लीक बहुत उपयोगी और बहुमुखी है, इसे ताजा और तैयार खाया जाता है। वे हर जगह प्याज उगाते हैं, यह एक बल्कि अनौपचारिक संस्कृति है, जो विटामिन सी में समृद्ध है। खाना पकाने में, न केवल साग का उपयोग किया जाता है, बल्कि "पैर" - प्रक्षालित झूठा उपजा है। खेती की प्रक्रिया श्रमसाध्य नहीं है, यहां तक कि एक महत्वाकांक्षी माली भी कर सकता है।
लीक: रोपाई के लिए बीज बोना
इस संस्कृति की वनस्पति अवधि काफी लंबी है, इसलिए प्याज को रोपाई में लगाया जाना चाहिए। बीज बोते समय विचार करने के लिए कुछ सिद्धांत हैं:
• रोपण सामग्री को लगभग 25 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। इसके अलावा, बीज को कई दिनों के लिए एक नम कपड़े में लपेटा जाता है। यह बढ़ने के तरीके की परवाह किए बिना किया जाना चाहिए, प्रक्रिया रोपाई के उद्भव को तेज करती है।
• रोपाई के लिए बीज बोना मार्च की शुरुआत से पहले नहीं किया जाना चाहिए।
• रोपाई के लिए मिट्टी पहले से तैयार की जाती है। मिट्टी के मिश्रण के रूप में ह्यूस या पीट के साथ टर्फ भूमि का उपयोग करें।
• कंटेनर में लाइनों के बीच की दूरी 5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और बीज प्लेसमेंट की गहराई - लगभग 1 सेमी।
• नमी और गर्मी के आवश्यक स्तर को बनाए रखने के लिए बीजों के साथ बक्से को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।
• जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो दिन का तापमान लगभग 18 डिग्री होना चाहिए, रात का तापमान 10 डिग्री होना चाहिए।
• सेडलिंग को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, जो खनिज उर्वरकों का उपयोग करके दो बार किया जाता है।
• रोपाई का नियमित पानी मजबूत और स्वस्थ पौध उगाने की कुंजी है।
बिस्तर पर लीक रोपाई लगाने से पहले, इसे कड़ा होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्रस्तावित रोपण से एक सप्ताह पहले, कमरे में तापमान कम हो जाता है, रोपाई वाले कंटेनरों को खुली हवा में निकाल दिया जाता है।
बगीचे में प्याज के पौधे रोपे
बेड पर लगभग दो महीने पुरानी रोपाई लगाई जाती है। यह मई की शुरुआत से पहले नहीं किया जाना चाहिए। इस बिंदु पर, पौधे मजबूत होने चाहिए, एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली, पत्तियों के दो जोड़े और लगभग 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचना चाहिए।
गाल बढ़ने के लिए, आपको अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों का चयन करने की आवश्यकता है, क्योंकि वह गर्मी और प्रकाश पसंद करता है। छाया में, पौधे खराब महसूस करेगा, उपज कम हो जाएगी, और बीमारी का खतरा बढ़ जाएगा।
रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित करने की आवश्यकता होती है। 1 वर्ग के लिए। मी। बेड में 2 बड़े चम्मच का उपयोग होता है। एल। खनिज उर्वरक, 2 गिलास राख के साथ मिश्रित ह्युमस की एक बाल्टी। पृथ्वी को अच्छी तरह से खोदा और नम किया गया है।
बेड पर लीकेज लगाने की योजना दो-लाइन है। पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 10-15 सेमी है, और लाइनों के बीच लगभग 30 सेमी है। लीक जड़ों की जड़ की गहराई 15-20 सेमी है।
अधूरा रोपे एक स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किए जाते हैं जब तक कि गर्म मौसम स्थापित नहीं होता है और रात के ठंढ चले जाते हैं।
हम बड़े होते हैं: पौधे की देखभाल (फोटो)
प्याज की फसल अच्छी होने के लिए, और स्वाद उत्कृष्ट होने के लिए, आपको खेती की कृषि तकनीक और पौधे की देखभाल करने के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।
पौधे बढ़ते मौसम की शुरुआत में देखभाल की मांग कर रहा है, और जमीन में रोपण के बाद, फिर, प्रक्रिया को सरल किया जाता है।
1. बढ़ते गाल में सबसे महत्वपूर्ण कारक बगीचे में खरपतवारों की अनुपस्थिति है। समय पर निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।
2. मिट्टी हमेशा गीली अवस्था में होनी चाहिए, लेकिन इसका मतलब है कि आपको बगीचे में एक दलदल की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। मध्यम आर्द्रता अच्छी फसल के रास्ते में एक और घटक है। जून में पानी की मात्रा बढ़ाना आवश्यक है, जब हरे रंग का द्रव्यमान बनता है, और जुलाई में भी, जब बल्ब बनता है।
3. एक अच्छा सफेद पैर पाने के लिए, पौधे को सीजन में कई बार थूकना पड़ता है। इसके बाद, चारों ओर की मिट्टी को पुआल या घास वाली घास के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए।
