जिंजरब्रेड केक एक नाजुक और मीठा मिठाई है जिसे आप एकत्र कर सकते हैं सिर्फ आधे घंटे में.
और इसे रसदार बनाने के लिए, खट्टा क्रीम बनाएं।
और केले उपचार के लिए एक विशेष स्पर्श जोड़ देगा और इसे आसान बना देगा।
उत्पाद सस्ती हैं, पकाने में आसान है, यह स्वादिष्ट निकलता है।
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केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
मिष्ठान के लिए, आप पुदीने को छोड़कर कई तरह के स्वाद वाले जिंजरब्रेड कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। वह एक केले के साथ गठबंधन नहीं करता है। जिंजरब्रेड कुकीज़ का उपयोग पूरी तरह से नहीं किया जाता है, उन्हें काटने की आवश्यकता होती है। इसे ध्यान से करने के लिए, आपको अपने आप को एक तेज चाकू के साथ बांटना होगा। फ्लैट केक बनाने के लिए प्लेटों के साथ उत्पादों को काटें।
क्रीम के लिए, आपको वसा और मोटी खट्टा क्रीम की आवश्यकता होती है। चीनी के साथ संयोजन के बाद, यह पतला हो जाएगा। घनत्व के लिए, आप जिलेटिन, ग्राउंड नट्स, जिंजरब्रेड टुकड़ों को जोड़ सकते हैं। अक्सर गाढ़ा दूध, क्रीम, मक्खन को क्रीम में मिलाया जाता है। सुगंध के लिए वैनिलिन, दालचीनी, कोको, खाद्य स्वाद डालें।
केक को विभिन्न तरीकों से इकट्ठा किया जा सकता है:
1. एक फ्लैट डिश पर परतें;
2. गहरी रूप में परतें (चेंजलिंग);
3. बस सब कुछ मिश्रण, एक स्लाइड में या एक साँचे में डाल दिया।
आप जो भी विकल्प चुनते हैं, आपको केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक को देना होगा। यह मिठाई को कोमल बना देगा, रसदार, टुकड़ा करते समय फैल नहीं जाएगा। वे आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में रात को खड़े होते हैं, लेकिन अगर कोई समय नहीं है, तो कम से कम उन्हें 3-4 घंटे खड़े रहने दें।
नुस्खा 1: केले और खट्टा क्रीम के साथ सादे जिंजरब्रेड केक
केले और खट्टा क्रीम के साथ सबसे आसान जिंजरब्रेड केक। इन सामग्रियों से लगभग 1.4 किलोग्राम वजन की एक मिठाई प्राप्त की जाती है। सजावट के लिए आपको कीवी या चेरी बेरी की आवश्यकता होगी। खट्टे फल केक के मीठे स्वाद को अच्छी तरह से पतला करते हैं।
सामग्री
• 500 ग्राम जिंजरब्रेड;
• वेनिला;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम पाउडर;
• 3-4 केले;
• 1-2 कीवी या 100 ग्राम चेरी।
तैयारी
1. प्लेटों में जिंजरब्रेड कुकीज़ काटें, प्रत्येक 3 छोटे क्रस्ट्स में। प्रक्रिया के दौरान, आइसिंग चारों ओर उड़ जाएगी, हम इसे फेंक नहीं देंगे, हम इसे छिड़कने के लिए उपयोग करेंगे, जैसे जिंजरब्रेड crumbs।
2. खट्टा क्रीम और पाउडर के साथ वेनिला मिलाएं, रेफ्रिजरेटर तक भेजें।
3. केले को छीलकर, हलकों में काट लें। चेरी से बीज निकालें। यदि कीवी का उपयोग किया जाता है, तो हम इसे भी साफ करते हैं और हलकों या हलकों में कटौती करते हैं।
4. खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ एक फ्लैट प्लेट या डिश को लुब्रिकेट करें और जिंजरब्रेड की एक परत बिछाएं। केले को फिर से चिकनाई और फैलाएं। परतों को दोहराएं जब तक कि उत्पाद बाहर न निकल जाएं।
5. केक और पक्षों के ऊपर कोट, टुकड़ों के साथ छिड़के। हम चेरी या स्लाइस कीवी के जामुन बिछाते हैं, आप दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
