लिनन दलिया एक आहार व्यंजन है जो जमीन के बीज से पानी या दूध में पकाया जाता है।
यह आहार उत्पाद सस्ता है, इस बीच इसे पकाना आसान है।
सबसे अधिक बिकने वाला पाउडर स्किम अलसी से आता है।
लिनन दलिया: उचित खाना पकाने
अलसी में हीलिंग गुण के बारे में प्राचीनता में जाना जाता था। इसका उपयोग दवाओं, चिकित्सा सौंदर्य प्रसाधन और आहार भोजन की तैयारी के लिए चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
तैयार-निर्मित अर्ध-तैयार उत्पाद, जो एक संसाधित सूखे मिश्रण हैं, का विपणन किया जा रहा है। दलिया पकाते समय, फ्लैक्स सीड्स से पाउडर को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इस प्रकार तैयार पकवान कच्चे माल के प्रसंस्करण में कुछ पोषक तत्वों को खो देता है। सन दलिया के लिए, जिसका उपयोग निर्विवाद है, शरीर के सुधार में योगदान देता है, कच्चे माल को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए।
मिश्रित सन बीज तेजी से खुली हवा में ऑक्सीकरण होते हैं, जिससे उनके उपचार गुण खो जाते हैं। इसलिए, उन्हें खाना पकाने से पहले जमीन होना चाहिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:
• बीज कमरे के तापमान के पानी में रात भर भिगोए जाते हैं
• सूजी हुई दाने एक कॉफी की चक्की में जमीन हैं
• तैयार द्रव्यमान को उबलते पानी पर डाला जाता है
• मिश्रण को 4-5 मिनट तक कम आँच पर पकाएँ
• आग से पका हुआ दलिया निकालें
• इसे 10 मिनट तक पकने दें
यदि मट्ठा से कोई एलर्जी नहीं है, तो उबलते पानी के बजाय उबला हुआ दूध अक्सर उपयोग किया जाता है।
गर्म दलिया मेज पर परोसें। स्वाद के लिए ताजा तैयार दलिया में, आप धोया और उबले हुए किशमिश, सूखे खुबानी और सूखे फल जोड़ सकते हैं। शहद और नट्स अनाज के पोषण गुणों और स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।
लिनन दलिया: उपयोग करें
अलसी में एक जीव के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं। लगातार दलिया खाने से, जिनमें से उपयोग सिद्ध होता है, स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकता है। आहार अधिक संतुलित हो जाता है। हौसले से तैयार सन दलिया में निम्नलिखित शामिल हैं लाभकारी पदार्थ और घटक:
• फाइबर (घुलनशील और अघुलनशील)
• ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड
• विटामिन ए, ई और समूह बी
• खनिज पोटेशियम, जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस, आदि।
अलसी में दलिया होता है हार्मोन का उत्पादन करेंजिसमें शरीर पर एंटीएलर्जिक और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। सिर्फ पके हुए पकवान में लिगनन्स होते हैं। ये मूल्यवान पदार्थ हैं जो चयापचय के परिणामस्वरूप फाइटोएस्ट्रोजेन में बदल जाते हैं जो एक घातक ट्यूमर के विकास को रोकते हैं।
हीट-ट्रीटेड फ्लैक्स सीड्स होते हैं रेशेदार बलगम, जो अन्नप्रणाली के अस्तर को जलन से बचाता है, एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान करता है।
सन दलिया खाने से क्या बीमारियाँ ठीक होती हैं?
