एक स्वस्थ जीवन शैली के कुछ समर्थक वसा खाने को इतना खतरनाक मानते हैं कि इसे अपने आहार से दृढ़ता से बाहर रखा जाता है। ऐसा विचारहीन कदम विनाशकारी परिणामों की ओर जाता है - वसा रहित भोजन उन खनिजों और विटामिनों से शरीर को वंचित करता है जो सभी अंगों के स्वास्थ्य और सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
फैटी एसिड लिपिड का एक विशेष समूह है जो मानव शरीर में उत्पन्न नहीं होता है और भोजन से आना चाहिए। उदास मनोदशा, सूखी पपड़ीदार त्वचा, स्मृति हानि और जोड़ों का दर्द, उच्च रक्तचाप और यहां तक कि सिज़ोफ्रेनिया उनकी कमी के दुखद परिणाम हैं।
ओमेगा -3 क्या है
मानव जाति द्वारा पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) की खोज डेनिश खोजकर्ता जोर्न ड्युएरबर्ग और ... ग्रीनलैंड एस्किमोस के कारण है। पिछली शताब्दी के सत्तर के दशक में, डेनमार्क का एक डॉक्टर फैटी मछली से बने आदिवासी लोगों के आहार और हृदय रोगों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के बीच मौजूदा संबंध को प्रमाणित करने में सक्षम था। इस प्रकार PUFAs की अद्वितीय क्षमताओं की उलटी गिनती शुरू हुई।
अणुओं की संरचना के आधार पर, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड को दो परिवारों में विभाजित किया जाता है - ओमेगा -3 और ओमेगा -6, और ये दोनों ही शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, यदि हमें आवश्यकता से अधिक मात्रा में भी खाद्य उत्पादों के साथ ओमेगा -6 मिलता है, तो ओमेगा -3, जो कि मुख्य रूप से मछली में निहित है, अंडरस्क्राइब है। यह न केवल आवश्यक उत्पादों की कमी के कारण होता है, बल्कि उनकी अनुचित तैयारी भी होती है।
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में केवल एक है, लेकिन एक अत्यंत महत्वपूर्ण नुकसान है - वे जल्दी से ऑक्सीकरण करते हैं, खासकर जब गर्म होते हैं और हवा के साथ बातचीत करते हैं। नतीजतन, यह पता चला है कि यह अब एक लाभकारी पदार्थ नहीं है, लेकिन नुकसान पहुंचाने वाला पदार्थ है। उदाहरण के लिए, अलसी के तेल में पर्याप्त मात्रा में ओमेगा -3 होता है, हालांकि, गर्म होने पर यह कैंसरकारी हो जाता है।
भोजन के साथ ओमेगा -3 प्राप्त करना
बहुत से लोग ईमानदारी से मानते हैं कि वे ओमेगा -3 युक्त उत्पादों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करते हैं, और उनके शरीर को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। क्या ऐसा है? विचार करें कि वास्तव में फैटी एसिड कहां हैं:
1. मछली - समुद्र, वसायुक्त किस्में - हलिबूट, सार्डिन, सामन, हेरिंग, मैकेरल। इसमें PUFA की सामग्री प्लवक और समुद्री पौधों के पोषण के कारण है, इसलिए, कैप्टिव-ब्रेड मछली में आवश्यक गुण नहीं होते हैं। इसके अलावा, मछली को जमे हुए नहीं होना चाहिए, लेकिन ताजा। हल्के नमकीन या डिब्बाबंद रूप में इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. अंडे - दुकान में, जो अक्सर हमारी मेज पर मौजूद होते हैं, गाँव की तुलना में 20 गुना कम ओमेगा -3, जो फिर से भोजन से जुड़ा होता है।
3. गोमांस - यदि गाय घास पर चलती है, और केवल घास खिलाती नहीं है।
4. समुद्री भोजन और कैवियार।
क्या हमारे दैनिक मेनू में हमेशा ये उत्पाद होते हैं जो सूचीबद्ध शर्तों को पूरा करते हैं? और क्या सभी के लिए अपने आहार को समायोजित करना सस्ता है? लेकिन एक रास्ता है - कैप्सूल में ओमेगा -3, जो प्राकृतिक घटकों के आधार पर बनाया जाता है और ऑक्सीकरण से संरक्षित होता है। पुरानी पीढ़ी पूरी तरह से गंदा मछली के तेल को याद करती है, जिसे वे किंडरगार्टन और स्कूलों में "अनिवार्य रूप से इलाज" करते हैं। दुर्भाग्य से, यह परंपरा अतीत की बात है, हालांकि कई यूरोपीय देशों में ओमेगा -3 वयस्कों और बच्चों दोनों के दैनिक आहार का एक अनिवार्य घटक है। रूसियों को अपने शरीर के लिए आवश्यक असंतृप्त फैटी एसिड प्राप्त करने के बारे में चिंतित हैं।