पकाने की विधि 2: केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड अखरोट केक
खट्टा क्रीम और केले के साथ एक बहुत सुगंधित जिंजरब्रेड केक के लिए नुस्खा, जिसमें भुना हुआ मूंगफली जोड़ा जाता है।
सामग्री
• अदरक के 600 ग्राम;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम मूंगफली;
• 2 केले;
• आधा गिलास पाउडर।
तैयारी
1. नट्स को तले, छिलके और कटा हुआ होना चाहिए।
2. पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, तले हुए नट्स का आधा हिस्सा डालें। शीर्ष पर केक छिड़कने के लिए दूसरा भाग बचा है।
3. जिंजरब्रेड के साथ 2 भागों में काटें।
4. केक की पहली परत फैलाएं, उदारता से क्रीम के साथ कोट करें। केले के स्लाइस फैलाएं, फिर जिंजरब्रेड कुकीज़, फल और जिंजरब्रेड कुकीज़। क्रीम के साथ परतों को भिगोना मत भूलना।
5. नट्स के साथ केक के शीर्ष छिड़क और आप कर रहे हैं! मिठाई को 3 घंटे तक भीगने दें और आप एक नमूना ले सकते हैं!
नुस्खा 3: केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड चॉकलेट केक
खाना पकाने के लिए, आपको चॉकलेट जिंजरब्रेड की आवश्यकता होती है। इसके विपरीत क्रीम सफेद छोड़ दें। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप खट्टा क्रीम में कोको और पिघल चॉकलेट जोड़ सकते हैं।
सामग्री
• अदरक के 600 ग्राम;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम दूध;
• 150 ग्राम पाउडर;
• 15 ग्राम जिलेटिन;
• 5 केले;
• 40 ग्राम तेल;
• आइसिंग के लिए चॉकलेट, अधिमानतः अंधेरा।
तैयारी
1. हम दूध में जिलेटिन को पतला करते हैं, आधे घंटे के लिए जोर देते हैं, पिघलते हैं।
2. पाउडर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, आप वेनिला डाल सकते हैं और जिलेटिन के साथ जोड़ सकते हैं। क्रीम तैयार है!
3. उत्पादों की मोटाई के आधार पर, केले को 2-3 भागों में जिंजरब्रेड कुकीज़ के साथ काटें।
4. पकवान पर जिंजरब्रेड की एक परत रखो, फिर जिलेटिन क्रीम, केले और इतने पर, परतों को वैकल्पिक करें।
5. बाहर की तरफ, बाकी क्रीम के साथ केक को ब्रश करें और इसे एक घंटे के लिए ठंड में हटा दें।
6. चॉकलेट बार को मक्खन के साथ पिघलाएं। मक्खन के बजाय, आप शीशे का आवरण के लिए चिकना खट्टा क्रीम या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
7. हमें ठंडा केक मिलता है और शीशे का आवरण होता है। आप इसे केले के कुछ स्लाइस में डुबो सकते हैं, अगर वे बने रहें। जिलेटिन क्रीम के साथ केक को लंबे समय तक भिगोया जाता है, मिठाई को कम से कम 5-6 घंटे तक खड़े रहना पड़ता है ताकि इसे अधिक कोमल और रसदार बनाया जा सके।
नुस्खा 4: केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड दही केक
केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक नुस्खा नुस्खा। कॉटेज पनीर बोल्ड का उपयोग करने के लिए बेहतर है, इसके साथ बेहतर स्वाद है। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए, आपको एक फॉर्म या क्लिंग फिल्म के साथ कवर एक गहरी कटोरी की आवश्यकता होगी।
सामग्री
• 500 ग्राम जिंजरब्रेड;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 100 ग्राम चीनी;
• 3 केले।
तैयारी
