एक नींबू पर टिंचर: स्वादिष्ट और आकर्षक विवरण। स्वास्थ्य और आनंद के लिए सबसे लोकप्रिय नींबू टिंचर के व्यंजन

आकर्षक विवरण के बारे में संक्षेप में।

"सुसंस्कृत" नींबू फलों की उत्पत्ति पहले चीनी सम्राटों के साथ, या बल्कि, उनके दरबार के चिकित्सकों के साथ जुड़ी हुई है।

नींबू की उत्पत्ति का एक और संस्करण भारत के साथ जुड़ा हुआ है। इन राज्यों का इतिहास और भूगोल गहराई से सहस्राब्दी में वापस चला जाता है।

पृथ्वी पर दो सबसे पुरानी सभ्यताएं अपने गहन ज्ञान के लिए प्रसिद्ध हैं, जिसमें चिकित्सा के क्षेत्र भी शामिल हैं, इसलिए किसी भी संस्करण को अस्तित्व का अधिकार है। लेकिन हम इतिहासकारों और पुरातत्वविदों को इस मुद्दे का एक विस्तृत अध्ययन छोड़ देंगे और उन क्षणों पर ध्यान केंद्रित करेंगे जो शराब के लिए नींबू के साथ टिंचर्स तैयार करने के रहस्यों के लिए प्रासंगिक हैं।

एक उष्णकटिबंधीय संस्कृति के रूप में, नींबू ने जल्दी से दुनिया को घेर लिया और न केवल दवा और खाना पकाने में, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी एक सार्वभौमिक उपाय बन गया।

जाहिर है, चीनी भिक्षुओं की परंपराओं का पालन करते हुए, इस पर आधारित उपचार औषधि Avicenna और मध्य युग के भिक्षुओं दोनों द्वारा बनाई गई।

हालांकि, लंबे समय तक, नींबू के टिंचर, अन्य सभी प्रकारों की तरह, विशेष रूप से एक दवा माना जाता था। टिंचर्स और बाल्म की रचनाओं को लंबे समय तक सख्त विश्वास में रखा गया था।

रूस में, औषधि मूल रूप से पानी पर दवा पुरुषों द्वारा तैयार की गई थी, और बाद में वोदका ("पानी" शब्द से ली गई)। रूस में टिंचर हमेशा बहुत लोकप्रिय रहे हैं, और इसलिए उनकी रेंज लगातार बदली जाती है, दोनों बड़प्पन के बीच और साधारण किसानों के बीच।

ताकि हीलिंग बाम और टिंचर बहुत कड़वे न हों, शहद और बाद में सिरप या चीनी मिलाया जाता है। वैसे, औषधीय औषधि की संरचना में शहद को एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक घटक के रूप में एक महत्वपूर्ण स्थान दिया गया था।

एक नींबू पर मिलावट - बुनियादी तकनीकी सिद्धांत

प्राचीन पूर्वजों के उदाहरण के बाद, किसी भी टिंचर को घर पर तैयार किया जा सकता है, और इसके लिए कोई विशेष उपकरण या दुर्लभ महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। खैर, शायद थोड़ा सा। लेकिन आजकल, विशेष ऑनलाइन स्टोर के व्यापक नेटवर्क में "क्लिक" की एक जोड़ी बनाकर कुछ घंटों के भीतर दरवाजे के ठीक नीचे किसी भी घटक को प्राप्त किया जा सकता है। बस शुरुआत के लिए, आपको अभी भी सामग्री और सामग्रियों की खरीद योजना बनाने के लिए, उनके आगे के आवेदन के बारे में सोचने के लिए थोड़ा सैद्धांतिक प्रशिक्षण से गुजरना होगा।

टिंचर्स को अल्कोहल, जल-अल्कोहल और पानी में विभाजित किया गया है, जिन्हें हाल ही में इन्फ्यूजन या सिर्फ चाय कहा गया है।

यह वर्गीकरण क्यों आवश्यक है? यह ज्ञात है कि पानी और अल्कोहल सॉल्वैंट्स हैं, अर्थात् अर्क। टिंचर्स की कोई भी सामग्री, चाहे वह जड़ी-बूटियां हों, जड़ें हों, फल हों या जामुन हो, एक जलीय या मादक वातावरण में घुलने लगते हैं (निकाले जाते हैं), उनके तत्वों को एक तरल में स्थानांतरित करते हैं।

