विविधता लाने के लिए आपका नाश्ता बहुत सरल है।
ऐसा करने के लिए, कुछ नया करने और विभिन्न विदेशी सामग्रियों का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है।
उदाहरण के लिए, पनीर, हैम जैसे क्लासिक सुबह के खाद्य पदार्थों से, आप जल्दी से स्वादिष्ट रोल बना सकते हैं।
लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ने से, हमें एक मसालेदार और विटामिन पकवान मिलता है। वह केवल इसे पकाने के लिए है सप्ताहांत नाश्ते के लिए.
फिर भी, लहसुन की गंध आपको कार्यस्थल पर कर्मचारियों के साथ आराम से संवाद करने की अनुमति नहीं देगी।
हैम, पनीर और लहसुन रोल - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
हैम, पनीर और लहसुन आवश्यक सामग्री होना चाहिए।
हैम को बहुत पतले स्लाइस में काटा जाता है। एक विशेष कटर या तेज चाकू उपयुक्त है। और आप स्लाइस के एक हिस्से को खरीद सकते हैं।
पनीर पकवान के लिए उपयुक्त है, दोनों कठोर और संसाधित।
रोल के आधार, हैम के अलावा, आटा या पतली पीटा रोटी हो सकती है।
नुस्खा के आधार पर, पकवान तला हुआ है, ओवन में पकाया जाता है या गर्मी उपचार के बिना परोसा जाता है। मानक निवास समय ओवन में - 25-30 मिनट 180 डिग्री के तापमान पर।
रोल की तैयारी के लिए, साग और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध ताजा और मसालेदार हो सकता है।
लहसुन की मात्रा को इस आधार पर विनियमित करने की आवश्यकता है कि डिश को कहां और कब परोसा जाएगा।
रोल बनाने के लिए, आपको एक तेज चाकू, grater, लकड़ी के टूथपिक्स या कटार, एक फ्राइंग पैन और एक बेकिंग डिश की आवश्यकता होगी। बेकिंग पेपर और पन्नी भी उपयोगी हैं।
1. क्लासिक, हैम, पनीर और लहसुन रोल
मूल पकवान एक परिवार की छुट्टी पर स्वादिष्ट और सुंदर नाश्ते के रूप में काम करेगा। इसे किसी भी टेबल को सजा सकते हैं।
सामग्री:
• हैम के 400 ग्राम।
• तीन उबले अंडे।
• मेयोनेज़ के चार बड़े चम्मच।
• लहसुन की तीन लौंग।
• दो संसाधित चीज।
• डिल का एक गुच्छा।
खाना पकाने की विधि:
हम अंडे से जर्दी निकालते हैं और उन्हें एक अच्छा grater पर रगड़ते हैं।
प्रोटीन और क्रीम पनीर बारी-बारी से एक मोटे grater पर रगड़ते हैं।
एक लहसुन निचोड़ने के माध्यम से लहसुन को पास करें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं: प्रोटीन, पनीर और लहसुन।
मेयोनेज़ और कटा हुआ जड़ी बूटियों के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। सब कुछ फिर से मिलाएं।
हैम के स्लाइस बाहर रखना। एक किनारे पर हम एक चम्मच भरने के लिए डालते हैं। इसकी मात्रा स्लाइस के आकार पर निर्भर करती है।
हैम रोल को चालू करें। मेयोनेज़ में किनारों को डुबोएं, फिर यॉल्क्स में।
एक बड़ी प्लेट पर, लेटिष के पत्ते रखें और उस पर तैयार रोल डालें। टमाटर के स्लाइस पकवान के पूरक हैं।
2. हैम, पनीर और लहसुन और मसालेदार ककड़ी के साथ रोल
नुस्खा सरल है, क्षुधावर्धक जल्दी से पकाया जाता है। क्लासिक डिश में एक छोटा लेकिन स्वादिष्ट अतिरिक्त - मसालेदार ककड़ी शामिल है।
सामग्री:
• 0.300 किलोग्राम हैम।
• तीन अचार वाला खीरा।
• मेयोनेज़ के 80 ग्राम।
• लहसुन की दो लौंग।
• 70 ग्राम डच पनीर।
खाना पकाने की विधि:
खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
