केकड़ा चिंराट सलाद - सामान्य खाना पकाने के सिद्धांत
चिंराट और केकड़े की छड़ें से बना सलाद बहुत विविध हो सकता है। यह रात के खाने के लिए स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है, पूर्ण डिनर बनाना आसान है।
चिंराट के साथ केकड़े का सलाद एक उत्सव की दावत के लिए बहुत सुविधाजनक है - खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत लंबा समय नहीं लगता है, जबकि टेबल को एक अच्छी डिश के साथ सजाया गया है, जो, इसके अलावा, अभी भी स्वस्थ और स्वादिष्ट है।
चिंराट में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, युवाओं को संरक्षित करने में मदद करते हैं। इसलिए विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए उन्हें अधिक बार उपयोग करने का प्रयास करें।
झींगा के साथ केकड़ा सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना
जब चिंराट के साथ केकड़ा सलाद पकाने की योजना है, तो गुणवत्ता चिंराट खरीदना महत्वपूर्ण है। वे जमे हुए बेची जाती हैं - छील या खोल में, कच्चा या पकाया जाता है।
उन्हें कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे पिघलना चाहिए।
डीफ्रॉस्टिंग के बाद, उन्हें एक कोलंडर में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
बर्तन को पानी से भरें, इसे चिंराट की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक की आवश्यकता होगी - उन्हें इसमें स्वतंत्र रूप से रखा जाना चाहिए।
पानी नमक, उबालें। चिंराट को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, आधे नींबू का रस निचोड़ें, कुछ मटर काली मिर्च, बे पत्ती डालें।
यदि आपने उबला हुआ फ्रोजन चिंराट खरीदा है, तो खाना पकाने से पहले, उन्हें लगभग दो मिनट तक उबालने के लिए पर्याप्त है। कच्चे चिंराट को दस मिनट से ज्यादा न पकाएं। अन्यथा उनका मांस सख्त हो जाएगा। ठीक से उबला हुआ चिंराट निविदा है।
पकाया हुआ झींगा सतह पर तैरता है। आपको बस उन्हें एक कोलंडर में फेंकना होगा, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पानी नालियों और वे ठंडा न हो जाए।
मुख्य घटक तैयार किया जाता है, आप झींगा के साथ केकड़ा सलाद बना सकते हैं।
चिंराट के साथ केकड़ा सलाद व्यंजनों:
पकाने की विधि 1: चिंराट के साथ केकड़ा सलाद
बहुत कोमल और हल्के सलाद, जो विशेष रूप से हरी प्याज से जुड़े दिलकश हैं। इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाने वाला पकवान, एक ही समय में स्वादिष्ट, हार्दिक और कम कैलोरी देता है। इस तरह के एक केकड़ा चिंराट सलाद न केवल एक शांत परिवार के खाने का मुख्य व्यंजन है, बल्कि एक जोरदार और ज्वलंत उत्सव भी है।
आवश्यक सामग्री:
- झींगा (400 ग्राम);
- केकड़े की छड़ें (200-240 ग्राम) की पैकेजिंग;
- डिब्बाबंद मकई (एक कर सकते हैं);
- अंडे (4 टुकड़े);
- हरा प्याज (गुच्छा);
- मेयोनेज़ (सलाद ड्रेसिंग के लिए);
- नमक।
तैयारी विधि:
अंडे उबालें।
झींगा पकाना और ठंडा।
हरा प्याज काट लें, नमक के साथ हलचल करें - उन्हें रस छोड़ दें।
केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं।
अंडों को महीन पीस लें।
यदि वे अपने खोल में खरीदे गए थे, तो छिलकों को छील लें। सलाद को सजाने के लिए उन्हें कुछ बायीं तरफ काटें।
मकई का एक जार खोलें, पानी की निकासी करें।
सभी तैयार उत्पाद एक उपयुक्त कंटेनर के एक बर्तन में गठबंधन करते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं।
सेवा करने से पहले, डिश को सलाद कटोरे में रखें, शेष पूरे चिंराट के साथ गार्निश करें।
नुस्खा 2: चिंराट और चेरी टमाटर के साथ केकड़ा सलाद
यह सलाद सभी प्रकार से आसान कहा जा सकता है - खाना पकाने की कठिनाई और कैलोरी में दोनों। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे इसे पूर्ण भोजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं, बाकी के लिए - यह किसी भी घटना में एक उत्कृष्ट स्नैक है।
आवश्यक सामग्री:
- झींगा (200 ग्राम);
- चेरी टमाटर (20 टुकड़े);
- हार्ड पनीर (60 ग्राम);
- बड़े बेल मिर्च का आधा;
- केकड़े की छड़ें (10 टुकड़े);
- लेटिष पत्ते (लगभग 150 ग्राम);
- हरा प्याज (2 टुकड़े);
- जैतून का तेल (ड्रेसिंग के लिए);
- नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च।