लेकिन यह ध्यान में रखना होगा कि एक ही नींबू के लाभकारी गुण पानी में और शराब में अलग-अलग तरीकों से संग्रहीत होते हैं।

उदाहरण के लिए, विटामिन सी, जो नींबू के फलों में समृद्ध है, में अत्यधिक अस्थिर गुण होते हैं और 40 the से ऊपर पानी में गर्म होने पर लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं। नींबू में निहित आवश्यक तेलों के लिए, शराब सबसे अच्छा विलायक है। नींबू पर टिंचर तैयार करना शुरू करते समय, आपको पहले निष्कर्षण के लिए आवश्यक तत्वों की पसंद पर निर्णय लेना चाहिए: विटामिन, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल।

आवश्यक तेलों के अधिकतम निष्कर्षण के लिए, उच्चतम शक्ति के शराब का उपयोग किया जाता है। लेकिन शराब गर्म पानी के रूप में, विटामिन सी को नष्ट कर देती है। शराब पर नींबू के साथ टिंचर्स की तैयारी में इस बारीकियों को ध्यान में रखें। यह समझा जाना चाहिए कि शराब पर नींबू के टिंचर में रस जोड़ना व्यावहारिक नहीं है, क्योंकि रस में निहित विटामिन किसी अन्य तरीके से बेहतर उपयोग किए जाते हैं, जो अल्कोहल वाले तरल में उनके पूर्ण विनाश को रोकते हैं। वैसे, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि साइट्रस छील में एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री रस की तुलना में बहुत अधिक है, लेकिन छील शराब पर जोर दिया जाता है विशेष रूप से आवश्यक तेलों की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए।

यह ध्यान में रखते हुए कि नींबू के घटकों के उच्च गुणवत्ता वाले निष्कर्षण के लिए अल्कोहल लिया जाता है, 70% से अधिक की ताकत के साथ, टिंचर का आगे कमजोर पड़ना नुस्खा के लिए आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। वांछित डिग्री प्राप्त करने के लिए, शराब की ताकत को जानते हुए, आप 2: 3 के अनुपात का उपयोग कर सकते हैं, जहां 2 भागों - शराब; 3 भाग - पानी। बेशक, आसुत जल का उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाना चाहिए। आप पहले से तैयार सिरप को रस या पानी में मिलाकर टिंचर्स की ताकत को कम कर सकते हैं। कभी-कभी वोदका का उपयोग जलसेक के लिए किया जाता है, लेकिन इस मामले में निष्कर्षण की अवधि तीन सप्ताह से छह महीने तक बढ़ जाती है। यदि रम, ब्रांडी या ब्रांडी की स्वाद संरचना नींबू के टिंचर के बाकी अवयवों के साथ संघर्ष नहीं करती है, तो इन पेय का उपयोग नींबू के आवश्यक तेलों को भंग करने के लिए भी किया जा सकता है।

निकालने वाले को चुनने का अगला मानदंड टिंचर का उद्देश्य है। यह ज्ञात है कि नींबू आवश्यक तेल औद्योगिक और घरेलू कॉस्मेटोलॉजी दोनों में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह कमरे में अप्रिय गंध को खत्म करने के लिए एक अद्भुत उपकरण है। नींबू के रस का इस्तेमाल ब्लीचिंग एजेंट, स्टेन रिमूवर के रूप में किया जाता है। खाना पकाने में, नींबू फल भी सॉस, टॉनिक पेय और कन्फेक्शनरी की तैयारी में एक सार्वभौमिक घटक है।

नींबू घर के इम्यूनोमोड्यूलेटिंग टिंचर्स, संवहनी सुदृढ़ीकरण एजेंट और एंटीवायरल योगों का भी हिस्सा है।

यदि शराब के लिए नींबू के साथ टिंचर का शुद्ध रूप से घरेलू उद्देश्य (लिनन या डिटर्जेंट के लिए खुशबू, एयर फ्रेशनर, सफाई एजेंट) है, तो, निश्चित रूप से, चीनी और अन्य मीठे घटक इसकी संरचना में शामिल नहीं हैं। इस मामले में, आंतरिक उपयोग के लिए नीबू टिंचर के विपरीत, तकनीकी शराब के उपयोग की अनुमति है।