पनीर को कद्दूकस कर लें।
मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। हलचल।
पनीर जोड़ें और फिर से अच्छी तरह से हिलाएं।
समाप्त भरने के साथ हैम के स्लाइस भरें। ककड़ी के दो या तीन स्लाइस रखें।
धीरे से रोल को रोल करें। एक लकड़ी की कटार के साथ सुरक्षित।
अजमोद के साथ तैयार पकवान के साथ एक प्लेट छिड़कें।
3. हैम, पनीर और लहसुन और नट्स के साथ रोल
नट्स डिश को एक विशेष स्वाद देते हैं। इस तरह के स्वादिष्ट व्यवहार के साथ अपने प्रियजनों को खुश करना अच्छा है।
सामग्री:
• 0.200 किलोग्राम हैम।
• दो उबले अंडे।
• मेयोनेज़ के 60 ग्राम।
• लहसुन की दो लौंग।
• 0.200 किलो हार्ड पनीर।
• एक मुट्ठी अखरोट।
• नमक।
खाना पकाने की विधि:
एक मोटे grater पर अंडे पीसें, फिर पनीर। दोनों सामग्री मिलाएं।
लहसुन को निचोड़ें और पनीर-अंडे के मिश्रण में जोड़ें।
मेयोनेज़, नमक जोड़ें। हलचल।
नट को मैन्युअल रूप से पीसें या ब्लेंडर का उपयोग करें।
हैम के एक टुकड़े पर भरने का एक चम्मच रखना। हम रोल को रोल करते हैं ताकि केवल एक किनारे खुला हो।
हम लेटस के साथ थाली पर पकवान बिछाते हैं।
हैम, पनीर और लहसुन के साथ रोल के खुले किनारे पागल के साथ छिड़के।
4. हैम, पनीर और लहसुन के साथ रोल "शिकारी के लिए नाश्ता"
छोटे रोल, जेली में जमे हुए, स्वाद में नाजुक और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हैम, पनीर और लहसुन रोल आश्चर्यचकित कर सकते हैं और दोस्तों को खिला सकते हैं।
सामग्री:
• 0.200 किलोग्राम हैम।
• दो उबले अंडे।
• मेयोनेज़ के 60 ग्राम।
• लहसुन की दो लौंग।
• 0.150 किलो हार्ड पनीर।
• नमक।
• मांस व्यंजन के लिए गेलिंग मिश्रण - बैग।
खाना पकाने की विधि:
एक मिश्रण मिश्रण तैयार करें: बैग की सामग्री को आधा लीटर पानी में घोलें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। थोड़ा ठंडा कर लें।
अंडे और पनीर को बारीक पीस लें, निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें।
स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़ जोड़ें। हलचल।
भरने को हैम के स्लाइस पर रखें और लपेटें। रोल को एक गहरे बाउल में रखें।
जिलेटिन शोरबा में डालो। अजमोद के कुछ स्प्रिंग्स फेंक दें। फ्रिज में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
रोल को एक गहरे कटोरे से खींचने के लिए, आपको इसे ठंडे पानी में रखने की जरूरत है और इसे डिश पर बदलना होगा। रोल पूरे खाए जा सकते हैं या टुकड़ों में काटे जा सकते हैं।
5. हेम, पनीर और लहसुन के साथ ओवन रोल
आश्चर्यजनक रूप से, एक स्वादिष्ट व्यंजन जो मसाले और सरसों की चटनी की सुगंध से संतृप्त है।
सामग्री:
• 0.500 किलो पफ पेस्ट्री।
• हार्ड पनीर के एक दर्जन स्लाइस।
• हैम के सोलह स्लाइस।
• पांच बड़े चम्मच। Vologda तेल के चम्मच।
• एक चम्मच अजवायन।
• दो बड़े चम्मच। दानेदार चीनी और सरसों के चम्मच।
• लहसुन की तीन लौंग।
खाना पकाने की विधि:
लहसुन को तेज चाकू से पीस लें।
एक सपाट सतह पर आटा फैलाएं और इसे बहुत पतले रोल करें।
उस पर हैम के स्लाइस रखें, प्रत्येक पर थोड़ा लहसुन डालें।
शीर्ष पर पनीर के स्लाइस रखें।
अजवायन का छिड़काव करें।