कोई भी हीट-ट्रीटेड क्रुप विषैले यौगिकों से रक्त को शुद्ध कर सकता है। यह किसी भी अनाज की संरचना में फाइबर, खनिज और विटामिन की उच्च सामग्री में योगदान देता है।
सन बीज दलिया आहार में शामिल करने के लिए उपयोगी है। निम्नलिखित बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए:
• जननांग प्रणाली के रोग
• जठरांत्र संबंधी मार्ग
• श्वसन अंग
• ऑन्कोलॉजी
• मधुमेह
• शराब और नशीली दवाओं की लत
• मानसिक विकार
सन बीज अनाज के दैनिक आहार में शामिल हैं मोटापे के साथ। पकवान शरीर में हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में मदद करता है। चयापचय सामान्य हो जाता है और रक्तचाप कम हो जाता है।
यह महत्वपूर्ण है: सन के बीजों में सबसे मजबूत एंटीपैरासिटिक प्रभाव होता है। सन दलिया पर आधारित आहार का पालन करने से आप कुछ प्रकार के कृमियों से शरीर को छुटकारा दिला सकते हैं। सन बीज कुछ कवक और वायरस को नष्ट कर देता है.
लिनन दलिया: नुकसान
सन बीज से बने आहार व्यंजन, व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। यह बुजुर्गों, बच्चों, नर्सिंग और गर्भवती महिलाओं के लिए एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद के रूप में निर्धारित है।
इस उत्पाद को खाने के साथ लोगों के लिए contraindicated है इसके घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता.
इसके अलावा, इस उत्पाद की अत्यधिक खपत का कारण बन सकता है साइड इफेक्ट। तथ्य यह है कि सन के बीजों की संरचना में साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड, साइनाइड से संबंधित पदार्थ शामिल हैं। थोड़ी मात्रा में सायनाइड उपयोगी है। मनुष्यों में, वे चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। जब अधिक मात्रा में सायनाइड रक्त में प्रवेश करता है, तो विषाक्तता प्रभाव तब होता है। यह तब होता है जब भोजन के लिए सन बीज का अनियंत्रित उपभोग। सन अनाज की अत्यधिक खपत के साथ नुकसान स्पष्ट है।
तथ्य: भोजन के लिए अलसी का दैनिक सेवन लगभग 2 बड़े चम्मच, या 50 ग्राम है।
सन बीज दलिया लेने की सिफारिश नहीं की जाती है रोगों के बढ़ जाने के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग और मूत्रजननांगी प्रणाली। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सन दलिया में फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है। इस संबंध में, आपको अपने आहार में पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है।
सन बीज को खाया जाना असामान्य नहीं है। तीव्र एलर्जी प्रतिक्रिया। इसलिए, उन्हें भोजन में लेने से सावधान रहना चाहिए। सन अनाज के आहार में अत्यधिक मात्रा शरीर को नुकसान पहुंचाएगा। पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए सन अनाज का लाभ
लिनन दलिया, जिसका लाभ प्राचीन काल से जाना जाता है, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार में आवश्यक है।
इसमें बहुत सारे वनस्पति प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्व हैं जो विकासशील भ्रूण के लिए मूल्यवान हैं।
सन बीज के निर्धारित खुराक व्यंजनों के अधीन एक गर्भवती महिला के शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
सन अनाज के दैनिक आहार में शामिल करने के बाद, निम्नलिखित सकारात्मक लक्षण देखे जाते हैं:
• सामान्य हार्मोन
• गर्भपात की संभावना कम हो जाती है
• शरीर में चयापचय को सक्रिय करता है
• भ्रूण के विकास के विकृति की संभावना कम कर देता है
• सामान्य रक्त शर्करा का स्तर
• इम्युनिटी उत्तेजित होती है
रक्त में छोड़े जाने पर, अलसी के घटक सक्रिय रूप से रक्त वाहिकाओं की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की वांछनीयता में योगदान करते हैं। इस प्रकार, शिरापरक घनास्त्रता का खतरा काफी कम हो जाता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए लिनन दलिया उपयोगी है। पकवान की संरचना में सक्रिय तत्व दूध के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और प्रसवोत्तर अवसाद के जोखिम को कम करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है: गर्भवती महिलाएं अपने डॉक्टर की सलाह के बाद ही फ्लैक्स सीड्स खाना शुरू कर सकती हैं। यह सही आहार बनाने में मदद करेगा।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए हानिकारक सन दलिया
