स्वादिष्ट केक तैयार करने के लिए, रसोई में आधा दिन बिताना आवश्यक नहीं है। कई सरल हैं, लेकिन जटिल शीशे का आवरण, मैस्टिक, सूफले, बहु-घटक क्रीम के बिना कोई कम स्वादिष्ट मिठाई व्यंजन नहीं हैं। धीमी कुकर में केक पकाना और भी आसान है, जो कि हम करेंगे।
एक धीमी कुकर में साधारण केक - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
धीमी कुकर में बेकिंग केक के लिए आटा आमतौर पर एक बिस्किट के रूप में तरल का उपयोग किया जाता है। चमत्कारी सॉस पैन में रेत और पफ केक बेक करना असुविधाजनक है। परीक्षण के लिए, नुस्खा के आधार पर सभी उत्पादों को मिश्रित या व्हीप्ड किया जाता है। आमतौर पर, केक मक्खन, अंडे, आटा, खट्टा क्रीम और चीनी के आधार पर तैयार किए जाते हैं। कोको, शहद, नट्स, वेनिला को जोड़ा जा सकता है।
केक के लिए मल्टीकोकर में "बेकिंग" प्रोग्राम का उपयोग किया जाता है। औसत चक्र का समय 50 मिनट है। लेकिन समय हमेशा कम या जोड़ा जा सकता है, अगर इसके लिए एक नुस्खा की आवश्यकता होती है। बेक करने के बाद एक शानदार केक प्राप्त किया जाता है। यह पूरी तरह से ठंडा करने के बाद परतों में कटौती करना आवश्यक है ताकि क्रंब को कुचलने के लिए न हो।
धीमी कुकर में एक साधारण केक
एक साधारण बिस्किट के लिए नुस्खा, जो किसी भी जाम और केफिर के आधार पर तैयार किया जाता है। डमी हल्का, झरझरा, मुलायम है। आप किसी भी क्रीम के साथ चिकनाई कर सकते हैं। छोटे टुकड़ों के साथ जाम लेना बेहतर है: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट।
सामग्री
• केफिर 200 मिलीलीटर;
• जाम 200 मिलीलीटर;
• चीनी 150 ग्राम;
• आटा 2 कप;
• 10 मिलीलीटर तेल;
• 1 चम्मच द रिपर।
तैयारी
1. केफिर के साथ जाम को मिलाएं, अंडे जोड़ें और तुरंत दानेदार चीनी डालें। हम बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से एक व्हिस्की के साथ चिकनी तक विभाजित करते हैं। जामुन को रहने दें, वे हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
2. आटा और बेकिंग पाउडर बोएं, जाम के साथ एक द्रव्यमान में डालें।
3. पूरी तरह से सब कुछ हलचल।
4. हम मल्टीकोकर से कटोरे के नीचे और नीचे कोट करते हैं।
5. हम सुगंधित आटा स्थानांतरित करते हैं।
6. हम 50 मिनट के लिए बिस्किट सेंकना, ठंडा, यदि आवश्यक हो, तो कई परतों में काटें, क्रीम से चिकना करें और सजाएं।
सबसे सरल बहुरंगी बिस्किट केक नुस्खा
सामान्य बिस्किट का एक प्रकार, जो खट्टा क्रीम के साथ लिप्त है। हालांकि, धीमी कुकर में इस सरल केक के लिए, बिल्कुल कोई क्रीम करेगा, जाम और यहां तक कि चॉकलेट का पेस्ट जार से।
सामग्री
• 150 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम चीनी;
• 3 अंडे;
