जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनमें वेजिटेबल डाइट अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रही है।
यह विशेष रूप से वसंत और गर्मियों में प्रासंगिक है, जब विभिन्न प्रकार के उत्पाद आपको खनिज और विटामिन के साथ अपने आहार को संतृप्त करने की अनुमति देते हैं जो महत्वपूर्ण कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं।
क्या वजन कम करने के लिए सभी सब्जियों को खाने की अनुमति है, और किस मात्रा में?
सभी बारीकियों को जानने के बाद, एक व्यक्ति एक समान वजन घटाने में सक्षम होगा, और आहार के अंत में किलोग्राम वापस नहीं आएगा।
वजन घटाने के लिए सब्जियां खाने के मुख्य लाभ
यह साबित हो गया कि सब्जियों (विशेष रूप से मौसमी) का सही और मापा उपयोग चयापचय में सुधार, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने और वजन कम करने में मदद करता है। हालांकि, अन्य फायदे हैं, क्यों वजन घटाने के लिए सब्जियां - यह वांछित आकार खोजने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।
1. पहला फायदा - यह एक कम कैलोरी सामग्री है। सबसे अधिक बार, केवल आलू को आहार मेनू से बाहर रखा गया है। प्रति 100 ग्राम इसका ऊर्जा मूल्य 80 किलो कैलोरी है। कुछ आहारों में, इस उत्पाद को केवल उबले हुए रूप में सेवन करने की अनुमति है। सभी सब्जियों में से, आलू सबसे उच्च कैलोरी है, अन्य सभी का उपयोग आहार मेनू बनाने के लिए किया जा सकता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि अजवाइन और गोभी को नकारात्मक कैलोरी सामग्री की विशेषता है - यह वास्तव में संभव है। इसका मतलब है कि शरीर को उन्हें अवशोषित करने के लिए, इसे प्राप्त करने की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करनी होगी। गोभी और अजवाइन वजन घटाने के लिए प्रभावी सब्जियां हैं।
2. एक और फायदा - रचना में फाइबर की उपस्थिति। यह ज्ञात है कि अधिक वजन चयापचय संबंधी विकारों के कारण अक्सर होता है। संगठनात्मक प्रणालियों को प्राकृतिक तरीकों से सबसे अच्छा प्रबंधित किया जाता है। सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, और इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज भी होते हैं। फाइबर जब अंतर्ग्रहण नहीं टूटता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरता है, इसकी गतिशीलता में सुधार करता है और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों की आंतों को बेहतर ढंग से साफ करने में मदद करता है।
3. सब्जियां खाना, विशेष रूप से ताजा, आंतों के उचित कामकाज को उत्तेजित करता है, उत्पादित गैस्ट्रिक रस की गतिविधि को बढ़ाता है। कम कैलोरी सामग्री के कारण, ऐसे उत्पादों को बड़ी मात्रा में खाया जा सकता है और डरो मत कि अगले दिन तराजू कुछ अतिरिक्त पाउंड दिखाएंगे।
4. सब्जियों की संरचना कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध नहीं है। सलाद और जूस लीवर और किडनी पर बोझ नहीं डालते हैं, आसानी से पच जाते हैं, पूर्णता की भावना देते हैं, जबकि वजन कम करने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
क्या सब्जियां आपको वजन कम करने में मदद करेंगी: प्रभावी वजन घटाने के लिए शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ
वजन कम करने में कौन सी सब्जियां आपकी मदद करेंगी? बिल्कुल सब कुछ! हालांकि, ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें विशेष रूप से वजन कम करने के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, उन्हें पहले स्थान पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों की सूची
1. ब्रोकोली। रचना में फोलिक एसिड होता है, साथ ही विटामिन सी, बी 6, के।
2. पालक की एक बहुत समृद्ध रचना है। विटामिन के अलावा, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस जैसे तत्व मौजूद हैं।
3. साग। इसे सभी सब्जी सलाद में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। साग में बहुत सारे विटामिन होते हैं, इसमें फोलिक एसिड, जस्ता और राइबोफ्लेविन भी होता है।
