ऐनीज़ - सामान्य विवरण
अनीस एक वार्षिक शाकाहारी पौधे है जो छाता परिवार से संबंधित है। इसके शीर्ष पर एक स्तंभ गोल तना है और एक पतली स्पिंडल के आकार की जड़ है। निचली पत्तियां पूरी होती हैं और एक लंबे डंठल के साथ होती हैं, जबकि ऊपरी पत्तियां रैखिक-लांसोलेट और दो बार पिननेट होती हैं। ऐनीज़ में एक छत्र में सफेद छोटे फूल एकत्रित होते हैं, जिनसे बाद में फल पकते हैं - ओवॉइड डीवसुमायंकी। जून - जुलाई में फूल आते हैं। अनीस की एक मजबूत विशिष्ट गंध है - मीठा और मसालेदार।
Anise - प्रकार और विकास के स्थान
साइप्रस, ग्रीस और लेबनान में अनीस व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। सुगंधित फल प्राप्त करने के लिए इसे इटली, स्पेन, भारत, तुर्की, मैक्सिको, चीन, अमेरिका और चिली जैसे देशों में उगाया जाता है। पूर्व सोवियत संघ बनाने वाले राज्यों में, रूस, यूक्रेन, मोल्दोवा, मध्य एशिया के देशों और उत्तरी काकेशस में अनीस की खेती की जाती है।
Anise - उपचार गुण
एनीज़ का उपयोग पाचन तंत्र के रोगों (आंत के स्रावी, मोटर कार्यों को बढ़ाया जाता है), पेट फूलना, और भूख को उत्तेजित करने के लिए प्रभावी है। स्तनपान कराने के लिए नर्सिंग माताओं द्वारा इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
यह एंटीसेप्टिक और expectorant सफलतापूर्वक ब्रोंकाइटिस, खाँसी, काली खांसी, स्वरयंत्रशोथ, ट्रेकिटिस और ऊपरी श्वसन पथ के अन्य रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। दर्द मासिक धर्म और चक्र विकारों के उपचार में अनीस ने खुद को साबित किया है। यकृत, अग्न्याशय को सामान्य करता है।
Anise - खुराक के रूप
चिकित्सीय एजेंटों के निर्माण के लिए, फलों का उपयोग किया जाता है। जब उनमें से अधिकांश पौधे पर पकते हैं - इसे म्यान में रखा जाता है और सूख जाता है, फिर थ्रेश किया जाता है, अशुद्धियों से मुक्त किया जाता है। एनीस फलों के उपचार गुण तीन साल तक संरक्षित हैं।
Anise - व्यंजनों
अंदर उपयोग के लिए, अनीस फलों (पानी उबलते पानी के प्रति दो चम्मच) के जलसेक का उपयोग करें। एक गिलास के चौथे भाग में भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में 3-4 बार सेवन करें।
यह व्यापक रूप से अनीस फलों (20 ग्राम प्रति 40% वोदका या अल्कोहल का आधा गिलास) के टिंचर का उपयोग किया जाता है, जो कि 20 बूंदों के लिए दिन में 2-3 बार उपयोग किया जाता है।
ब्रोन्किइक्टेसिस के लिए एक expectorant दवा के रूप में, Oleum Anisi (anise oil) का उपयोग किया जाता है: प्रति दिन 2-3 बूंदें, परिष्कृत चीनी में 5 बूँदें।
एफोनिया (आवाज की हानि) के साथ, अनीस के बीज के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास पानी के साथ आधा गिलास बीज भरने और लगभग 15 मिनट के लिए उबालने की आवश्यकता है। जब शोरबा थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो इसे फ़िल्टर्ड किया जाता है और एक गिलास लिंडन शहद के चौथे भाग के साथ मिलाया जाता है, फिर एक उबाल लाया जाता है, दूसरे कटोरे में डाला जाता है और 1 बड़ा चम्मच मिलाया जाता है। एल। ब्रांडी। सकारात्मक प्रभाव तक हर आधे घंटे में स्वीकार किया जाता है।
शराब Ammonii अनिसैटस (अमोनिया एनीज़ ड्रॉप्स) दिन में 3-4 बार, एक परिष्कृत दवा के रूप में परिष्कृत चीनी में 10 बूँदें ली जाती हैं।
टिंचुरा ओपीइ बेंजोइका (अफीम-बेंजोइक टिंचर) को खांसी होने पर 20-40 बूंदों के रूप में लिया जाता है।
बाहरी उपयोग के लिए, एक मरहम का उपयोग किया जाता है, जो साधारण ऐनीस के बीज के पाउडर और सफेद हेलबोर के मूल पाउडर से तैयार किया जाता है, समान रूप से लिया जाता है और 1: 2 के अनुपात में पोर्क लार्ड के साथ मिलाया जाता है। यह एक एंटी-पेडिक्युलोसिस उपाय है (मलहम का उपयोग बहुत सावधानी से करें, क्योंकि सफेद हेलबोर एक जहरीला पौधा है)।
Anise - मतभेद
दुर्लभ मामलों में, ऐनिस त्वचा की एलर्जी का कारण बन सकता है। इसका उपयोग क्रोनिक जठरांत्र रोगों, गर्भावस्था और पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर में कड़ाई से किया जाता है। प्रारंभिक उपयोग छोटी खुराक के साथ शुरू होना चाहिए। अच्छी सहिष्णुता (सिरदर्द, मतली, आदि की अनुपस्थिति) के साथ, अगले दिन, एक काम करने वाली खुराक के उपयोग की अनुमति है।
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