यदि वांछित है, तो आप सोया सॉस का उपयोग भी कर सकते हैं - इसे चिंराट के साथ तैयार केकड़ा सलाद में थोड़ा सा जोड़ें।
तैयारी विधि:
चिंराट से शुरू करना बेहतर है: उन्हें उबाल लें, उन्हें एक कोलंडर में सूखा दें - उन्हें ठंडा होने दें।
इस बीच, यदि वांछित हो, तो टमाटर को दो या चार भागों में काट लें।
हरी प्याज, मीठी मिर्च, केकड़े की छड़ें भी पीसें।
पनीर को भी काटना आवश्यक नहीं है - यह पतली प्लेटों में कटौती करना बेहतर है।
सलाद को धो लें, पानी को अच्छी तरह से हिलाएं, इसे सूखा दें, इसे एक कागज तौलिया पर फैलाएं।
बेहतर है कि इसे चाकू से न काटें, बल्कि इसे अपने हाथों से मनमाने टुकड़ों में फाड़ दें।
इस बीच, झींगा पहले से ही ठंडा है। यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरी तरह से सलाद में डाला जा सकता है। बड़े व्यक्तियों को दो भागों में काटा जा सकता है।
एक सलाद कटोरे में मुड़ा हुआ सभी सामग्री, मिश्रण, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, तेल के साथ सीजन।
पकाने की विधि 3: चिंराट और दस्तों के साथ केकड़ा सलाद
चिंराट और केकड़े की छड़ें में स्क्वीड जोड़कर, आपको समुद्री भोजन का एक उत्कृष्ट सहजीवन मिलेगा। पकवान किसी भी उत्सव या उत्सव के लिए उपयुक्त है। यह एक विशेष मनोदशा बनाता है - आपके मेहमान पूर्ण, मीरा और आसान होंगे, आप उसके साथ एक शानदार छुट्टी पा सकेंगे।
आवश्यक सामग्री:
- केकड़ा मांस (150 ग्राम);
- स्क्वीड और झींगा के 200 ग्राम;
- लाल कैवियार (60 ग्राम);
- नींबू के एक तिहाई से रस;
- अंडे (2 टुकड़े);
- नमक;
- मेयोनेज़ (ईंधन भरने के लिए)।
तैयारी विधि:
झींगा उबाल, ठंडा, छील।
स्क्वीड उबलते पानी में तीन मिनट के लिए डालें। फिर, प्रत्येक को पानी की एक धारा के नीचे पकड़कर, अंतड़ियों को साफ करें।
स्ट्रिप्स में ठंडा स्क्वीड कट।
इसके अलावा, पुआल, कट और केकड़ा मांस।
अंडे उबालें, ठंडे पानी से डालना, खोल से ठंडा, साफ। क्यूब्स में काटें।
झींगा को छोड़कर सभी घटक, एक गहरी कटोरी, नमक और मिश्रण में रखना चाहिए।
मेयोनेज़ में नींबू का रस जोड़ें, मिश्रण करें। इस चटनी के साथ सलाद का मौसम।
इसे सलाद कटोरे में डालना, यह केवल चिंराट की सतह पर फैलने के लिए रहता है, कैवियार के साथ छिड़के।
तो, जल्दी और बस, आपको न केवल चिंराट के साथ एक केकड़ा सलाद मिला, बल्कि एक उत्कृष्ट उपचार, जिसे हर समुद्री भोजन प्रेमी सराहना कर सकता है।
पकाने की विधि 4: चिंराट और एवोकैडो के साथ केकड़ा सलाद
इस संस्करण में, चिंराट के साथ केकड़े का सलाद न केवल मिठाई मकई के साथ, बल्कि एवोकैडो के एक बड़े फल के साथ पूरक है, जो इसे मूल स्वाद देता है। खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगता है, लेकिन यह निश्चित रूप से उत्सव के व्यंजनों के आपके गुल्लक को फिर से भर देगा।
आवश्यक सामग्री:
- केकड़े की छड़ें (200 ग्राम);
- झींगा (300 ग्राम);
- डिब्बाबंद मकई (आधा एक कर सकते हैं);
- एवोकैडो (1 टुकड़ा);
- अंडे (4 टुकड़े);
- मेयोनेज़ (ईंधन भरने के लिए)।
तैयारी विधि:
चिंराट के साथ अधिमानतः शुरू करने की प्रक्रिया। उबालें, ठंडा करें, फिर साफ करें।
उन्हें आधे में काटें। कुछ टुकड़े बरकरार रह गए - सजावट के लिए।
अंडे पकाएं। ठंडा होने पर उन्हें छीलें और क्यूब्स में काट लें।
इसके अलावा, पासा, केकड़े की छड़ें काटें। पकवान को सजाने के लिए कुछ छड़ें छोड़ दें।
एवोकैडो फल को छीलें, काटें, हड्डी को हटा दें। पल्प को क्यूब्स में काटें।
मकई खुला, तरल निकास। शेष सामग्री के साथ जार की आधा सामग्री को कटोरे में डालें।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, मिश्रण।
यदि सलाद पर्याप्त नमकीन नहीं लगता है - नमक जोड़ें।
सेवा करने से पहले, सलाद पर एक प्रकार का ऑक्टोपस डालें। केकड़े की छड़ियां काटें, उन्हें डिश के केंद्र से किरणों को फैलाएं। बीच की जगह में एक झींगा, बाकी - परिधि पर।
केकड़ा चिंराट सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियां
उबला हुआ चिंराट की तत्परता न केवल उनके चढ़ाई के तथ्य से निर्धारित होती है, बल्कि शेल के रंग से भी - यह अधिक पारदर्शी हो जाती है।
उबला हुआ चिंराट भी स्वादिष्ट और अधिक निविदा थे, उन्हें छिड़क, पहले से ही उबला हुआ और छीलकर, नींबू के रस के साथ। फिर झींगा के साथ आपका केकड़ा सलाद बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा।