ओमेगा -3 के उपयोगी गुण
फैटी एसिड सिर्फ लिपिड नहीं हैं। उनके बिना, प्रोस्टाग्लैंडिंस को संश्लेषित करना असंभव है, जो रक्तचाप और तापमान को विनियमित करने, तंत्रिका तंतुओं की सामान्य संवेदनशीलता को बनाए रखने और मांसपेशियों के संकुचन और अन्य शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेने के लिए आवश्यक हैं। वे रोगों के खिलाफ अंतःस्रावी, तंत्रिका और हृदय प्रणालियों के लिए विश्वसनीय सुरक्षा के रूप में कार्य करते हैं। दवा ओमेगा -3 में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड डेकोज़ेक्सैनोइक (डीएचए) और ईकोसैप्टेनोइक (ईपीए) शामिल हैं, यही कारण है कि इसमें उन सभी पदार्थों के लाभकारी गुण हैं जिनकी हमें बहुत आवश्यकता है:
- रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
- कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को बढ़ावा देता है;
- रक्तचाप कम करता है;
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
- पेट के अल्सर के उपचार में सक्रिय रूप से भाग लेता है और पाचन को सामान्य करता है;
- ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट है और ट्यूमर के विकास को काफी धीमा कर देता है;
- तनाव से निपटने में मदद करता है;
- मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है;
- बालों, नाखूनों की नाजुकता को खत्म करता है, त्वचा की सूखापन में वृद्धि;
- वसा के अवशोषण को सामान्य करता है;
- घबराहट से राहत दिलाता है।
ओमेगा -3 मज़बूती से खाने से आने वाले हानिकारक वसा को बेअसर करता है, कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है और शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करता है। इसके अलावा, दवा में एंटीकार्सिनोजेनिक गतिविधि है।
गर्भावस्था के दौरान ओमेगा -3
दुखद आंकड़े बताते हैं कि रूसी महिलाओं और बच्चों में 80% पर PUFA की कमी है। इस बीच, प्रसवपूर्व अवधि उनकी कमी के एक विशेष जोखिम से जुड़ी हुई है, क्योंकि उपलब्ध मातृ भंडार भ्रूण के विकास और विकास के साथ तेजी से पिघल रहे हैं। ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध के पंद्रह वर्षों के अनुसार गर्भ के दौरान शिशु ओमेगा -3 का उपयोग करना, उत्कृष्ट परिणाम देता है:
- बच्चों का मानसिक विकास अधिक होता है;
- बच्चों की प्रेरणा और समन्वय सामान्य स्तर से बहुत अधिक है;
- संचार कौशल बेहतर विकसित होते हैं;
- बच्चों में विदेशी भाषाओं को सीखने की क्षमता है;
लेकिन भविष्य की माँ की ओमेगा -3 की कमी मस्तिष्क कोशिकाओं के अनुचित गठन, पढ़ने में असमर्थता, खराब स्मृति और कम बुद्धि के साथ छोटे को धमकी देती है। एक टुकड़ा तंत्रिका संबंधी रोगों के साथ पैदा हो सकता है या भविष्य में उनके होने का खतरा हो सकता है।