एक तंग रोल को रोल करें और इसे डेढ़ सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। एक सांचे में रखना, जिसके नीचे बेकिंग पेपर लगा हो।
मक्खन और सरसों को सॉस पैन में पिघलाएं। इसे भंग करने के लिए चीनी और सरगर्मी जोड़ें।
सरसों की चटनी के साथ रोल बूंदा बांदी।
ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करके तैयार करें। रोल को पूरी तरह से पकाने के लिए, इसमें लगभग आधा घंटा लगेगा।
6. पीटा ब्रेड में हैम, पनीर और लहसुन के साथ रोल
एक पारिवारिक दावत के लिए अच्छा नाश्ता।
सामग्री:
• 0.500 किलोग्राम हैम।
• फिलाडेल्फिया पनीर का 0.200 किलोग्राम।
• जड़ी बूटियों और मिर्च का मिश्रण।
• पीटा रोटी।
• तीन लहसुन की लौंग।
खाना पकाने की विधि:
लहसुन को लहसुन में काट लें।
पीटा ब्रेड फैलाएं और उसकी सतह पर पनीर फैलाएं। किनारे से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटने के लिए। लगभग एक चौथाई चिता को चिकनाई नहीं दी जानी चाहिए।
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
घी की सतह पर हैम फैलाएं।
पिसा ब्रेड रोल करें। आपको इसे जितना संभव हो उतना तंग करने की आवश्यकता है।
एक प्लास्टिक की थैली में लपेटें। रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ पर दो घंटे के लिए भेजें।
रोल को बाहर निकालें और गोल टुकड़ों में काट लें। यह हैम, पनीर और लहसुन के साथ अच्छा रोल करता है।
7. हैम, पनीर और लहसुन के साथ और पालक के साथ रोल
पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। पालक के साथ पनीर पनीर ऊर्जा से भरा होगा, जो अगले भोजन तक अधिक मात्रा में पर्याप्त होगा।
सामग्री:
• हैम के 400 ग्राम।
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच।
• दो लहसुन लौंग।
• 0.100 किलो पनीर और नरम पनीर।
• पालक का एक गुच्छा।
• नमक।
खाना पकाने की विधि:
लहसुन प्रेस के साथ लहसुन पीसें।
स्ट्रिप्स में हार्ड पनीर कट। पनीर को एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है।
पालक को मसल लें। इसे पनीर और लहसुन के साथ मिलाएं, नमक थोड़ा सा। भरावन को अच्छी तरह मिलाएं।
हैम के स्लाइस बाहर रखना। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।
स्लाइस के किनारे पर, दही भरने, हार्ड पनीर के तीन स्लाइस रखें और रोल को रोल करें।
हम जड़ी-बूटियों के साथ एक प्लेट पर पकवान बिछाते हैं और पतली स्लाइस में काली मिर्च और टमाटर डालते हैं।
8. हैम, पनीर और लहसुन के साथ और काली मिर्च के साथ रोल
बढ़िया नाश्ता: हार्दिक और विशेष रूप से स्वादिष्ट।
सामग्री:
• पतली पीटा रोटी।
• 0.300 किलोग्राम डच पनीर।
• 0.200 किलोग्राम हैम।
• मीठी मिर्च।
• तीन बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच।
• लहसुन की दो लौंग।
• अंडा।
• वनस्पति तेल।
• नमक, मिर्च का मिश्रण।
खाना पकाने की विधि:
एक बड़े grater का उपयोग करके पनीर को पीस लें।
हैम और मीठी मिर्च को बारीक काट लें।
किसी भी तरह से लहसुन को छिल लें।
एक गहरी कटोरी में, हैम के टुकड़ों को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
पीटा की सतह पर परिणामस्वरूप भरने डालो। इसे समान रूप से वितरित करें।
कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क, फिर मिठाई काली मिर्च और काली मिर्च के साथ।
रोल को रोल करें और इसे चार भागों में काट लें।