• 0.5 चम्मच बेकिंग कल्टीवेटर।
क्रीम के लिए, 250 ग्राम वसा खट्टा क्रीम, वेनिला और 150 ग्राम चीनी।
तैयारी
1. धीमी कुकर को तुरंत चिकनाई दें, यह तैयार होना चाहिए।
2. अंडे तोड़ें, उनमें चीनी डालें।
3. एक मिक्सर लें और 8-10 मिनट के लिए हरा दें। आप एक व्हिस्की का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत लंबा समय होगा, प्रक्रिया में देरी होगी।
4. आटा जोड़ें। अगला हम आरा फेंक देते हैं। आटा हिलाओ।
5. एक धीमी कुकर में सब कुछ डालो, इसे तुरंत बंद करें, 50 मिनट के लिए सेंकना करें।
6. फिर थोड़ा खुला, धीरे-धीरे ठंडा, लेकिन पूरी तरह से नहीं। हमने ग्रेट केक पर गर्म केक फैलाया, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
7. वेनिला और चीनी के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ।
8. स्पंज केक को शॉर्टकेक के एक जोड़े में काटें। हम क्रीम के साथ कोट करते हैं। खट्टा क्रीम क्रंब को अच्छी तरह से मॉइस्चराइज करती है, अतिरिक्त संसेचन आवश्यक नहीं है।
कोको के साथ एक मल्टीकेचर "एक, दो, तीन" में एक साधारण केक
मल्टीकोकर में केक के लिए सबसे सरल नुस्खा का एक प्रकार, जिसे कोको के साथ तैयार किया जाता है। चॉकलेट बेस को उबले हुए गाढ़े दूध की क्रीम के साथ पकाया जाता है, जिसे पकाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री
• 60 ग्राम मक्खन;
• 60 ग्राम वनस्पति तेल;
• 250 ग्राम आटा;
• 280 मिली दूध;
• 2 अंडे;
• 300 ग्राम चीनी;
• कोको के 50 ग्राम;
• कल्टीवेटर और नमक।
गाढ़ा दूध उबला हुआ क्रीम जार और 250-300 ग्राम तेल के लिए।
तैयारी
1. क्रीम और आटा के लिए तेल तुरंत गर्मी को हटा दें, टुकड़ों में काट लें और लेटना छोड़ दें। मिलजुल कर न रहें।
2. एक छलनी लें, एक बड़े कटोरे पर डालें और आटा डालें, इसके बाद कोको, कल्टीवेटर का एक छोटा चम्मच। एक कटोरी में यह सब झारना।
3. चीनी और दूध जोड़ें, अंडे को आटे में तोड़ दें, एक चुटकी नमक फेंक दें और एक साथ हिलाएं। आप एक मिक्सर के साथ हरा सकते हैं।
4. नरम मक्खन जोड़ें, वनस्पति तेल में डालें। एक मिक्सर के साथ पांच मिनट के लिए मारो। आटा चिकना हो जाएगा, थोड़ा चमकदार।
5. मल्टीक्यूज़र के तल पर चर्मपत्र की एक शीट रखना वांछनीय है ताकि चॉकलेट केक को बाहर निकालने में कोई कठिनाई न हो। बोका सिर्फ ग्रीस।
6. आटा डालो, परत को स्तर दें। 50 मिनट तक बेक करें।
7. सिग्नल के तुरंत बाद, मल्टीकोकर से हटा दें, पलट दें और चर्मपत्र शीट को हटा दें। एक तार रैक पर कूल।
8. क्रीम मक्खन मारो, उबला हुआ गाढ़ा दूध जोड़ें। गांठ को बनने से रोकने के लिए, दोनों उत्पादों का तापमान समान होना चाहिए।
9. केक को चिकना करें, पके हुए पाव को दो परतों में काटें। हो गया!