4. बीन्स, मटर, दाल और बीन्स - इन उत्पादों में किसी भी मांस की तुलना में अधिक फाइबर शरीर के लिए उपयोगी है। इसके अलावा फास्फोरस, थायमिन, राइबोफ्लेविन है।
5. खीरे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करते हैं। उनमें पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन शामिल हैं।
6. गाजर। इसमें विटामिन ए, सी, के, बी 6 बहुत होता है। इसके अलावा संरचना में पोटेशियम, तांबा, फोलिक एसिड और फाइबर है।
7. अजवाइन सबसे प्रभावी वसा बर्नर में से एक है। इसमें आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटैशियम होता है।
8. लेट्यूस। समृद्ध विटामिनयुक्त संरचना (K, A, B6, E, C) में कॉपर, कैल्शियम और फोलिक एसिड भी होते हैं।
9. शतावरी। यह चयापचय में सुधार करता है और मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम, राइबोफ्लेविन, थियामिन जैसे ऐसे ट्रेस तत्वों के साथ शरीर का पोषण करता है।
10. फूलगोभी और सफेद गोभी। लगभग कैलोरी में नहीं होते हैं, लेकिन शरीर को परिपूर्णता और आवश्यक दैनिक फाइबर सेवन की लंबी समझ देते हैं।
जब यह सवाल उठता है कि कौन सी सब्जियां आपको वजन कम करने में मदद करेंगी, तो इस सूची को अपने दैनिक आहार बनाने में आसान बनाने के लिए इसे संदर्भित करने की सिफारिश की जाती है।
सब्जियों पर आहार: आलू के साथ 7 दिनों के लिए एक नमूना मेनू
वजन घटाने के लिए सही सब्जियों का चयन करके, आप प्रति सप्ताह 4-5 किलो से छुटकारा पा सकते हैं।
पहला दिन।
1. नाश्ता। मिठास के बिना काली चाय। उबले हुए आलू - 2 टुकड़े।
2. दोपहर का भोजन। लेंटेन बोर्श - 200 मिली।
3. रात का खाना। ताजा मौसमी सब्जी सलाद और ग्रीन टी।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास केफिर को 1% वसा वाली सामग्री के साथ पीने की सलाह दी जाती है ताकि भूख न लगे।
दूसरा दिन
1. नाश्ता। काली चाय और 100 ग्राम विनैग्रेट।
2. दोपहर का भोजन। उबले हुए आलू - 2 टुकड़े।
3. रात का खाना। वनस्पति सलाद जैतून का तेल के साथ अनुभवी।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, शहद के साथ हरी चाय।
तीसरा दिन
1. नाश्ता। चीनी और अन्य मिठास के बिना हरी चाय।
2. दोपहर का भोजन। अजवाइन, खीरे और जड़ी बूटियों से बना सलाद - 150 ग्राम।
3. रात का खाना। ताजा सफेद गोभी का सलाद।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास सब्जी का रस।
चौथा दिन
1. नाश्ता। सब्जी शोरबा - 100 मिलीलीटर।
2. दोपहर का भोजन। चुकंदर का सूप - भाग 200 मिली।
3. रात का खाना। टमाटर और ककड़ी सलाद जैतून के तेल के साथ अनुभवी। आप इसमें लेटिष जोड़ सकते हैं।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास कॉम्पोट।
पाँचवाँ दिन
1. सुबह। नींबू के साथ एक गिलास हरी चाय।
2. दोपहर का भोजन। ताजा गोभी का सलाद - 150 ग्राम
3. रात का खाना। वनस्पति सलाद (अजवाइन, खीरे, टमाटर, सलाद)।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, गैस के बिना एक गिलास पानी।
छठे दिन
1. सुबह। ग्रीन टी और एक कच्ची गाजर।
2. दोपहर का भोजन। चुकंदर का सूप - 150 मिली।
3. रात का खाना। सलाद ताजा जैतून गोभी और खीरे के साथ जैतून का तेल के साथ अनुभवी।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास केफिर 1% वसा सामग्री के साथ।
सातवां दिन
1. सुबह। शाम को सूखे मेवों के साथ खुली चाय।
2. दोपहर का भोजन। हल्के सब्जी का सूप - 200 मिलीलीटर।
3. रात का खाना। विनैग्रेट - 150 ग्राम।
4. बिस्तर पर जाने से पहले, सूखे फल के साथ एक गिलास कॉम्पोट।
यह जानते हुए कि कौन सी सब्जियां आपको वजन कम करने में मदद करेंगी, मेनू को आपके लिए व्यक्तिगत रूप से सिलवाया जा सकता है। सब्जी आहार की अवधि को 14 दिनों तक बढ़ाने की अनुमति है, जिसके बाद एक महीने के लिए ब्रेक बनाया जाता है। आहार का पालन करते समय, एक व्यक्ति भूख और कमजोरी का अनुभव नहीं करेगा, क्योंकि प्रस्तुत उत्पाद शरीर को संतृप्त करते हैं, और व्यंजनों की कम कैलोरी सामग्री के कारण वजन कम होगा।
स्लिमिंग सब्जियां: दिलचस्प व्यंजनों
