अदरक - एक सामान्य विवरण
अदरक (Zingiber) अदरक परिवार से एक बारहमासी जड़ी बूटी है। अधीनस्थ जड़, जो तंतुमय प्रणाली बनाती है, एक भूमिगत शूट के रूप में प्रकंद अधीनस्थ जड़ों और हवाई शूट देता है। एक कॉर्क के रूप में पूर्णांक ऊतक, प्राथमिक कॉर्टेक्स के स्थान पर, बंद संपार्श्विक बंडलों के साथ एक पैरेन्काइमा और पीले-हरे आवश्यक तेल मनाया जाता है। तना खड़ा है, पत्तियाँ सरल, लांसोलेट, एक नुकीले शीर्ष के साथ हैं। छोटे पेडुनेक पर स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में फूल होते हैं। हरे कप में 5 पत्ते होते हैं, फल एक ट्राइकसपिड बॉक्स के रूप में होता है।
अदरक - विकास के प्रकार और स्थान
इस मसालेदार औषधीय पौधे की सात प्रजातियां हैं, जिन्हें मुख्य रूप से चीन, भारत, पश्चिम अफ्रीका, बारबाडोस और जमैका द्वीप में वितरित किया जाता है। अदरक केवल मसाले के रूप में मध्य युग में यूरोप में आया था। अदरक का मुख्य मूल्य इसकी जड़ में समाहित है, जिसमें एक ही विमान में स्थित आकृति के कई विभाजित टुकड़े दिखाई देते हैं।
अपरिष्कृत और असंसाधित अदरक को घने सतह परत से काला, धोया और छिलका कहा जाता है - सफेद। धूप में सूखा काला अदरक सफेद की तुलना में अधिक जलन पैदा करता है। एक पीले फ्रैक्चर पर पुरानी प्रकंद। अदरक की जड़ों से टिंचर, इन्फ्यूजन, साथ ही पाउडर बनाते हैं।
अदरक - हीलिंग गुण
अदरक के उपचार गुणों को महान कन्फ्यूशियस द्वारा नोट किया गया था। लगभग सभी अंग इसके उपचार गुणों का अनुभव कर सकते हैं, लेकिन मुख्य रूप से इनका उपयोग त्वचा, एलर्जी रोगों और ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए एक दवा के रूप में किया जाता है।
अदरक का उपयोग निम्न रोगों के लिए भी किया जाता है: एथेरोस्क्लेरोसिस, चयापचय संबंधी विकार, उच्च कोलेस्ट्रॉल, लकवा, पीलिया, कीड़े, और पेट के अल्सर। इसके अलावा, रूट अर्क मोशन सिकनेस, दर्दनाक माहवारी के साथ मदद करता है, रक्त वाहिकाओं और थायरॉयड गतिविधि को मजबूत करता है। इसके अलावा, अदरक सेक्स ड्राइव को बढ़ाता है और उम्र बढ़ने को धीमा करता है।
अदरक - खुराक रूपों
आम जुकाम का इलाज अदरक की चाय के साथ शहद के साथ किया जाता है। अदरक की जड़ का पाउडर, काढ़े और टिंचर के रूप में उपयोग किया जाता है। जंगली अदरक - हल्दी - का उपयोग खाना पकाने में और संयुक्त रोगों के लिए, सिरदर्द और गठिया के लिए उपयोग किया जाता है। पौधे की जड़ की त्वचा में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
अदरक रेसिपी
- पेट की खराबी का इलाज - एक चौथाई चम्मच अदरक और जायफल को आधा गिलास सफेद दही और आधा गिलास पानी में मिलाएं।
- सिरदर्द का इलाज: अदरक (आधा चम्मच) को गर्म पानी में मिलाकर पेस्ट के रूप में मिलाएं। माथे पर या साइनस के पास लागू करें।
- हल्दी के साथ उबाल की सामग्री को खींचो: पानी के साथ आधा चम्मच अदरक और हल्दी मिलाएं, परिणामस्वरूप पेस्ट को उबाल लें।
- बवासीर का इलाज: एक चम्मच एलो जूस और एक चुटकी अदरक (मिश्रित) दिन में दो बार लें।
- मांसपेशियों की थकान के लिए अदरक का स्नान: एक लीटर पानी में 2 से 3 चम्मच अदरक के पाउडर को 10 मिनट तक उबालें। स्नान में जोड़ें और 20 मिनट के लिए प्रक्रिया करें।
अदरक - मतभेद
जड़ चमत्कारी है - एक विशेष दवा जिसे उन्हीं रोगों में contraindicated किया जा सकता है जो इसे कम कर सकते हैं। यह विरोधाभास जुड़ा हुआ है, सबसे पहले, इस तथ्य के साथ कि पदार्थ की कार्रवाई बहुत मजबूत है, इसलिए, एलर्जी रोगों और हृदय संबंधी असामान्यताओं के तेज होने की अवस्था में, तीव्रता में कमी के लिए इंतजार करना आवश्यक है, और फिर उपचार शुरू करना है।
अदरक - रोचक तथ्य
- अदरक को मध्य युग में प्लेग की रोकथाम के लिए यूरोप लाया गया था।
- एक धारणा है कि उपयोग किए जाने पर महिला शक्ति अविश्वसनीय रूप से बढ़ जाती है। इस संपत्ति का वर्णन करने वाले महापुरूष दुनिया की कई राष्ट्रीयताओं के बीच जाने जाते हैं। महान मालकिन मैडम डबर्री ने राजा सहित अपने सहयोगियों को अदरक पेय दिया।
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