गर्भावस्था के दौरान ओमेगा -3 लेना प्रीटरम जन्म के जोखिम को कम करता है, एक्लम्पसिया को रोकने का काम करता है और प्रसवोत्तर अवसाद की शुरुआत को रोकता है। मछली का सेवन, जो फैटी एसिड के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करता है, डॉक्टरों द्वारा मिथाइल पारा के साथ संभावित संदूषण के कारण बहुत प्रोत्साहित नहीं किया जाता है, जिसका शिशु पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, ओमेगा -3 भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक पदार्थों का एक उत्कृष्ट विकल्प और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, गर्भवती माताओं को रोजाना कम से कम 300 मिलीग्राम ओमेगा -3 लेने की आवश्यकता होती है। हालांकि, सटीक मात्रा डॉक्टर को निर्धारित करने में मदद करेगी, उसकी सिफारिशों के बिना खुराक को स्वयं निर्धारित करना बेहतर नहीं है।
यह दिलचस्प है: दीर्घकालिक अध्ययन के दौरान, कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय और पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प पैटर्न स्थापित किया है: बच्चों को उन्नत बौद्धिक क्षमताओं के साथ पैदा होने के लिए, उनकी माताओं को कई पुरुषों द्वारा पसंद किए जाने वाले एक घंटे का आंकड़ा होना चाहिए। यह काफी सरल रूप से समझाया गया है। ओमेगा -6 एसिड कमर के वसायुक्त अस्तर में प्रबल होता है, जो ओमेगा -3 के संबंध में अपनी आक्रामकता और अपने लाभकारी गुणों की उपेक्षा के लिए प्रसिद्ध हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड कूल्हों में केंद्रित होते हैं, इसलिए, कमर और कूल्हे की मात्रा के बीच का अंतर जितना अधिक होगा, बच्चा उतना ही बुद्धिमान पैदा होगा।
बच्चों के लिए ओमेगा -3
अति सक्रियता, बिखरे हुए ध्यान, अध्ययन के साथ समस्याएं, रात में नींद में गड़बड़ी, जलन और क्रोध का प्रकोप ओमेगा -3 वसा की कमी के परिणामस्वरूप बच्चों में होने वाली समस्याओं की पूरी सूची नहीं है। मछली के तेल की नियमित खपत किसी भी उम्र में मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करती है, आवेग और आक्रामकता को समाप्त करती है, मूड में सुधार करती है, दृष्टि को मजबूत करती है, और सोचने की गति बढ़ाती है। शिशुओं को अप्रिय गंध और स्वाद से पीड़ित नहीं होना पड़ता है, जिसमें "सोवियत" मछली का तेल था। विशेष बच्चों की दवा ओमेगा -3 में एक सुखद नींबू स्वाद होता है और इसे तरल रूप में पेश किया जाता है। विशेषज्ञ बच्चे के विकास के दौरान, दैनिक रूप से दवा लेने की जोरदार सलाह देते हैं।
महिलाओं के लिए ओमेगा -3
आवश्यक फैटी एसिड मानवता के सुंदर आधे के लिए आवश्यक हैं। "वसा" शब्द पर ध्यान न दें जो महिलाओं के बीच खुशी का कारण नहीं बनता है - यह वह घटक नहीं है जो पतली कमर के लिए खतरा है। ओमेगा -3 आपकी मदद करता है:
- महत्वपूर्ण दिनों में अप्रिय भावनाओं से छुटकारा पाएं;
- कैंसर सहित स्तन रोगों के जोखिम को कम करना;
- मलाशय में ट्यूमर की उपस्थिति से बचने के लिए;
- कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि और ऑस्टियोपोरोसिस से बचना;
- अवसाद के खिलाफ मज़बूती से बचाव;
- हार्मोनल असंतुलन को खत्म करना।
अधिक वजन वाली महिलाओं के लिए अपने आहार में ओमेगा -3 को शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो एक आहार पर हैं और हृदय रोगों का खतरा है।
यह दिलचस्प है: द्वितीय विश्व युद्ध के अंत में जापान में अमेरिकी कब्जे वाली सेनाओं के आक्रमण के बाद, कई स्वदेशी लोगों को अमेरिकी उत्पादों पर स्विच करना पड़ा। पारंपरिक जापानी भोजन में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें फैटी एसिड होता है। आहार से उन्हें बाहर करने के लिए मजबूर होने के बाद, जापानी ने जल्द ही पुरानी थकान के बारे में बड़े पैमाने पर शिकायत करना शुरू कर दिया, सहनशक्ति, अवसाद, लगातार सर्दी और संयुक्त दर्द कम कर दिया और इसने एक बार फिर मानव शरीर के लिए फैटी एसिड (विशेष रूप से ओमेगा -3) के निस्संदेह उपयोग का वर्णन किया।
