आज, बचपन के व्यंजनों "नेपोलियन", "जिंजर" या "हनी" के साथ, बचपन से परिचित, असामान्य, विदेशी केक व्यंजनों अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं।

इसके अलावा, आज केक न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर, और आदर्श रूप से स्वस्थ होना चाहिए। उत्तरार्द्ध शायद ही कभी प्रदर्शन किया जाता है, एक समान नियम केवल फल या जेली केक के साथ काम करता है, अन्य सभी पूरी तरह से वसा, अंडे और चीनी से बने होते हैं। हालांकि, समय-समय पर, हम में से प्रत्येक अपने आप को एक स्वादिष्ट केक का इलाज करना चाहता है। हम आपको उत्सव की मेज के लिए सबसे अच्छा केक व्यंजनों की पेशकश करते हैं। और सबसे पहले, सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट केक।

सम्राट नेपोलियन बहुत जटिल था, लेकिन नेपोलियन केक में एक बहुत ही सरल नुस्खा है, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक है। इसे पकाने के तरीके यहां दिए गए हैं:

सबसे नाजुक और उल्लेखनीय रूप से स्वादिष्ट केक में से एक जो हमें शहद और कोमलता की सुगंध के साथ लुभाता है वह है हनी केक या हनी केक। हम आपको उनकी क्लासिक रेसिपी प्रस्तुत करते हैं।

प्रक्रिया की प्रतीत होने वाली सादगी के साथ एक अच्छा बिस्किट तैयार करना आसान नहीं है, लेकिन आप हमारे नुस्खा के साथ सफल होंगे। बिस्किट बनाने के लिए, हमें चाहिए:

चॉकलेट केक एक शक के बिना हर चॉकलेट प्रेमी का सपना है। और यहाँ है कि आप इसे कैसे बना सकते हैं:

एक बार यह केक, जो प्राग रेस्तरां के कन्फेक्शनरी में बेचा गया था, एक बड़ी कमी थी, और संसाधनपूर्ण गृहिणियां एक नुस्खा के साथ आईं जो मूल के जितना संभव हो उतना करीब था। आप इस केक को भी बना सकते हैं।

यदि आप एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट केक पकाना चाहते हैं, तो खट्टा क्रीम सेंकना सबसे अच्छा है।

एंथिल केक मूल के समान स्वादिष्ट है, और इसलिए हर गृहिणी यह ​​सीखना चाहती है कि इसे कैसे पकाना है। और यहाँ इस केक के लिए एक अद्भुत नुस्खा है:

यदि आप एक असामान्य उपस्थिति के साथ एक केक बनाना चाहते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक कछुआ केक है। यह किसी भी अवकाश तालिका को सजाएगा। और यहाँ उसका सही नुस्खा है।

प्राग केक (ऊपर चित्र) चॉकलेट, एयर केक और क्रीम का एक अद्भुत मिश्रण है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास आटा और उतनी ही मात्रा में चीनी, साथ ही 2-3 अंडे, खट्टा क्रीम 200 ग्राम, गाढ़ा दूध का एक कैन और आधा चम्मच सोडा लेने की आवश्यकता है।

आटा तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को मिश्रित और अच्छी तरह से गूंध होना चाहिए। फिर उन्हें तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और इस प्रकार तीन केक सेंकना चाहिए। बेकिंग से पहले, पैन या कड़ाही को तेल से अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए। प्रत्येक केक को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए।

क्रीम के लिए आपको बटर के एक पैकेट और कंडेस्ड कोको के आधे कैन की आवश्यकता होगी। एक नरम द्रव्यमान प्राप्त होने तक मक्खन को संघनित कोको के साथ नरम और कसा हुआ होना चाहिए। प्राप्त क्रीम के साथ केक को चिकना करें, और केक के ऊपर आप पागल या चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ कवर कर सकते हैं।

केक "मोज़ेक" सरल सामग्री और अद्भुत स्वाद के साथ हमला करता है। आपको खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला, जिलेटिन और बहु-रंगीन जेली की आवश्यकता होगी। चीनी के साथ खट्टा क्रीम को मिक्सर के साथ पीटा जाना चाहिए जब तक कि एक सुरुचिपूर्ण द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए, जिलेटिन को पतला करें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। फिर परिणाम को कठोर करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और इस समय "तंग" बहु-रंगीन जेली पकाने के लिए, इसे खट्टा क्रीम की तुलना में तेजी से कठोर करना चाहिए। फिर इसे बड़े क्यूब्स में काटने और खट्टा क्रीम और जिलेटिन के साथ एक कंटेनर में डालना होगा। धीरे से मिलाएं, सुंदर आकृतियों में व्यवस्थित करें और जमना छोड़ दें।

काउंट्स रुइन्स केक बनाने के लिए, आपको चार अंडे का सफेद भाग, एक गिलास चीनी और एक चम्मच वेनिला चीनी की आवश्यकता होती है। आपको इन उत्पादों से चीनी के साथ गोरों को सजाकर और फिर उन्हें ओवन में बेक करके मैरिंज बनाने की जरूरत है। प्राप्त bezeshki मक्खन के एक पैकेट और गाढ़ा दूध के 8 बड़े चम्मच से क्रीम के साथ लिप्त होना चाहिए। क्रीम के लिए, मक्खन और गाढ़ा दूध अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए, और फिर डिश पर एक परत के साथ मेरिंग्यूल्स बिछाएं, बीज़ की दूसरी परत को क्रीम के साथ निचोड़ा जाना चाहिए और सभी मेरिंग्यूल्स को स्लाइड के रूप में डालना चाहिए। केक को कॉन्यैक, चॉकलेट के साथ डालें और अखरोट या नारियल के साथ छिड़के।

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