ज़ेबरा क्रॉक-पॉट में सबसे सरल केक नुस्खा
एक मल्टीकेकर में केक के लिए सबसे सरल नुस्खा का एक प्रकार, जो क्लासिक "ज़ेबरा" के समान है। इस मामले में, इसे बहुत प्रयास और करीबी ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। आटा खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है।
सामग्री
• खट्टा क्रीम का एक गिलास;
• एक गिलास चीनी;
• 2 कप आटा;
• कोको के 3 बड़े चम्मच;
• 3 अंडे और सोडा।
क्रीम के लिए, 350 ग्राम खट्टा क्रीम और 80 ग्राम चीनी।
तैयारी
1. अंडे को चीनी के साथ फोम तक मारो, खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर आटा, लेकिन सभी नहीं। लगभग तीन चम्मच अब एक तरफ छोड़ दें। हम सोडा का एक चम्मच बुझाते हैं, आटा और मिश्रण को भेजते हैं।
2. आटा को आधा में विभाजित करें। टोंटी के साथ डिब्बे या कटोरे का उपयोग करना सुविधाजनक है। एक भाग में कोको डालें, दूसरे में बाया आटा डालें।
3. चर्मपत्र के कट आउट सर्कल के साथ मल्टीकोकर के निचले हिस्से को कवर करें। यदि कटोरा अच्छा है, तो आप इसे तेल से चिकना कर सकते हैं। किसी भी संस्करण में पक्ष को लुब्रिकेट करें।
4. एक धारीदार केक तैयार करें। ऐसा करने के लिए, केंद्र में थोड़ा चॉकलेट आटा डालें, फिर इस केक में सफेद आटा डालें। अब फिर से भूरे रंग के द्रव्यमान को केंद्र में डालें और इसी तरह। बहु रंग के दाग प्राप्त करें।
5. 40 मिनट के लिए सेंकना, शांत।
6. एक क्रीम तैयार करने का समय है। बस खट्टा क्रीम के साथ चीनी मिलाएं, आप वेनिला के साथ सीजन कर सकते हैं।
7. केक को तीन केक परतों में काटें, क्रीम के साथ कोट करें। हम किसी भी तरह से सजाते हैं, क्लासिक संस्करण में, केक चमकता हुआ है।
गाजर मल्टीकोकर में एक साधारण केक
एक धीमी कुकर में केक के लिए सबसे सरल नुस्खा, जो कच्ची गाजर और नट्स के साथ तैयार किया गया है। इस उपचार का स्वाद अविस्मरणीय है, इसे तैयार करना आसान है, उत्पाद अधिक सस्ती हैं, कोई भी क्रीम बनाई जा सकती है। आपको और क्या चाहिए?
सामग्री
• एक गिलास चीनी;
• शहद के 3 बड़े चम्मच;
• 3 अंडे;
• 7 ग्राम कल्टीवेटर;
• 500 ग्राम गाजर;
• सजावट के लिए आटा प्रति आटा के 0.3 कप;
• 2 कप आटा;
• • तेल का पैक;
• खट्टा क्रीम का एक गिलास;
• थोड़ा पाउडर।
तैयारी
1. गाजर छीलें, बारीक रगड़ें, एक तरफ छोड़ दें।
2. हम नरम मक्खन लेते हैं और इसे तुरंत चीनी रेत के साथ जोड़ते हैं, इसे कुछ मिनटों के लिए हरा देते हैं और एक बार में एक अंडे को टॉस करते हैं।
3. हम शहद का परिचय देते हैं, आप इसे पहले पिघला सकते हैं, अगर द्रव्यमान बहुत अधिक है।
4. काश्तकार को आटे के साथ जोड़ें, कटा हुआ पागल डालें, अच्छी तरह से हिलाएं।
5. अंत में, आटा जोड़ें, आटा गूंध करें।
6. हम धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, एक घंटे के लिए सेंकना करते हैं। फिर हम धीमी कुकर में आधे घंटे तक नहीं छोड़ते हैं।
7. बाहर निकालें, ठंडा करें। पतली परतों में कटौती, किसी भी राशि।
8. खट्टा क्रीम और पाउडर मारो। हम स्वाद के लिए चीनी की मात्रा बनाते हैं। केक खुद काफी मीठे होते हैं।
9. केक को लुब्रिकेट करें, नट्स या किसी अन्य उत्पादों से सजाएं। आप क्रीम के साथ शीर्ष को कवर नहीं कर सकते हैं और पिघल चॉकलेट डाल सकते हैं।