1. क्रीम के लिए, चीनी और कॉटेज पनीर के साथ खट्टा क्रीम मारो। स्वाद के लिए वेनिला, दालचीनी या कोको जोड़ें।
2. जिंजरब्रेड कुकीज़ लम्बाई में 2 भागों में काटते हैं। हम केले को साफ करते हैं, हलकों में काटते हैं।
3. जिंजरब्रेड कुकीज़ को खट्टा-दही क्रीम में डुबोकर एक निर्धारित रूप में फैलाएं। हम केले के साथ स्तरित थे।
4. क्रीम में टुकड़ों को फिर से डुबोएं, एक नई परत डालें, फिर केले। और इसी तरह, बाद वाले को जिंजरब्रेड होना चाहिए।
5. हमारे फार्म को कवर करें और रात में, ठंडा करने के लिए हटा दें।
6. हम निकलते हैं, पलटते हैं, फिल्म को निकालते हैं और आपका काम हो गया! हम अपने विवेक पर केक को सजाते हैं, आप नट्स के साथ छिड़क सकते हैं, चॉकलेट पर डाल सकते हैं, कोई भी फल लगा सकते हैं।
नुस्खा 5: केले, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध के साथ जिंजरब्रेड केक
Creme brulee के स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट केक। इसकी तैयारी के लिए, वेनिला स्वाद के साथ तटस्थ जिंजरब्रेड का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन कॉफी वाले भी उपयुक्त हैं। गाढ़ा दूध उबला हुआ प्रयोग किया जाता है।
सामग्री
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 120 ग्राम तेल;
• 200 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 500 ग्राम जिंजरब्रेड;
• केले के 200 ग्राम;
• नट या चॉकलेट चिप्स छिड़कने के लिए।
तैयारी
1. क्रीम को सजातीय बनाने के लिए, पहले से सभी सामग्री को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और गर्मी में एक घंटे के लिए खड़े होने दें।
2. उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ मक्खन मारो, एक चम्मच पर खट्टा क्रीम जोड़ें। हम रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए तैयार क्रीम निकालते हैं।
3. किसी भी मोटाई की प्लेटों के साथ जिंजरब्रेड काट लें। वे जितने पतले हैं, स्वादिष्ट केक है, यह तेजी से सोख लेगा, लेकिन इसे लंबे समय तक पकाएगा।
4. केले छीलें, मनमाने स्लाइस में काट लें, आप मग, क्यूब्स, हलकों के आधा भाग कर सकते हैं।
5. हम केक इकट्ठा करते हैं। हम जिंजरब्रेड की परतों को फैलाते हैं, क्रीम के साथ कोट करते हैं, फल फैलाते हैं। सभी मानक योजना के अनुसार।
6. नट्स या चॉकलेट के साथ शीर्ष और पक्षों को छिड़कें, यह नारियल के साथ स्वादिष्ट रूप से निकलता है।
नुस्खा 6: केले, खट्टा क्रीम और मार्शमैलो के साथ जिंजरब्रेड केक
खाना पकाने के लिए, आपको शीशे का आवरण के बिना किसी भी मार्शमैलो की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, केले और खट्टा क्रीम के साथ इस तरह के एक केक के लिए, आपको खट्टेपन के साथ किसी भी फल की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, नारंगी, 2-3 कीनू, कीवी।
सामग्री
• 450 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम पाउडर;
• 2 केले;
• अदरक के 600 ग्राम;
• 30 ग्राम दूध;
• 400 ग्राम मार्शमॉलो;
• 100 ग्राम चॉकलेट।
तैयारी
1. अदरक को स्लाइस में काटें, मार्शमैलोज़ को क्यूब्स में, केलों को छल्ले के साथ काटें।
2. पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। केक काफी मीठा है। यदि आपको शक्कर की मिठाई पसंद नहीं है, तो आप आम तौर पर चीनी को हटा सकते हैं या राशि को कम कर सकते हैं।
