ग्रह पर शायद एक भी वयस्क नहीं है, जो नहीं जानता कि क्या ठीक से खाना है, अधिक खाना नहीं है, और परिरक्षकों, रंजक और स्टेबलाइजर्स की अधिकता वाले खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं होना है।
तला हुआ और वसायुक्त भोजन भी हानिकारक है। जो लोग ऐसी गालियों के परिणामों के पूरे "आकर्षण" को जानते हैं, वे अक्सर एक या दूसरे रूप में आहार भोजन के शौकीन होते हैं।
वास्तव में, कई परिचित उत्पादों की अस्वीकृति बेहतर स्वास्थ्य की ओर ले जाती है और यहां तक कि कुछ बीमारियों का इलाज भी। एक समान प्रभाव महसूस करने के बाद, कई लोग इसे मजबूत करना चाहते हैं, शरीर की "सफाई" में तेजी लाते हैं। यह वही है जो चिकित्सीय उपवास विधियों के डेवलपर्स की गिनती कर रहे हैं।
उपवास का सिद्धांत, शरीर के लिए क्या लाभ हैं
उपवास के अनुयायियों के अनुसार, पोषण में रुकावट शरीर को हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करती है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ शरीर में प्रवेश करती हैं। उत्पादों से पोषक तत्व शरीर की ऊर्जा, वृद्धि और नवीकरण के लिए उपयोग किए जाते हैं। पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले उत्पादों का पूरा लाभ लेने से, हमारे शरीर को अतिरिक्त, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिलता है, उन्हें तदनुसार हटा देता है।
लेकिन सभी उत्पाद समान रूप से उपयोगी नहीं हैं - शरीर के लिए कुछ से छुटकारा पाना मुश्किल या असंभव है - अधिक से अधिक हानिकारक पदार्थ भोजन के साथ आते हैं जो लंबे समय तक हमारे पास रहते हैं। इन प्रक्रियाओं में विभिन्न अवधियों का उपवास रुक जाता है, और शरीर मौजूदा परेशानियों को दूर करने पर ध्यान केंद्रित कर सकता है।
सिद्धांत के अनुयायी, भुखमरी के लाभ और हानि के बावजूद, सीसा सबूत के रूप में, निम्नलिखित तथ्य:
• धार्मिक उपवास, तपस्या, जब विश्वासी पूरी तरह से भोजन से इनकार करते हैं, लेकिन एक ही समय में अच्छा महसूस करते हैं;
• बीमारी की अवधि के दौरान जानवरों की भुखमरी।
भोजन से इनकार करने के बाद, ऊर्जा को फिर से भरने के लिए वैकल्पिक तरीकों की खोज शुरू होती है, और शरीर उपलब्ध भंडार का उपयोग करता है, कार्बोहाइड्रेट के साथ शुरू होता है, वसा के साथ समाप्त होता है। कथित तौर पर, सबसे पहले, बेजान कोशिकाओं को हटा दिया जाता है, उनके बाद - कमजोर और अस्तित्व में असमर्थ। परिणामस्वरूप शरीर खुद को साफ करता हैकेवल स्वस्थ, पूर्ण विकसित कोशिकाओं को छोड़कर।
Avicenna, प्लूटार्क, और कई प्राचीन चिकित्सकों ने उपवास के लाभों का दावा किया है, लेकिन लगभग एक सदी से लोग भूख से मर रहे हैं पॉल ब्रैग की विधि द्वारा। सबसे अधिक बिकने वाली पुस्तक "द मिरेकल ऑफ फास्टिंग" के लेखक ने भोजन के इनकार को "डॉक्टर पोस्ट" कहा, और जनता ने खुद को इस पुस्तक को कार्रवाई के मार्गदर्शक के रूप में स्वीकार किया। ब्रैग ने भुखमरी के अलावा, सिरका और कई अन्य तरीकों से सफाई को बढ़ावा दिया, जिसके लिए आधिकारिक और वैकल्पिक चिकित्सा दोनों आज तक संशयपूर्ण हैं।