सब्जियों से, आप बहुत सारे दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हुए, आहार में विविधता लाने में मदद करेंगे।
सब्जी "हरी" रोल
खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
• बेल मिर्च - 2 टुकड़े;
• लेटिष के 10 टुकड़े;
• लहसुन की 1 लौंग;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
1. पहले से जमे हुए मक्खन और पनीर को मोटे grater पर रगड़ा जाता है। सब कुछ मिला हुआ है।
2. जितना संभव हो उतना कम कटा हुआ घंटी मिर्च, कुल द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
3. परिणामी मिश्रण समान रूप से सलाद की चादर (बीच में) पर वितरित किया जाता है।
4. पत्तियों को छोटे रोल में मोड़कर टूथपिक से छेद किया जाता है।
ग्रीन रोल बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले होते हैं। पकवान पूरे परिवार के लिए नाश्ते के लिए एकदम सही है।
एक प्रकार का अनाज भरवां टमाटर
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
1. एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने के लिए उबला हुआ होता है।
2. टमाटर अच्छी तरह से धोया जाता है, शीर्ष काट दिया जाता है और एक चम्मच की मदद से लुगदी को बाहर निकाला जाता है ताकि फलों की दीवारें पर्याप्त रूप से घनी रहें।
3. गूदे को बारीक पीसकर, एक प्रकार का अनाज के साथ घिसा जाता है। परिणामी द्रव्यमान टमाटर के साथ भरवां है।
4. फलों को एक छोटी बेकिंग शीट में रखा जाता है, खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है और 15 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है।
डिब्बाबंद टमाटर
पकवान तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:
• बड़े प्याज - 1 टुकड़ा;
• मध्यम आकार के 3 ताजे टमाटर;
• कोई भी साग;
• डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
• 2 चम्मच मक्खन।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
1. टमाटर को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए ताकि गूदे को आसानी से निकाला जा सके। फिर फलों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
2. प्याज कड़ाही में मक्खन में कटा हुआ और पारित किया जाता है।
3. जब प्याज एक सुनहरा क्रस्ट हासिल करता है, तो इसमें कटा हुआ टमाटर डाला जाता है। सब कुछ 15 मिनट से अधिक नहीं बुझा है।
4. जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो सभी तरल को डिकेंट करना आवश्यक है, फिर मकई को जोड़ने और द्रव्यमान को 5 मिनट के लिए उबाल लें, इसमें स्वाद के लिए साग मिलाते हुए।
5. पकवान तैयार है।
वजन घटाने वाली सब्जियों के लिए पोषण के आयोजन में महत्वपूर्ण बिंदु
यह जानना पर्याप्त नहीं है कि कौन सी सब्जियां आपको वजन कम करने में मदद करेंगी, आपको एक प्रभावी और स्थायी परिणाम प्राप्त करने के लिए पोषण को व्यवस्थित करने में कई महत्वपूर्ण बिंदुओं पर भी विचार करने की आवश्यकता है।
1. किसी भी सब्जियां को आहार में शामिल किया जा सकता है, उन्हें सलाद में एक साथ मिलाएं और ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाएं। मुख्य नियम आलू के साथ इसे ज़्यादा करना नहीं है।
2. कच्ची सब्जियों में सबसे फायदेमंद पदार्थ, इसलिए उन्हें इस रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। चरम मामलों में, न्यूनतम गर्मी उपचार स्वीकार्य है।
3. आयातित उत्पाद "घरेलू" की तुलना में अधिक सुंदर लगते हैं, लेकिन उनमें बहुत अधिक रसायन है, इसलिए उन्हें भोजन के लिए न खरीदें।
4. हमें पीने के शासन के अनुपालन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि सब्जियों में बहुत अधिक तरल होता है, वजन घटाने के लिए एक व्यक्ति को प्रति दिन 1.5 लीटर शुद्ध पानी पीना चाहिए।
5. मध्यम शारीरिक गतिविधि (सुबह में और सोने से पहले व्यायाम) वजन घटाने की प्रक्रिया को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा।
वजन कम करने के लिए सब्जियां खाना वजन कम करने और अपने सपनों का आकार हासिल करने का एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका है।
