

• किसी भी पागल के बीस ग्राम;

• मक्खन का एक बड़ा चमचा;

• दानेदार चीनी के चार बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

माइक्रोवेव तेल में कद्दू बेकिंग डिश को स्लाइस के साथ चिकनाई करें।

पनीर के टुकड़े को कद्दूकस कर लें।

चाकू से नट्स काट लें।

कद्दू को क्यूब्स में काटें और एक परत में मोल्ड के नीचे बिछाएं।

चीनी क्यूब्स छिड़कें।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

डिवाइस की शक्ति को 800 वाट पर सेट करें।

पांच मिनट तक पकाएं।

उपकरण बंद करने के बाद, कद्दू को माइक्रोवेव में छोड़ दें। नुस्खा बताता है कि पांच से सात मिनट के भीतर बंद दरवाजे के पीछे पूरी तत्परता से "पहुंच" जाएगा।

गर्म कद्दू को परोसने के लिए प्यालों में व्यवस्थित करें, अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़के।

माइक्रोवेव में कद्दू - ट्रिक्स और टिप्स

• हम कद्दू से निकाले गए बीजों को फेंकने की सलाह नहीं देते हैं - यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। उन्हें धोने, सूखने और खाने की जरूरत है।
• यदि आप कद्दू के बीजों को और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में एक पत्ते पर भून सकते हैं।
• पके हुए कद्दू का रहस्य यह है कि स्वस्थ कैरोटीन, जो एक नारंगी सब्जी में पाया जाता है, केवल वसा के साथ पच जाता है। माइक्रोवेव में कद्दू को सेंकने के लिए बहुत कम। आपको इसे क्रीम, मक्खन, खट्टा क्रीम के साथ भी सही तरीके से परोसना होगा।