ब्रैग के अनुसार, शरीर को सप्ताह में एक बार दैनिक उपवास से लाभ होगा, और एक बार एक सप्ताह से दस दिनों तक उपवास करने की सलाह दी जाती है। इस समय, आपको शारीरिक गतिविधि को सीमित करने की आवश्यकता हैलेकिन नियमित रूप से सैर के लिए बाहर जाते हैं।
दस दिनों तक भूखा रहने या वजन कम करने के लिए एक स्वस्थ शरीर पर्याप्त है। मेडिकल भुखमरी का अभ्यास 21 दिनों की अवधि के लिए किया जाता है, और मोटापे, त्वचा की समस्याओं, उच्च रक्तचाप और अन्य बीमारियों के उन्नत चरणों के साथ, भुखमरी के लाभों और हानि का अध्ययन किया है, डॉक्टरों के समर्थन से, आप 30 या अधिक दिनों तक भोजन से परहेज करना शुरू कर सकते हैं।
भुखमरी के प्रकार
उपवास का मूल सिद्धांत भोजन की पूर्ण अस्वीकृति है। कुछ तरीके बताते हैं कि पीने का पानी भी नहीं:
• पूर्ण (सूखा) उपवास अधिकतम दो दिनों तक रहता है, और खाने और पीने (यहां तक कि पानी) पर प्रतिबंध लगाता है, मौखिक गुहा को rinsing के अलावा पानी की प्रक्रिया नहीं करता है;
• संयुक्त यह एक सप्ताह से अधिक नहीं रहता है, जबकि दिन वैकल्पिक होते हैं - दो पानी के साथ, दो पानी के बिना। हाल ही में सबसे प्रभावी माना जाता है;
• पूर्ण (गीला) - आप प्रति दिन पूरे अवधि में पानी पी सकते हैं - कम से कम एक लीटर स्वच्छ पानी, पूर्ण उपवास की अधिकतम अवधि 40 दिन है।
उपवास से पहले तैयारी के दौर से गुजरने की जरूरत है। व्रत के एक दिन पहले प्रोटीन (मछली को छोड़कर), वसायुक्त और मैदे वाले खाद्य पदार्थों को सख्त वर्जित है। तथ्य से आप उपवास में कैसे जाते हैं, यह समग्र रूप से उपक्रम की सफलता पर निर्भर करता है। उपवास से पहले सप्ताह के दौरान, आपको केवल फल और सब्जियां खाने की जरूरत है। भोजन से इनकार करने में शुद्ध पानी पीना शामिल है (यदि आपने पूर्ण भुखमरी को नहीं चुना है)। कोई रस, कोई दूध, कोई चाय नहीं - आप केवल उपवास (आदर्श रूप से आसुत) के दौरान पानी पी सकते हैं।
उपवास के पहले दिन शाम को, आपको जुलाब लेने की आवश्यकता होती है या आंतों को साफ करें एनीमा के साथ।
चिकित्सीय उपवास कैसे फायदेमंद है, डॉक्टरों की राय
मुख्य रूप से अनुयायी लंबे समय तक (तीन दिन से अधिक) उपवास के दौरान शरीर को साफ करने और बहाल करने के लाभों के बारे में बात करते हैं। लेकिन इस तरह के एक बयान में कई "बट" हैं।
उपवास के लाभ और हानि सीधे कारण, उपवास की विधि, सभी चरणों के सही पालन पर निर्भर करते हैं। स्वास्थ्य में सुधार के लिए हीलिंग भुखमरी को आधिकारिक दवा "आरडीटी" (उपवास और आहार चिकित्सा) कहा जाता है। रोगियों को इस उपचार की सिफारिश करने से पहले, डॉक्टरों ने कई दशकों तक हजारों रोगियों पर इसके तरीकों का परीक्षण किया।
विज्ञान ने भोजन से अल्पकालिक संयम के लाभों को साबित किया है (पानी नहीं!) ब्रोन्कियल अस्थमा, स्व-प्रतिरक्षित रोग, चयापचय संबंधी विकार, न्यूरोपैसाइट्रिक, हृदय संबंधी विकृति के मामले में, हार्मोनल पृष्ठभूमि को विनियमित करने के लिए, और कई अन्य मामलों में।