एलेना मालिशेवा ओमेगा -3 के लाभों के बारे में
संभव मतभेद ओमेगा -3
ओमेगा -3 के निस्संदेह लाभों के साथ (मतलब भोजन के अतिरिक्त कैप्सूल के रूप में इसका स्वागत), इसके उद्देश्य में कुछ सीमाएं मौजूद हैं। आपको इसे नहीं लेना चाहिए अगर:
- मूत्राशय या पित्ताशय में पथरी होती है;
- खुले तपेदिक के साथ का निदान;
- थायराइड समारोह बिगड़ा हुआ है;
- चिकित्सक ने गुर्दे की विफलता का निदान किया;
- रक्तस्रावी सिंड्रोम मौजूद है;
- मछली के तेल से एलर्जी है।
ओमेगा -3 कैप्सूल के निर्माण के लिए केवल सुरक्षित प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया जाता है। खोल एक मछली जिलेटिन है, और उत्पादन सभी चरणों में सख्त नियंत्रण में किया जाता है। मछली का तेल शुद्धिकरण की एक तिगुनी डिग्री और बेहद तेजी से इनकैप्सुलेशन से गुजरता है, जो उच्च स्तर की ताजगी की गारंटी देता है। ओमेगा -3 का उपयोग करने से पहले, इसके उपयोग और दैनिक खुराक की संभावना के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
कार्डियोथोरेसिक मेडिसिन के प्रोफेसर स्टिग स्टेन को पुनर्जीवन, हृदय और फुफ्फुसीय प्रत्यारोपण के क्षेत्र में विश्व प्रसिद्ध विशेषज्ञों में से एक है। पोषण और स्वास्थ्य पर इसके प्रभावों में माहिर हैं। रिसर्च सेंटर इग्लेयोस की प्रयोगशालाओं और क्लीनिकों के आधार पर, जिसे उन्होंने 1998 में स्थापित किया था, उच्चतम गुणवत्ता मानक की दवा ओमेगा 3 वेल्स विकसित की गई थी। दवा वयस्कों के लिए कैप्सूल में और एक वर्ष से बच्चों के लिए तरल रूप में उपलब्ध है। बच्चों के लिए वेलनेस उत्पाद बच्चों के शरीर को संपूर्ण विकास और विकास के लिए दैनिक आवश्यक सभी पोषक तत्वों के साथ प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
उनकी विशिष्टता क्या है?
"ओमेगा -3" की संरचना में प्राकृतिक मछली का तेल शामिल है, जो आवश्यक फैटी एसिड का सेवन प्रदान करता है।
शीर्ष गुणवत्ता वाले उत्पाद एक जीएमपी प्रमाणित कंपनी द्वारा स्वीडन में निर्मित किए जाते हैं। मछली का तेल प्रशांत महासागर में पकड़ी गई मछली से उच्च तकनीक और पर्यावरण के अनुकूल तरीके से प्राप्त किया जाता है और इसे 5-चरण की सफाई के अधीन किया जाता है। प्राकृतिक उत्पादों में कृत्रिम स्वाद, संरक्षक, रंजक और जीएमओ, साथ ही चीनी और जिलेटिन शामिल नहीं हैं। ओमेगा -3 एक प्राकृतिक नींबू का तेल है।
ओमेगा -3 वेल्स को शुद्ध रूप में लिया जा सकता है, सूप या दही, अनुभवी सलाद में जोड़ा जा सकता है या नमक की एक चुटकी के साथ छिड़का जा सकता है।
कैप्सूलेटेड ओमेगा 3 वेल्स
• पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित
• आणविक आसवन से गुजरता है और जीएमपी उत्पादन मानकों को पूरा करता है।
• EPA और DHA में समृद्ध मछली से व्युत्पन्न
• भारी धातु, दूषित पदार्थ और विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं
• जिलेटिन कैप्सूल में गोजातीय और पोर्सिन जिलेटिन नहीं होता है
• आवश्यक फैटी एसिड के सही अनुपात में प्राकृतिक मछली का तेल होता है
सक्रिय तत्व:
ओमेगा -3 आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत है।
• शुद्ध और प्राकृतिक केंद्रित मछली का तेल, आणविक स्तर पर शुद्ध, औषधीय रूप से अनुमोदित है।
• आवश्यक फैटी एसिड ALA, EPA और DHA शामिल हैं। एक कैप्सूल में शामिल हैं: 82 मिलीग्राम ईपीए, 55 मिलीग्राम डीएचए, 150 मिलीग्राम ओमेगा-
भारी धातु और अन्य विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं।
रचना: मछली का तेल (500 मिलीग्राम)। सहायक सामग्री: मछली जिलेटिन, ग्लिसरॉल, पानी।