नमक के साथ अंडा मारो।
अंडे के मिश्रण में रोल रोल करें और थोड़ा भूनें।
डिश गर्म का उपयोग करना उचित है।
9. हाम, पनीर और लहसुन के साथ रोल "हॉलिडे"
ओवन बेक्ड रोल खुले गुलाब की बहुत याद दिलाते हैं। वे सुगंधित और स्वादिष्ट हैं। लहसुन लगभग महसूस नहीं किया जाता है, इसलिए आप बुफे को एक डिश के साथ सजा सकते हैं।
सामग्री:
• 0.400 किलो चादर आटा।
• तीन लहसुन की लौंग।
• 140 ग्राम टमाटर का पेस्ट।
• 0.300 किलोग्राम हैम।
• 0.300 किलो डच पनीर।
• तिल के बीज।
• अंडा।
खाना पकाने की विधि:
एक मोटे grater के साथ पनीर पीसें।
एक वर्ग के रूप में आटा बाहर रोल करें।
हमने लहसुन को बहुत बारीक काट लिया। इसे टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं। आटे की सतह को चिकनाई करें।
हम हैम को शीर्ष पर रखते हैं और बहुत सारे पनीर के साथ छिड़कते हैं।
हम रोल को लपेटते हैं, सभी पक्षों पर आटा के साथ भरने को बंद करते हैं। संरेखित करें।
बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करें और इसे सूरजमुखी तेल के साथ चिकना करें।
हमने रोल को गोल रोल में काट दिया।
अंडे की जर्दी को हराएं और ब्रश के साथ टुकड़ों पर लागू करें। तिल के साथ छिड़क।
हम आधे घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं।
10. हैम, पनीर और लहसुन और तोरी के साथ रोल
क्षुधावर्धक सरल लेकिन मूल है। टमाटर के साथ तोरी का संयोजन हमेशा स्वादिष्ट होता है। हैम और पनीर पकवान को पौष्टिक बनाते हैं, और मसाले एक तीखी सुगंध प्रदान करते हैं।
सामग्री:
• दो मध्यम स्क्वैश।
• 0.300 किलोग्राम हैम।
• दो टमाटर।
• 0.200 किलो हार्ड पनीर।
• लहसुन की दो लौंग
• तुलसी का एक गुच्छा।
खाना पकाने की विधि:
तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
बेकिंग शीट को चिकनाई करें और उस पर कटी हुई सब्जियां डालें। पांच मिनट के लिए ओवन में भेजा गया।
हैम को पतले स्लाइस में काटें। लहसुन को तेज चाकू से पीस लें।
तुलसी को बहा दिया। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
एक ठंडी तोरी पर लहसुन और तुलसी डालें।
शीर्ष पर हैम और टमाटर फैलाएं। वर्कपीस के ऊपर पनीर रगड़ें।
हम रोल को मोड़ते हैं, टूथपिक के साथ ठीक करते हैं और फॉर्म पर जगह देते हैं।
ओवन को भेज दिया। बीस मिनट के बाद, पनीर के साथ छिड़क और एक और दस मिनट सेंकना।
हैम एंड चीज़ एंड गार्लिक रोल्स - टिप्स एंड ट्रिक्स
जब डिश का आधार हैम होता है, तो उसके स्लाइस को चौकोर या आयताकार होना चाहिए। फिर उन्हें लपेटना और रोल में बदलना आसान है।
यदि डिश अच्छी तरह से पकड़ नहीं करता है, तो इसे टूथपिक या कटार के साथ तय किया जा सकता है। लेकिन इस बारे में मेहमानों को चेतावनी देना मत भूलना।
रोल को कताई करते समय, आपको इसे शीर्ष पर दबाने की आवश्यकता है। फिर अतिरिक्त हवा बाहर आ जाएगी, और पकवान मजबूत हो जाएगा।
पीटा ब्रेड या आटा रखने के लिए, किनारे को गर्म पानी में डुबोएं, और फिर इसे लपेटें।
एक सिलिकॉन ब्रश तेल के साथ एक पका रही चादर को कम करने के लिए उपयुक्त है: इसकी मदद से इसे समान रूप से वितरित किया जाता है।
हम रोल पर अंडे के द्रव्यमान को लागू करने के लिए एक ही ब्रश का उपयोग करते हैं: वे उज्ज्वल और सुर्ख होंगे।