पूर्ण थकावट से पहले, शरीर के प्रारंभिक वजन का लगभग 45% कम करने के लिए पर्याप्त है, जबकि अंगों और ऊतक अपरिवर्तनीय (अपक्षयी) परिवर्तन से गुजरते हैं। यदि पूर्ण उपवास के दौरान प्रारंभिक (सामान्य या अधिक) वजन से वजन घटकर 20% से अधिक नहीं था, तो ज्यादातर मामलों में कोई महत्वपूर्ण नुकसान नहीं होगा।
एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित आरटीटी के साथ और उसके सख्त नियंत्रण में, एक महीने के लिए उपवास करने से 15% से अधिक का वजन कम नहीं होता है, जो कई रोगियों के लिए भी उपयोगी है। प्रत्येक रोगी को एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की जरूरत है - हर कोई पूर्ण अल्पकालिक उपवास से संतुष्ट नहीं होता है, अक्सर डॉक्टर अतिरिक्त रस, फल या सब्जी उपवास के दिनों को लिखते हैं।
हीलिंग के लिए उपवास के लाभ नहीं होंगे यदि आप शरीर से क्षय उत्पादों के उत्सर्जन में शामिल नहीं हैं।
डॉक्टर बिना असफल होने की सलाह देते हैं:
• नियमित जल उपचार (विपरीत शावर और गर्म स्नान, पूल),
• मालिश करें
• व्यायाम और व्यायाम चिकित्सा,
• धूप सेंकना और ताजी हवा का भरपूर सेवन करना,
• मनोचिकित्सा पाठ्यक्रम।
सभी आरटीडी उपचार विधियों को एक पूर्ण परीक्षा के बाद और योग्य डॉक्टरों की देखरेख में किया जाता है।
उपवास का अंत, "बाहर निकलें"
लंबे समय तक उपवास के दौरान, पाचन तंत्र "भूल जाता है" कि उस भोजन के साथ क्या करना है जो उसमें मिलता है। एंजाइमों की कमी, ग्रंथियों का स्राव और कमजोर क्रमाकुंचन गंभीर जटिलताओं का कारण बनता है, अगर लंबे समय तक भुखमरी के बाद, एक व्यक्ति अक्सर बहुत उपयोगी खाद्य पदार्थों के बड़े हिस्से को खाना शुरू नहीं करता है।
आधे से कम नहीं है कि भूखे "वसूली" खुद "भुखमरी" से चले गए भुखमरी से बाहर आए। कम मात्रा में सब्जी और फलों के रस का सेवन करके उपवास करना बंद करें, और "रस" के कुछ दिनों के बाद, सब्जियों और उबले हुए फलों को जोड़ा और स्टीम किया जाना शुरू होता है। एक हफ्ते के बाद, आप प्रोटीन खाद्य पदार्थ खा सकते हैं - पोल्ट्री या मछली। ब्रैग ने सप्ताह में एक बार से अधिक मांस खाने की सलाह दी। स्टार्च, आटा और मीठा भोजन - सख्त प्रतिबंध के तहत, नमक भी अस्वीकार्य है।
सबसे पहले, आपको अंतराल के अनुपालन में, घंटे से खाने की जरूरत है। भुखमरी पर काबू पाने की प्रक्रिया में पोषण का आधार दूध और वनस्पति भोजन है, और भोजन आंशिक होना चाहिए। एक भरपूर पेय के साथ भोजन को पूरक करना सुनिश्चित करें।
"पकड़" और भुखमरी का नुकसान क्या है
दैनिक उपवास वास्तव में नुकसान नहीं पहुंचाता है (यदि तरल की पर्याप्त आपूर्ति होती है), लेकिन यदि आप लंबे समय तक नहीं खाते हैं, तो कुछ दिनों के बाद एसिडोसिस के पहले लक्षण दिखाई देते हैं। अम्लीय संकट की अवधि के दौरान, रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा 7-10 दिनों तक तेज हो जाती है, जो बाद में अक्सर गुर्दे की पथरी के गठन की ओर ले जाती है। इस अवधि में भूखा रहना एक कठिन समय है।
