सप्ताह में कम से कम एक बार पूरे परिवार के साथ भोजन करने से बच्चे में स्वस्थ पोषण की आदतों के विकास में योगदान होता है, ब्रिटिश विशेषज्ञ सुनिश्चित होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक रविवार दोपहर के भोजन में भी बच्चों के आहार में काफी सुधार होता है, फल और सब्जियों के साथ इसे संतृप्त करना।
यॉर्कशायर के विशेषज्ञों ने लंदन के 52 प्राथमिक स्कूलों के 2389 बच्चों के बीच एक सर्वेक्षण किया और पाया कि उनमें से लगभग दो-तिहाई यानी 63%, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित पर्याप्त सब्जियां और फल (प्रति दिन 400 ग्राम) का सेवन नहीं करते हैं। अध्ययन के एक भाग के रूप में, वैज्ञानिकों ने बच्चों से पूछा कि क्या वे अपने माता-पिता के साथ खाना खाते हैं और यदि ऐसा है तो कितनी बार।
सर्वेक्षण के परिणामों के आधार पर, विशेषज्ञों ने पाया कि जो बच्चे हमेशा अपने माता-पिता के साथ एक ही टेबल पर भोजन करते हैं, वे प्रतिदिन औसतन 125 ग्राम की खपत करते हैं। अपने साथियों से अधिक फल और सब्जियां, अलग से खाना। उसी सूचक का थोड़ा कम मूल्य 95 ग्राम है। - सप्ताह में 2 या 3 बार परिवार के सर्कल में दोपहर का भोजन करने वाले बच्चों में पाया गया था।
लंदन विश्वविद्यालय में पोषण और आहार विज्ञान विश्वविद्यालय में एक प्रोफेसर जेनेट केड ने कहा: "हमारे अध्ययन में पाया गया है कि जब पूरा परिवार एक ही टेबल पर एक साथ खाता है, तो बच्चा अपने आहार के बारे में बेहतर खाने की आदतें सीखता है, अधिक फल खाना शुरू कर देता है। लेकिन ऐसा होने के लिए, माता-पिता को खाना चाहिए। "फल और सब्जियां अपने बच्चों के साथ, ताकि उनके पास कोई उदाहरण हो। यह दृष्टिकोण दोनों पक्षों के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि वयस्कों को स्वस्थ भोजन की आवश्यकता होती है।"