मल्टीकलर "मुलतो" में केक के लिए सबसे सरल नुस्खा
चॉकलेट केक से बने धीमी कुकर में एक साधारण केक का दूसरा संस्करण। केक को चिकनाई करने के लिए आपको किसी भी जाम की आवश्यकता होती है। आप स्वाद के लिए आटा में चेरी या करंट जोड़ सकते हैं, लेकिन थोड़ा, 100 ग्राम पर्याप्त है।
सामग्री
• आटा 0.25 किलो;
• 60 ग्राम कोको;
• तीन अंडे;
• 120 ग्राम मार्जरीन;
• 0.27 किलो चीनी;
• 0.27 किलो दूध;
• 1 चम्मच सोडा;
• विलुप्त होने के लिए सिरका;
• जामुन, जाम या जाम के 0.1 किलो।
तैयारी
1. एक मिक्सर के लिए कटोरे या कटोरे में अंडे तोड़ें।
2. उन्हें तुरंत चीनी और दूध डालें, एक-दो मिनट तक फेंटें।
3. पिघला हुआ मार्जरीन जोड़ें, हलचल करें।
4. आटा डालो। इसे तुरंत कोको और सिवेट के साथ मिलाया जा सकता है ताकि गांठ न रहे।
5. हम स्लैक्ड सोडा फेंकते हैं। एक कल्टीवेटर से बदला जा सकता है।
6. आटा अच्छी तरह से हिलाओ, अगर वांछित हो तो कुछ जामुन जोड़ें। विशेष रूप से चेरी के चॉकलेट केक के साथ अच्छी तरह से जाना।
7. हम एक धीमी कुकर में भूरे रंग के आटे को स्थानांतरित करते हैं।
8. बंद करें, घंटा बेक करें।
9. अच्छी तरह से ठंडा करें, अधिमानतः एक तार रैक पर, ताकि नीचे नम न हो।
10. आधे में कट, जाम या जाम के साथ फैल गया। आप किसी भी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, यह चॉकलेट पेस्ट के साथ स्वादिष्ट रूप से निकलता है।
"एयर" मल्टीकोकर में सरल केक
एक मल्टीकोकर में एक और सरल केक नुस्खा। लेकिन इसे आसानी से ओवन में भी बेक किया जा सकता है। क्रीम का इस्तेमाल कोई भी करता है। आप गाढ़ा दूध, चॉकलेट पेस्ट, किसी भी जाम के साथ केक को चिकना कर सकते हैं।
सामग्री
• 0.11 किलो आटा;
• 0.15 किलो तेल;
• 10 ग्राम कल्टीवेटर;
• 25 ग्राम कोको;
• 1 कप चीनी;
• चार अंडे।
तैयारी
1. मक्खन को पिघलाएं और ठंडा करें, यह गर्म नहीं होना चाहिए।
2. चीनी के साथ नुस्खा अंडे मारो।
3. तेल की एक पतली धारा जोड़ें, कुछ आंदोलनों में हलचल करें। लंबे और ज्यादा की जरूरत नहीं है।
4. कोको पाउडर और एक कल्टीवेटर के साथ आटा मिलाएं। आप कोको नहीं डाल सकते हैं और सफेद केक बना सकते हैं।
5. अंडे में थोक मिश्रण को भेजें, हलचल करें।
6. हम परिणामस्वरूप आटा को धीमी कुकर में बंद कर देते हैं।
7. हम एक घंटा सेंकते हैं। हम एक सूखी छड़ी के साथ तत्परता की जांच करते हैं।
8. स्नेहन के लिए हम किसी भी क्रीम का उपयोग करते हैं, आप बस पाउडर के साथ शीर्ष छिड़क सकते हैं।
एक धीमी कुकर में एक साधारण केक - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• यदि आपको आटा या क्रीम के लिए नरम मक्खन की जरूरत है, तो आप इसे एक तौलिया में लपेट कर गर्म बैटरी पर रख सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट प्रोग्राम का उपयोग करें।
• केक क्रॉक-पॉट से चिपके रहते हैं और बाहर नहीं जाना चाहते हैं? इसे ठंडे पानी के एक कटोरे में डालें, बेकिंग दीवारों के पीछे रह जाएगी।
• केक को चिपके रहने से बचाने के लिए, आपको कंटेनर के निचले हिस्से को तेल से सना हुआ चर्मपत्र या सादे कागज के साथ कवर करना होगा, बस इसे चिकना करना याद रखें।