अगला पैमाना चीनी सामग्री द्वारा टिंचर्स का वर्गीकरण है। टिंचर कड़वा (उन्हें मर्दाना माना जाता है), मिठाई और अर्ध-मीठा - देवियों। लेकिन ऐसा विभाजन चीनी सामग्री के बारे में नहीं बोलता है, लेकिन शराब सामग्री के बारे में, जो कि 16% (मीठी टिंचर के लिए) से 60% तक है - कड़वा के लिए। टिंचर्स में चीनी सामग्री 15-50% तक पहुंच जाती है। मीठी टिंचर एक समान विनिर्माण प्रौद्योगिकी के साथ शराब हैं।

टिंक्चर, जिसमें एक जटिल हर्बल संग्रह शामिल है, को बाम या बिटनर कहा जाता है। बाम, एक नियम के रूप में, दवा समूह से संबंधित हैं। उन लोगों की रचना जो किसी फार्मेसी में बिक्री पर पाई जा सकती हैं, लेबल पर नाम पढ़कर यह निर्धारित करना आसान है, हालांकि यह संभावना नहीं है कि तकनीक की जटिलता के कारण इस रचना की बिल्कुल मिलावट करना संभव होगा। इसलिए, इस तरह के बाम का स्वाद और गुण केवल मूल रूप से दूर से मिलेंगे। "रीगा", "अमारो मोंटेनेग्रो", "कड़वा", "आमेर पिकन" जैसी प्रसिद्ध रचनाओं की गुप्त संरचना को हल करना संभव नहीं है, क्योंकि यह एक वाणिज्यिक रहस्य है। एक घटक टिंचर प्राप्त करते हैं, एक नियम के रूप में, इसकी संरचना में मुख्य घटक का नाम: एनीज़, काली मिर्च, अखरोट, टकसाल।

नींबू पर टिंचर्स के लिए उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स की सीमा का विस्तार होता है, जिसमें घरेलू कारीगरों द्वारा नए व्यंजनों के आविष्कार के कारण शामिल हैं।

1. वोदका पर नींबू के साथ टिंचर - एक ताज़ा शराब

सामग्री:

शराब 96.3% (लक्स) 100 मिलीग्राम

पुदीना (ताजी पत्तियां) 200 ग्रा

नींबू 1.0 किग्रा (ताजा ज़ेस्ट और जूस)

चीनी 600 ग्राम

वोदका 40% 400 मिली

आसुत जल 250 मि.ली.

तैयारी:

पेपरमिंट टिंचर के साथ शराब बनाना शुरू करें। ताज़े पुदीने की पत्तियों को मसल लें, इसे गहरे रंग के ग्लास के जार या टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ एक अपारदर्शी डिश में डालें। शराब के साथ साग डालो, ताकि यह पूरी तरह से इसके साथ कवर हो। शराब पर कम से कम तीन सप्ताह तक पुदीना डालना आवश्यक है, लेकिन शराब के उत्पादन की शुरुआत तक इसे इस तरह छोड़ना बेहतर है। प्राप्त हुड तनाव। नींबू को धो लें, ज़ेस्ट को हटा दें, सावधान रहें कि इसके साथ सफेद शेल को न काटें। छिलके वाले नींबू को उबलते पानी के साथ डालें, आधे में काटें और उनमें से रस निचोड़ लें। एक किलोग्राम बड़े नींबू से 0.5 लीटर रस प्राप्त करना चाहिए। इसमें चीनी जोड़ें, भंग होने तक हिलाएं। मिश्रण को एक जार (1.5 एल) में डालें, ढक्कन को बंद करें और पानी के स्नान में पास्चुरीकृत सिरप डालें। सिरप को गर्म करें, लेकिन इसे उबालने न दें। एक स्पष्ट और चिपचिपा स्थिरता के लिए सिरप भाप। प्राकृतिक ठंडा करने के लिए तैयार सिरप को अलग रख दें। जार न खोलें।