एसिडोसिस के साथ हो सकता है:
• जीभ पर ग्रे कोटिंग;
• मतली;
• उल्टी;
• मूत्र के रंग और गंध में परिवर्तन;
• सिरदर्द;
• पेट की परेशानी;
• चिड़चिड़ापन;
• अनिद्रा;
• मुंह से एसीटोन की बुरी सांस।
इस समय, वजन घटाने प्रति दिन डेढ़ किलोग्राम तक है, लेकिन वजन "फैटी" नहीं है, लेकिन "तरल" और ग्लाइकोजन स्टोर खो गए हैं।
संकट के बाद, चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, श्वास और नाड़ी कम हो जाती है। उपवास की मुख्य आवश्यकताओं में से एक गर्मी का निरंतर रखरखाव है, किसी भी मामले में सुपरकोलिंग की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
लोगों में अम्लीय संकट की समाप्ति आम तौर पर एक टिपिंग बिंदु की ओर ले जाती है और न केवल खाने का मन करता है, बल्कि भोजन से घृणा होने लगती है।
आगे की भुखमरी मस्तिष्क समारोह और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए ग्लूकोज की कमी की ओर जाता है, और इसका संश्लेषण शरीर के लिए उपलब्ध सभी स्रोतों से शुरू होता है - पहला प्रोटीन, और वसा ऊतक के बाद, और महत्वपूर्ण अंग। उपवास के प्रत्येक दिन शरीर में किसी के स्वयं के प्रोटीन भंडार के 300 ग्राम के टूटने के साथ होता है।
यहां तक कि भोजन के अल्पकालिक पुनर्वित्त में शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए विटामिन और खनिजों की कमी होती है, और उन्हें कुछ महीनों के बाद ही बहाल किया जाता है।
वजन घटाने के लिए भुखमरी: लाभ या हानि
हाल ही में, पानी पर उपवास करके वजन कम करने का एक तरीका फैशन में आया है, जिसे लोकप्रिय कहा जाता है "7 दिनों में 7 किलोग्राम"। तकनीक भोजन की पूर्ण अस्वीकृति के लिए प्रदान करती है, लेकिन बहुत सारे पेय के साथ।
वास्तव में, इस मोड में वजन बहुत जल्दी होता है, प्रति दिन 2 किलोग्राम तक। लेकिन उपवास के लाभ संदिग्ध हैं। मोटापे के उपचार में, एक योग्य चिकित्सक कभी भी भोजन से लंबे समय तक परहेज नहीं करेगा। यहां तक कि इस तरह के प्रतिबंध से सही निकास के साथ और भविष्य में आहार के कम ऊर्जा मूल्य के साथ, एक व्यक्ति प्रारंभिक शरीर के वजन को बहुत जल्दी से पुनर्स्थापित करता है, आमतौर पर शुरुआती निशान से भी अधिक।
पुष्टि एक उच्च वजन वर्ग के लिए एक तत्काल संक्रमण के लिए एथलीटों की भुखमरी है। उपवास तेजी से वजन बढ़ाता है.
यहां तक कि भोजन के पूर्ण अनियंत्रित इनकार के एक दिन से बहुत नुकसान हो सकता है:
• कार्डियक अतालता;
• मधुमेह;
• पेट का अल्सर और 12 ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना;
• सक्रिय मानसिक और शारीरिक गतिविधि;
• उच्च रक्तचाप;
• सर्जरी या एक गंभीर बीमारी के बाद;
• सिरोसिस;
• गुर्दे की पथरी;
• परजीवी रोग;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• सक्रिय फुफ्फुसीय तपेदिक;
• तंत्रिका और मानसिक विकृति।
वजन घटाने के लिए, आरडीटी के लघु पाठ्यक्रमों और एक चिकित्सीय तर्कसंगत आहार का उपयोग करना प्रभावी है।