फ्लैक्स दलिया एक गर्भवती महिला के शरीर के लिए पोषक तत्वों का एक अनिवार्य स्रोत है, फ्लैक्स सीड्स का कम अनियंत्रित अंतर्ग्रहण शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है गर्भवती महिला। उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। गर्भवती महिला के स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर उपस्थित चिकित्सक को सही तरीके से अलसी से उपचार की खुराक और अवधि निर्धारित करनी चाहिए।
कुछ मामलों में, उत्पाद के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है, जिसके गंभीर परिणाम हैं। हानिकारक सन दलिया से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। इसके अलावा, फ्लैक्ससीड के घटक शरीर में छिपी कुछ पुरानी प्रक्रियाओं के तेज होने का कारण बन सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है: सन के बीज में ऐसे घटक होते हैं जो बड़ी मात्रा में गर्भाशय के स्वर को बढ़ा सकते हैं। इसका नतीजा गर्भपात का खतरा है। गर्भावस्था के बाद के चरणों में, यह शुरुआती श्रम का कारण बन सकता है।
एक नर्सिंग महिला के आहार में लिनन दलिया को शामिल करने से पहले, आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। निस्संदेह, सन दलिया, जिसका उपयोग अमूल्य है, नर्सिंग महिला को प्रसव से उबरने में मदद करेगा। उपयोगी घटक प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करेंगे, आंत्र का काम सामान्यीकृत होता है, हार्मोनल पृष्ठभूमि को बहाल किया जाता है। कुछ मामलों में, सन दलिया एक नर्सिंग महिला के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। Contraindications हो सकता है, जो उपस्थित चिकित्सक की मदद करेगा।
लिनन दलिया: वजन घटाने के लिए लाभ
सन बीज से दलिया के सभी गुणों के साथ वसा जलने का प्रभाव नहीं होता है। यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, जिसके साथ आप जल्दी से अपना वजन कम करने के लिए बेहतर हो सकते हैं। हालांकि, मतभेद के अभाव में मोटापे के खिलाफ लड़ाई में फ्लैक्स दलिया दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए।
इस डिश का मूल्य यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होता है। इस संबंध में, वसा जलने के गुणों की अनुपस्थिति के बावजूद फ्लैक्स दलिया, वजन घटाने के लिए एक आहार के लिए उपयुक्त है। यदि आप सही मेनू बनाते हैं तो लिनेन दलिया हानिकारक नहीं होना चाहिए। साथ उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक, दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो धीरे-धीरे शरीर द्वारा पच जाते हैं। नाश्ते के लिए एक डिश खाने से, एक व्यक्ति भूख के दर्द का अनुभव नहीं करता है, जो उसे पूरे दिन उत्कृष्ट महसूस करने की अनुमति देता है। सन दलिया के साथ आहार 14 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है।
दिन के लिए अनुमानित मेनू इस प्रकार है:
• नाश्ता: नमक के बिना फ्लैक्स दलिया, आधे घंटे के बाद चीनी के बिना एक गिलास चाय
• दोपहर का भोजन: मछली या कम वसा वाला चिकन, एक कप चिकन शोरबा
• रात का खाना: सब्जी का सलाद और कम वसा वाले केफिर का एक गिलास
इस आहार का पालन करते हुए, दो सप्ताह तक आप 6 किलो वजन कम कर सकते हैं। आहार को भौतिक चिकित्सा के साथ जोड़ा जाना चाहिए। केवल इस मामले में, यह अधिकतम लाभ लाता है।
संक्षेप में: सन अनाज के लाभ और हानि
लिनन दलिया एक उपयोगी प्राकृतिक उत्पाद है जो मानव शरीर में असाधारण लाभ लाता है।
Contraindications की अनुपस्थिति में, यह बच्चों, बुजुर्गों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए खाया जा सकता है। इस उत्पाद के दुरुपयोग से दुखद परिणाम हो सकते हैं। इसलिए, किसी भी दवा की तरह, सन बीज लाभ और नुकसान दोनों ला सकते हैं। सन दलिया पर आधारित आहार को डॉक्टर नियुक्त करना चाहिए।
उपचार की अवधि कई महीनों तक हो सकती है, यह सब बीमारी की गंभीरता पर निर्भर करता है।