कटे हुए जेस्ट को एक अलग जार में रखें और, इसे कसकर बंद कर दें, इसे कम से कम दस दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर हटा दें। इसके बाद, वोदका को तनाव दें, इसमें फ़िल्टर किए गए पेपरमिंट टिंचर डालें। हलचल। पानी में शराबी अर्क डालो, फिर से अच्छी तरह मिलाएं और फिर सिरप में रचना डालें। फिर से शराब हिलाओ। इसे एक बड़े जार या बोतलबंद और सील में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन एक समान स्वाद प्राप्त करने के लिए आसव के लिए समय (कम से कम एक महीने) देना सुनिश्चित करें। आदर्श उम्र बढ़ने की अवधि 6 महीने से एक वर्ष तक है।

2. शराब पर नींबू की मिलावट - बेकिंग और अन्य व्यंजनों के लिए एक अर्क

बेकिंग में अक्सर अल्कोहल एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है, उनकी मदद से वे मांस के व्यंजनों को स्वाद में लाते हैं।

आप घर पर इस तरह के अर्क को तैयार कर सकते हैं, खासकर अगर आप नींबू के रस की तैयारी में लगे हों। आप धीरे-धीरे नींबू जस्ते की पर्याप्त मात्रा एकत्र कर सकते हैं, हर बार इसे मैरिनड्स, सॉस, टॉनिक पेय की तैयारी के दौरान नींबू से काट देते हैं। समाप्ति की तारीख तक फ्रीज़र में एक एयरटाइट कंटेनर में खुली हुई ज़ेस्ट को स्टोर करें।

सामग्री:

रिफाइंड तेल (गंधहीन) 50 मिली

नींबू उत्तेजकता, ताजा 300 ग्राम

शराब 96% 50 मिलीग्राम

तैयारी:

एक छोटे कटोरे में कटा हुआ उत्तेजकता रखो, तेल के साथ मिलाएं, शराब में डालें। अपने हाथों या मूसल के साथ रचना को मैश करें जब तक कि रस आवंटित न हो जाए और एक जार में स्थानांतरित न हो जाए। ढक्कन को बंद करें, जिसके केंद्र में कटे हुए छेद में एक प्लास्टिक ट्यूब डालें। एक गिलास शीशी में ट्यूब के दूसरे छोर को कम करें और इसे कसकर सुरक्षित करें (आटे और पानी के तरल मिश्रण में भिगोए हुए पट्टी को बांधें। जार को पानी के एक बड़े बर्तन में डालें। इस पर जूए को सेट करें ताकि यह उबलने के दौरान मुड़ न जाए। पैन को आग पर रख दें। इसे उबलने दें। चूल्हे के बगल में, एक और पैन या कटोरी रखें, इसे बर्फ से भरें और इसे जार और शीशी को जोड़ने वाली एक प्लास्टिक ट्यूब से गुजरें। जब पैन चूल्हे पर गर्म होता है, तो जार से भाप ट्यूब के माध्यम से बाहर निकल जाएगी। यह एक तरल में बदल जाएगा और एक शीशी में बह जाएगा। वास्तव में, यह उपकरण एक घर का बना आसवन उपकरण है। इस तरह, किसी भी कच्चे माल से अर्क प्राप्त किया जा सकता है जिसमें सुगंधित आवश्यक तेल होते हैं। तैयार अर्क को केवल शीशी से ट्यूब को निकालकर एक अंधेरी जगह में रखना होगा। ।

3. नींबू और लहसुन के साथ टिंचर: लोक व्यंजनों के गुल्लक से

एक लोकप्रिय जलसेक तैयार करें, जो शुरुआती वसंत में विटामिन की कमी से निपटने में मदद करेगा, वायरस के खिलाफ लड़ाई में शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाएगा। डरो मत कि लहसुन इसका हिस्सा है। टिंचर में यह विशिष्ट गंध पूरी तरह से बोधगम्य नहीं है।

सामग्री:

तैयार पानी 0.5 एल

नींबू 1 किग्रा

लहसुन 300 ग्राम

वोदका (40%) 2 एल

शहद, लिंडेन (ताजा) 1.0 एल

गुलाब (सूखे फल) 250 ग्राम

तैयारी:

तैयार लहसुन और नींबू को पीस लें। मिश्रण को जार में कम से कम 5 लीटर की क्षमता के साथ रखें और वहां गुलाब के कूल्हों को जोड़ें। आप गैर-सूखे फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में उनकी संख्या को बढ़ाने की आवश्यकता है। जार को अपारदर्शी बनाने के लिए बेहतर है: इसके लिए, इसे पन्नी की एक परत के साथ लपेटें। पानी उबालें और तुरंत जार में डालें, मिश्रण को हिलाएं। थर्मस प्रभाव बनाने के लिए लपेटें। जब द्रव्यमान 30-40Ϲ तक ठंडा हो जाता है, तो शहद जोड़ें और फिर से हलचल करें। वोदका को ठंडे मिश्रण में डालें। जार को एक अंधेरी जगह पर रखें, कम से कम 10 दिनों के लिए कसकर बंद करें। धुंध की एक परत में लिपटे कपास ऊन के माध्यम से फ़िल्टर करना बेहतर है।

एक या अधिक अवयवों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले बच्चों और वयस्कों को न दें।

4. नींबू और शहद "टैगा" के साथ टिंचर, कड़वा

सामग्री:

एथिल अल्कोहल (96%) 700 मिली

नींबू 1.5 किग्रा

पानी 330 मिली

गुलाब (फल)

गेल्डर-रोज़ (रस)

संतरे का छिलका

रसभरी (सूखे फूल, पत्ते और जामुन)

फार्मेसी कैमोमाइल

कैलमस जड़

पान का पत्ता

टकसाल

बिर्च कलियों

जिनसेंग जड़

शहद, पुष्प 900 ग्रा

तैयारी:

इस मिलावट के लिए आपको सूखी सामग्री की संख्या के अनुसार छोटे जार की आवश्यकता होगी। सूखी जड़ी बूटियों, जड़ों और फलों को समान मात्रा में लें, सावधानी से काटें और जार में अलग से व्यवस्थित करें। इसके अलावा, डिब्बे की संख्या के अनुसार, शराब को विभाजित करें और प्रत्येक कंटेनर में डालें। हिलाओ, कसकर जार को सील करें और प्रकाश से दूर लंबे समय तक स्टोर करें।

तैयारी के दूसरे चरण में, फिल्टर से गुजरकर वर्षा से तैयार टिंचर्स को अच्छी तरह से साफ करें। एक साथ कनेक्ट करें, भविष्य की टिंचर के स्वाद को समायोजित करें जैसा कि आप चाहते हैं: टिंचर की अधिक संतृप्त सुगंध जोड़ें, यदि वांछित है, तो कम मात्रा में। फिर से, संयुक्त सामग्री को एक साथ (15-20 दिन) संक्रमित होने दें। उसी समय, शराब पर छील नींबू का पेस्ट डालें।

नींबू के रस को पानी में मिलाकर उबालें। ठंडा शोरबा में, शहद डालें, हलचल करें, ढक्कन के साथ कंटेनरों में डालें और नींबू ज़ेस्ट की टिंचर तैयार होने तक फ्रीज करें।

नींबू के रस पर टिंचर के साथ पिघले हुए शहद-नींबू के पेय को मिलाएं, जो पहले से अशुद्धियों को साफ करता है। पका हुआ हर्बल अर्क जोड़ें। बोतल, सील में सभी तरल डालो। उन्हें 60-70Ϲ तक भाप दें, ठंडा करें और उन्हें एक कोठरी या पेंट्री में डालें।

5. एक नींबू पर मिलावट - प्रसिद्ध इतालवी "लिमोनसेलो"

टिंचर न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए तैयार किए जाते हैं। नुस्खा में चीनी की एक महत्वपूर्ण मात्रा इंगित करती है कि तैयार किए गए पेय को एस्परिटिफ के रूप में या मिठाई के पूरक के रूप में सेवन करने का इरादा है। इसके अलावा, एक उच्च शक्ति टिंचर को शराब की श्रेणी में अनुवाद करती है।

सामग्री:

समान अनुपात में चीनी और शुद्ध पानी;

शराब 96.3% 500 मिली

नींबू 1.2 किग्रा

तैयारी:

जेस्ट को काटें और इसे शराब के जार में डालें। सील करें ताकि शराब वाष्पित न हो। आपको उतना ही सहन करने की आवश्यकता है जितना आपके पास पर्याप्त धैर्य है, लेकिन आप खुद को पांच दिनों तक सीमित कर सकते हैं। कम से कम 0.5 ग्राम अल्कोहल के लिए कम से कम 150 ग्राम ताज़ा ज़ेस्ट की आवश्यकता होती है।

चीनी की चाशनी हमेशा की तरह बनाएं। ठंडा सिरप में तनावपूर्ण टिंचर डालो। उसके बाद, पेय को कम से कम 5 दिनों के लिए फिर से भिगो दें। शराब को अपारदर्शी और वर्दी बनाने के लिए। इसे एक ब्लेंडर में डालो और मार डालो। बोतल और फ्रीजर में जगह। एक और पांच दिनों के बाद, यह उपयोग के लिए तैयार है, और फ्रीजर से बोतल को हटाने के तुरंत बाद इसे बहुत ठंडे रूप में पीना बेहतर है।

6. वोदका, केसर पर नींबू की मिलावट

सामग्री:

गेहूं वोदका 0.75 एल

लेमन जेस्ट 200 ग्राम

केसर 3 ग्रा

पानी 250 मिली

चीनी 150 ग्राम

तैयारी:

नींबू के वोदका उत्साह में डालो, क्रश में कुचल दिया। तैयार अर्क को सिरप के साथ मिलाएं: टिंचर को 2-3 सप्ताह के बाद फ़िल्टर किया जा सकता है।

उबलते पानी के साथ पूर्व काढ़ा और उसी पानी में चीनी को भंग करें। सिरप को एक फोड़ा करने के लिए लाओ और ताजा नींबू के रस के 50-100 मिलीलीटर को हल्का करने के लिए डालें। टिंचर को ठंडा सिरप में डालें और 3-5 दिनों तक खड़े रहने दें।

7. नींबू और अदरक के साथ टिंचर

सामग्री:

अदरक की जड़ 50-70 ग्राम

नींबू 300 ग्राम

चीनी 250 ग्राम

शराब, अनिर्धारित 350 मिलीलीटर

शुद्ध पानी 200 मिली

लौंग 5 ग्रा

तैयारी:

एक ब्लेंडर के साथ छिलके वाली अदरक की जड़ और ताजा नींबू के छिलके को पीस लें। मिश्रण को जार में डालें, लौंग की कुछ कलियां डालें और शराब भरें। कवर को बंद करें।मिश्रण को 50-60Ϲ तक भाप दें। एक ही पैन में सीधे फ्रिज करें और ऑपरेशन को दो बार दोहराएं। तैयार सिरप के साथ ठंडा टिंचर मिलाएं।

सिरप के लिए: उत्तेजकता से छील नींबू से, रस निचोड़ें, पानी डालें और चीनी जोड़ें। मिश्रण को उबाल लें और कम गर्मी पर 10 मिनट तक पकाएं।

एक नींबू पर टिंचर - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स

• टिंचर्स प्राप्त करने के लिए तरल पदार्थों को मिलाते समय, नियम के बारे में मत भूलना: आपको कम मजबूत एक में एक मजबूत तरल डालना होगा, और इसके विपरीत नहीं: शराब - वोदका, पानी या रस में।
• नींबू मिलावट सूप में जोड़ा जा सकता है। अल्कोहल का अर्क खमीर-मुक्त आटा की गुणवत्ता में बहुत सुधार करता है। टिंचर की गंध एक स्वादिष्ट सुगंध और बेक किए गए सूअर का मांस और मुर्गी की एक सुंदर सुनहरी परत को जोड़ती है।
• यदि आपको जेस्ट को काटने की जरूरत है, और इस स्तर पर खट्टे के रस की तैयारी योजनाओं में शामिल नहीं है, तो फलों को छीलकर एक एयरटाइट पैकेज में फ्रीज करें। जब आपको रस की आवश्यकता होती है, तो बस बैग को फ्रीजर और डिफ्रॉस्ट से प्रिंट किए बिना हटा दें। बर्फ़ीली आपको न्यूनतम समय के साथ बड़ी मात्रा में रस प्राप्त करने की अनुमति देता है।

वीडियो देखें: फड नब, और पन यह सरफ उठ परणम आशचरयजनक ह. नब क हलग गण (जुलाई 2024).