4. रोपाई के कुछ सप्ताह बाद, पौधे को खिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, पक्षी की बूंदों या मुलीन का उपयोग करें। समाधान को एक पंक्ति-रिक्ति के साथ पानी पिलाया जाता है, पौधे पर तरल डालना असंभव है। अच्छी पोषक मिट्टी पर, आप किण्वित घास के जलसेक के साथ कर सकते हैं।
5. पौधों को खिलाते समय, आपको मिश्रण में नाइट्रोजन सामग्री की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। इसकी अधिकता से भंडारण के दौरान भी प्याज का क्षय होता है।
महत्वपूर्ण! प्याज को पकाने से पहले, प्रत्येक पौधे के नीचे थोड़ा सा राख जोड़ा जा सकता है।
भंडारण के लिए प्याज की कटाई
आवश्यकतानुसार प्याज की कटाई करें। देर से शरद ऋतु में, सभी पौधों को संग्रहीत किया जाना चाहिए। दीर्घकालिक भंडारण के लिए चुने गए सभी पौधों को तैयार किया जाना चाहिए। प्रत्येक बल्ब की जांच की जाती है: क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दिया जाता है, शेष को 1/3 लंबाई तक काट दिया जाता है, जड़ों को भी काट दिया जाता है, 1 सेमी छोड़ दिया जाता है।
यह लगभग 2-5 डिग्री के तापमान पर प्याज स्टोर करता है। तहखाने या रेफ्रिजरेटर के निचले कक्ष करेंगे।
• जब रेफ्रिजरेटर में प्याज का भंडारण करते हैं, तो आपको इसे फिल्म में लपेटने की आवश्यकता होती है, फिर यह अपने गुणों को खोने के बिना बहुत लंबे समय तक झूठ होगा।
• तहखाने में, प्याज केवल एक सीधी स्थिति में, गीली रेत में संग्रहीत किया जाता है। प्याज को बैकफिल करने के लिए, आप बेड से मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण! भंडारण के लिए दूर रखने पर भी लीक बढ़ना बंद नहीं होता है।
यदि ताजा प्याज को स्टोर करने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो इसे सुखाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सफेद पैर को साफ करें, कमरे में काटें और सूखें, फिर ओवन में। आपको लिनन बैग, कार्डबोर्ड बॉक्स में इस तरह के रिक्त को संग्रहीत करने की आवश्यकता है, लेकिन एक सीरमयुक्त कंटेनर में नहीं।
लीक: बढ़ते टिप्स
1. देश के दक्षिणी क्षेत्रों में, आप सीधे जमीन में बीज बोने के द्वारा गला बढ़ा सकते हैं। बुवाई का इष्टतम समय मार्च की शुरुआत है, जिसे अप्रैल में जारी रखा जा सकता है। समय मौसम और पौधे की विविधता पर निर्भर करता है। बीज को पंक्तियों में बोया जाता है, जिसके बीच की दूरी लगभग 60 सेमी होनी चाहिए। जब रोपाई में कई पत्ते दिखाई देते हैं, तो पौधे पतले हो जाते हैं। दो जोड़े पत्ते दिखाई देने पर प्रक्रिया को दोहराएं। अंतिम पतले होने के बाद, पौधों के बीच की दूरी कम से कम 10-15 सेमी होनी चाहिए।
2. यदि दैनिक तापमान 15 डिग्री से नीचे रखा जाता है, तो पानी नहीं डाला जाता है। ड्रिप सिंचाई प्रणाली पानी की आवृत्ति को समायोजित करने और समान रूप से नमी वितरित करने में मदद करेगी। यह आपको पोषक तत्व मिश्रण को सटीक रूप से खुराक देने की अनुमति देता है, प्रत्येक संयंत्र के लिए आवश्यक मात्रा में उर्वरक खिलाता है।
3. सिंचाई से सिंचाई बहुत प्रभावी नहीं है, क्योंकि वायु आर्द्रता बढ़ने से बीमारियों के फैलने का खतरा बढ़ जाता है।
4. टमाटर, खीरा, आलू, गोभी, बारहमासी जड़ी-बूटियां बढ़ते गाल के लिए अच्छे पूर्ववर्तियों होंगे। इस फसल के बाद, लगभग सभी सब्जियां भी लगाई जा सकती हैं।
प्याज के द्वितीयक रोपण के लिए, आपको एक बगीचे चुनने की आवश्यकता है जहां उपयुक्त फसलें उगती थीं। लीक केवल 4 साल बाद अपने मूल स्थान पर वापस आ सकता है। पहले वाली लैंडिंग कीटों और बीमारियों की संख्या में वृद्धि करती है।
लीक: रोग और कीट (फोटो)
उचित देखभाल के साथ, पौधे व्यावहारिक रूप से ब्लीच नहीं करता है और कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होता है। लेकिन उपेक्षित लैंडिंग पर अक्सर विभिन्न परजीवियों द्वारा हमला किया जाता है।
• प्याज उड़ना - सबसे विश्वासघाती दुश्मन जो पत्ते खाता है। कीट लार्वा सफेद पैर को खाते हैं, फसल को फेंक दिया जा सकता है। रोकथाम के लिए, आप गाजर के बगल में लीक लगा सकते हैं।
• वायरल मोज़ेक एक गोता के बाद पौधों को संक्रमित करता है। पत्तियों पर पीले धब्बे दिखाई देते हैं जो प्याज को विकसित होने से रोकते हैं। रोपण के लिए, आपको केवल ताजे प्याज के बीज का उपयोग करने की आवश्यकता है।
महत्वपूर्ण! लहसुन की सिफारिश के बाद बढ़ते गाल! ये पौधे करीबी रिश्तेदार हैं।