3. खट्टे फल (कीवी या साइट्रस) को छीलने और बारीक काटने की जरूरत है।
4. खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़ को चिकना करें, मार्शमॉलो के क्यूब्स के साथ छिड़के, उनके बीच खट्टे फल के टुकड़े फैलाएं, और शीर्ष पर केले का एक मग।
5. जिंजरब्रेड की एक नई परत फैलाएं और दोहराएं: क्रीम, मार्शमॉलो, फल।
6. स्नान में दूध के साथ चॉकलेट को पिघलाएं, परिणामस्वरूप केक को चिकना करें और संसेचन के लिए ठंड में हटा दें।
पकाने की विधि 7: अदरक, खट्टा क्रीम और अनानास के साथ जिंजरब्रेड केक
एक बहुत ही सुखद विदेशी स्वाद के साथ अद्भुत मिठाई। आप ताजा और डिब्बाबंद अनानास दोनों का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम जिलेटिन के साथ तैयार की जाती है, इसका बहुत सा और इस परत का स्वाद लेने के लिए यह सौफले जैसा होगा।
सामग्री
• अदरक के 600 ग्राम;
• 600 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 30 ग्राम जिलेटिन;
• 150 ग्राम दूध;
• केले के 200 ग्राम;
• 200 ग्राम अनानास;
• 150 ग्राम चीनी या पाउडर;
• वेनिला का एक बैग।
तैयारी
1. दूध जिलेटिन और आधे घंटे के लिए अलग सेट करें। फिर अनाज को भंग करने के लिए इसे पिघलाने की आवश्यकता होगी।
2. खट्टा क्रीम और चीनी के साथ वेनिला मिलाएं, मिश्रण और पिघला हुआ जिलेटिन जोड़ें।
3. छिलके वाले केले और अनानास को क्यूब्स 1 × 1 सेंटीमीटर में काटें, मिलाएं। यदि डिब्बाबंद अनानास का उपयोग किया जाता है, तो आपको रस को अच्छी तरह से व्यक्त करने की आवश्यकता है।
4. जिंजरब्रेड कुकीज़ प्रत्येक प्लेट में 2-3 भागों में कट जाती हैं।
5. हम केक इकट्ठा करते हैं। हमने केक को जिंजरब्रेड से फैलाया। क्रीम के साथ अच्छी तरह से चिकनाई करें, सभी voids भरें। फलों के मिश्रण के साथ छिड़कें और क्रीम के साथ फिर से कोट करें।
6. फिर से जिंजरब्रेड कुकीज़, फिर क्रीम, फल, क्रीम। हम पूरे केक को इकट्ठा करते हैं, फलों से सजाते हैं।
केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक - युक्तियाँ और चालें
• खट्टा क्रीम तरल निकला? केक को इकट्ठा करने की आवश्यकता नहीं है, संसेचन अभी भी बाहर निकल जाएगा और मिठाई काम नहीं करेगी। जिलेटिन के 2-3 बड़े चम्मच भिगोएँ और क्रीम में जोड़ें। फिर इसे थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है, लेकिन फ्रीज करने की अनुमति नहीं है और आप इसे धब्बा कर सकते हैं!
• केले को न केवल परतों में रखा जा सकता है, बल्कि क्रीम में भी जोड़ा जा सकता है। बस फलों को क्यूब्स में काट लें या इसे मैश किए हुए आलू में पीस लें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और आपका काम हो गया! यह विधि बाहर निकालने में मदद करेगी अगर मिठाई इकट्ठा करने का समय नहीं है, क्योंकि यह क्रीम को धब्बा करने के लिए बहुत तेज है, बदले में फल के टुकड़े बाहर रखना है।
• केक पर छिड़कने के लिए कुछ नहीं? जिंजरब्रेड लें और उखड़ जाएं। आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं और एक अद्भुत छिड़काव तैयार है! आप कोको पाउडर, नारियल के गुच्छे, नट्स के साथ टुकड़ों को मिला सकते हैं। किफायती और स्वादिष्ट!
